Katalitično čiščenje pečice: kaj je to in kako deluje?

V zadnjem času so bile glavne težave pečic hlapi in maščobne obloge, ki so se nabirale na notranjih stenah aparata in se sčasoma nabirale. Ti onesnaževalci niso bili primerni za tradicionalno čiščenje in so zahtevali redno uporabo abrazivnih sredstev in kovinskih gobic. Vendar pa je trenutno težava uspešno odpravljena zahvaljujoč posebni tehnologiji katalitičnega čiščenja.

Katalitično čiščenje pečice samodejna reakcija cejenja maščobe, saj in drugih snoviki nastanejo med kuhanjem. Proces razgradnje kompleksnih spojin v ogljik in vodo je postal mogoč zaradi posebnih plošč, ki pokrivajo notranjo površino pečice. Skrivnost teh plošč je v posebnem emajliranem premazu, ki vključuje oksidacijske kemične katalizatorje, absorbente iz nanodelcev ter porozne in neporozne podlage.

Načelo delovanja čudežne prevleke temelji na pravilih poteka kemičnih reakcij v vročem okolju.. Sestoji iz naslednjega: med kuhanjem, ko temperatura v pečici preseže 200 stopinj, se začne proces cepitve maščobe. Za njegov tok je značilno hkratno odstranjevanje produktov razgradnje, kar postane možno zaradi delovanja nanodelcev.

Reakcija poteka zaradi aktivacije kemičnega katalizatorja, ki začne delovati samodejno, takoj ko temperatura preseže zgornji prag. Tukaj je treba opozoriti, da bolj ko se temperatura v peči dvigne, bolj aktivno poteka proces cepitve. Njegovo pospeševanje poteka s pomočjo bakrovega oksida, kobalta in mangana, ki igrajo vlogo glavnih katalizatorjev.

Emajl, ki absorbira maščobe, je nanesen na vse stene pečice, razen na dno in steklena vrata. To je posledica dejstva, da med peko marmelada, marmelada, stopljeni sladkor in mlečne sestavine pogosto pritečejo na dno aparata. Ti izdelki lahko takoj gorijo na vroči površini in lahko poškodujejo emajlirano prevleko, zato je dno pečice izdelano iz tradicionalnih materialov.

Kot katera koli druga sodobna tehnologija ima tudi katalitično čiščenje pečice prednosti in slabosti. Do koristi metoda vključuje številne pomembne točke.

1. Popolna avtomatizacija procesa čiščenje ne vključuje človeškega sodelovanja, kar močno poenostavi nego pečice.
2. Prag nizke temperature začetek postopka čiščenja, pogosto že pri 150 stopinjah, vam omogoča, da se znebite maščobe tudi pri uporabi pečice pri nizkih temperaturah.
3. Za razliko od pirolitičnega čiščenja, ki se izvede po kuhanju, zahteva visoke temperature in veliko porabo energije, katalitično čiščenje se izvaja med kuhanjem in ne zahteva dodatne izgube časa in električne energije. Poleg tega je ta metoda veliko učinkovitejša od čiščenja s paro: ne le razgradi maščobo in druge umazanije, temveč jih odstrani tudi z notranje površine pečice.
4. Ta metoda je univerzalna Uporablja se lahko ne samo v električnih, ampak tudi v plinskih pečicah.
5. Funkcija katalitičnega čiščenja praktično ne vpliva na stroške pečice.
6. Predmeti, ki mejijo na pečico pohištvo med čiščenjem ne doživlja visokih temperaturnih obremenitev, za razliko od na primer modelov s pirolizo, za katere se naprava segreje do 500 stopinj.

Po slabostih katalitskemu postopku pripisujejo manjšo učinkovitost čiščenja v primerjavi s pirolizo. To je posledica dejstva, da imajo premaz samo stene aparata, zato je treba rešetko, kovinske plošče, rešetko in vrata očistiti ročno.

Omeniti velja tudi to posebni emajl sčasoma izgubi svoje delovne lastnosti, zato je treba plošče menjati vsakih 5 let. Za podaljšanje življenjske dobe emajla je priporočljivo, da ga obrišete samo z mehko krpo, uporaba grobih in grobih tkanin je prepovedana. Vendar pa je zaradi pravičnosti treba opozoriti, da imajo odstranljive plošče te vrste pogosto dvostranski premaz.Zato, če se delovne lastnosti ene od strani izgubijo, se list varno obrne in uporablja še 5 let.

Med minusi so tudi opaženi nepopolna razgradnja maščobe ob krajšem vklopu pečice. Vendar pa do njegove dokončne odstranitve nujno pride ob ponovni uporabi naprave. V tem pogledu je tovrstno čiščenje bolj primerno za tiste, ki pečico redno uporabljajo.

Med električnimi vgradnimi omarami, opremljenimi z možnostjo katalitičnega čiščenja notranje površine, razlikovati je treba med številnimi modeli.

1. Pečica Bosch HBN 431E3 Izdelana iz nerjavečega jekla in barvana v črni barvi. Prostornina pečice je 67 litrov, maksimalna temperatura segrevanja je 250 stopinj. Model je opremljen z žarom, termostatom, časovnikom, zaščito za otroke in lahko deluje v sedmih načinih. Naprava se proizvaja v dimenzijah 60x60x65 cm, ima moč 2,8 kW in stane 12.728 rubljev.
2. Električna pečica Samsung NV70K1341BG opremljen tudi s funkcijo katalitičnega čiščenja, ima prostornino 70 litrov in se lahko segreje do temperature 250 stopinj. Dimenzije vgradnje so 57,2x56x54,5 cm, moč električnega žara - 1,6 kW, cena - 17.684 rubljev.
3. Pečica s katalitičnim čiščenjem Korting OKB 470 CMX s prostornino 66 l lahko deluje v sedmih načinih, opremljen s funkcijami odmrzovanja in konvekcije, ima električni žar in časovnik z možnostjo izklopa pečice. Model se proizvaja v dimenzijah 59,7x59,6x54,7 cm in stane 24.490 rubljev.

Če povzamemo, je treba opozoriti, da metoda katalitičnega čiščenja pečic je idealna za tiste, ki aparat pogosto uporabljajo, vendar ne želijo preplačati preveč naprednega modela. Kemična metoda je najbolj dostopna, ne zahteva človeškega posredovanja in lahko zmanjša skrb za pečico.

Oglejte si naslednji video, kako deluje katalitično čiščenje pečice.