- Avtorji: Wheeler (Berkshire, Anglija)
- Sopomenke imena: Williams Bon Chetien, English Pear, Bon Chretien, Bon Chretien Williams, Williamova, Doene, Bartlet
- Leto odobritve uporabe: 1947
- Teža sadja, g: 150-200 in več
- Pogoji zorenja: poletje
- Čas pobiranja sadja: od druge dekade avgusta
- Namen: univerzalno
- vrsta rasti: nizka ali srednje visoka
- donos: visoko
- Prenosljivost: dobro
Sorta Williams se je zaljubila v številne vrtnarje zaradi nezahtevnosti pri negi in gojenju. Tudi začetniki lahko vsako sezono dosežejo visoke donose in zberejo veliko količino okusnih in zdravih plodov. Plodovi imajo univerzalni namen in so odlični za pripravo slastnih dobrot.
Opis sorte
Največja višina drevesa doseže 2,5 metra. Vrsta rasti - srednja ali nizka rast. Krošnja je oblikovana iz debelih in močnih vej, ki rastejo navzgor. Oblika je piramidalna, rahlo zaobljena. Gostota je srednja. Poganjki so lahko obokani ali ravni, pokriti z majhno količino leče.
Listje s kratko konico ima obliko jajca. Je velik in gladek, z rahlim leskom. Vidne so svetle stranske žile. Listje je močno. Srednje veliki cvetovi so zbrani v socvetjih po 6-7 kosov. Barva cvetnih listov je bela, z nežnim kremastim odtenkom.
Značilnosti sadja
Povprečna teža hrušk se giblje od 150 do 200 gramov.Pogosto lahko najdete večje primerke. Oblika je klasična hruškasta, rahlo podolgovata. Velikosti so označene kot velike ali nadpovprečne. Glavna barva zrelega sadja je rumeno-zlata. Na površini je opazna tudi rožnato-škrlatna barva ovojnice. Na nekaterih plodovih je rja, izražena v obliki majhnih pik.
Meso se topi, če ga zaužijemo sveže. Je mastna, dišeča in zelo sočna. Barva - bela z rumenim odtenkom. Lupina je sijoča in tanka, zato ne povzroča nelagodja, če jo uživamo svežo. V notranjosti se oblikuje veliko število majhnih podkožnih pik sive barve. Hruške rastejo na debelih in rahlo ukrivljenih srednje dolgih pecljih. Nabrane rahlo premalo zrele plodove lahko hranimo v hladilniku do 45 dni oziroma do 15 dni pri sobni temperaturi. Barva semen je rjava, oblika je ovalna. Velikosti so majhne.
Okusne lastnosti
Glavni okus hrušk je sladek. Dopolnjuje ga rahla kislost. Posebnost je priokus in aroma muškatnega oreščka. Gastronomska kakovost pridelka je najboljša. Degustatorji so sorti dodelili 4,8 točke od 5 možnih.
Zorenje in plod
Zrele hruške se začnejo obirati od druge dekade avgusta. Datumi zorenja padejo poleti. Zgodnje zrelost je odvisna od zgradbe drevesa: cepljena na hruško - obrodi 5 ali 6 let, na kutini - 3 ali 4 leta. Drevesa rodijo vsako sezono, brez premora.
donos
Visok donos je še ena značilnost, zaradi katere je sorta Williams postala zelo razširjena. Z enega drevesa lahko dobite od 69 do 230-250 kilogramov sočnih hrušk.Na donos vplivajo številni dejavniki, vključno z nego, starostjo drevesa in podnebjem. Pri komercialni pridelavi lahko z enega hektarja zemlje poberemo do 200 centnerjev hrušk. Plodovi imajo visoko tržnost in povprečno transportnost. Ko prevažate pridelke na dolge razdalje, morate pobrati malo premalo zrele.
Pristanek
Preden posadite drevesa, morate izbrati pravo mesto. Mesto mora biti dobro osvetljeno s soncem, ker v senci drevesa počasi rastejo in začnejo boleti. Sorta ne postavlja visokih zahtev glede sestave tal. Glavna stvar je, da je zemlja rodovitna in zmerno vlažna. Če je na tem območju podtalnica, mora teči dovolj nizko, da korenine ne začnejo gniti.
Bolje je, da takoj izberete primerno lokacijo, saj drevesa slabo prenašajo postopek presaditve in se dolgo časa navadijo na novo mesto. Če je presaditev prisiljena, morate biti pripravljeni na neprijetne posledice. Nekatere sadike morda ne bodo preživele prenosa in bodo umrle.
