Kako nastane brezov katran?

Brezov katran je človeku poznan že od antičnih časov. Domnevajo, da so jo že neandertalci lahko uporabljali pri izdelavi orodja in lovu, kot smolo za žvečenje. Kasneje se je katran pogosto uporabljal v gospodinjstvu in v medicinske namene. Izdelek, izdelan v Rusiji, je bil dobavljen v druge države, kjer so ga imenovali rusko olje. Snov danes ni izgubila pomembnosti.

Brezov katran je gosta, mastna, nelepljiva snov. Je črne barve, z zelenkasto-modrikastim ali zelenkasto-modrim odtenkom. Značilna lastnost izdelka je specifičen močan vonj (dovolj je, da se spomnimo mazila Višnevskega ali črnega katranskega mila). Kakovostna tekočina se dobro topi v acetonu, raztopina pa je prozorna. Ko se zmeša z vodo, se iz nje loči čisti katran in lebdi, saj je lažji od vode. Voda ne bo obarvana. In tudi znak dobrega katrana - mastnost in vsebnost maščobe, vendar ne lepljivost. Če je izdelek lepljiv, pomeni, da vsebuje drevesno smolo.

V središču sodobnega proizvodnega procesa je suha destilacija brezovega lubja. Danes brezov katran izdelujejo v podjetjih, kjer brezovo lubje postavijo v zaprte aparate, kjer ne vstopa zrak, in segrejejo na zelo visoke temperature - 250-300 ° C. Pri segrevanju brezovo lubje razpade, sproščajo se katran, voda in plini.

Obstajata dva načina nabiranja surovin, ki se uporabljajo v industrijski proizvodnji izdelka.

• Eden od njih je relativno poceni in obetaven - to je uporaba odpadkov iz lesnopredelovalne industrije. Brezovo lubje se pridobiva v procesu lupljenja brezovih surovcev v tovarnah. Katran se pridobiva iz surovin povsem sprejemljive kakovosti.

• Druga metoda je bolj naporna in draga, saj se uporablja ročno delo. Brezovo lubje odstranimo z rastočega drevesa, zunanjo plast plute pa je treba odrezati. Notranja ličja plast se ne vzame.

Ni vsako obdobje primerno za pridobivanje kakovostnih surovin. Najboljša sezona je pomlad, ko se drevesa začnejo cediti. V tem času se tako imenovano sokovo lubje zlahka loči. Za odstranitev surovin boste potrebovali gladek del drevesnega debla, katerega starost je od 50 do 70 let. Poleg tega je zaželeno odstraniti brezovo lubje na razdalji 3-4 m od korenine. Nabava surovin poteka v skladu z določenimi zahtevami.

• Drevesa ni mogoče podirati. To je dovoljeno le, če sovpada s časom rezanja. Zato so območja pogosto dodeljena za pridobivanje surovin, ki jih je treba v nekaj letih posekati.

• Brezovo lubje lahko odstranite do jeseni.

• Največja višina košnje je polovica celotne dolžine debla. Luba ni mogoče poškodovati. Drevo mora imeti premer najmanj 12 cm.

Na različnih območjih se lahko čas začetka nabave surovin razlikuje. Odvisno je od stanja tal, podnebnih značilnosti regije, vremenskih razmer v določenem letu. Največjo aktivnost toka soka običajno opazimo v drugi polovici maja in traja 30-40 dni. Masovno spravilo pričnemo, ko je brezovo lubje najlažje ločiti. Zato se pred začetkom žetvene sezone opravijo poskusni rezi.

Za lastne potrebe lahko majhno količino brezovega katrana dobite neodvisno doma. Seveda se to nanaša na sosednjo parcelo ali vikend. Da bi dobili približno 500 g katrana, morate vzeti 2-2,5 kg brezovega lubja. Bolje je, da spomladi pripravite sok brezovega lubja, ki ga je treba malo posušiti. Postopek poteka korak za korakom.

• Najprej morate izbrati pravo posodo. Za pripravo katrana boste potrebovali dve posodi. Eden od njih je lahko majhen. Namenjen je zbiranju izdelka. Drugi, večji, naj bo s tesno prilegajočim pokrovom. Vseboval bo brezovo lubje. Na dnu večje posode morate narediti majhno luknjo, skozi katero bo katran stekel v manjšo posodo. Pri izbiri posode pazimo, da se dno večje posode tesno prilega vrhu manjše.

