Vse o gojenju brstičnega ohrovta

Gojenje brstičnega ohrovta je težaven in dolgotrajen proces. Ta zelenjava je zelo zahtevna pri negi, ne prenese visokih temperatur, pogosto jo napadajo škodljivci in zori dolgo časa. Kljub dejstvu, da je ta rastlina značilna za naše naravno in podnebno območje, kljub temu ne more vsak poletni prebivalec dobiti dobre letine.

Brstični ohrovt je ena najpogostejših sort zelja iz 17. stoletja v Belgiji, s predniki iz subtropskega podnebja Sredozemlja.. Od njih je rastlina dobila svojo termofilnost. Vendar ta kakovost bistveno omejuje distribucijo brstičnega ohrovta v vzhodni Evropi.

Ta kultura izgleda precej nenavadno - odebeljena stebla, visoka 80-100 cm, so dobesedno prekrita z drobnimi glavami zelja velikosti 3-4 cm, njihova velikost je primerljiva z orehom. Vsako steblo zraste od 30 do 100 kosov. Najpogosteje ima zelje zeleno barvo z vijoličnim odtenkom. Glede na sortne lastnosti so lahko plodovi ohlapni ali gosti.

Skupno je znanih več kot ducat sort brstičnega ohrovta, ki se razlikujejo po poreklu in času zorenja. Pri izbiri sort brstičnega ohrovta morate upoštevati njihove glavne parametre.

• Obdobje zorenja kulture - tudi najzgodnejše sorte dajejo žetev ne prej kot 130 dni po sajenju. Hkrati je bolj vzhodno območje sajenja, več razlogov za sajenje zgodnjih sort na mestu.
• donos - najbolj priljubljena sorta Hercules daje do 40 kalčkov. Vendar pa je bilo v zadnjih letih vzrejenih veliko hibridov, ki se odlikujejo po veliki velikosti plodov in povečanju pridelka do 50%.
• Korist - vse domače sorte že vrsto let ne spreminjajo kvalitativne sestave. Vendar pa hibridi, ki so jih vzrejali tuji rejci, vsebujejo red velikosti več mineralov, karotena in beljakovin.

Glede na način pridobivanja semenskega materiala so vse vrste zelja razdeljene na te.

• Sorte - rastline dobro podedujejo vse glavne lastnosti. Odlikujejo jih visoke okusne lastnosti, kalčki rastejo močni, vendar tudi obdobje žetve traja dlje.
• hibridi - ohranijo sortne lastnosti predvsem v prvi generaciji, zato so označeni z oznako F1. Stebla takega zelja so nižja, plodov pa je več. Vse zelje dosežejo pripravljenost hkrati.

Tudi zelje je lahko belo in rdeče. Za slednje sorte je značilna visoka vsebnost antocianov. V moskovski regiji in osrednjem delu naše države gojijo predvsem zgodnje in srednje zrele sorte. Pozne imajo dolgo rastno dobo, njihove glave se vežejo v drugi polovici septembra.Zato so takšne sorte optimalne le za južne regije, na severu in severozahodu nimajo niti časa za oblikovanje rozete, da ne omenjamo zorenja.

V osrednjem delu naše države in na Daljnem vzhodu se najpogosteje uporabljajo zgodnje sorte z dobo zorenja od 130 do 14 dni:

• Franklin;
• Dolgi otok.

Malo manj pogosto se uporabljajo sorte s povprečno dobo zorenja od 140 do 160 dni:

• Zapestnica iz granata;
• Ozvezdje;
• Rosella.
• Casio;
• Smešna družba;
• Poveljnik.

Upoštevajte, da bodo ob neugodnih zunanjih dejavnikih zgodnje dozorele sorte dale pridelek nekoliko kasneje. Običajno, če je vreme prevroče ali, nasprotno, prehladno, se to obdobje poveča za 10-14 dni.

Na Kubanu in v drugih južnih regijah imajo poletni prebivalci raje naslednje sorte:

• boksar;
• diamant;
• Zimuška Sando.

Od oktobra do februarja zorijo naslednje sorte:

• Falstaff - to je redka sorta z lila odtenkom, za popolno zorenje potrebuje rahle zmrzali -2-5 stopinj.
• Hills Ideal - takšno zelje začne peti novembra, nastajanje plodov pa traja do februarja.

