Roller žari: oblikovne značilnosti

Če nameravate odpreti svoje gostinsko podjetje, boste morali razmisliti o tehničnih napravah za ta podvig. Pogosto se kot glavna naprava uporablja žar z valji, zato bomo upoštevali oblikovne značilnosti, razumeli bomo zapletenosti njegove izbire.

Valjčni žar ima majhno pravokotno obliko. Pravzaprav je to električni aparat za pripravo okusnih hrenovk in drugih jedi. Njegova zasnova vključuje vrtljive valje, zaradi katerih je možno enakomerno cvrtje. Pod valji je naprava za segrevanje in cvrtje rib, piščanca, svinjine, govejega mesa z okusno skorjo. Na voljo je tudi pladenj za zbiranje maščobe, ki ga je priročno odstraniti in očistiti.

Rolo žar je enostaven za uporabo, saj krmiljenje predstavljajo termostati in preklopna stikala. Za njegovo uporabo niso potrebna posebna znanja: zna ga razumeti tudi šolar. Postopek kuhanja je avtomatiziran. Klobase ali drug izdelek varno položite z valji, nato pa nastavite želeni način žara.

Po tem je treba počakati na zaključek cikla kuhanja.Klobase se vrtijo vzdolž osi z enako hitrostjo, kar vam omogoča, da oblikujete neprekosljivo zlato skorjo. Jedi z žara imajo edinstven okus in zdrave lastnosti. Večina maščobe odteče na pladenj, s tem pa tudi presežek človeku nevarnega holesterola.

Toplotna oprema temelji na infrardečem sevanju. To vam omogoča, da dobite okolju prijazne jedi z visoko stopnjo produktivnosti. Različni recepti za kuhanje so osnova sodobnih barov, kavarn in celo restavracij. To je posledica dejstva, da je naprava primerna za uporabo na mestih, ki ponujajo različne vrste hitre hrane. Večina naprav zmore v 60 minutah pripraviti približno 150 jedi za prodajo.

Danes je na trgu veliko vrst žarov.ki pomaga pri izbiri prave naprave. Različni modeli ponujajo od 5 do 15 valjev. Zaradi tega lahko izdelke položite v več vrstic. To pomaga zagotoviti varčnost in udobje, saj lahko kuhate različne jedi hkrati. Toda napredne modele odlikuje povišana cena (to je njihova edina pomanjkljivost).

Vsi modeli rol žarov so na svoj način zanimivi in ​​lahko pomagajo pri pripravi različnih jedi.

Oglejmo si njihove prednosti.

• So razmeroma majhne velikosti. Žar na valjih je enostaven za namestitev in uporabo na ozemlju stojnice ali majhne kuhinje.
• V nekaterih modelih je mogoče kuhati približno 8-15 klobas hkrati, kar zagotavlja odlično zmogljivost in hitro storitev za stranke.

• Ti izdelki so odlični za mala podjetja.Z njihovo pomočjo si enostavno organizirate lastno okrepčevalnico brez visokih stroškov in s hitrim vračilom.
• Delovanje je preprosto. Dovolj je razložiti, katere gumbe pritisniti, da nastavite pravilno temperaturo kuhanja, kam položiti klobase.

• So univerzalni. Na njihovi podlagi je enostavno kuhati vse klobase, klobase, ribje ali mesne ploščice, ne da bi pri tem izgubili kakovost jedi.
• Rolerji so cenovno zmerni. Različni proizvajalci ponujajo veliko modelov, ki vam omogočajo kuhanje potrebnih jedi.

Da ne bi zapravili denarja zaman, morate natančno preučiti napravo, saj se včasih v prodaji pojavijo modeli brez certifikata. Zaradi tega je treba paziti na dokumente žara. Najbolje je, da ciljate na blagovno znamko, ki dobi pozitivne odzive uporabnikov. To je mogoče razumeti s pomikanjem po ocenah na svetovnem spletu.

Vendar ne bi smeli loviti samo blagovne znamke, saj včasih obstajajo ponaredki ali proizvodna napaka tudi pri znanem podjetju. Zato morate biti pozorni na kakovost materialov, iz katerih je naprava izdelana. Telo in valji veljajo za dobre, če so izdelani iz nerjavečega jekla. Zaradi tega oprema ne bo izpostavljena oksidaciji, praskam, hitri kontaminaciji in poškodbam videza. Tako se lahko investicija povrne.

Ko kupujete valj za cvrtje, morate izbrati pravo temperaturo zanj. Moral bi se vam popolnoma prilegati. Bodite pozorni na uspešnost. Menijo, da je treba eno porcijo klobas kuhati približno 10 minut. V nasprotnem primeru naprava ni primerna za uporabo.

Žar morate pred komercialno uporabo preizkusiti.Bolje je natančno vedeti število jedi, izračunanih na žaru za eno uro. To bo pripomoglo k zaupanju v sposobnost servisiranja vseh naročil obiskovalcev kadar koli. V zadnjem času se je zaradi razvoja zasebnega poslovanja pojavilo veliko različnih proizvajalcev žarov. Zaradi tega je izbira še posebej zapletena.

Naprava se uporablja za posebno hitro kuhanje. Ne pozabite, da se boste morali soočiti s termično opremo, ki lahko zaradi nepravilne uporabe povzroči znatno škodo zdravju (v obliki opeklin ali resnejših poškodb). Upoštevajte, da je naprava priključena na električno omrežje. Zaradi tega mora delovati na oddaljenosti od vodnih virov.

Kako kuhati na valjčnem žaru, si oglejte naslednji video.