Gojenje kitajskega zelja

Številni vrtnarji zdaj na svojih parcelah gojijo pekinško zelje ali pekinško solato. Ta rastlina ni zelo zahtevna. Toda, da bi dobili dobro letino zelenega zelja, morate najprej poznati značilnosti njegovega gojenja.

Najprej morate razumeti, kdaj je bolje saditi mlade rastline. Vrtnarji priporočajo, da se osredotočite na vremenske razmere. Pomembno je počakati na toplejše vreme. Tla med sajenjem zelja na odprtem terenu morajo biti dobro ogreta.

Pomembno vlogo igrajo pogoji, v katerih bo zelje raslo. Pri izbiri mesta za sajenje mladih rastlin je pomembno, da bodite pozorni na naslednje točke.

• Tla. Pekinško zelje ljubi visoko kakovostno rodovitno zemljo. Zato so postelje za njegovo sajenje pripravljene že od jeseni. Gnoj se vnese v tla. Po tem se vrt prekopa. Če tega ne storite, zelje, ki raste na revnih tleh, ne bo nastalo.
• Osvetlitev. Sajenje zelja v senci ni priporočljivo. Zaradi pomanjkanja svetlobe se glave ne oblikujejo. Zato je treba postelje postaviti stran od visokih ograj, dreves ali grmovja. Hkrati je treba zapomniti, da rastline ne prenesejo dolgotrajne izpostavljenosti neposredni sončni svetlobi. Zato je v vročih dneh priporočljivo zasenčiti grmovje s spunbondom.
• Kolobarjenje. Da rastline dobijo dovolj hranil iz zemlje, je zelo pomembno upoštevati pravila kolobarjenja. Kitajsko zelje običajno sadimo po stročnicah, čebuli ali korenju. Slabi predhodniki za njo so vsi križnice.

V hladnih regijah lahko pekinško zelje gojimo v sadikih. Če želite gojiti zgodnje zelje doma, ga morate sejati v drugi polovici marca. Pri pripravi pridelka, ki bo shranjen do zime, semena posadimo konec junija.

Najprej mora vrtnar pripraviti semena in posodo. Kupljeni sadilni material ne potrebuje predhodne obdelave. Toda ročno zbrana semena je treba kaliti vnaprej. To se naredi zelo preprosto. Semena je treba položiti med plasti navlažene gaze ali krpe. V tej obliki jih je treba nekaj dni poslati na toplo mesto. Za sajenje semen je bolje izbrati ločene posode.

Dejstvo je, da Sadike pekinškega zelja ne prenašajo presajanja. Zato je zanjo najbolje izbrati majhne lončke ali skodelice. Vnaprej morate poskrbeti za pripravo tal. Posebno mešanico lahko kupite v vrtnarskih trgovinah ali naredite svojo. Če želite to narediti, morate v enakih razmerjih zmešati hranilno zemljo in šoto. Nato je treba mešanico tal razkužiti z raztopino kalijevega permanganata.

Če posode napolnite z zemljo, lahko takoj posadite semena v zemljo. V vsako skodelico se običajno položi 2-3 zrna. Po sajenju tla poškropimo s hladno vodo iz pršilne steklenice. Tako posajeno pekinško zelje raste zelo hitro.

Po vzniku sadik se posode z mladimi rastlinami postavijo na okensko polico ali zastekljen balkon. Če je mogoče, lahko pekinško zelje v tem času shranite tudi v rastlinjaku. Sadike je treba redno pregledovati in zalivati. 8-10 dni pred sajenjem v odprto zemljo je treba utrditi. Da bi to naredili, posode s sadikami na kratko odnesemo na ulico ali na odprt balkon.

Sadike lahko posadite v zemljo 2-3 tedne po setvi semen. Ta postopek je treba izvesti zjutraj ali zvečer. V oblačnem vremenu je to mogoče storiti kadar koli v dnevu. Sadike je treba skrbno posaditi. Za začetek je treba sadike obilno zaliti. Po tem se sadike vzamejo iz lončkov skupaj z zemljo. To je treba storiti previdno, da ne poškodujete krhkih korenin.

Na tem območju so izkopane majhne luknje. Vsakemu od njih dodamo pol kozarca pepela. Nato se v te luknje postavijo sadike. Korenine so previdno posute z zemljo. Po tem se rastline obilno zalivajo. Po sajenju je treba sadike zaščititi pred soncem. Če sadike ne zasenčimo, se lahko listje opeče. To bo povzročilo smrt sadik.

Pomembno vlogo pri gojenju pekinškega zelja igra pravilna nega. Kmetijska tehnologija vključuje gnojenje, redno mulčenje in zalivanje.

