Kako gojiti brokoli?

Brokoli je pridelek, ki je priljubljen že stoletja. V kulinariki so ga uporabljali že stari Grki in Rimljani. Danes to zelje ni izgubilo svoje priljubljenosti, saj ima prijeten okus in je dragocen vir hranil. Ker si ga marsikdo želi gojiti. O značilnostih gojenja te kulture bomo razpravljali v članku.

Najpogosteje se brokoli doma goji s sadikami. To vam omogoča, da pospešite zorenje pridelka in takšno zelje hitreje vzklije. Za sajenje lahko izberete navadne in hibridne sorte. Prvi imajo manjšo odpornost proti boleznim in so na splošno manj odporni, vendar je semenski material mogoče pripraviti neodvisno. Drugi, z oznako F1, so hibridni. Skoraj ne zbolijo, vendar semena dajejo prazna. Takšen material bo treba vsako leto kupiti na novo.

Opozoriti je treba, da brokoli je podnebju precej muhasta rastlina. Za razliko od večine kultur ne mara preveč toplote. Če se temperatura zraka dvigne nad 25-26 stopinj, se glave zelja začnejo deformirati, videz ne bo zelo tržen. Zato se rastline najbolje počutijo v hladnih regijah, na primer v Sibiriji.Vendar pa lahko brokoli gojimo tudi v srednjem pasu.

Lahko ga posadite ob različnih časih. Če želite zbrati zgodnjo žetev, potem semena posadite konec zime. Aprila jih preselijo na odprto tla. Za poletno žetev semena posejemo maja in junija prenesemo v tla.

Tistih semen, ki so kupljena v trgovinah in so že predelana, ni treba pripravljati. Če pa ste jih nabrali doma, na svojem spletnem mestu, boste morali izvesti več dejavnosti.

• Izbira. Preglejte seme, odstranite najmanjša semena, pa tudi tista, ki imajo znake deformacije. Zrna potopite v raztopino soli, plavajoče vzorce zavrzite.
• Dezinfekcija. Naredite bledo rožnato raztopino mangana in vanjo namočite semena za četrt ure. Nato operite in posušite.
• Stimulacija. Zelje veliko bolje uspeva, če ga vnaprej spodbudimo. Če želite to narediti, vzemite "Epin" in pripravite raztopino v skladu z navodili. V tej sestavi morajo semena ležati pol dneva.
• Sušenje. Predelana zrna sušimo na čisti krpi v hladnem in zračnem prostoru. Potem bodo pripravljeni za setev.

Da bodo sadike pravilno rasle in se razvijale, bodo potrebovale primerne posode. Izberete lahko plastične ali lesene škatle, kanistre. Toda strokovnjaki na tem področju zelo priporočajo šotne skodelice. Dejstvo je, da je brokoli izjemno slab za nabiranje. Po tem lahko rastline ovenijo in zbolijo, ne ukoreninijo se na novem mestu. Tla so uporabna kupljena ali izdelana neodvisno. Če je izbrana druga možnost, se vrtna zemlja, humus, pesek in šota zmešajo v enakih razmerjih.Nastali substrat kalciniramo v pečici nekaj tednov pred sajenjem sadik.

Sadike brokolija lahko vzklijejo le, če so semena na začetku pravilno posajena. Poglejmo, kako to narediti korak za korakom.

• Razkužite pristajalne posode, nato pa na dnu naredite drenažne luknje. Nalijte tanko plast gramoza ali ekspandirane gline, lahko vzamete drobce iz drugih cvetličnih lončkov.
• Posodo napolnite z zemljo, ne doseže zgornjih 2 centimetrov.
• Na razdalji 3 centimetra drug od drugega naredite vdolbine v substrat. Globina takšnih lukenj ne sme presegati centimetra in pol. Seme položimo tja, nato prekrijemo s substratom, rahlo pritisnemo navzdol.

Za posajene sadike je treba ustrezno skrbeti. Tukaj je nekaj nasvetov za vrtnarje.

• Takoj po sajenju je treba substrat navlažiti z razpršilcem. Posoda je zategnjena s filmom ali prekrita s steklom. Postavite v temen prostor s temperaturo 20 stopinj. Vsak dan se steklo za nekaj minut odstrani, prezrači tla in preveri njihovo vlažnost. Po vzniku se zavetje odstrani.
• Najbolj priročno je, da pristajalne škatle postavite na okensko polico ali na balkon. Ko se pojavijo kalčki, bodo potrebovali veliko svetlobe. Temperaturo je treba postopoma dvigniti na +10. Čez teden dni ga lahko ponovno povečate, tako da dosežete 15-20 stopinj Celzija.
• Substrat, v katerem rastejo semena, mora biti vedno vlažen, vendar ne zalit z vodo. Zalivati ​​morate približno enkrat na nekaj dni z razpršilno steklenico.
• V začetnih fazah rasti sadik lahko ponudite nekaj gnojil. Najbolje je vzeti kompleksne mešanice za zelje, vse je že pripravljeno v pravem razmerju.Hranite lahko dvakrat: 21 dni po preboju kalčkov in 10 dni po prvem hranjenju.
• Dva tedna pred presaditvijo na vrt sadike utrdimo. Postopoma jih odpeljejo na ulico, najprej za kratek čas, dobesedno za pol ure, nato pa povečajo čas, preživet na prostem.

