Litoželezne rešetke za žar: kako izbrati?

Okusna jed z žara lahko vsak dan spremeni v pravi praznik. Menijo, da je lito železo idealen material za izdelavo žarov za žar, na katerem poteka proces kuhanja najbolj dišečega mesa, rib in zelenjave. Da bi imeli jasno predstavo o tem, kaj so rešetke za žar iz litega železa in kako jih izbrati, se morate podrobno seznaniti z vsemi značilnostmi teh izdelkov.

Material, kot je lito železo, je zlitina železa in ogljika z elementi mangana in žvepla. Izdelki iz te sestave popolnoma prenesejo najvišje temperature brez kakršne koli deformacije. Zato se litoželezna rešetka šteje za idealno možnost za žar in žar. Lahko je izdelan z ulivanjem iz litega železa ali izdelan iz litoželeznih palic. Takšni izdelki za žar se lahko uporabljajo tako v zaprtih prostorih kot na prostem.

Lito železo ima lastnost počasnega segrevanja in dobrega zadrževanja toplote, potem so jedi, kuhane na rešetkah iz tega materiala, vedno značilne za enakomerno praženje in okusen videz.

Zaradi porozne strukture tega materiala so posode vedno zanesljivo zaščitene pred gorenjem. Vse to ustvarja najbolj ugodne pogoje za pripravo pravih kulinaričnih mojstrovin z minimalnim naporom.

Na sodobnem trgu obstajajo različni modeli rešetk iz litega železa, od katerih je vsak zasnovan za kuhanje mesnih in zelenjavnih jedi v zelo drugačni obliki. Dve glavni vrsti sta ravna in globoka vzorca.

Ploščati modeli izgledajo kot pekač s posebnimi izrezi in ročaji. Spadajo v dve kategoriji.

• Z izparilnikom. Za takšne izdelke so značilne visoke stene z rebrasto površino. Njihova zasnova je tako dobro premišljena, da maščoba med kapljanjem ne pade na ogenj, ampak izhlapi neposredno na tekače, zaradi česar je okus jedi bolj izrazit in bogat.
• Brez uparjalnika. Te rešetke so izdelane v obliki trdne podlage, ki jo dopolnjujejo ročaji in posebna delovna površina v obliki mreže. Jedi, kuhane na njih, so zelo sočne in z okusno skorjo.

Odlične so za kuhanje velikih obrokov. Zgornji del, ki služi kot ključavnica pri obračanju z ene strani na drugo, jih naredi kar se da funkcionalne.

Pri izbiri rešetke iz litega železa je posebna pozornost namenjena njeni obliki, pa tudi dimenzijam.Ta oblika je lahko okrogla, kvadratna, ovalna ali pravokotna.

Ti izdelki so razdeljeni v dve vrsti:

• z eno ravnino - pritrjen nad ognjem s kovinskimi nogami;
• z dvema ravninama - zgornji del je pokrov s kovinskimi obroči, postopek fiksacije pa se izvaja tudi s pomočjo nog.

Ročaji obeh modelov so izdelani iz visokokakovostnega lesa ali prevlečeni z lateksom, odpornim na visoke temperature, da preprečijo opekline. Leseni ročaji veljajo za najbolj praktične in funkcionalne, ki harmonično dopolnjujejo celotno zasnovo. Veliki žari so pogosto opremljeni z dvema ročajema, zaradi česar je njihova uporaba čim bolj priročna in udobna.

Od tega, koliko centimetrov je široka rešetka, bo odvisno, kako dobro se bo prilegala določenim izdelkom. Standardne velikosti žarov za žar se štejejo za izdelke s premerom 23 cm, 33 cm, 38 cm in 46 cm, vendar sodobne tehnologije omogočajo izdelavo teh modelov v različnih velikostih glede na individualne želje in potrebe strank. .

Kakovostna rešetka iz litega železa prispeva k ustvarjanju šik kulinaričnih mojstrovin.

Za izdelke iz tega materiala so značilne naslednje prednosti:

• enakomerno ogrevanje in visoka toplotna zmogljivost;
• moč;
• vzdržljivost;
• varnost;
• predstavljivost.

Če kuhanje zahteva veliko časa, lahko velika teža izdelka povzroči nevšečnosti med uporabo.

Omeniti velja dejstvo, da pogosteje kot se uporablja rešetka iz litega železa, boljša postane njena prevleka. Je najbolj odporen na deformacije, zaradi česar so njegove prvotne lastnosti popolnoma ohranjene več let. Zahvaljujoč brezhibni kakovosti rešetk iz litega železa so vse jedi, kuhane na njih, značilne po edinstvenem okusu in neprekosljivi aromi.

Rešetke za žar iz nerjavečega jekla imajo svoje posebnosti v primerjavi z izdelki iz litega železa. Sam material je zlitina železa in ogljika, ki vsebuje najmanj 12% kroma. Takšni modeli so odporni proti koroziji, saj imajo pocinkano, kromirano, ponikljano ali protilepljivo prevleko. Njihova teža je precej majhna v primerjavi z modeli iz litega železa, vendar se jeklene rešetke uporabljajo predvsem za majhne izdelke, ki jih je med kuhanjem težko obrniti z lopatico ali kleščami.