Za hranjenje pekinškega zelja lahko uporabite tako mineralna kot organska gnojila. V povprečju se mlade rastline hranijo trikrat na sezono. Prvič se gnojila vnesejo v tla 10-12 dni po presajanju sadik. V tem času lahko uporabite raztopino piščančjega gnoja ali mulleina. Lahko ga nadomestimo tudi z zeliščnim poparkom ali kompostnim čajem. Drugo hranjenje se izvede 1-2 tedna po prvem. V tem času lahko rastline pognojite s kvasom. Izdelek razredčimo v vodi, vztrajamo in nato uporabimo za zalivanje rastlin. Gnojila s kvasom uporabljajte samo v toplem vremenu.

V nasprotnem primeru ne bodo koristili. Učinkovitost gnojila lahko povečate tako, da v posodo s kvasovko dodate majhno količino sladkorja ali kruhove skorje. Pozornost je treba nameniti tudi hranjenju rastlin, ko so obarvane. Če je zelje cvetelo, to pomeni, da se bodo kmalu na rastišču začele oblikovati glave zelja. V tem času lahko rastline hranimo z borovo kislino. Farmacevtsko sredstvo razredčimo v topli vodi in nato z njim razpršimo območje. To je treba storiti previdno.

Pomembno vlogo ima tudi namakanje zeljnih gred. Ker so te rastline vlagoljubne, jih je treba zalivati ​​zelo pogosto in obilno. Za to se uporablja hladna voda. Če se je poletje izkazalo za deževno, je treba količino zalivanja zmanjšati. V vročini se kultura, nasprotno, pogosteje zaliva. Izkušeni vrtnarji vedo, da nekaj dni pred žetvijo prenehajo zalivati ​​belo zelje. Hkrati se Peking še naprej zaliva do same žetve.

Da zelje ne začne gniti, je priporočljivo po zalivanju zrahljati zemljo. To je treba storiti previdno in poskušati ne poškodovati korenin rastline. Kitajsko zelje je nemogoče spudirati. Namesto tega se rastline mulčijo. Ne traja predolgo.

Praviloma je zelje mulčeno s šoto in suho slamo. Namesto tega lahko uporabite posušen plevel. Plast mulčenja je treba redno posodabljati. Če vse naredite pravilno, bo zemlja dovolj vlažna. Poleg tega ga ni treba redno rahljati.

Če je bilo zelje posajeno v zemljo zgodaj, je pomembno poskrbeti za dodatno zavetje rastlin. Najpogosteje se v ta namen uporablja agrofibre. Pomaga zaščititi mlado zelenje pred temperaturnimi spremembami in nenadnimi sunki vetra. V prihodnosti zelje, gojeno v takih razmerah, dozori prej. Ta tehnologija vam omogoča tudi, da porabite manj časa za boj proti plevelom in zalivanje gredic z zeljem.

Kitajsko zelje pogosto napadajo različni škodljivci. Največjo nevarnost za rastline predstavljajo naslednje žuželke.

• Cruciferous bolhač. Te žuželke škodujejo vsem sortam zelja. Precej hitro poškodujejo rastline. Zato je pomembno, da zatiranje škodljivcev začnemo čim prej. V ta namen je najbolje uporabiti raztopino, sestavljeno iz 200 gramov suhega tobačnega prahu in dveh litrov vrele vode. Izdelek vztrajamo nekaj dni in nato filtriramo. Nastali izdelek razredčimo v vodi.Nekateri vrtnarji dodajo v posodo majhno količino tekočega ali naribanega mila za pranje perila. Nato se izdelek vlije v stekleničko z razpršilom. Po tem lahko začnete s predelovalnimi obrati.
• Polži. Te škodljivce pogosto najdemo tudi na zeljnih gredah. Vrtnarji se raje borijo z njimi z ljudskimi pravnimi sredstvi. Če na mestu ni veliko škodljivcev, jih je mogoče zbrati ročno. Po želji lahko zelje obdelamo tudi z raztopino na osnovi kisa ali poparkom z gorčico v prahu. Te izdelke je treba uporabljati vsake 3-4 dni. Najbolje je, da to storite zvečer. Z upoštevanjem te sheme se lahko zelo hitro znebite škodljivcev.
• Listne uši. Listne uši ogrožajo tudi kulturo. Ti škodljivci zelo pogosto napadajo gredice zelja. Toda za boj proti njim je povsem mogoče uporabiti ljudska zdravila. Najpogosteje se rastline zdravijo z infuzijami z ostrim vonjem. Lahko je izdelek, pripravljen na osnovi ognjičev, paradižnikovih ali krompirjevih vršičkov.

Ko načrtujete sajenje zelja na svojem mestu, se morate naučiti tudi o boleznih, ki predstavljajo nevarnost za te rastline.