V odprto zemljo so posajene sadike, stare mesec in pol. Vsak grm mora imeti 5-6 močnih listov brez rumenosti. S sajenjem ni priporočljivo dodatno odlašati, saj se bodo v tem primeru sadike raztegnile in se morda ne bodo ukoreninile. Dan, izbran za pristanek, mora biti oblačen. Mesto za brokoli je izbrano sončno, dobro ogrevano, brez vetrov. Zelja ni mogoče saditi v senci, to je neposredna pot do razvoja gliv. Pri sajenju je pomembno upoštevati kolobarjenje. Nemogoče je, da bi paradižnik, pesa, repa z redkvico rasli na območju, izbranem za brokoli v prejšnji sezoni. Posebej slab predhodnik je zelje samo. Toda po stročnicah, kumarah, korenju, krompirju in čebuli bo rastlina hitro zrasla. Pomembno je skrbeti za svoje sosede. Pravilna razporeditev posevkov bo prihranila prostor.

Poleg tega lahko rastline, ki imajo dobro združljivost, celo ščitijo druga drugo pred določenimi škodljivci. Poleg brokolija lahko na istem vrtu posadite zelenice, kot so peteršilj, solata in žajbelj. Zelje se bo zelo dobro počutilo v družbi čebule, krompirja in korenja. Toda poleg jagod in drugih jagodičja je bolje, da ga ne posadite. Enako pravilo velja za paradižnik in fižol. Priporočljivo je jeseni očistiti prostor za sajenje brokolija. Zemljišče se globoko preorje, vsi najdeni rastlinski ostanki se odstranijo in sežgejo.Jeseni je treba v tla dodati nitrofosko (40 gramov na kvadratni meter) in majhno količino bora. Spomladi zemljo ponovno prekopljemo in zdaj na kvadratni meter dodamo 5 kilogramov komposta in kozarec lesnega pepela.

Razmislite o pristanku v fazah.

• Območje pristanka se izravna z grabljami, nato se izkopljejo jame, razdalja med katerimi bo 0,3 metra. Pri sajenju zelja v vrste naj bo razmik med slednjimi 0,5 m.
• Vodnjaki so dobro zaliti. Če želite izvesti dodatno dezinfekcijo, potem v vodo dodamo Fitosporin.
• Sadiko previdno odstranimo iz posode za sajenje skupaj s koreninami, spustimo v luknjo. Če so bile rastline v šotnih skodelicah, se iz njih ne odstranijo.
• Zemljo pokrijemo tik nad rastno točko, medtem ko mora listje ostati odprto. Rahlo potlačite, zalijte, dodajte suh substrat in zastirite. Na tem sajenju kalčkov se lahko šteje za dokončano.

Pridelava dobrih glav brokolija po sajenju je enostavna, vsega trdega dela je konec. Vendar bomo še vedno izpostavili nekaj priporočil o kmetijski tehnologiji. Brokoli ljubi vlago. Če poleti pogosto dežuje, vlaženje praktično ni potrebno. Toda deževna poletja so veliko manj pogosta kot suha. V tej sezoni je treba zalivanje izvajati vsak dan, zjutraj ali zvečer. Kultura se bo dobro odzvala tudi na vlaženje iz razpršilne steklenice. In tudi na nasadu lahko postavite kanistre ali sklede z vodo. S tem se bo povečala tudi vlaga v zraku. Ne smemo pozabiti, da zelje s pomanjkanjem vlage ne bo dalo dobre letine. Njene glave bodo postale majhne in krive.

Posebno pozornost je treba nameniti dognojevanju. Prvo gnojenje damo, ko so sadike še doma, o tem smo že govorili. Drugo gnojenje se izvede 14 dni po sajenju. Gnojnica, razredčena z vodo (1:10) in dopolnjena s superfosfatom (50 gramov), je popolna. Hranjenje se izvaja z zalivanjem. Takoj, ko se začnejo oblikovati socvetja, bo to znak, da je čas za izdelavo bora. Vzemite pol čajne žličke borove kisline in premešajte v 20 litrih vode. Za vsak grm v državi bo šel liter takšne tekočine. Kar zadeva vezanje glav, je treba tudi ta proces vzeti pod nadzor. Pripravite raztopino, sestavljeno iz superfosfata (20 gramov), amonijevega nitrata (10 gramov), kalijevega sulfata (30 gramov) in vode (10 litrov). Liter sestave na grm bo dovolj za začetek močne in lepe glave.

