Vse o plinskih pečicah

Plinske pečice so priljubljene že desetletja. So skoraj neodvisni od napajanja in imajo še vrsto drugih prednosti. Če pa želite izbrati pravo pečico, morate natančno preučiti njene značilnosti in tehnične nianse.

Pečica je nepogrešljiv del kuhinjske opreme. Obstaja ogromno število modelov pečic in njihovih posameznih modelov. Razumevanje obstoječega asortimana je precej preprosto, če ste pozorni na pravilno razvrstitev. Ne bo vam dovolil, da bi se zmedli in naredili smešne napake. Razlika je predvsem v tem, da so nekateri modeli integrirani s kuhalno ploščo, drugi pa niso odvisni od nje. Glede na ta indikator je tehnika razdeljena v skupine:

• odvisen;

• neodvisen.

Sodobne pečice so se daleč od svojih "prednikov", ki so obstajale pred 30-40 leti. Zdaj je mogoče ne le "dati cvreti ali peči" nekaj v pečici.Vsi modeli, ki jih zdaj najdemo v trgovinah, zmorejo veliko, tudi če govorimo le o izdelkih proračunskega razreda. Pečice z obilico pomožnih funkcij so zelo razširjene:

• konvekcija;
• žar;
• nabodala;
• teleskopska vodila.

Konvekcija postopoma postaja skoraj obvezen način v pečicah. To je tako dragoceno, da bodo modeli, ki ne bodo sposobni izvajati takšne možnosti, kmalu izginili. Zahvaljujoč tej funkciji se odvisnost temperature izdelkov od razdalje do grelnih elementov bistveno zmanjša. Toda odgovora na vprašanje, kaj je plinska pečica, ni mogoče šteti za popolnoma razkritega, če ne izpostavite njegovih šibkih in močnih točk.

Plinske pečice imajo številne prednosti.

• Kuhinjske pečice na plin so relativno poceni. Poleg tega je plin stroškovno učinkovitejši od elektrike.
• Možnost dela z ustekleničenim plinom je zelo privlačna – predvsem tam, kjer ni glavnih daljnovodov ali plinovodov.
• Visoka temperatura odprtega ognja vam omogoča hitro kuhanje hrane v mini namizni pečici.
• Po potrebi hitro spremenite stopnjo segrevanja. Ta lastnost je zelo pomembna pri pripravi peciva ali velikih kosov mesa, rib. Izključeno gorenje na zunanji strani jedi, ki v notranjosti še ni pripravljena.

Tehnika ima tudi določene pomanjkljivosti.

• Plinske pečice se prehitro ohladijo. V njih je težko dušiti različne jedi.
• Možna nasičenost hrane s produkti zgorevanja plina.

Pogosto lahko slišite trditve, da plinske pečice niso dovolj funkcionalne in da imajo električni štedilniki več načinov. Vendar je to težko šteti za očitno pomanjkljivost: manj nastavitev, manj težav. Preveč zapleteni modeli so manj zanesljivi. Upoštevati morate tudi:

• povečana nevarnost požara in eksplozije;
• nevarnost zastrupitve s plinom;
• nezmožnost pravilne namestitve brez pomoči strokovnjakov;
• kopičenje saj in saj v notranjosti pečice.

Barva je lahko zelo pomembna: navsezadnje mora biti izdelek, ki je privlačen po tehničnih parametrih, všečen in se prilegati notranjosti. Nesporna klasika so bele pečice. Ne mislite, da bodo beli modeli videti staromodni. Sodobni aparati imajo čudovit dizajn. Toda v vsakem primeru je treba upoštevati slog kuhinjskega prostora in načela oblikovanja. Brezhiben klasični slog običajno pomeni izbiro črnih pečic. Odlično se podajo k vsakemu kuhinjskemu setu. Ne glede na okolje so takšne naprave videti strogo in jedrnato, ne da bi se osredotočale nase. Ne smejo se uporabljati kot prevladujoči v prostoru.

Vsaka plinska pečica, ne glede na barvo, tehta precej. In večji kot je izdelek, težji je. Upoštevati je treba dimenzije tako pri samostojnih elementih kot pri elementih, vgrajenih v kuhinjske garniture. Tipična vrednost se šteje za 0,6X0,6 m, vendar obstajajo tudi modeli nestandardnih velikosti, ki so izbrani za določeno sobo. Večina komercialno dostopnih pečic ima globino 0,55 m.Ta vrednost bo ustrezala tudi lastnikom majhne kuhinje.Če pa je območje zelo majhno, morate izbrati modele z globino 0,45 m, res pa je malo verjetno, da bo veliko jedi kuhano na takšni tehniki. Če je to kritično, je vredno izbrati druge parametre: ne 0,6X0,45, ampak 0,45X0,6 m. Mase konstrukcije so običajno določene z:

• blagovna znamka izdelka;
• uporabljeni materiali;
• geometrija;
• število dodatkov;
• debelina kovine.