• Keela. To bolezen je enostavno opaziti. Na koreninah rastlin se oblikujejo majhni mehurčki. Sčasoma začne listje zelja rumeneti in veneti. Glede na to, da ta bolezen najpogosteje prizadene rastline, posajene v kislih tleh, je priporočljivo apneti zemljo za preprečevanje. Če so bili grmi premočno prizadeti, jih je priporočljivo odstraniti z mesta. Naslednje leto na tem mestu ni priporočljivo saditi zelja.
• Sluzna bakterioza. Ta bolezen se običajno razvije sredi poletja. Okužene rastline porumenijo in se prekrijejo s cvetjem. Iz njih začne izhajati neprijeten vonj po gnitju. Zeljne glave nimajo časa za popolno zorenje, ker rastline prehitro odmrejo. Za zaščito zelja pred to boleznijo je priporočljivo, da ga med rastno sezono zalijete s šibko raztopino kalijevega permanganata. Tudi gredice je treba posuti s čistim pepelom. Če rastline zbolijo, jih je treba uničiti.
• peronospora. Ta bolezen lahko prizadene tako sadike kot odrasle rastline. Listje je prekrito z gostimi mastnimi lisami s sivkasto prevleko. Razvoj zelja se upočasnjuje. Da bi rešili svoje postelje, jih je treba poškropiti z raztopino bakrovega sulfata. V nekaterih primerih se tekočini doda majhna količina tekočega mila. S takšnim orodjem je vredno obdelati spletno stran večkrat zapored.
• Črna noga. To je še ena nevarna glivična bolezen. Vpliva na mlade sadike. Glavni simptom te bolezni je črnjenje stebla. Bolna rastlina se ne more normalno razvijati. Slabo raste in sčasoma umre. Zato je zelo pomembno preprečiti razvoj te bolezni. Da bi to naredili, se tla in semena pred sajenjem zelja razkužijo. V prihodnosti je mladim sadikam pomembno zagotoviti ustrezno nego. V tem primeru bo rasla zdrava in odporna na glivične bolezni.
• Siva plesen. To je še ena glivična bolezen. Lahko vpliva na mlade rastline v kateri koli fazi razvoja pridelka. Listje okuženih rastlin postane prekrito z rjavimi pikami. Sčasoma postanejo sivi in ​​se povečajo. S to boleznijo se je vredno boriti z visokokakovostnimi fungicidi. Če rastline ni mogoče rešiti, jo je bolje odstraniti z mesta in uničiti.To bo pomagalo ustaviti širjenje bolezni.

Vrtnarji navadno zelje pobirajo poleti. Ni treba čakati na popolno vezanje zeljnih glav. Z rezanjem zeljnih glav vrtnarji omogočijo nastanek novih jajčnikov. Popolno čiščenje mesta se izvede jeseni. Zelje je treba nabirati pravilno. Najbolje je, da to storite v suhem vremenu. Zeljne glave odrežemo pri tleh. To je treba storiti z ostrim nožem. Če so zeljne glave vlažne, jih je priporočljivo sušiti v dobro prezračenem prostoru. Po tem se zelje pošlje v skladiščenje.

Običajno se glave zelja premaknejo v klet ali klet. V tej obliki lahko zelje shranite približno mesec dni. Rok uporabnosti pekinškega zelja lahko povečate tako, da ga zavijete v papir ali film za hrano. Pobrani pridelek lahko tudi poberemo. To lahko naredimo na več načinov.

• Sušenje. Pred sušenjem zelja je treba glavo očistiti poškodovanega listja. Po tem ga je treba razrezati na trakove. Nato zelje damo v električni sušilnik ali pečico. Čas sušenja je odvisen od izbranega načina priprave. Priporočljivo je, da posušeno zelje shranite v vrečke iz gostega blaga ali papirnate vrečke. Ta izdelek lahko uporabite kot začimbo za različne jedi.
• Zamrzni. Dolgo časa je zelje shranjeno v zamrzovalniku. Izdelek je tudi predhodno zdrobljen in razdeljen v posode ali vrečke. Izdelek se običajno uporablja za pripravo različnih juh. V ponev lahko dodamo zamrznjeno zelje.
• kvas. Če je čas, lahko zelje fermentiramo. Če želite to narediti, drobno sesekljajte 5-6 kg zelja. V posodo z zelišči dodamo kis, vodo, sol in sladkor.Mešane izdelke damo v kozarec ali sod. Od zgoraj postavljeno zatiranje. Ohrovt shranimo na toplem. V 2-3 dneh bo zelje pripravljeno za uporabo. Takšno zelje lahko uživamo sveže ali uporabimo za solate.

V kakršni koli obliki pekinško zelje ohranja ne le prijeten okus, ampak tudi svoje prednosti. Lahko ga jeste redno.