Vse o zelju kolerabice

Zelje je priljubljena zelenjava, ki se goji v večini držav, vključno z različnimi regijami Rusije. Pred nekaj desetletji so vrtnarji gojili klasično belo zelje. Zdaj obstaja veliko sort zelja. Ena izmed njih je koleraba. Da bi zelenjava pravočasno dozorela, je treba zanjo izvajati celovito in pravočasno nego.

Koleraba je dvoletna rastlina, ki spada v družino kapusnic. Znano je, da so to zelenjavo gojili že v starem Rimu, vendar so njena domovina sredozemske države. Poleg tega v večini od njih koleraba velja za eno od sort repe. Torej, iz italijanščine se ime dobesedno prevede kot "zelje repa". Navzven zelenjava res spominja na repo, a po okusu bolj spominja na zelje. Zelenjava ni priljubljena le v Rusiji, ampak tudi v Turčiji, na Kitajskem in v zahodni Evropi.

Koleraba ima zelo razvit koreninski sistem. Sprva raste steblo, nato pride do tvorbe samega ploda. Ima okroglo ali ovalno obliko, izgleda kot repa. Njegova sprememba se pojavi glede na stopnjo zorenja.Poganjek izgleda privlačno, steblo je ravno, vrhovi so veliki, temno zelene barve. Listi so užitni mladi. Cvet ni posebej lep. Obdobje cvetenja je sredi poletja. Semena potrebujejo opraševanje z žuželkami, da dozorijo.

Koleraba je priljubljena zaradi svojih prednosti, med katerimi so:

• visoka vsebnost vitamina C;
• zelenjava prispeva k normalizaciji metabolizma;
• bori se z obstoječim vnetnim procesom v želodcu in črevesju;
• osvobodi telo toksinov.

Plodovi kolerabe so svetlo zelene ali vijolične barve, znotraj vsakega od njih je bela kaša. Odtenek zunanje lupine je neposredno odvisen od sorte. Prav tako jih delimo glede na hitrost zorenja in sposobnost shranjevanja v pravilni obliki za določen čas.

Več najpogostejših sort ima največji nabor pozitivnih lastnosti.

• "Smak" - spada v kategorijo sort zgodnjega zorenja. Plodovi so vijolične barve, največji primerki dosežejo težo 600-700 g, celuloza je gosta in sočna. Edina pomanjkljivost je, da ni primeren za dolgoročno skladiščenje.

• "Modri ​​planet". Sorta je dobila ime po barvi zunanje lupine ploda (svetlo modra ali modra). Meso je sočno, mehko. Sorta je hibridna in se dobro ohranja.

• Moravska – zgodaj zrel, svetlo zelen. Oblika sadja je okrogla, sploščena, teža posameznih primerkov doseže 2 kg.

• "Picant" - sorta zgodnjega zorenja, za katero je značilna posebno mehka in gosta kaša.

• "Okusna rdeča" - priljubljena sorta, odporna proti zmrzali. Barva glave je rdeče-vijolična.

• "Athena" je zgodnja sorta kolerabe. Odlikuje ga impresivna velikost sadja (do 3-4 kg), pa tudi kaša prijetnega okusa.

Pred setvijo kolerabe je priporočljivo izvesti preproste pripravljalne dejavnosti. Pozitivno vplivajo na kalitev, pa tudi na nadaljnji razvoj kulture. Najprej se morate odločiti za lokacijo, na kateri boste v prihodnosti gojili zelenjavo. Bolje je, če je dobro osvetljen prostor, zaščiten pred prepihom. Primeren za skoraj vsako zemljo. Edina izjema so izčrpana tla. Kislost zemlje naj bo med 6,7 in 7,4 pH. Izbrano območje je treba najprej dobro izkopati na bajonetu lopate in se znebiti tudi plevela, če obstaja.

Pripravite tudi semena. Postopek je sestavljen iz več faz.

• Pred setvijo semena potopimo v vodo, predhodno segreto na temperaturo 50 stopinj. V posodi s tekočino jih hranite vsaj 15 minut.
• Nato jih je treba eno minuto dobesedno postaviti v ledeno vodo in nato 12 ur v raztopini elementov v sledovih. Nato ga je treba oprati in dati v hladilnik za 24 ur. Idealno skladišče za to obdobje je spodnji del zelenjave. V nobenem primeru jih ne smemo zamrzniti.
• Po tem je priporočljivo, da jih premaknete na majhen košček naravnega navlaženega tkiva in počakate na kalitev. Ko se to zgodi, jih lahko presadite v pripravljene posode z zemljo.

Sajenje kolerabe poteka na dva načina: s sadikami ali neposredno s semeni v odprtem terenu. Tudi izbira je individualna.

