Ščetke za žar: kako izbrati in kako jo pravilno uporabljati?

Stalno zanimanje za žar podpirajo ljubitelji počitnic na podeželju. Na žaru pripravljamo tako mesne, ribje in perutninske kot tudi številne zelenjavne jedi. Hkrati med pečenjem na žarnih površinah in rešetkah ostanejo majhni koščki hrane. Da bi žar služil dolgo časa, ga je treba nenehno vzdrževati čistega. In ne glede na to, kakšen žar uporabljate (električni ali na oglje), bo še vedno zahteval redno čiščenje.

Žar je treba po pečenju redno čistiti, da odstranimo ostanke hrane s površine rešetk in izdelek je pripravljen za naslednjo uporabo. Prav tako je potrebno oprati zunanje površine žara, na katerih so tudi ostanki saj in maščobe.

Poleg uporabe posebnih čistilnih sredstev je potrebna uporaba posebne kovinske krtače, ki vam bo omogočil, da odstranite ostanke izdelka iz najbolj nedostopnih mest in jih očistite iz saj. Za lažje in boljše čiščenje je priporočljivo površine, ki jih čistimo, segreti, kar bo stopilo maščobo in jo skupaj z ostanki hrane odstranilo.To še posebej velja pri čiščenju električnih žarov.

Na končni stopnji čiščenja se uporablja tudi čiščenje površin s paro, ki omogoča odstranjevanje ostankov maščobe. Pri čiščenju električnih žarov je treba upoštevati, da je površina v večini primerov lahko prekrita s plastjo proti sprijemanju in se lahko pri čiščenju ščetk in krtač iz kovine poškoduje.

Od trenutno proizvedenih ščetk je mogoče razlikovati med najpogostejšimi modeli različnih proizvajalcev.

• Strgalo s krtačo za žar Weber izdelana je s 30 cm dolgim ​​ročajem iz bambusa.Ščetine so iz nerjavečega jekla in so primerne za čiščenje rešetk iz različnih materialov (inox, krom, lito železo). Ta model uporablja kovinsko strgalo za enostavno čiščenje ogljikovih usedlin.
• Weber Y čopič Izdelan je v obliki dveh spiralnih kovinskih delov in omogoča hitro in učinkovito čiščenje rešetke skoraj vseh oblik. Ročaj krtače je izdelan iz plastike in ima usnjeno zanko za obešanje.
• Weber T Brush s širokimi spiralnimi ščetinami učinkovito čisti velike površine in odstranjuje ogljikove usedline z vseh težko dostopnih mest. Same ščetine so izdelane iz nerjavečega jekla za maksimalno vzdržljivost.

• Strgalo s krtačo za žar Monolith ima bambusov ročaj in omogoča enostavno čiščenje najbolj nedostopnih mest rešetk in samega žara. Ščetine so izdelane iz nerjavečega jekla in niso podvržene koroziji.
• Najlonska krtača Char Broil Izdelan iz najlona, ​​učinkovito čisti hladne delovne površine, kar ima za posledico daljšo življenjsko dobo žara in rešetke. V sami krtači je pod kotom nameščena dodatna kovinska ščetina, ki omogoča boljše čiščenje površine.
• Krtača za žar Broil King Izdelan je v obliki črke T z dolgim ​​ročajem in vam bo omogočil hitro čiščenje celotne površine vsake rešetke. Dimenzije čopiča so 46x18 cm.

• Mrežasti čistilnik Big Green Egg Izdelan je z dolgim ​​plastičnim ročajem, ki omogoča čiščenje rešetke neposredno na segretem žaru. To pospeši čiščenje in ga izboljša.
• Spiralno čistilo za rešetke Big Green Egg je dvodelna spiralna krtača, ki omogoča čiščenje najtežje dostopnih mest na žaru in rešetki.

• Hendi je krtača z lesenim ročajem (dolžina 29 cm) in jeklenimi trivrstnimi ščetinami, ki vam omogoča, da se spopadete tudi z najtrdovratnejšo umazanijo.
• Broll King na trg uvaja več ščetk. Na primer majhna krtača za žar, ki omogoča čiščenje žara na težko dostopnih mestih. Ročaj je iz lesa, ščetine pa iz nerjavečega jekla. Spiralno držalo ščetin omogoča spreminjanje kota čiščenja. Poleg tega je na voljo model velikosti 38x23 cm s ščetinami iz nerjavečega jekla, ki je opremljen z dvema zamenljivima glavama ščetke.
• Sablja je različica najlonske krtače za žar in je opremljena z ukrivljenim ročajem. Namenjen je čiščenju rešetk iz litega železa, kroma in porcelana. Na vrhu krtače sta dve kovinski ploščici za čiščenje močno umazanih površin. Poleg tega ima izdelek posebno kontaktno strgalo za odstranjevanje ogljikovih oblog.

Pri izbiri krtače za žar bodite pozorni na dolžino ročaja: omogočal naj bi doseganje mest, ki jih je treba očistiti, pa tudi dovolj dolga, da vas reši pred vročino premoga (če nameravate za čiščenje ogrevanih rešetk). V tem primeru morate izbrati ročaj s takšno obliko, ki bo omogočala, da ščetine dosežejo površino, ki jo želite očistiti.

Čopič mora imeti precej goste in trde ščetine., ki bo popolnoma odstranil ogljikove obloge z rešetk žara in njegovih delovnih površin. Za zaščito kupca pred vročimi delci ogljika, ki letijo vstran, ima veliko modelov krtač silikonsko zaščito pred škropljenjem. Zahvaljujoč temu, ko se krtača premakne nazaj, vroče brizganje maščobe in saj ne bodo nikoli padle na vas.

Zlasti najbolj priljubljene so ravne, t-oblike, cilindrične in spiralne krtače. Pri nekaterih modelih so ščetine sestavljene iz dveh spiralno oblikovanih delov, nastavek pa omogoča spreminjanje kota čistilnih površin. Številnim ščetkam je priloženo kovinsko strgalo, ki ga je treba uporabljati previdno, saj lahko poškoduje porcelanasto emajl na rešetkah iz litega železa in kotlu za žar.

Upoštevati je treba tudi, da je za zagotavljanje zagotovljene čistoče žara potrebno občasno kupiti novo krtačo, saj so ščetine zamašene z maščobo in ostanki hrane, same krtače pa ni mogoče očistiti. z visoko kakovostjo.

Pri izbiri ščetke je treba upoštevati, da lahko majhni delci, ki so se odlomili od ščetin, ostanejo na površini rešetke, od koder lahko pridejo v hrano, ki jo kuhamo.To je zelo pomemben dejavnik, ki vpliva na varnost uporabe žara. Zato je treba dati prednost znanim proizvajalcem ščetk, katerih izdelki so testirani na zahtevano trdnost in so pod stalnim nadzorom proizvodnje.

Spodaj si oglejte, kako pravilno uporabljati krtačo za žar.