Česen Dobrynya

Dobrynya je zimska sorta česna, ki so jo vzgojili ruski rejci. Za uporabo je bil odobren leta 2002. Ta sorta je zelo primerna za zasebno in komercialno gojenje.

Dobrynya spada med zimsko odporne in visoko donosne sorte, ima visoko kakovost ohranjanja, ki jo ohranja za 80%, tudi če je shranjena šest mesecev. Pomembno pa je, da so glave shranjene brez poškodb. Po štirih mesecih skladiščenja je priporočljivo sortirati pridelek in izbrati glave, ki začnejo propadati: lahko jih takoj predelamo, da ne izginejo.

To je puščični česen z ukrivljeno cvetno puščico, steblo doseže 70 cm v višino, listi so zeleni, z voskastim premazom.

Čebulice so okrogle oblike, navzgor, velike, tehtajo približno 50-60 g, vsaka ima 10-14 nageljnovih žbic. Zobje tehtajo 5-6 gramov. Suhe luske so sivkasto bele, žile vijolične. Sočne so pobarvane v vijoličnem tonu. Meso je svetlo krem, skoraj belo.

Nageljnove žbice imajo pol oster okus in izrazito aromo, lahko jih uporabite tako za dodajanje sveži solati kot začimbo za tople jedi. Rezine lahko drgnemo za sendviče, dovoljeno pa jih je tudi posušiti in zmleti.

Od trenutka kalitve do porumenelosti listov mine 120-130 dni, kar je značilno za pozno dozorele sorte. Pripravljenost na žetev je mogoče oceniti po stanju rastline. Porumeneli, nagnjeni vrhovi nakazujejo, da se zbiranje lahko začne. Če so glave prezrele, se bodo zobje začeli ločevati, kar bo otežilo postopek žetve, zato je bolje, da z žetvijo ne odlašate. Priporočljivo je nabiranje česna v suhem sončnem vremenu. Po obiranju se glave položijo na ulico, da se posušijo, nato se listi in korenine odrežejo in shranijo.

Z vsakega kvadratnega metra Dobrynya prinese 2,1-2,5 kg česna, kar kaže na visok donos sorte.

Česen začnemo saditi jeseni. 2-3 tedne pred sajenjem je treba gredico prekopati in nanesti gnilo gnojilo. Če je zemlja zelo slaba, bodo ustrezni superfosfat, kalij in kompleksne spojine. Za olajšanje težke zemlje ji dodamo šoto ali pesek.

Za sajenje izberite največje stroke, na katerih ni poškodb. Posajene so na dnu do globine 4-6 cm, pri čemer med dvema primerkoma ostane 5-10 cm in na vrhu posuto z zemljo. Mesta pristanka ni treba navlažiti. Če se bo Dobrynya gojila v hladnem območju, je priporočljivo dodati plast mulčenja, na primer žagovine ali slame.

Pridelek je treba zaliti zmerno, dvakrat na teden, pazite, da tla niso prepojena z vodo. Uro po zalivanju je zaželeno zrahljati zemljo: ta postopek preprečuje nastanek trde skorje na površini zemlje, kar preprečuje prodiranje vlage in kisika v korenine. Pomembno je, da po potrebi odstranite plevel, sicer bodo glavice majhne.

Med aktivno rastjo je treba uporabiti gnojenje, ki se ustavi na začetku zorenja. Prvo gnojilo je lahko amonijev nitrat. Drugi preliv se uporablja 2-3 tedne po prvem, zdaj pa bo nitroamofoska postala bolj primerna. Sredi julija bo potrebno tretje gnojenje, tokrat je pomembna raztopina superfosfata.

Dobrynya ima visoko odpornost proti boleznim in škodljivcem, ta sorta je zelo odporna na glivične bolezni, zato dodatna obdelava ni potrebna. Za ohranjanje zdravja rastline zadostujejo preventivni ukrepi, ki vključujejo pravočasno odstranjevanje plevela, upoštevanje režima zalivanja in gnojenja ter vzdrževanje čistoče mesta.