zelje Amager

Zelje Amager je stara sorta produktivnega belega zelja, ki spada v skupino rastlin s pozno dobo zorenja. Vredno je podrobneje razmisliti, kako zelje privablja vrtnarje in kakšne so njegove značilnosti.

Vzrejo sorte so opravili domači rejci. Prvič je bilo zelje vključeno v državni register leta 1943, potem ko je opravilo vrsto testov.

Zelje Amager je namenjeno predvsem sajenju v odprto zemljo. Med glavnimi značilnostmi kulture:

• vtičnica - polrazširljiva;

• pecelj - majhen;

• listi - štrleči, svetlo zeleni, široko obrnjeni;

• dolžina listne plošče - do 40-50 cm.

Na površini zeljnih listov je majhna voščena obloga, ki jo zlahka odstranimo s temeljitim pranjem zelja.

Amager je visokorodna sorta, ki oblikuje velike glave zelja. Lastnosti korenin:

• oblika - zaobljena ravna;

• lupina - gosta;

• teža - do 4 kg.

Zelje Amager je sivo zelene barve, ki z zorenjem nekoliko temni.

Ohrovt Amager je namenjen za svežo porabo, kot tudi za konzerviranje in pripravo drugih pripravkov. Okusne lastnosti so ocenjene s 4 od 5 točk, listi oddajajo rahlo grenkobo. Večinoma se za kisanje in kisanje uporabljajo zeljne glave.

1. Kisanje. Konzervans pri tem procesu je mlečna kislina, ki nastane kot posledica procesov fermentacije zelja. Zeljne glave je priporočljivo fermentirati v emajliranih vedrih ali predhodno pripravljenih hrastovih sodih.

2. Soljenje. Dodatek soli prepreči rast in razmnoževanje škodljivih bakterij, poleg tega pa naredi zelje bolj sočno. Takšni pripravki bodo pomagali okrepiti imunski sistem.

Vrtnarji priporočajo uživanje zelja bližje pomladi, saj se njegov okus izboljša.

Celotna rastna doba pridelka traja od 117 do 148 dni. To je dovolj za obilno letino.

V povprečju lahko z enega hektarja pridelamo do 65 ton zelja Amager. Glave zelja so primerne za dolgoročno skladiščenje, ne izgubijo prvotnega okusa in uporabnih lastnosti.

Amager gojimo predvsem s sadikami, ki jih običajno sadimo zadnje dni februarja ali v začetku marca. Če nameravate saditi semena, kar je mogoče v toplih regijah, potem je bolje, da postopek začnete bližje začetku maja. Pred sajenjem semen za sadike ali v tla je vredno pripraviti material.

1. Izbira. Na tej stopnji imajo prednost celi in veliki vzorci. Po potrebi lahko za pospešitev izbirnega postopka uporabite kozarec vode. Lebdeča semena so prazna, niso primerna za nadaljnjo uporabo.

2. Dezinfekcija. Izvaja se tako, da semena hranijo v posebni raztopini, ki krepi imuniteto bodočega zelja.

3. Zdravljenje.Poleg tega je treba semena hraniti v stimulatorju rasti. Rešitve se prodajajo v specializiranih trgovinah.

Shema pristanka.

1. Med vrsticami se je vredno umakniti do 70-80 cm.

2. Med sadikami v vrsti je treba ohraniti do 50 cm.

3. Največja globina sajenja je 1,5-2 cm, ko gre za semena. Pri sajenju sadik je treba deblo zelja poglobiti do začetka listov.

Po sajenju zelja morate poskrbeti za nego pridelka. Glavni koraki.

1. Zalivanje. Sorta je precej zahtevna za zalivanje. Priporočljivo je dodajanje vode v zemljo vsaka 2 dni 2 tedna. Potem lahko količino zmanjšamo z zalivanjem zelja 1-3 krat na teden. Za namakanje je bolje uporabiti toplo vodo, da preprečite vegetativno zamudo. Tekočino je treba nanašati zjutraj ali zvečer, sicer obstaja velika verjetnost, da bodo mokro rastlino opekli sončni žarki. Zalivanje je treba ustaviti 3 tedne pred žetvijo.

2. Pletje in rahljanje. Dva obvezna postopka, ki se izvajata hkrati po vsakem zalivanju. Pravočasno odstranjevanje plevela in redno rahljanje tal bo pomagalo preprečiti razvoj bolezni, širjenje škodljivcev in tudi pospešiti pretok hranil v korenine rastline.

3. Top preliv. Zelje zahteva redno gnojenje. Prvo gnojenje je treba izvesti takoj po sajenju sadik v tla z uporabo organskih mešanic vode, sečnine in superfosfata. Če je potrebno, da zelje pridobi listno maso, je vredno uporabiti gnojila, ki vsebujejo dušik.

Vredno je žetve po nastopu prve zmrzali. Hkrati je pomembno, da glave zelja ne izpostavljate preveč, da se njihove okusne lastnosti in kakovost ohranjanja ne poslabšajo.

Zelje je priporočljivo saditi v rodovitna in lahka tla. Priporočila za izbiro mesta.

1. Mesto mora biti sončno in mirno. Zelje se bo dobro ukoreninilo tudi v zasenčenem prostoru, vendar se bo čas zorenja v tem primeru podaljšal.

2. Raven podzemne vode mora biti nizka. V nasprotnem primeru je treba zagotoviti drenažni sistem.

3. Tla morajo biti temeljito pognojena in zrahljana. Priporočljivo je gnojenje, zrahljanje tal jeseni ali 2 tedna pred sajenjem sadik ali semen.

Previden pristop k izbiri mesta za sajenje zelja Amager bo pripomogel k obilni letini.

Najboljša možnost za sajenje sadik ali semen je konec pomladi, ko zmrzali izginejo in je tveganje za njihovo vrnitev minimalno. Pred sajenjem se morate prepričati, da se je zemlja segrela na +8 stopinj Celzija.

Sorta Amager ima precej močno imuniteto. Zelje je odporno na večino priljubljenih bolezni, vztrajno prenaša napade škodljivcev.Vendar pa z napačnim pristopom k gojenju pridelka obstaja velika verjetnost okužbe zelenjave s fusariumom ali vaskularno bakteriozo.

Širjenje bolezni lahko preprečite s preventivnimi tretmaji s posebnimi pripravki, ki jih lahko kupite v vrtnarski trgovini. Prav tako je priporočljivo pravočasno odstraniti prizadeta območja.

Vrtnarji pozitivno ocenjujejo sorto, ki je še vedno priljubljena v mnogih regijah. Med koristmi zelja Amager v pregledih so:

• visoka odpornost proti zmrzali;

• dobra ohranitev kakovosti zeljnih glav, ohranjanje njihovih okusnih lastnosti;

• enostavnost prevoza;

• sposobnost preživetja tudi v težkih razmerah.

In tudi v pregledih poudarjajo predvidljivost zelja, ki razveseljuje vrtnarje z odlično letino, ne glede na vremenske razmere.