Če govorimo o metodi sadik, potem je za to potrebno uporabiti plastične posode ali posebne šotne lončke, napolnjene z mehko rodovitno zemljo. Nekateri raje sejejo v rastlinjaku. Prvo setev opravimo sredi marca. Če so sadike pravilno negovane, lahko prvi pridelek dobite že sredi ali v začetku junija. Drugi rok za sadike je začetek maja, potem bo kolerabo mogoče nabirati šele bližje sredini poletja.

Postopek sajenja in gojenja sadik je naslednji.

• Priprava semen je v teku.
• Takoj, ko se pojavijo prvi kalčki, lahko nadaljujete s pobiranjem, če semena prvotno niso bila posajena v ločenih posodah.
• Približno dva tedna pred presaditvijo v odprto zemljo lahko nadaljujete s postopkom utrjevanja. Sadike je treba za nekaj minut vzeti ven. Vsakič je priporočljivo podaljšati čas.

V obdobju rasti sadike ne potrebujejo posebne nege. Potrebno ga je le zalivati ​​in zaščititi pred prepihom, da preprečimo opekline zaradi sonca.

Prenos na odprto zemljo se izvaja tudi v več korakih:

• na pripravljenem mestu se izkopljejo plitve jame na razdalji 15-20 cm drug od drugega;
• vanje previdno premeščamo sadike kolerabice;
• potresemo z zemljo, dobro zalijemo.

Na tej točki se šteje, da je postopek zaključen.

Kolerabo lahko posadite neposredno v odprto zemljo s semeni.To počnejo v zadnjih dneh maja. Postopek je naslednji.

• Semena se posejejo v ohlapno pripravljeno zemljo. Ni jih treba poglabljati, dovoljeno je posuti z majhno plastjo mehke zemlje.
• Zalivanje po sajenju mora biti čim bolj previdno, da semena ne izperejo.
• Pokrijte s polietilenom in počakajte na poganjke.

Ko se rastline okrepijo, lahko rastlinjak odstranimo.

Koleraba ne zahteva posebne nege. Pravzaprav je samo zalivanje pomemben in sestavni del. Na samem začetku se tla navlažijo enkrat na 2-3 dni. Potem je dovolj enkrat na teden. Voditi se morate po vremenu. Če dežuje, bo zelje brez zalivanja. V sušnem obdobju morate paziti na stanje tal, vedno mora biti rahlo vlažno. Včasih morate rahlo zrahljati zemljo. To je treba storiti čim bolj previdno, da ne poškodujete korenin.

Koleraba potrebuje hranjenje. Gnojilo je treba uporabiti trikrat v eni sezoni:

• pred sajenjem v luknje položite organska in mineralna gnojila;
• v fazi oblikovanja listov so potrebni mikroelementi;
• v starejši starosti se listi poškropijo z raztopino, ki jo sestavljajo 10 litrov vode, 1 žlica. l. sečnina in 1 žlica. l. kalijev sulfat.

Če govorimo o boleznih, potem kolerabo najpogosteje prizadenejo klubski koren, pepelasta plesen, gniloba in črna noga. Da se to ne bi zgodilo, je priporočljivo upoštevati vsa pravila kmetijske tehnologije. Če pa je kultura še vedno bolna, je priporočljivo, da se okužene rastline pravočasno znebite, da preprečite nadaljnje širjenje bolezni. Glivične bolezni je treba zdraviti z raztopinami zdravil "Fundazol", "Skor", "Topaz" in nekaterimi drugimi, ki imajo enake učinkovine.

Med škodljivci so: križnica in črni bolhač, vešča, vešča, kapusova uš, žičnica, ogrščični hrošč in nekateri drugi. Za odganjanje škodljivcev je priporočljivo, da kulturo zdravite z zdravili, kot so Decis, Corsair, Ambush in nekateri drugi.

Zgodnje zorjene sorte se običajno pobirajo po zorenju. Niso namenjeni dolgotrajnemu skladiščenju. Ustrezen okus lahko ohranijo le 10-14 dni v hladilniku. Kolerabo, posajeno sredi poletja, lahko varno hranimo, dokler temperatura zraka ponoči ne začne padati pod nič stopinj. Roki spravila so primerljivi s tistimi, v katerih se spravlja belo zelje.

Žetev je najbolje opraviti v suhem vremenu. Nabrane plodove shranjujte v jami ali hladilniku. Idealna možnost za shranjevanje so škatle s suhim peskom. V tem primeru sami korenovke ne smejo priti v stik drug z drugim. V tem stanju lahko kolerabo hranimo od 5 do 8 mesecev.