Skoraj vsi žari za žar po določenem času zbledijo in izgubijo svoj prvotni videz. Poleg tega njihov premaz proti sprijemanju sčasoma izgori, pri čemer se sproščajo za človeško telo škodljive snovi, ki lahko negativno vplivajo na zdravje. Zato je pri primerjavi rešetk iz litega železa z nerjavnim jeklom bolje izbrati prvo možnost. Strukture iz litega železa so popolnoma varne za zdravje in popolnoma ohranjajo svoje prvotne lastnosti, ne glede na intenzivnost njihove uporabe.

Na svetovnem trgu je široka paleta litoželeznih rešetk za žar različnih blagovnih znamk.Vse odlikujejo individualne značilnosti, ki jih bo cenil vsak ljubitelj jedi z žara. Visoke položaje v oceni priljubljenosti zaseda več proizvajalcev teh izdelkov.

Zanesljive in priročne rešetke iz litega železa, ki so idealne za pripravo okusnih jedi ne samo iz mesa, ampak tudi iz zelenjave. Med njimi so modeli različnih velikosti in volumnov. Prisotnost posebnega premaza ščiti jedi pred gorenjem in zagotavlja ohranjanje njihovega bogatega okusa in arome. Stroški teh izdelkov so povsem dostopni za vsakogar.

Originalne rešetke iz litega železa, zasnovane za kuhanje različnih jedi iz mesa, rib in zelenjave, ob upoštevanju individualnih želja in fantazij. Odlikuje jih enostavna uporaba, kar je pomembna prednost izdelkov te blagovne znamke. Vsi so izdelani iz visokokakovostnih materialov, ki zagotavljajo trdnost in vzdržljivost teh konstrukcij.

Gladke rešetke iz litega železa z gladko prevleko proti prijemanju. So čim bolj odporni proti rji in odlično ohranjajo svoje prvotne lastnosti že več let delovanja.

Funkcionalni žari iz litega železa, izdelani po najsodobnejših tehnologijah. Modele tega proizvajalca odlikuje odpornost proti obrabi in udobje. Njihova paleta vam omogoča, da izberete najprimernejšo kopijo, odvisno od individualnih želja in preferenc strank.

Praktične in izjemno enostavne za uporabo rešetke iz litega železa, ki so popolne za skoraj vse modele žara in žara. Skrb zanje je tako enostavna kot priprava okusnih kulinaričnih jedi.

Njihov dizajn je tako dobro premišljen, da postopek delovanja prinaša le pozitivne vtise o uporabi teh izdelkov.

Kljub dejstvu, da je v prodaji široka paleta že pripravljenih litoželeznih rešetk, jih lahko izdelate sami. Tako je mogoče ustvariti kateri koli model ob upoštevanju določenih parametrov. Poleg tega je ta možnost bolj ekonomična, saj ne zahteva velikih finančnih naložb, kar velja za pomembno prednost. Tehnologija samostojne izdelave takšnih konstrukcij je zelo priljubljena, saj vam omogoča, da ustvarite točno takšne modele rešetk, ki bodo najbolje ustrezale individualnim potrebam.

Celoten postopek izdelave rešetke iz litega železa je sestavljen iz več faz.

• Izbira dizajna. Določeni so njegova prihodnja velikost, oblika in vrsta. Na primer, za 2 kg mesa zadostuje posoda dolžine 35 cm, širine 26 cm in višine 2 cm, takšna površina je povsem dovolj za kuhanje za 4 osebe.
• Izbira materiala. Glavna stvar je, da je material čim bolj ognjevaren in odporen na vlago. Lito železo v celoti izpolnjuje te zahteve, zato bo idealna rešitev. Litoželezni žari so zelo trpežni in enostavni za uporabo.

• Izdelava sestavnih elementov. Palice zahtevanih velikosti so odrezane in med seboj povezane v obliki rešetke z argonskim varjenjem. Robovi so skrbno očiščeni z diskom ali brusnim papirjem.
• Nastavek za ročaj. Odvisno od števila ročajev so pritrjeni na eni ali dveh straneh. Hkrati je pomembno, da so ti strukturni elementi med delovanjem čim bolj priročni. Za najboljšo možnost veljajo kovinski ali klasični leseni ročaji.

Toda pravilno načrtovan postopek lahko prinese tako veliko pozitivnih čustev kot eleganten rezultat v obliki visokokakovostnih in trpežnih elementov žara.

Ko začnete postopek nakupa rešetke iz litega železa, se morate seznaniti z nasveti strokovnjakov, ki so naslednji:

• priporočljivo je, da se odločite za globoke in obsežne izdelke, saj so najbolj primerni za pripravo najrazličnejših jedi;
• dobro je, če so ročaji leseni, da se pod vplivom ognja ne segrevajo;
• prisotnost posebnih sponk bo rešetko naredila čim bolj priročno za uporabo.

Da bi se izognili neprijetnim incidentom med počitkom, bo pomagalo upoštevati naslednja pravila:

• žar ali žar naj bo nameščen na odprtem ali v dobro prezračenem prostoru;
• zažgati morate samo visokokakovostne in posebej zasnovane tekočine za te namene, da preprečite zastrupitev s hrano;
• mesto, kjer je žar, mora biti ravno, zaradi česar bo konstrukcija čim bolj stabilna;
• konstrukcije z litoželezno rešetko je treba namestiti stran od suhe trave in visečih vej, da se ustvari varno okolje.

Na splošno so takšni modeli najboljša možnost za predstavitev izvrstnih kulinaričnih mojstrovin in polnjenje okoliškega vzdušja s prijetnimi trenutki.

Video pregled rešetke iz litega železa in več podrobnosti o njegovih prednostih si oglejte v spodnjem videu.