Rešetke za žar iz nerjavečega jekla: prednosti materiala in oblikovne značilnosti

Obstaja več vrst žarov za žar, najbolj vzdržljivi pa so izdelki iz nerjavečega jekla. Modeli prenesejo visoke temperature, neposreden stik s tekočino, so enostavni za čiščenje in jih je mogoče izdelati neodvisno. Vse to jih je naredilo zelo priljubljene med potrošniki.

Nerjaveče jeklo ima visoko stopnjo trdnosti in vzdržljivosti. Odporen je na močne mehanske udarce in pregibe, je odporen proti rji in, kar je najpomembneje, ne boji se močnega segrevanja.

Prednosti rešetke iz nerjavečega jekla:

• praktičnost in funkcionalnost;
• zanesljivost, dolga življenjska doba;
• majhna teža;
• enostavnost delovanja;
• relativno nizka cena.

Izdelek zavzame malo prostora, kar poenostavi njegovo shranjevanje in transport. Lastnosti materiala vam omogočajo, da ustvarite mrežo katere koli velikosti in oblike.Slabosti modela vključujejo dejstvo, da lahko jeklo sčasoma začne oksidirati in sproščati škodljive snovi. Poleg tega izdelek zahteva redno čiščenje, ki se izvaja s pomočjo improviziranih sredstev.

Izbira ustrezne mreže je odvisna od potreb posameznika. Njegova velikost je neposredno povezana s številom gostov, za katere bo pripravljen žar. Odvisno je tudi od stopnje udobja: če je dizajn premajhen, boste morali meso nanesti prevečkrat. Vendar pa je za majhna podjetja dovolj izdelek, ki ustreza 3-4 kosom. Velikost rešetke 30x40 cm - možnost za 7-8 oseb.

Globina izdelka je še en kriterij, ki ga upoštevamo pri nakupu. Odvisno je od tega, kakšna velikost mesa lahko ustreza. Ploščati model je kupljen za majhne koščke in drobno sesekljano zelenjavo. Če želite ocvreti ali dušiti celega piščanca, vam bo zelo prav prišla globoka rešetka, vključno z ukrivljenimi palicami.

Pravokotni modeli so univerzalni, saj so primerni za večino žarov. Paleta izdelkov vključuje okroglo mrežo za prekajevalnico, ki jo odlikuje vsestranskost. Primeren je za kuhanje mesa, rib, zelenjave; Uporablja se lahko tako za cvrtje živil kot za njihovo kuhanje. Proizvajalci ustvarjajo tudi rešetke zapletene oblike, vendar je njihov nakup nepraktičen v prisotnosti standardnih žarov.

Žari z nastavljivo višino so priročni, kar poenostavi njegovo namestitev nad ogljem. Zaradi tega je zasnova univerzalna, kar omogoča uporabo v različne namene. Mreža z varjenimi nogami odpravlja potrebo po uporabi žerjavnice.To mobilno možnost lahko preprosto odnesete v naravo in namestite na premog, ki se nahaja neposredno na tleh.

Stroški gradnje se gibljejo od 5-12 dolarjev, odvisno od znamke. Najcenejše so mreže za žar, izdelane v Rusiji v vrednosti 400-600 rubljev. Ne glede na ceno so vse rešetke zelo trpežne, zato ni smiselno preplačevati proizvajalca. Vredno je izhajati iz priročnosti določenih modelov, sicer pa so najbolj proračunski izdelki primerni tudi za cvrtje mesa.

Na ruskem trgu so priljubljene rešetke proizvajalcev Boyscout in Smart. Ponujajo univerzalne globoke modele, opremljene z običajnimi ročaji. Prevleka proti prijemanju bo olajšala kuhanje, podaljšala pa bo tudi življenjsko dobo same mrežice. Odstranljiv ročaj omogoča namestitev rešetke na žare različnih velikosti.

Ročaj je element izdelka, katerega izbira določa udobje cvrtja mesa. Eden najbolj priročnih je model z leseno oblogo. Ne segreva se, zato ga lahko vzamete z golimi rokami. Varnost modela je združena z nizkimi stroški materiala in enostavnostjo izdelave.

Podolgovate kovinske konstrukcije veljajo za inovativneprevlečena s posebnim premazom, odpornim na vročino. Tak izdelek je treba hraniti ločeno od odprtega ognja in premoga. Velikost in oblika ročaja je izbrana glede na velikost rok osebe, njegove osebne želje, zato je priporočljivo, da izbrani model najprej držite.V primeru, da je izdelan neodvisno, je velikost delov premišljena vnaprej.

Če želite izbrati pravo rešetko, uporabite nasvete strokovnjakov.

• Za žare in žare so izbrane globoke rešetke, ki vam omogočajo kuhanje hrane na različne načine. Klasična možnost je, da meso položite na ravno rešetko za cvrtje. Poleg tega lahko meso pritisnete od zgoraj, na primer z drugo mrežo, kar bo vplivalo na tehnologijo kuhanja.
• Ročaj se ne sme segreti, to bo olajšalo peko žara, saj vam ga ni treba z ničemer zaviti.