Posebno vlogo v kmetijski tehnologiji zavzema priprava semen pred setvijo. Najprej morate izločiti nesposobne sadike. Da bi to naredili, jih damo v fiziološko raztopino 10-15 minut. Vsa plavajoča semena so prazna, lahko jih varno zavržete, ne bodo dala kalčkov. Z vsem ostalim se izvaja obdelava, ki vključuje več dogodkov.

• kaljenje - pripravljena semena damo v termos z vodo, segreto na 40-50 gr., Nato 2-3 minute - v hladni vodi. Manipulacije se ponovijo trikrat.To bo izboljšalo kalitev in povečalo odpornost rastline na temperaturna nihanja.
• Aktivacija - za pospešitev kalitve semena damo v raztopino stimulatorja rasti. Cirkon in Epin sta najučinkovitejša, kalijev humat daje dober rezultat. Od ljudskih zdravil izkušeni vrtnarji uporabljajo raztopine medu in jantarne kisline. Po obdelavi semena speremo s tekočo vodo in hranimo v hladilniku približno en dan.
• Dezinfekcija - v končni fazi je treba semena kisovati v raztopini kalijevega permanganata ali v kateri koli biofungicidni sestavi približno 10-15 minut. To je pomembno za preprečevanje glivičnih bolezni, do katerih je nagnjena katera koli kultura zelja.

Po tej obdelavi se semena posušijo do stanja pretočnosti in posadijo v tla. Po želji lahko semenski material namočite, tako lahko pospešite pojav kalčkov za nekaj dni. Če želite to narediti, položite sadike na gazo, pokrijte od zgoraj, poškropite z vodo iz razpršilne steklenice in pustite na toplem 4-6 dni.

Brstični ohrovt najpogosteje vzgajamo iz sadik.. V osrednji Rusiji se sajenje izvaja sredi marca, na jugu pa se lahko seje v dveh fazah - marca in nato sredi maja. V tem primeru lahko plodove naberete dvakrat.

Pomembno: Gojenje sadik brstičnega ohrovta doma je zelo težko. Mlade rastline potrebujejo hlad, ko podnevi temperatura ne presega +15 stopinj, ponoči pa pade na + 5-6 stopinj. Zato ji bo doma vroče, poleg tega bo kultura potrebovala dodatno osvetlitev.Hkrati je klet neprimerna, saj zelje potrebuje svetlo svetlobo. Optimalna možnost je balkon ali neogrevana loža.

Da bi dobili močno rastlino, je pomembno izbrati pravi substrat. Najboljše od vsega je, da kultura raste in se razvija v mešanici tal, sestavljeni iz travnate zemlje, šote in peska, vzetih v enakih razmerjih. Za preprečevanje glivičnih okužb dodamo na vsakih 10 kg zemlje 10 žlic zdrobljenega lesnega pepela. Pomembno: Za sajenje zelja je nezaželeno uporabljati zemljo, v kateri so bili prej gojeni kateri koli predstavniki družine Cruciferous. To dramatično poveča tveganje okužbe z okužbami, značilnimi za takšne rastline.

Za sajenje semen lahko uporabite šotne skodelice ali posode. Prva metoda je boljša, saj vam pri presajanju v odprto zemljo ne bo treba sprostiti korenin z zemeljsko grudo - sadike lahko posadite skupaj s posodo, šota se bo hitro peretrala v tleh in ustvarila dodatno preliv. Pri sajenju v škatlah je treba med semeni vzdrževati razdaljo 3-5 cm, sadike poglobimo za 1,5 cm, temeljito navlažimo, prekrijemo s spanbonom in premaknemo na hladno mesto z visoko vlažnostjo.

Prva dva tedna po sajenju semen je zalivanje omejeno. Pomembno je, da je zemlja vlažna, da se zemeljska gruda ne izsuši, hkrati pa se je treba izogibati prelivanju. Voda se uporablja ustaljena, vedno pri sobni temperaturi. Če namakate s hladno vodo, se bo aktivnost tvorbe korenin močno zmanjšala, listi pa bodo prejeli manj vlage. Teden dni pred presaditvijo v tla se zalivanje ustavi.Sadike dvakrat gnojimo. Prvič - na stopnji dveh pravih listov. Na tej točki dober rezultat daje zdravilo Kemira-lux s hitrostjo 1-2 g / l. Kozarec že pripravljene raztopine zadostuje za gnojenje 5 rastlin.