Rahljanje je še en pomemben postopek pri gojenju brokolija.. Omogoča, da kisik in voda lažje prodreta do korenin. Začetno rahljanje se izvede 14 dni po sajenju kalčkov v tla. Nato rahljajte precej pogosto, po vsakem zalivanju. Za delo je bolje uporabiti mini grablje, ne morete iti globoko v zemljo. Če je plevel od prejšnjega rahljanja zrasel, ga odstranimo.

Grmovje brokolija je treba potresti. Zemlja mora biti suha. Tehnika je naslednja: s pomočjo riperja ali grablje vzamejo zemljo med vrstami in jo povaljajo do grmovja, ne da bi prekrili spodnje liste. Hribovanje se začne 21 dni po sajenju in se nadaljuje vsakih 10 dni. V bližini so izkopani žlebovi za namakanje. Rastlin ni treba oblikovati, tudi vezati.

Kar zadeva gojenje v rastlinjaku ali rastlinjaku, je kmetijska tehnologija tukaj enaka. Pomembno je pravočasno gnojiti, zalivati, zrahljati in olupiti grmovje zelja. Toda rastlinjak se vedno bolj segreje in to je treba upoštevati. Zato se bo zemlja hitreje posušila. Vrata rastlinjaka je treba pogosto odpirati za prezračevanje. Na splošno je brokoli v rastlinjakih priporočljivo gojiti le zgodaj spomladi, takrat je rastlinam lahko vroče, še posebej, če je sezona suha. Osredotočite se na podnebje.

Brokoli je dokaj trdoživa rastlina, zato ob dobri negi vrtnarjem le redko povzroča težave. Vendar bolezni še vedno niso zagotovljene.

• Če semena pred sajenjem niso bila obdelana in tudi niso bili pozorni na pravilno pripravo mesta, lahko rastline prizadene črna noga. To je ena najnevarnejših bolezni, za katero ni zdravila. Steblo zelja potemni, postane neprijetno mokro in mehko. Z lahkoto pride iz zemlje s črno korenino. Prizadete grme je treba takoj odstraniti z mesta, preostale pa je priporočljivo presaditi na razkuženo zemljo ali jih vsaj preliti z manganom in drugimi razkužili.
• Če se glave ne vežejo in je sama rastlina videti šibka in letargična, je morda bolna s klubsko korenino. Bolezen je mogoče določiti šele, ko se grm odstrani iz tal. Korenine bodo prekrite z izrastki. Zelo težko je zdraviti kvilo, vendar lahko poskusite z zdravili, kot sta Previkur, Fundazol.
• Če listi na zgornji strani porumenijo, spodaj pa so sivi in ​​odcveteli, je to zagotovo pepelasta plesen. Takšna gliva ljubi goste zasaditve in obilico vlage.

To niso vse bolezni, h katerim je lahko nagnjen brokoli. Toda te so najpogostejše. Poleg njih lahko na zelje vplivajo:

• alternarioza;
• suha gniloba;
• sluznične in vaskularne vrste bakterioze;
• črna obročasta lisa;
• peronospora.

Zeljne grede pogosto obiščejo polži in polži. Da bi nasad zaščitili pred neprijetno sosesko, je dovolj, da ga mulčite z iglavci ali potresete z zdrobljenimi jajčnimi lupinami. Poleg polžev nežne zeljne glave pogosto postanejo poslastica za gosenice. Dokler se paraziti ne razmnožujejo, jih je mogoče odgnati s tobačnim prahom, infuzijo listov paradižnika, rdečo papriko. Zelo pomaga sajenje mete, čebule, česna. Pojavljene listne uši uničimo z infuzijo česna, mila za pranje perila, pelina. Od prevlade škodljivcev se uporabljajo insekticidni pripravki.

Omeniti velja tudi, da sprememba videza grma ne kaže vedno na bolezen. Na primer, če je listje porumenilo, to ni vedno znak pepelaste plesni. Morda se preprosto ne držite urnika zalivanja ali pa ste pozabili pravočasno nahraniti grmovje. Majhna socvetja kažejo, da je zelje vroče. Odrezati jih je treba, preden cvetovi odcvetijo. Pojav sluzi na socvetjih kaže tudi na prekomerno toploto. Če so se v steblih pojavile luknje, v katerih se je začela kopičiti vlaga, je razlog za to pomanjkanje bora.