Plinske pečice, tako kot električne, imajo različne zmogljivosti. Tradicionalno se meri v vatih. Moč plinske pečice lahko doseže 4 kW. Pri električnih izdelkih je zgornja vrstica manjša: samo 3 kW. Obstaja jasna povezava med temperaturo in porabo energije. Pomembna je ne le najvišja, ampak tudi najnižja temperatura. Nekatere jedi zahtevajo zelo malo segrevanja. Velika večina jedi, ki se uporabljajo v sodobni kuhinji, zahteva temperaturo kuhanja največ 220 °. Mejne vrednosti enote se običajno gibljejo od 250 do 300 °. Toda povečanega ogrevanja ni mogoče šteti za nepotrebno možnost.

Glede na funkcionalnost ločimo več vrst pečic. Tako strokovnjaki za gospodinjske aparate kot kuharji imajo jasno prednost neodvisnim plinskim pečicam. Upravljajo se avtonomno s kuhalnih plošč. In če se kaj zgodi z avtomatizacijo ene naprave, bo druga ostala delujoča.Toda vsi modeli nimajo komponent za samodejno krmiljenje.

Naprave, ki jih krmilijo mehanska stikala, so relativno poceni. Poleg tega je mehanika veliko bolj zanesljiva kot avtomatika. Tiho bo deloval več let, tudi če bo delovanje zelo intenzivno. In popravljanje mehanskih naprav ni pretežko. Vendar se boste morali sprijazniti z majhnim številom načinov in nezadostno natančnostjo nastavitve temperature.

Privlačni modeli s funkcijo električnega vžiga. Takšne plinsko-električne pečice je treba postaviti čim bližje izhodu. Vendar ne pozabite, da se kabel med kuhanjem ne sme segreti. Pomanjkljivost te tehnike je, da redni vžig med izpadi električne energije ne bo deloval. Razlika med modeli pečice je lahko povezana tudi z načinom samočiščenja.

• Katalitska metoda je najbolj ekonomična. Uporablja se tako v samostojnih kot vgradnih enotah. Bistvo je, da se na notranje stene nanese katalitični emajl. Njegova površina je na dotik hrapava, maščoba pa se nabira v porah. Tam se kemično razgradi. Vendar tudi najboljši vzorci katalitičnega emajla ne morejo preživeti več kot 250 delovnih ciklov - potem bo treba premaz posodobiti.

• Najbolj popolna vrsta pečic - s pirolitičnim načinom čiščenja. Urejeno je zelo preprosto: ko zaženete poseben program, temperatura v notranjosti doseže 480 ali celo 500 °. Maščobe in druge organske nečistoče sežgejo. Ostane le pepel, ki ga lahko odstranite z vlažno krpo.Toda težava je v tem, da se neizogibno sprošča dim, ki ga lahko odstrani le zmogljiva napa.

• Čiščenje s paro (ali hidrolizo) je učinkovitejše od drugih možnosti. Modeli, v katerih se uporablja, so relativno poceni. Ni potrebe po uporabi strupenih sintetičnih sredstev. Vse je zelo preprosto: v posebno vdolbino dodamo približno 0,1 l vode. Treba ga bo segreti na 100-120 ° 20 minut (včasih malo dlje).

Obstajajo naprave z različnimi možnostmi. Plinsko pečico z žarom izberejo predvsem tisti, ki obožujejo ocvrto meso ali ribe. Ker pa bodo te jedi morda kadar koli potrebne za sprejem gostov, je koristno tudi za druge ljudi, da izberejo ustrezno tehniko. Redkejša možnost mikrovalovne pečice je neupravičeno podcenjena.

Ta rešitev se izkaže za precej praktično, poleg tega pa vam omogoča prihranek prostora v majhnih stanovanjih.

Vendar je treba upoštevati povečane stroške kombiniranih plinskih pečic. Poleg tega kombinirane naprave še vedno ne morejo nadomestiti polne mikrovalovne pečice. Ni ga mogoče opremiti z vrtljivim pladnjem, zaradi česar ni mogoče vzdrževati enakomernega ogrevanja. Poleg tega zaradi mikrovalovne komponente zavrnete uporabo kovinskih posod. Prav tako je vredno razmisliti o vrstah pečic po velikosti. V nasprotju s splošnim napačnim prepričanjem strokovnjaki nedvoumno pravijo: težave niso v ozkih nišah. Glavna težava je ignoriranje višine niš za vgradnjo. Pozor: modeli z mikrovalovno enoto bodo v vsakem primeru imeli nestandardne dimenzije: vedno imajo majhno višino.