Drugič se gnojilo uporabi 10-14 dni pred selitvijo na odprto tla. Na tej stopnji rastline potrebujejo kalij, dušik in fosfor, zato hranilno mešanico pustimo na osnovi sečnine, kalijevega sulfata in superfosfata, vzetih v razmerju 1: 1: 1. Hkrati lahko pršite z raztopino bakrovega sulfata, da preprečite glivične bolezni.

Sadike brstičnega ohrovta, gojene v posodah, je treba potopiti v ločene skodelice v fazi enega letaka. Pred presaditvijo zemljo zalijemo s šibko raztopino kalijevega permanganata. Kalček je bolje posaditi z zemeljsko grudo in paziti, da se krhke korenine ne upognejo. Osrednjo korenino lahko nekoliko skrajšamo - to spodbuja aktivno rast stranskih korenin. Pikirane sadike je treba zaliti, potem ko se zemlja izsuši.

Najboljše pa je, da brstični ohrovt raste in se razvija na rahlo kislih tleh s pH 5-5,1. Ta vrsta zelja je zelo zahtevna glede rodovitnosti tal. Seveda lahko pridelek obrodi tudi na osiromašenih tleh, vendar bo pridelek v tem primeru zelo majhen. Zelje je fotofilno, zanj je najbolje izbrati mesto, ki je ves dan dobro osvetljeno. Tudi kratkotrajno senčenje ni primerno za to kulturo. Brstični ohrovt obožuje ilovice z visoko koncentracijo humusa. Ne mara stoječe vlage, zato podtalnica ne sme potekati višje od 50 cm od tal. Če je nemogoče najti takšno mesto, je bolje organizirati visoko posteljo za rastlino.

Priprava zemlje za sajenje se začne jeseni. V tem času se izvaja globoko kopanje in gnojila - gnoj ali kompost s hitrostjo 3-5 veder na kvadratni meter nasadov. Dodamo lahko tudi rastlinske in živilske ostanke, razen ostankov zelja. Prav tako ni priporočljivo sočasno vnašanje organske snovi in ​​apna (z močnim zakisavanjem tal). Najboljši predhodniki brstičnega ohrovta so koper, peteršilj in solata. Kulturo lahko gojimo po grahu, krompirju, kumarah, pa tudi čebuli in česnu.

Brstični ohrovt se preseli v odprto zemljo za 45-55 dni, v ugodnih vremenskih razmerah pa se lahko presaditev opravi 30-35 dni. Ne smemo dovoliti preraščanja - sadike naj imajo 4-6 pravih listov, izgledati mora zdravo in močno. Krhke sadike hranimo do 55 dni, da pridobijo na teži. Odvisno od vremenskih razmer to obdobje pade na obdobje od sredine maja do sredine junija. Uro pred presajanjem je treba tla v posodi navlažiti. Dela pri pristanku se izvajajo nujno v oblačnem vremenu ali zvečer, po sončnem zahodu. Med rastlinami je varovan korak 50-60 cm, enak vzorec se ohrani v hodnikih.

Na dno sadilne jame nasujemo ekspandirano glino ali drobljen kamen za drenažo, dodamo malo gnoja in dodamo nekaj žlic lesnega pepela.Izkušeni vrtnarji za odganjanje škodljivcev nanesejo lupine čebule ali česna, nato pa obilno zalivajo, da dobijo "gnojnico". V njej so posajene sadike, ki se poglabljajo do spodnjih listov. Nato zemljo stisnemo in ponovno zalijemo, pri čemer porabimo približno 1 liter na grm. Da bi ohranili vlago v tleh, so postelje prekrite z mulčenjem. Prvi teden sajenja je zategnjen s katerim koli svetlim pokrivnim materialom. To vam omogoča zaščito rastline pred ultravijoličnimi žarki, dokler se ne prilagodijo novemu mestu.

Skrb za brstični ohrovt je preprosta. Potrebuje standardne postopke - zalivanje, rahljanje, pletje in gnojenje. V oblačnem vremenu zelje zalivamo dvakrat na teden, v deževnem vremenu ga sploh ne zalivamo. V vročih dneh se pogostost namakanja poveča na 3-4 krat na teden. Hkrati mora biti zalivanje obilno, saj korenine te kulture segajo globoko v substrat. Brstični ohrovt potrebuje gnojilo. V celotni rastni sezoni potrebuje dušik, kalij in fosfor. Čeprav je v fazi oblikovanja sadja, se uvedba prelivov, ki vsebujejo dušik, prekine, da se prepreči kopičenje nitratov v plodovih.

