Kako izgleda brstični ohrovt in kako ga gojiti?

Brstični ohrovt je okusna in zdrava zelenjava, priljubljena med ljubitelji zdrave prehrane. Z malo truda ga lahko vsak vzgoji na svojem mestu.

Ta zelenjava je umetna. Rastlina je bila vzgojena v Belgiji sredi XIII. V velikih količinah so to vrsto zelja začeli gojiti šele pet stoletij kasneje.

Brstični ohrovt spada v družino križnic. V naravi ga skoraj nikoli ne najdemo.

Zelje najbolje uspeva v zmernem podnebju. Slabo se odziva na visoko vlažnost ali vročino. Zelenjava je zelo primerna za srednji pas. V Sibiriji in drugih hladnih regijah se zelje ne goji na odprtem terenu, ampak v rastlinjakih.

V procesu razvoja rastline se na steblu pojavijo majhni plodovi. Lahko so ohlapne in tesne. Oblika glave je okrogla. Na eni rastlini je lahko od 30 do 60 plodov.Vse je odvisno od značilnosti strukture zelja. Veliko listje jih pokriva od zgoraj. Lahko je temno zelena ali rahlo vijolična.

V zadnjih letih so rejci vzgojili veliko različnih sort brstičnega ohrovta. Vsi se med seboj razlikujejo po produktivnosti, odpornosti in celo videzu. Najbolj priljubljene so naslednje vrste zelja.

1. "Dolgi otok". Za to zgodnjo sorto ohrovta je značilno lepo zeleno mehurjasto listje. Njen okus je zelo prijeten. Sočne zeljne glave so odlične za kuhanje svežih jedi.
2. "Herkul". Srednja sezona sorte zelja. Listje takšnih rastlin je valovito. Zato imajo zeljne glave rahlo ohlapno obliko.
3. "Smešna družba". Tudi ta sorta brstičnega ohrovta je srednje zrela. Izdelek je primeren za zamrzovanje.
4. "Poveljnik". To pozno zoreče zelje ima zelo lahek in prijeten okus. Izdelek se uporablja za pripravo različnih solat in drugih svežih jedi.
5. "Sanda". To pozno zoreče zelje lahko uporabite sveže, vloženo ali zamrznjeno. V vsakem primeru ostane zelo okusno.
6. Casio. Je visoko donosna in hladno odporna sorta. Rastlina zraste do enega metra v višino. Njeni plodovi so čvrsti. Na eni rastlini se lahko oblikuje približno 50-60 glav zelja.
7. "Curl". To je ena najbolj produktivnih sort brstičnega ohrovta. Rastline so tudi zelo visoke. Stebla pokrivajo številne majhne glave. Povprečna teža vsakega od njih je 15 gramov.

Pri sajenju majhnega zelja je treba upoštevati naslednje točke.

1. Predhodniki. Zelja ne smemo saditi na območjih, kjer so prej rasle križnice. To bo pripeljalo do dejstva, da bodo rastline pogosto zbolele. Najboljši predhodniki mladega zelja so kumare, paradižnik in stročnice.
2. Čas. V srednjem pasu je običajno zelje saditi marca ali aprila. Vse je odvisno od sortnih značilnosti zelja. Sadike presadimo v odprto zemljo na samem začetku poletja.
3. Kakovost tal. Rastline se dobro počutijo v kateri koli zemlji. Toda za povečanje produktivnosti je vredno izbrati postelje s rodovitno zemljo. Če je zemlja na rastišču zelo slaba, bo zelje raslo in se razvijalo zelo počasi. Za povečanje produktivnosti se v tla vnaprej vnese majhna količina organskih gnojil in lesni pepel.
4. Osvetlitev. Brstični ohrovt je fotofilna rastlina. Zato ga je treba posaditi na dobro osvetljenih območjih. V senci se bo zelje precej slabo razvijalo. Hkrati je nemogoče dovoliti, da je listje rastlin nenehno pod žgočim soncem. Zaradi tega bo zbledela.

Sadilni material pred sajenjem v tla predhodno obdelamo. Ta proces je sestavljen iz več faz.