• Potem morate izbrati mesto stran od zgradb, saj boste morali zakuriti ogenj. Na mestu kurjenja je treba izkopati jamo in vanjo namestiti posodo za zbiranje katrana.Na vrh postavimo večjo posodo in vanjo položimo sesekljano brezovo lubje.

• Velika posoda je pokrita s pokrovom. Za tesnejše prileganje lahko na pokrov položite opeko ali mesto stika pokrova in posode prekrijete z glino. To je potrebno za vzdrževanje konstantne visoke temperature taljenja v notranjosti.

• Posodo obložimo z drvmi in zakurimo ogenj. Ko temperatura doseže zahtevano vrednost, se začne proces taljenja in katran se nabira skozi luknjo v majhni posodi. Postopek bo trajal nekaj ur.

Na koncu postopka morate počakati, da se posode ohladijo, nato pa manjše posodice odstraniti iz luknje in nastali katran preliti v primerno posodo za shranjevanje.

Katran je zelo razširjen, saj so ljudje že dolgo opazili njegove koristne lastnosti. Že dolgo je bila njegova proizvodnja vzpostavljena v Rusiji, uporabljala se je tako v vsakdanjem življenju kot v industriji. Kmetje so katran uporabljali kot mazivo za kolesa, mazali pa so tudi usnjene izdelke, kot so konjska oprava in škornji. To je zaščitilo usnjene izdelke pred procesi razpadanja in strjevanja na mrazu, pred poškodbami žuželk med skladiščenjem.

Usnjarska industrija uporablja izdelek kot surovino za pitanje. Tako obdelano usnje ni samo mehko, kot pri drugih maščobnih sredstvih, ampak tudi nepremočljivo in trpežno. V predrevolucionarni Rusiji so usnje, strojeno s čistim katranom, imenovali juft. Zaradi svoje trdnosti in drugih lastnosti je bilo rusko usnje v drugih državah zelo cenjeno.

In prej in zdaj bo brezov katran koristen vrtnarjem in vrtnarjem. Primeren je kot repelent za številne vrste žuželk in malih živali. Takšno zdravilo ima naslednje prednosti:

• je popolnoma naraven in zato varen za ljudi in živali;

• preprosta tehnologija priprave in uporabe;

• dolgo delovanje.

Obstaja tudi več pomanjkljivosti:

• Močan vonj;

• težko pranje, če pride na oblačila;

• pride na sadje, pokvari njihov okus in onemogoči njihovo uporabo.

Ker ima katran močan dezinfekcijski učinek, se zelo pogosto uporablja v veterini in medicini. V nedavni preteklosti so ljudje na mestih, kjer so bile živali, postavili nepokrito posodo. Vseboval je katran, ki je ob izhlapevanju razkuževal zrak in s tem preprečeval bolezni živali. Danes na osnovi izdelka obstaja veliko veterinarskih zdravil za zdravljenje garij, lišajev, bolezni kopit, odstranjevanje žuželk.

Nič manj obsežno se izdelek uporablja za zdravljenje bolezni pri ljudeh in v kozmetologiji. Učinkovit je pri različnih pustularnih in drugih vnetnih lezijah kože.

Veliko koristi bo prinesla uporaba kozmetičnih izdelkov za kožo in lase, ki vsebujejo katran. Razvijajo jih nekatere blagovne znamke, na primer Nevskaya Kosmetika. Med izdelki najdete trda in tekoča mila, gele za prhanje in umivanje, šampone in maske za lase. Uporaba izdelkov vam omogoča, da se hitro znebite težav, kot so prekomerna mastna koža, akne, vnetja in srbenje, prhljaj.Poleg tega vsebujejo druge koristne dodatke. Prisoten rahel vonj se hitro razblini.

V ljudski medicini obstaja več receptov. Mnogi od njih priporočajo jemanje zdravila znotraj. Vendar v znanstveni medicini ni dokazov o koristih te metode. Poleg tega lahko nenadzorovano nezmerno uživanje povzroči neprijetne posledice.

Za več informacij o izdelavi brezovega katrana si oglejte naslednji video.