Na trgu je veliko vrednih proizvajalcev, izbira pravega modela ni težka. Lestvica vključuje vrhunske modele najboljših blagovnih znamk.

Srebrna pečica atraktivnega videza je izdelana iz nerjavečega jekla. Zasnova je razmeroma poceni, a precej funkcionalna. Njegova delovna prostornina je 48 litrov. Zahvaljujoč prizadevanjem oblikovalcev je bilo mogoče zmanjšati porabo energije. Zagotovljena je konvekcijska distribucija toplote in program za hladno odmrzovanje hrane. Potrošniki ugotavljajo, da je zaslon na dotik zelo priročen za uporabo.

Pečica je urejena v visokotehnološkem slogu. Notranja prostornina je večja kot pri prejšnji napravi: 52 litrov. Zagotovljen nadzor plina. Toda na žalost ni konvektivnega režima. Od nemških pečic pozornost pritegne Bosch HGN 10E050. Nemškemu koncernu je uspelo narediti res sijajen dizajn z odlično toplotno izolacijo. V delovni komori s prostornino 60 litrov lahko skuhate precej hrane. Ljubitelji izvirnega dizajna bodo v vsakem primeru zadovoljni s to napravo. Zanesljiva vrata s tremi sloji stekla popolnoma odpravijo nevarnost opeklin. Ne smemo pa pozabiti, da ni možnosti za čiščenje notranjih sten. To skoraj v celoti izravnajo možnosti:

• nadzor plina;
• konvektivno gibanje zraka;
• nastavitev nastavitev časovnika;
• avtomatski vžig plina.

Ta plinska pečica je osupljivo zanesljiva, klasična oblika pa bo všeč skoraj vsem. Naprava z dostopno ceno je funkcionalna in enostavna za uporabo. Na primer, oblikovalci so predvideli odstranitev sprednjega stekla in njegovo naknadno pranje. Originalna možnost Full Grill Surface vam bo v kratkem času pomagala enakomerno ocvreti katero koli jed. Prostornina pečice doseže 71 litrov. Kljub temu navzven ni zajeten. Priložen električni žar. Toda na žalost konvekcija ni podprta. Poleg tega je ta izdelek na voljo samo v srebrni barvi.

Privlačna lastnost tega modela je njegova oblika. Bronasto-bež barve bodo precej lokalne v kuhinjah v retro slogu. Prostornina delovnega prostora je 67 litrov. Oblikovalci so zagotovili funkcionalen žar. MGOGG 673 RIB TM deluje v enem od 4 načinov. Pri izdelavi vrat so bili uporabljeni trije sloji izbranega toplotno odpornega stekla. Na nadzorni plošči so nameščeni udobni vrtljivi gumbi. Obstaja časovnik in učinkovita osvetlitev notranjega prostora. Pomembno: obstaja tangencialno hlajenje, zaradi katerega se stene tesno nameščenega pohištva ne pregrejejo. Razvijalci MGOGG 673 RIB TM so poskrbeli za popoln nadzor plina.

Ta pečica ima prefinjen klasičen dizajn. Tak izdelek bo mogoče vnesti v katero koli notranjost. Delovna komora je prekrita s posebnim emajlom, ki se enostavno čisti. Obstaja učinkovit konvekcijski način. Zaslon naprave je zelo informativen. Zagotovljeno:

• sistem razsvetljave;
• časovnik;
• električni vžig mešanice plina in zraka;
• zanesljiv kompleks za nadzor plina.

Prostornina te pečice doseže 74 litrov. Jedi lahko polagamo na 2 pekača. Zasnova vključuje tako žar kot električna nabodala. Zato bo možno speči različne izdelke brez uporabe olja. Ogrevanje pečice po navedbah proizvajalca poteka v nekaj sekundah. Na trojnem steklu se je nemogoče opeči. Vendar ni načina konvekcije; marsikomu ne bo všeč dejstvo, da ni zaslona.

Pri izdelavi pečice je uporabljeno prvovrstno nerjaveče jeklo. Proizvajalec trdi, da bodo vse jedi v notranjosti pečene brezhibno. Notranja komora je popolnoma osvetljena. Da bi to zagotovili, na zadnji steni sveti posebna svetilka. Če je steklo v vratih zamašeno, ga je povsem mogoče odstraniti in oprati. Na žalost funkcija otroške ključavnice ni na voljo. Obstaja pa žar. Omrežni kabel je dolg 1,6 m, za hlajenje ima vgrajen ventilator.