1. Najprej se semena za 20 minut postavijo v posodo z vročo vodo. Po tem jih speremo dve minuti pod tekočo vodo.
2. Nato se semena za 10-14 ur postavijo v posodo z raztopino "Kornevina". Predelava v stimulatorju rasti vam omogoča, da pospešite proces kalitve semen.
3. Naslednji dan se sadilni material opere in za en dan pošlje v spodnji predal hladilnika. Ta postopek vam omogoča, da utrdite rastline in jih pripravite na nove razvojne pogoje.
4. Po tem je treba semena posušiti. Ne smejo se lepiti na roke.

Postopek sajenja zrn na odprtem terenu je naslednji.

1. Po čakanju, da se zemlja segreje, je treba tla na rastišču zrahljati. Na pripravljenih posteljah morate narediti majhne utore. Njihova globina mora biti znotraj 1 centimetra.
2. Po tem lahko začnete saditi semena. Razdalja med njimi naj bo 12-15 centimetrov.
3. Posevke je treba posuti s tanko plastjo zemlje in prekriti s filmom. To bo pomagalo pospešiti razvoj mladih rastlin.
4. Ko sadike vzklijejo, jih je treba razredčiti. Pustite na mestu, ki ga potrebujete, najmočnejše kalčke.

Mlade rastline se slabo odzivajo na presaditev. Zato je treba sadike gojiti v posameznih kozarcih. Presaditev rastlin v odprto zemljo se izvaja s pretovarjanjem. V tem primeru rastline doživljajo manj stresa.

Postopek gojenja zelenih sadik je naslednji.

1. Za začetek je treba skodelice napolniti z ohlapnim substratom. V njej je treba narediti luknje s globino 1-1,3 cm.
2. Mešanico tal je treba poškropiti z vodo iz razpršilne steklenice. Po tem je treba v luknje posejati semena.
3. Zgornje posevke je treba posuti s tanko plastjo zemlje. Potem je treba zemljo stisniti.
4. Posevke je treba pokriti tudi s filmom ali prozornim steklom.
5. Posode je treba poslati na toplo mesto. To bo pospešilo proces pojava prvih zelenih poganjkov.
6. Po kalitvi zelenih sadik je treba zavetje odstraniti. Sadike je treba premakniti bližje svetlobi.

Mlade sadike je treba redno zalivati. To je treba storiti previdno, da se zemlja ne erodira. Nekaj ​​dni pred presaditvijo je treba rastline utrditi. Da bi to naredili, jih nekaj časa vzamejo zunaj.

Takoj, ko sadike odrastejo, jih lahko posadimo na stalno mesto v vrtu. Če sadike preosvetlimo, se slabše ukoreninijo. Nekaj ​​dni pred presaditvijo sadike prenehamo zalivati. Rastline so posajene v vnaprej pripravljene jame. To delajo zelo previdno. Korenine rastline se odstranijo skupaj z zemljo. Ni jih treba obrisati.

Skrb za brstični ohrovt ni zelo težka. Agrotehnika rastlin je sestavljena iz naslednjih korakov.

Območje, kjer raste zelje, mora biti dobro navlaženo. Rastline previdno zalivamo. Običajno so ob posteljah izdelani posebni utori za namakanje. V njih se ob pravem času vlije topla, ustaljena voda. Zelje praviloma zalivamo zvečer ali zgodaj zjutraj.

Če je bila pred sajenjem zelja v tla vnesena zadostna količina gnojila, zelja v prihodnosti ne morete hraniti. Če pa je zemljišče na mestu slabo, se pol meseca po sajenju grmovje gnoji z nitroamofosko. Drugič se isto gnojilo vnese v tla v času začetka nastajanja glav.

Brstični ohrovt, tako kot cvetačo ali škrlatni ohrovt, moramo preščipniti. Ta postopek vam omogoča, da pospešite rast in razvoj glav zelja. Prelivanje se izvaja sredi poletja. Stiskati je treba samo hibride ali pozno dozorele sorte.

Pomembno vlogo pri negi rastlin igra tudi redno rahljanje tal. To preprečuje nastanek skorje na površini tal. Po zalivanju rastlin je priporočljivo zrahljati zemljo.

Da bi bile korenine zanesljivo zaščitene, je treba zelje med sezono večkrat otresti. Pri tem se zemlja previdno zgrabi do stebla, ne da bi pri tem prizadeli majhne glave zelja.

