Dimnica za žar: katero izbrati?

Kuhanje mesa, rib in drugih izdelkov na premogu ima veliko tankosti, od katerih sta odvisna neprekosljiva aroma in nežen okus že pripravljenih jedi. Sodoben žar-smoker je naprava, ki združuje prednosti žara in prekajevalnice hkrati. Z njegovo pomočjo ne morete samo kaditi izdelkov, temveč tudi kuhati žar, kebab, žar in številne druge jedi. Zato je kadilnica za žar tako potrebna pridobitev za gostoljubne gostitelje, ki želijo svoje goste pogostiti z nečim okusnim v svoji podeželski hiši.

Med trenutno proizvedenimi žar smokerji je opaziti precejšnjo razliko v ceni, kljub temu, da se na prvi pogled modeli med seboj ne razlikujejo. Skrivnost je v tem, da so cenejši modeli izdelani iz tanjše kovine (0,5-2 mm), manj trpežni in ne zagotavljajo enakomernega segrevanja kuhanih izdelkov. V dražjih, profesionalnih kadilnicah se uporablja kovina debeline 5-8 mm, ki zagotavlja enakomerno segrevanje izdelka, povečuje učinkovitost in kakovost kuhanja.Poleg tega je med proizvedenimi enotami mogoče izpostaviti stacionarne konstrukcije in mobilne ulične možnosti na kolesih. Sodobni žari za kadilnice vam omogočajo uporabo tako oglja kot lesnega polnila za kuhanje in kajenje izdelkov.

Izdelki blagovne znamke Green Glade so vedno priljubljeni med tistimi, ki želijo svoje goste presenetiti z izvirnimi in okusnimi jedmi. Nedvomna prednost izdelka je njegova izdelava z uporabo trpežnih in visokokakovostnih materialov, uporaba nabodal in žara, zanesljivost in vzdržljivost.

Na primer, moderno Model Green Glade 11092 je izvirna tehnična naprava, ki vam omogoča kuhanje odličnih jedi iz različnih izdelkov tudi za začetnika. Lastnost, ki odlikuje ta model, sta dve komori, ki omogočata enostavno preklapljanje med načinoma “Smoking” in “Grill”. V eni komori se kuhanje izvaja na odprtem ognju, v dodatni komori pa se jedi kadijo. Vendar pa lahko delujejo hkrati. Nedvomno udobje tega modela je prisotnost koles, ki vam omogočajo, da ga premaknete na priročno mesto. Tudi model Green Glade 11092 je opremljen s termometrom, leseno mizo, žarom za žar. Predvsem pa kupce model pritegne zaradi svoje vsestranskosti, zmožnosti cvrtja rib, mesa ali zelenjave, dimljenja izdelkov in kuhanja stranskih jedi. In vse to lahko storite hkrati.

Prav tako je treba upoštevati model Green Glade 22014a, za katerega so značilne veliko manjše dimenzije (350x350x400 mm), zaradi česar je eden najbolj priljubljenih. Izdelek ima okrogel del in funkcije za nadzor temperature.Nizka cena v kombinaciji z odlično kakovostjo pojasnjuje zanimanje kupcev za ta model.

Uporabniku prijazen dizajn Modeli Green Glade 28018b ga razlikuje od ponudbe žarov za kadilnice. Več stranskih in spodnjih lesenih plošč vam bo omogočilo najbolj priročno razporeditev izdelkov, ki čakajo na kuhanje, in kuhinjskih pripomočkov. Za kuhanje se uporablja oglje, zato imajo končne jedi dimljene okuse. Za lažji transport sta nameščeni dve kolesi.

Prekajevalnica za žar Green Glade YD-Garden Grill z nameščeno rešetko za žar dimenzij 650x470 mm lahko upravičeno imenujemo enega najbolj priljubljenih modelov tako med kuharji začetniki kot profesionalci. Dve prezračevalni luknji (na dnu in na pokrovu) omogočata nastavitev temperature neposredno med kuhanjem. Za kuhanje se uporablja bodisi oglje ali posebni briketi.

Trenutno so na trgu žari za prekajevanje drugih proizvajalcev. Na primer, zelo zanimivo je Model Napoleon Apollo AS300K, katere značilna razlika je prisotnost treh stopenj za kuhanje izdelkov. Vsak nivo ima jekleno rešetko premera 48 cm, na strehi pa je nameščen temperaturni senzor Accu-probetm. Zgornji pokrov ima vodoravno palico s kavlji za pritrditev klobas, mesa in rib. Ta model omogoča kuhanje do 16 velikih hamburgerjev naenkrat.

Eden od znanih in priljubljenih je model Oklahoma Joe's Higland Smoker/Grill. Te žare za kadilce izdelujejo v ZDA od leta 1987 iz trpežnega težkega jekla.Preizkušen dizajn s profesionalnimi termometri, veliko litoželezno rešetko s 3992 cm2 kuhalne površine. in nastavljive rolete vam bodo omogočile kuhanje okusnih jedi kar na dvorišču. Posebno stransko kurišče omogoča dodatno usmerjanje dima in toplote v glavno komoro.

Poleg tega so zanimivi modeli kadilnic za žar, sodeč po ocenah strank, izdelki pod Znamka Smokey Fun. Vsi so ročno izdelani iz toplotno odpornega visokoogljičnega jekla.

Pod to blagovno znamko so izdelani tako modeli za začetnike, v katerih je uporabljeno jeklo debeline 3 mm, kot masivni modeli za profesionalce iz jekla debeline 6 mm. Zanimivi so tudi modeli s kolesi in vlečno kljuko za avto.

na primer modeli za začetnike Junior razlikujejo po majhnosti in teži. Z lahkoto jih je mogoče postaviti na dvorišče poletne koče. Po drugi strani se linija profesionalnih modelov odlikuje po solidni velikosti, teži in omogoča kuhanje jedi za dostojno družbo. Lahko se uporablja v restavracijah in kavarnah. Modeli Bbq Trailers so zasnovani za prevoz po cesti in so izdelani individualno, ob upoštevanju želja strank. Namestitev je možna tako na prikolici z zavoro kot brez nje. Ta žar za dimljenje lahko vzamete s seboj na vsako potovanje. Poleg tega za ljubitelje izvirnika podjetje ponuja izdelavo kadilnice za žar v obliki vlaka. So unikatni in dosledno visoke kakovosti izdelave.

Kako narediti žar za kadilnico z lastnimi rokami, se boste naučili iz naslednjega videoposnetka.