• Če lahko spremenite razdaljo med zgornjo in spodnjo steno rešetke, boste tako lahko pekli meso različnih velikosti. Modeli vam omogočajo, da ocvrete tako ravne kose mesa, zelenjavo kot celo ptico.
• Posebne antenske sponke vam bodo omogočile udobno namestitev konstrukcije na žar.

Pravzaprav pri uporabi žara za žar ni nič težkega: z njim se lahko spopade vsak. Zasnova je razvita posebej za zagotovitev, da je meso dobro ocvrto in, kar je najpomembneje, da pečenje na žaru ne zahteva veliko truda.

Žganica ali kadilnica je postavljena na ravno površinotako da so noge čim bolj stabilne. Tako se konstrukcija ne bo mogla prevrniti in verjetnost požarov bo zmanjšana. Poleg tega je priporočljivo, da prostor očistite suhe trave, ki se lahko v močnem vetru zlahka razplamti.

Postopek kuhanja bo poenostavljen s posebnimi pripomočki za polaganje, obračanje hrane ali čiščenje rešetke. Za te namene vzemite ščetke, klešče, lopatice, ščetke.Slednje uporabljamo za mazanje ocvrtih kosov mesa z oljem.

Gurmanom bo všeč pladenj za meso, ki je opremljen z mrežastim dnom in zagotavlja dobro pečenje kosov.

• Najprej morate stopiti žar. To bo zahtevalo premog, majhen grmičevje, drevesno lubje, papir. Pri močnem vetru je priporočljivo pokriti konstrukcijo pred nenadnimi sunki, dokler ogenj ne začne enakomerno goreti.

• Zaradi varnosti je priporočljiva uporaba posebnih tekočin za vžig, uporaba bencina pa je kontraindicirana.
• Na naslednji stopnji je rešetka postavljena na žar, tako da sveti. Običajno traja 5-7 minut, nato pa je treba strukturo obrniti. Da se med peko nič ne prime, rešetko namastimo z nekaj kapljicami olja.
• Marinirano meso je položeno na rešetko. Ko začne maščoba odtekati na oglje, kose obrnemo z vilicami ali posebnimi kleščami.
• Postopek večkrat ponovimo, dokler ni meso popolnoma pečeno.

Po pripravi žara je potrebno oprati rešetko, na kateri se zaradi dolgotrajne uporabe lahko pojavijo usedline ogljika. Tudi to ne zahteva posebnih veščin ali posebnih orodij, vendar je treba operacijo izvajati redno - sicer bo struktura poškodovana in je ne bo mogoče oprati. Najprej z nožem odstranimo nakopičeno maščobo s prečnih palic. Ko se rešetka ohladi, jo očistimo s kovinsko gobo za posodo s poljubnim detergentom. Ko se rešetka posuši, jo lahko ponovno uporabite za žar.

Včasih je lažje narediti dizajn z lastnimi rokami. To vam bo omogočilo izdelavo modelov nestandardnih oblik in dimenzij z varjenjem katerega koli priročnega ročaja.Za delo je potrebna kovinska žica s premerom 4-5 mm, postopek se izvaja z argonsko obločnimi varilnimi stroji. Fleksibilen material je mogoče upogniti pod katerim koli kotom, palice so lahko pravokotne druga na drugo, v obliki kače, križa.

Na prvi stopnji je potrebno izdelati okvir okrogle, pravokotne ali kvadratne oblike; praviloma mora biti debelejši od sredinskih palic, da prenese povečan pritisk. Če želite narediti togi okvir, morate izrezati pravokotnik iz kovine, katerega površina bo nekoliko presegala dimenzije bodoče rešetke. Nato se 3 cm odmakne od roba in notranjost se odstrani.

Ko je okvir pripravljen, se na vogalih naredijo rezi, kjer se bo obris upognil navznoter. Za izvedbo zadnjega postopka je potrebno trdno pritisniti jeklene pločevine, pri čemer ohranite vrzeli med njimi. Tako bodo robovi žara čim bolj varni, oseba pa se pri pripravi žara ne bo mogla poškodovati. Pri namestitvi na žar je izdelek nameščen z upognjenimi robovi navznoter, zaradi česar je zagotovljena močna pritrditev konstrukcije.

Drugi način izdelave mreže za kadilnico je uporaba jeklene cevi, ki gre za izdelavo okvirja okvirja. V tem primeru bo težje najti material: poiskati boste morali že pripravljeno rešitev iz obstoječih odpadnih kovin in stare opreme. Toda v prisotnosti že pripravljenih obdelovancev bo mogoče zmanjšati količino opravljenega dela in močno poenostaviti nalogo.

Ustvarjanje palic traja manj časa in truda, izvaja se z uporabo varilne enote in oplaščenih elektrod, kupljenih posebej.Biti morajo tanki, da ne bi slučajno prežgali jeklene pločevine ali žice. Če je izkušenj z varjenjem malo, je bolje, da postopek zaupate strokovnjaku, sicer se lahko dizajn poškoduje. Žica je povezana na več načinov: po upogibanju žice jo lahko pritrdite s sponkami ali sponkami iz nerjavečega jekla.

Kako narediti rešetko za žar iz nerjavečega jekla z lastnimi rokami, si oglejte naslednji video.