Mulčenje zelja bo koristilo tudi rastlinam. Kot zastirko lahko uporabimo suho slamo ali pokošeno travo. Plast je treba nenehno posodabljati. To bo ohranilo vlago v tleh.

Mlado zelje običajno prizadenejo naslednje bolezni.

1. Suha gniloba. Ta bolezen je znana tudi kot fomoza. Na listju in koreninah rastlin se oblikujejo temne lise s črnimi pikami. Zelo hitro postanejo rumenkasto sive barve. Sčasoma lise potemnijo. Če rastlina šele začne boleti, jo je treba zdraviti z biološkim pripravkom. V boju proti tej bolezni se je "Trichodermin" izkazal.
2. Keela. Ta bolezen se najpogosteje razvije na območjih s kislo zemljo. Njegova glavna značilnost je pojav obsežnih izrastkov na koreninah in steblih. Sčasoma rastlina preneha rasti. Če so korenine rastlin poškodovane, jih ne bo mogoče pozdraviti. Zato lahko zelje odstranimo le iz gredic.Po tem postopku je treba posteljo poškropiti s katerim koli fungicidom.
3. Črna noga. To je pogosta glivična bolezen. Rastlina začne temneti in gniti steblo. Da bi preprečili razvoj bolezni, rastline zalijemo z raztopino, ki vsebuje Fitosporin.
4. peronospora. Ta bolezen se imenuje tudi peronosporoza. Najpogosteje prizadene mlade sadike. Listje je prekrito z gostim sivim cvetjem. V prihodnosti začne rumeneti in zbledi. Samo predobdelava s preverjenimi sistemičnimi fungicidi lahko reši sadike.
5. Mozaik. To je ena najnevarnejših virusnih bolezni. Listje postane obarvano in se začne deformirati. Z mozaikom je precej težko ravnati. Če rastline niso močno prizadete, je treba obolela mesta previdno odstraniti. Po tem je treba listje poškropiti s šibko raztopino Karbofosa.

Žuželke se pogosto lotijo ​​tudi gred z zeljem.

1. Cruciferous bolhač. Ti škodljivci zelo hitro uničijo listje rastlin. Da bi preprečili njihov videz na mestu, lahko poleg zelja posadite kumino, koper, ognjič ali ognjič. Za zatiranje žuželk se lahko uporabljajo raztopine insekticidov. Ena od preverjenih možnosti je Aktara.
2. Kapusov listni hrošč.
3. Belyanka. Ta škodljivec se pogosto imenuje tudi babanukha. Črne žuželke zelo hitro uničijo zeleno listje. Za boj proti tem žuželkam se uporablja mešanica lesnega pepela in suhe gorčice. Jeseni je treba območje, kjer so bili ti škodljivci, očistiti rastlinskih ostankov in izkopati.
4. Medvedka. To je precej velik vrtni škodljivec. Insekt prebije veliko število tako imenovanih koridorjev na mestu in hitro uniči vse rastline, ki so na poti.Za zatiranje škodljivcev je najbolje uporabiti preizkušene kemikalije, na primer Medvetoks.
5. zajemalka Nevarnost za rastline niso sami metulji, temveč njihove gosenice. Hitro uničijo sočno zeleno listje. Gosenice lahko pobirate ročno ali poškropite s pesticidi. Če se na rastišču že začnejo oblikovati plodovi, je namesto kemikalij najbolje uporabiti biološka sredstva.

Približno teden dni pred spravilom je treba zelje natančno pregledati. Glave je treba očistiti odvečnega listja. Po nekaj dneh rastline previdno izkopljemo. Shraniti jih morate skupaj s stebli. To vam omogoča, da povečate kakovost ohranjanja rastlin.

V tej obliki se plodovi dajo v škatle in prenesejo v klet ali klet. V takih pogojih se zelje hrani 1-1,5 meseca.

V stanovanju so plodovi običajno shranjeni v zamrzovalniku. Pred zamrzovanjem zbrane glave za 10-20 minut potopimo v slano vodo. To vam omogoča čiščenje zelenjave pred insekti. Brstični ohrovt lahko zamrznjen hranimo do tri mesece.

Nabrane plodove lahko uporabimo za pripravo različnih juh, solat in lahkih prilog.