Proizvajalec navaja, da je ta pečica opremljena s tangencialnim hladilnim ventilatorjem. Širina izdelka je 0,9 m Zagotovljeno je katalitično čiščenje pečice od znotraj. Privlačna lastnost modela 5409 je njegova ogromna prostornina: 110 litrov. Izdelek je oblikovan popolnoma v skladu z zahtevami sodobnega oblikovanja.

Da bi naredili pravo izbiro, je treba upoštevati ne le opise določenih modelov, temveč tudi druge nianse. Najožje pečice (do 0,45 m ali manj) so primerne za družine dveh ali treh oseb. Vendar vam ne bodo dovolili, da bi pekli velike porcije. V večini primerov je treba dati prednost klasičnim modelom širine. In najširše različice so potrebne za tiste ljudi, ki pogosto in veliko kuhajo. Tradicionalno je večina plinskih pečic opremljena z krilnimi vrati. Takšna rešitev je priročna. Vendar ga je treba izbrati le, če je pred kuhinjskim aparatom dovolj prostega prostora.

Na podlagi povratnih informacij velikega števila potrošnikov lahko z gotovostjo sklepamo, da je dobra plinska pečica:

• osvetljen od znotraj;
• ima zaščito pred otroki;
• samodejno prekine dovod plina, če plamen ugasne;
• z električnim impulzom vžge plin;
• omogoča uporabo ogrevanja hrane od zgoraj in spodaj, tako skupaj kot ločeno;
• ima časovnik (samodejno se izklopi ali zapiska).

Po nakupu primerne plinske pečice jo je treba namestiti v skladu z vsemi pravili. Vendar samo preučevanje zahtev ni dovolj. Za priključitev se je nujno treba obrniti na strokovnjake plinske industrije. Izbira lokacije za namestitev je odvisna od lastnikov. Pod kuhalno ploščo so nameščene podstavne omarice, samostojne omarice pa tam, kjer se lastnikom zdi primerno. Opozorilo: Tudi najboljše pečice ustvarjajo toploto skozi stene. Zato je odsotnost vrzeli med njimi in kuhinjskim kompletom zelo slaba tako za pohištvo kot za gospodinjske aparate. Običajno pustimo med hrbtno linijo omare in steno najmanj 0,04 m, ob robovih pa 0,05 m, med stenami niše in dnom pečice pa naj bo vsaj 0,09 m.

Pomembno: vse te številke so samo okvirne. Podrobnejše informacije lahko dobite v priloženi dokumentaciji. Še nekaj nasvetov:

• mesto namestitve omare je treba izbrati stran od drugih virov toplote;
• mesto namestitve mora biti ravno;
• modeli z električnim vžigom so nameščeni tam, kjer je ustrezna vtičnica;
• vedno je treba upoštevati vidike uporabnosti;
• oblikovalske odločitve se upoštevajo nazadnje.

Pravilno priključitev plinske pečice smejo izvesti samo strokovnjaki. Odvisne peči so priključene na ločeno vejo plinovoda. To je posledica dejstva, da morajo imeti naprave avtonomne pipe na avtocesti. Neposredna povezava se izvede z bakrenimi cevmi ali cevmi tipa meha. Način pritrditve je skoraj enak. Ko je namestitev končana, morate oceniti, ali je vse opravljeno pravilno.

• Najmanjše stiskanje cevi ni dovoljeno. Ne smejo se dotikati tujih predmetov.
• Pečica in linija, ki jo napaja, sta skrbno ozemljena.
• Ne vzemite cevi, krajših od 2 m.

Zahteve za vgradnjo plinske opreme so bile razvite ob upoštevanju dolgoletne prakse. Utemeljeni so z analizo številnih incidentov in nesreč.

• Vsakršno podaljševanje vodov in cevi je kategorično nesprejemljivo. Poleg tega ne bi smeli narediti več kot 2 adapterja.
• Pred uporabo naprave preverite, da ne pušča plin.
• Poleg delovanja gorilnikov je treba poskrbeti tudi za zanesljivost regulacije plina. Prepričajte se, da preverite ventil, ki je odgovoren za črpanje plina. Po potrebi ga prilagodite po želji.
• Plinskih naprav ni dovoljeno priključiti na prvo pipo na plinovodu.
• Neposreden stik med plinskimi cevmi, cevmi, pipami in žicami je strogo izključen. Bolje je, da se nobena žica ali kabel sploh ne približa takšni opremi.Če pa to ni mogoče, je potrebno trdno pritrditi ožičenje ali uporabiti kabelske kanale. Vsaka neprevidnost grozi z eksplozijo in požarom.
• Po končani namestitvi se vsi spoji natančno pregledajo z milno peno.

Kako priključiti plinsko pečico z lastnimi rokami, si oglejte naslednji video.