Kdaj in kako nabirati česen?

Česen je ena izmed najbolj priljubljenih poljščin, ki jih mnogi ljudje gojijo v svojih poletnih kočah. Zrele nasade je treba pobrati v skladu z določenimi pravili. V današnjem članku bomo izvedeli, kdaj in kako natančno je treba pobrati česen.

Preden nadaljujete z neposrednim sestavljanjem kulture, je zelo pomembno, da v njej prepoznate vse potrebne znake zorenja. Če govorimo o zimskih sortah česna, se običajno odstrani od zadnjih dni julija do prvih dni avgusta. Pred neposrednim spravilom se mora vrtnar prepričati, da je pridelek 100 % pripravljen za izkop in nadaljnje skladiščenje.

Še posebej pomembno je, da ne spregledamo stopnje zorenja pridelka, če ga gojimo v velikih količinah za kasnejšo prodajo. Če želite natančno razumeti, da je kultura popolnoma zrela in jo je mogoče pobrati, morate pogledati njene vizualne značilnosti.

• Treba je biti pozoren na razpoložljive zračne vrečke, pa tudi na socvetje česna. Na puščicah, ki se raztezajo navzgor, začnejo počiti značilne zunanje lupine socvetja. Tudi semena postanejo opazna (njihovo drugo ime so čebulice).
• Pomembno je spremljati stanje listov rastline. Spodnji poganjki nasada so običajno videti bolj suhi in rumeni. Tudi zgornji poganjki opazno porumenijo. Če ima levji delež listja ravno tak videz, potem to pomeni, da je rastlina ustavila proces fotosinteze in s tem rast. Tako lahko poberete zdrav pridelek. Trenutek, ko se listne plošče posušijo in položijo na tla, bo signaliziralo, da poletni prebivalec že zamuja s čiščenjem.
• Potrebno je nadzorovati stanje čebulic. Za testiranje je vredno izvleči dobesedno nekaj glav česna. Tudi včasih se rastline izkopljejo za približno polovico (priporočljivo je, da to storite na različnih straneh vrta). Za običajne zrele lege je značilna zadostna gostota, zlahka ločena drug od drugega, prekrita s posebnimi plastmi luskastega tipa (te plasti je treba zbrati brez težav). Luske v tem primeru so običajno prikazane z značilnim vijoličnim odtenkom. Stroki sorte, ki še ni povsem dozorela, bodo mehki, v primeru prezrelega pa razpokani.

Zelo pogosto se pojavijo situacije, v katerih poletni prebivalci med rastjo začnejo rezati nasade puščic. Zaradi tega je izgubljena možnost sledenja zorenju kulture glede na stanje njenih palic.Bolj izkušeni vrtnarji svetujejo, da ne odrežete vsaj majhnega števila palic, da bi kasneje lahko razkrili stopnjo zorenja celotnega pridelka kot celote.

Čas, ko lahko pobirate spomladanski česen, je neposredno odvisen od regije, v kateri raste. Pogosto se ta postopek začne v prvih dneh avgusta in se lahko konča s prihodom jesenske sezone.

• Na ozemlju moskovske regije roki obiranja zgodnjega česna padejo na drugo polovico avgusta. Pozne sorte lahko obiramo jeseni, in sicer: od 20. septembra.
• V regijah Volge in Černozemlja zadevno kulturo je možno nabirati od 20. avgusta do 15. septembra.
• V kavkaških regijah zgodnje sorte se lahko pobirajo v prvih 10 dneh avgusta, pozne sorte pa od 15. avgusta do zadnjih dni septembra.
• V Sibiriji in na Daljnem vzhodu česen lahko nabirate od 15. avgusta, meso pa do 20. septembra.

Obstaja veliko priljubljenih sort zimskega česna. Večina jih zori v različnih obdobjih. Torej, zgodnje sorte so pripravljene za obiranje že 3 mesece po prvih poganjkih, obstajajo pa tudi pozne sorte, ki so pripravljene v nekaj manj kot 4 mesecih. Poleg tega so faze, ko se je mogoče lotiti žetve, v veliki meri odvisne od regije.

Ugotovite, kdaj morate pobrati česen glede na regijo, v kateri je posajen.

• Na območju Krima in Kavkaza se zbiranje lahko izvaja od 5. do 10.
• V osrednjem delu (regija Volga, regija Chernozem) je sprejemljivo obdobje od 10. dne.
• V moskovski regiji - od 12. in meso do prvih dni avgusta.
• V Sibiriji in na Daljnem vzhodu je najbolj optimalen čas za žetev prve dni avgusta.
• V razmerah severnih regij je priporočljivo odstraniti zelenjavo v začetku avgusta.