Izkušeni vrtnarji priporočajo izbiro mladih rastlin, starih od 1 do 2 let za sajenje. Najlažje se prilagodijo novemu rastišču. Višina sadik naj bo od 1,3 do 1,5 metra. Dolžina korenin je 20-30 centimetrov, število vej pa 3-5 kosov. Ne smejo imeti listov. Drevesa s simptomi bolezni in sledmi škodljivcev niso primerna za presaditev. Posebna pozornost je namenjena koreninam. Zlomljene in posušene korenine odstranimo.
Pristanek se izvaja spomladi ali jeseni. Prva možnost je bolj zaželena, saj bodo imela drevesa čas, da se popolnoma ukoreninijo pred nastopom zmrzali, vendar lahko v tem primeru sadike trpijo zaradi vročine in različnih bolezni. Ko izbirate jesensko sajenje, morate izbrati pravi čas. Pred nastopom zmrzali mora miniti vsaj en mesec. V nasprotnem primeru hruška morda ne bo preživela zime in bo trpela zaradi nizkih temperatur.
Globina pristajalne jame je 80 centimetrov, premer 60 centimetrov.Na dno vsake luknje položite drenažo debeline 10 centimetrov. Primerna zdrobljena opeka ali ekspandirana glina. Za pripravo substrata za sajenje morate zmešati zemljo iz zgornjih plasti zemlje s superfosfatom, humusom in kalijevim sulfatom.
V luknjo je treba postaviti kol. Del zemlje, pomešane s hranili, se vlije v luknjo in nastane hrib. Nanj položimo sadiko, korenine pa previdno razporedimo po robovih. Ne smejo se sklanjati. Zdaj lahko dodate preostalo zemljo. Zemljo previdno zabijemo in zalijemo s hitrostjo 2-3 vedra na drevo. Ko se zemlja usede, jo lahko pokrijemo z zastirko. Izberite organski izdelek: slamo, šoto ali žagovino.
Gojenje in nega
Aktivnost sadja in rasti sorte Williams je neposredno odvisna od pravilne nege. Sadna drevesa potrebujejo redno namakanje prva 3 leta po sajenju. Vrt namakajte enkrat na mesec ali manj pogosto, če je nastopilo vlažno in oblačno vreme. Pomembno je preprečiti izsušitev pridelnega kroga.
Hruške je treba zaliti pred prihajajočim prezimovanjem ali začetkom cvetenja. V deževnem obdobju se zalivanje znatno zmanjša ali popolnoma opusti. V vročem vremenu se namakanje izvaja s povečano količino vode.
Ko se plevel pojavi, ga je treba takoj odstraniti skupaj s korenino. Zemljo okoli debla zrahljamo, da ostane rahla in brez težav prepušča vodo in kisik. Za zmanjšanje zalivanja uporabite mulčenje. Ne le ohranja vlažnost tal, ampak tudi preprečuje rast plevela. Je tudi dopolnilna prehrana.
Hruške gnojite približno 3-krat na leto. Spomladi izberemo snovi z visoko vsebnostjo dušika. Za eno drevo se porabi 150 gramov azofoske. Z začetkom poletja preidejo na raztopino mulleina ali mineralnega kompleksa. Ko se sezona spremeni v jesen, se v tla v suhi obliki doda superfosfat in kalijev sulfat. Gnojila se uvedejo po obrezovanju drevesa. Enkrat na 3 leta (jeseni) se na območje okoli kroga debla doda humus.
Postopek obrezovanja se izvaja zgodaj spomladi ali jeseni. Mlade hruške odrežemo tako, da ne ostane več kot 5 stranskih vej (njihova višina je približno 50-60 centimetrov). Vsako leto jih je treba skrajšati za približno 30-50 centimetrov. V nasprotnem primeru se bodo začeli vejati in postali predolgi.
Da bi sadno drevje brez težav prestalo zimo, ga izdatno pognojimo in obrežemo. Prav tako morate odstraniti vse padle liste in pokriti zemljo okoli hruške z zastirko (debelina plasti - 25-30 centimetrov). Prtljažnik lahko zavijete z burlapom ali agrofibrom.
Kot vsako drugo sadno drevje, hruške potrebujejo zaščito pred različnimi boleznimi in škodljivci. Ko sadite hruško na svojem območju, morate vnaprej vedeti, na katere bolezni morate biti pozorni. Za uspešno izvedbo boja je najprej treba pravilno ugotoviti vzrok težave. Pomembno je razlikovati med znaki bolezni in znaki prisotnosti žuželk, pršic, gosenic in drugih vrst škodljivcev.