Gnojilo se proizvaja enkrat na teden. V zgodnjih fazah se izmenjujeta organska in mineralna sestava. Dober učinek daje foliarno škropljenje z aminazinom je zdravilo na osnovi aminokislin, ki spodbujajo aktivno rast kulture. Od organskih snovi se uporablja infuzija ptičjih iztrebkov ali mulleina. V prvem primeru se na vedro vode vzame 500 g komponente, v drugem pa 1 kg. Uporabite lahko tudi humate (10 ml / vedro vode) ali zeliščni poparek (2 kg na 10 l). Pripravljeni kompleksi se vzamejo kot mineralni prelivi, na primer Agricola.Hranilno mešanico lahko pripravimo na osnovi sečnine, infuzije pepela in amonijevega sulfata.

Bližje jeseni se struktura oblog spremeni. V tem času mora ena organska predstavljati tri mineralne. Poleg tega se v gnojilih močno poveča odmerek kalija - za to se mu doda pepel ali kalijev sulfat. Za hitrejše nastajanje zeljnih glav vsakemu gnojenju na konici noža dodamo amonijev molibdat. V fazi oblikovanja sadja so organske snovi popolnoma izključene, ostanejo le minerali. Zemljo je treba nenehno rahljati, saj zelje potrebuje dobro odcedna in zračna tla. Hkrati se ne sme izvajati kopanja, to lahko privede do razpadanja spodnjega dela stebla. V prvi dekadi avgusta je treba vrhove skrajšati za 3-4 cm. To bo omejilo rast rastline in omogočilo, da se energija usmeri v nastajanje kalčkov.

Za razliko od vseh drugih vrst zelja, brstični ohrovt le redko trpi zaradi palice. Toda hkrati ga pogosto prizadenejo druge okužbe.

• Gnitje - prizadene spodnji del stebla, pojavi se, ko je rastlina nagnjena. Obdeluje se s sredstvi, ki vsebujejo baker.
• fomoz - se kaže v pojavu rjavih madežev s črnimi pikami na listih. V zgodnjih fazah lezije daje zdravljenje s Trichoderminom dober rezultat.

Veliko škodo lahko povzročijo tudi škodljivci. križnica bolhač - Pokrivanje postelje z netkanim blagom pomaga zaščititi pred njim. Bolhač ne more skozenj in ne poškoduje spodnjih listov.

Brstični ohrovt nabiramo, ko se plod razvije. V Sibiriji se ta dela začnejo sredi septembra in se nadaljujejo do nastopa stabilnega hladnega vremena. Na jugu se plodovi obirajo že sredi avgusta. Posebnost te kulture je, da zorenje plodov poteka neenakomerno. Zato se žetev izvaja, ko glave zelja dozorijo. Najprej se zberejo spodnji, nato osrednji in zadnji - apikalni. V tem primeru je treba plodove rezati blizu stebla, sicer se bo zelje sesulo na liste.

Zelje hranimo v kleteh v lesenih zabojih ali obešeno. Ko visi z rastline, odrežite vse liste, razen vrhnjih. Če je vlažnost v prostoru pod 85%, je treba zelje ohlapno zaviti s plastično folijo, ko se pojavi kondenzacija, se zavetje spremeni. Pri nalaganju v zaboje je treba zelje odstraniti s stebla in ga položiti tesno drug ob drugem v tesne vrste. Priporočljivo je, da vrstice premaknete s peskom ali žagovino. Od zgoraj so posode ohlapno prekrite s kartonom. Ni jih vredno pokriti s filmom, saj bo v tem primeru pridelek prizadel gniloba. V tej obliki zelje ohrani svoje lastnosti okusa do 3-4 mesece.

Doma je zelje najpogosteje zamrznjeno za zimo - to bo prihranilo sadje do nove letine. Majhen življenjski hack: Pred zamrzovanjem je priporočljivo, da zelje četrt ure označite v solni raztopini. Če so se žuželke naselile v notranjosti, se bodo zagotovo pojavile. Brstični ohrovt je prava shramba vitaminov, beljakovin in mineralov. Odlikuje ga nežen okus, zato je v povpraševanju kot del prehranskih obrokov.V tem primeru se rastlina lahko uporablja za kuhanje prvih, drugih jedi, pa tudi prigrizkov.