Pogosto vrtnarji pobirajo pridelke česna, začenši z luninim koledarjem. Splošno sprejeto je, da lahko postopek izkopavanja glav česna ob določenih dneh podaljša obdobje njihovega nadaljnjega shranjevanja. Na podlagi gibanja Lune je mogoče izvesti vse potrebne operacije: hribovje, rezanje puščic, rahljanje itd.

Če izhajamo iz luninega koledarja, bo treba žetev začeti v ozadju padajoče lune. Takoj, ko je kultura tehnično popolnoma zrela, jo lahko nadaljujete z izkopavanjem v skoraj vsakem primernem času. Izjema so le obdobja, s katerimi sovpadata mlaj ali polna luna.

Zrel česen je treba izkopati z mesta v skladu z vsemi pravili. Pri takšnih postopkih ne bi smeli delati napak, da ne bi povzročili resne škode pridelku. Shema kompetentnega nabiranja tako zimskih kot poletnih sort zelenjave je enaka. Žetev je treba opraviti izključno v jasnem in suhem vremenu. Priporočljivo je izbrati optimalen čas, in sicer zgodaj zjutraj ali pozno popoldne, ko ni več izčrpavajoče poletne vročine.

Postopek izkopavanja zdravega pridelka česna na mestu je sestavljen iz naslednjih pomembnih korakov, ki jih v nobenem primeru ne smemo zanemariti.

• Česnove glave je treba izkopati z lopato. Uporabite lahko tudi vile ali posebno vrtno orodje – vrtne vile. Glave je treba previdno in previdno odstraniti iz plasti zemlje. Delovati morate postopoma, brez nepotrebne naglice. V nasprotnem primeru obstaja veliko tveganje za poškodbe korenin. Za slednje je običajno značilna povečana krhkost, zato jih je treba obravnavati na poseben način.
• Z ranljivih korenin česna je treba zelo previdno očistiti oprijete ostanke zemlje. S teh delov je nemogoče odtrgati ali ostro odtrgati tla, saj se zaradi tega lahko poškodujejo stroki. Poškodovani zobje lahko hitro začnejo gniti.
• Če se med izkopavanjem česna nekaj glavic kljub temu poškoduje, jih je priporočljivo takoj uporabiti za hrano. Za dolgoročno skladiščenje je takšna zelenjava popolnoma neprimerna. Vse gnile ali plesnive primerke takoj zavrzite.

Ko bodo zadevne zelenjave izkopane iz gredic, na katerih so rasle, bo treba njihove nageljne posušiti. V tem primeru odstranitev korenin rastline ni potrebna. Tudi listne plošče ostanejo na mestu. Stroke česna je treba sušiti en teden ali malo dlje (8-10 dni).

Nekateri vrtnarji pustijo pobrani pridelek neposredno na posteljah, vendar se takšne metode lahko uporabljajo le v suhih vremenskih razmerah. Zelo pomembno je upoštevati, da rosa običajno nastopi ponoči. Zbrane materiale lahko zmoči.

V bistvu se odstranjeni česen suši v prostoru, ki je zanesljivo zaščiten pred dežjem. Za to je primerna poletna veranda, lopa, hlev ali celo podstrešje. V primerno izbranem prostoru je nujno organizirati dobro in kakovostno prezračevanje. Hkrati je treba same žarnice položiti na vnaprej pripravljeno leseno mizo ali na časopis, položen na tla. Po 1-2 tednih je treba stroke česna, ki so imeli čas za malo počitka, opraviti postopek obrezovanja korenin, vrhov in listja. Vse potrebne ukrepe je treba izvesti s posebnimi škarjami. Zahvaljujoč uporabi takšnega orodja se bo mogoče izogniti nevarnosti poškodb žarnic.

Če je bilo shranjevanje česna v toplem prostoru, na primer v stanovanjskem okolju, potem lahko nepravilno rezani zobje dobro kažejo na nadaljnjo kalitev. Rezanje korenike, ki je obvezno za pripravo zelenjave v zastirki, mora biti izvedeno po pravilni shemi.

• Če je česen načrtovan za prodajo, potem morate na dnu zelenjave pustiti najmanjšo brado od 1 do 3 mm. Lahko tudi v celoti odrežete korenine in za tem pustite majhno zarezo.
• V vseh drugih primerih je dovoljeno rezati korenine, nato pa pustiti od 3 do 5 mm v dolžino. V tej obliki je zelenjava še posebej dobro shranjena.
• Če je bilo prvotno načrtovano, da se del pridelka posadi v naslednje sajenje, so sprejemljive velikosti korenin od 5 do 10 mm.

Če želite zaščititi stroke česna pred kalitvijo, lahko uporabite drugo drago metodo. V skladu s tem se korenine skupaj z dnom zaprejo z vročim voskom.Za poznejši pristanek takšni primerki seveda ne bodo več primerni, vendar so zelo togi, tako da lahko zlahka prezimijo tudi v ne najboljših pogojih.

Preden pošljete zelenjavo za dolgoročno skladiščenje, jo je treba osvoboditi posušenih puščic. Govorimo o poganjkih, ki rastejo od zgoraj. Najboljša dolžina vratu je 6 do 10 cm. Ta parameter je neposredno odvisen od tega, kakšno posebno obliko shranjevanja bo izbral vrtnar.

• Če nameravate dobljeni pridelek shraniti v obliki snopov, je smiselno pustiti potaknjence s parametrom dolžine od 10 do 15 cm, zaradi česar bo veliko lažje in bolj priročno povezati več glav. .
• Če je načrtovano polaganje pridelka česna v visečo mrežo, je treba pustiti kratek pecelj največ 3 cm, zelenjavo s tem parametrom pa lahko postavite v škatle ali škatle. Vendar morajo biti pokrivne luske kulture nameščene na točki pod črto reza. Zaradi tega se bo mogoče izogniti resnim težavam, povezanim z razpadom česna.
• Obstaja tudi stara različica konzerviranja glav česna, ki vključuje uporabo pletenih pletenic. V tem primeru je implicirana prisotnost celotnega stebla. Tako puščice kot listje morajo ostati na mestu.

Pred polaganjem česna je priporočljivo, da ga razvrstite glede na velikost. Poleg tega je treba posode, ki so bile izbrane za namestitev zelenjave, vnaprej dobro očistiti.

Pogosto poletni prebivalci, ki zbirajo pridelke česna za nadaljnje skladiščenje, naredijo veliko napak. Lahko so manjše in zelo resne. Poglejmo si najpogostejše možne napake.

• Česen, posajen pred zimsko sezono, pogosto ni pravočasno pobran. Zaradi tega se glave zelenjave morda ne bodo popolnoma normalno oblikovale ali pa bodo zgodaj začele razpadati v ločene zobe. Poleg tega iz tega razloga luske pogosto počijo. Zaradi teh postopkov je lahko ohranitev kakovosti zelenjave zelo nizka. Lahko so dovzetni za nalezljive bolezni.
• Zgodi se, da neizkušeni vrtnarji obirajo v preveč vlažnem ali deževnem vremenu. Priporočljivo je zagotoviti, da prekomerna vlaga ne pride na kulturo, sicer bodo glave česna neizogibno gnile.
• Med skladiščenjem pridelka česna tudi ne smete uporabljati polietilenskih vrečk. Presežek vlage bo zagotovo izzval aktiven razvoj gnilobe na zelenjavi. Najboljša možnost je uporaba najlonskih nogavic ali platnenih ali lanenih vrečk.
• Resna napaka je rezanje vrhov do same korenine, preden zelenjavo pošljete v nadaljnje sušenje. Na splošno ni priporočljivo hiteti z obrezovanjem pridelka, saj tudi po odstranitvi česna iz zemlje vrhovi lahko še naprej prenašajo vse potrebne snovi v glavo.
• Glavic česna ne morete poskušati izvleči iz zemlje z rokami, medtem ko vlečete za vrhove. Najverjetneje bodo zaradi tega vrhovi preprosto odtrgani, čebula pa bo ostala v tleh.Lahko se pojavi še ena težava: med trzanjem bo glava močno poškodovana, zaradi česar bo popolnoma neprimerna za dolgotrajno shranjevanje. Zato je mogoče dobiti česen iz zemlje le pod pogojem uporabe posebne opreme.
• Druga pogosta napaka mnogih poletnih prebivalcev je zalivanje rastlin pred žetvijo. Priporočljivo je, da približno nekaj tednov pred načrtovano žetvijo prenehate z uporabo tekočih in gnojilnih formulacij. Zaradi tega lahko rastline v celoti ustvarijo potrebno zaščitno plast. V tem primeru bo postopek kopanja lažji in hitrejši.