Zakaj krompir gnije?

Gniloba krompirja po spravilu je dokaj pogosta in neprijetna situacija, še posebej, ker je vrtnar ne zazna takoj. Razlogov za ta pojav je več in bolje jih je predvideti vnaprej, da kasneje ne izgubimo žetve, pridobljene s trdim delom.

Vsaka sorta krompirja ne more ustrezno preživeti zime. In to je treba upoštevati pri izbiri sorte za gojenje. Torej, zgodnje sorte absolutno niso primerne za dolgoročno skladiščenje. Ne bodo mogli dolgo ležati, začeli se bodo kvariti in gniti. Drugi dejavnik, ki neposredno vpliva na kakovost ohranjanja, je količina škroba v gomoljih. Več kot ga je, bolje bo krompir shranjen.

Tako lahko vrtnarji priporočijo naslednje sorte.

• "Škrlat". Ena najbolj obstojnih sort, ki jo lahko shranite do sredine poletja. Pozni ožig gomoljev ga praktično ne vzame, pa tudi številne virusne bolezni.
• "Nevski". Najbolj priljubljena sorta z odlično ohranitvijo kakovosti, gojena v vseh koncih Ruske federacije. Kapricičen v negi, vendar rezultat presega vsa pričakovanja.Praktično ne trpi zaradi glivičnih bolezni.
• "Lasunok". Beloruski podtip, zelo priljubljen v Rusiji. Neverjetno okusen, popolnoma leži v hladnih prostorih, skoraj ne pobere bolezni.
• "Gatchinsky". Zelo dobra sorta krompirja, leži dolgo časa, vendar je okus tukaj na povprečni ravni. Lahko raste v skoraj vseh tleh, razen zelo slanih ali težkih.
• "tempo". Tudi ta sorta spada v belorusko selekcijo. Je zelo okusna in jo lahko dolgo hranimo. Vendar pa je treba pri gojenju upoštevati dve točki: kultura ne mara presežka dušika in jo lahko prizadenejo virusi. Če ne upoštevate pravil oskrbe, bo kakovost ohranjanja nizka.

Naslednji dejavniki negativno vplivajo na kakovost ohranjanja krompirja katere koli sorte:

• stalni dež in mraz med rastjo;
• gojenje na težkih tleh z obilico gline v sestavi;
• presežek ali pomanjkanje gnojenja;
• pozno blato;
• nepravilni roki obiranja (sem spada tudi obiranje v deževnem vremenu);
• sončne opekline (jasno vidne na zeleni lupini posameznih gomoljev).

Poleg nepravilno izbrane sorte vrtnarje mučijo tudi vse vrste bolezni, ki poškodujejo gomolje. Vredno je prebrati več o opisu bolezni, zaradi katerih lahko krompir pozimi začne gniti.

• Obročasta gniloba. Nevarna in zahrbtna bolezen, saj dokler se krompir ne prereže, je ne bo mogoče videti. Manifestira se v obliki gnilega obroča po obodu krompirja, začne se razvijati tudi v obdobju rasti. Okuženi krompir hitro zgnije, okoli sebe pa se širi zadušljiv vonj.
• Phytophthora. Zelo pogosta bolezen, ki pogosto prizadene pozne in srednje pozne sorte krompirja. Preprosto ga odkrijemo s preprostim pregledom gomolja.Če je to res plesni, bodo na krompirju vidne rjavkaste, kot da bi bile depresivne lise.
• Fusarium. Drugo ime za nesrečo je suha gniloba. Okužba se pojavi že med rastno dobo, pozoren vrtnar pa jo bo prepoznal po počasni rasti, venenju in rjavi barvi spodnjega dela stebla. Po izkopu bodo gomolji zakrknjeni in mehki, če jih prerežemo, pa se pojavi micelij.
• Črna noga. Zelo nevarna bolezen, ki pogosto napade krompir v deževnih poletjih. Zanj je značilno črnjenje stebla, krompir v tleh tudi aktivno gnije. V njej se oblikujejo cele praznine, napolnjene s črno gnilobo.
• rjava gniloba. Nevarnost te bolezni je v tem, da se zelo hitro razvija. Opazite ga po povešenih in zvitih listih, pa tudi po mehkih deblih grma. Ko gomolj prerežete, bo vidna opasajoča rjava gniloba.

Treba se je spopasti z boleznimi, ki povzročajo gnitje gomoljev v fazi sajenja. Torej, preden posadimo krompir v tla, gomolje obdelamo s posebnimi pripravki. Na primer, lahko bi bilo "Fitosporin" ali "Bactofit". Takšni izdelki bodo zaščitili rastline pred glivami in bakterijami, povečali njihovo odpornost.

Če so že bili precedenci, je bolje izvajati preventivne ukrepe v rastni sezoni. Za preprečevanje pozne plesni in drugih vrst gnilobe bo na primer omogočilo škropljenje z Bordeaux tekočino. Izvaja tudi zdravljenje grmovja.Poleg tega obstaja veliko močnih fungicidov. En od njih - "Planris".

Poleg tega je treba gomolje krompirja predelati, preden jih pošljete v skladišče. Lahko vzamete stvari, kot so "Fitosporin-M", "Phytodoctor", "Antignil". Vzrejajo se v skladu z navodili, nato pa se korenovke poškropijo iz škropilnice. Po predelavi je treba krompir pustiti, da se popolnoma posuši.

Gnili krompir od znotraj je vedno neprijetno presenečenje za poletnega prebivalca. In še bolj neprijetno bo, če se izkaže, da je bil vzrok za takšen poraz prav on. Navsezadnje lahko krompir zlahka zgnije, če mu zagotovite napačne pogoje shranjevanja.

Krompir lahko skladiščimo na več mestih. Tukaj so najbolj priljubljene rešitve.

• Klet. Preden gomolje odnesete v klet, morate pripraviti prostor. Bodite prepričani, da vzamete sol (150 gramov), apno (2 kg), modri vitriol (1 kg). Sestavine zmešamo in nato raztopimo v 10-litrskem vedru vode. Dobljeni izdelek se uporablja za beljenje sten in stropa, in to dvakrat. Prav tako se boste morali prepričati, da prezračevanje deluje pravilno.
• Balkon. Krompir lahko shranjujete tudi na balkonu, vendar mora biti izoliran. Gomolje zložimo v vrečko iz blaga, ki jo položimo v leseno ali plastično majhno škatlo. Nato se škatla s krompirjem postavi v drugo, večjo. Prostor, ki ostane med stenami, je zaprt s toplo krpo.
• Jama. Ta tehnika je na voljo lastnikom lastnega primestnega območja. V zemlji se izkoplje jama, katere dno prekrijejo s slamo. Globina luknje je približno 150 centimetrov. Krompir lepo zložimo na slamo, na vrhu prekrijemo z enakim materialom in zakopljemo.

Da bi se krompir ohranil in navdušil z odličnim okusom, ga je treba pripraviti tudi za shranjevanje. Za to mora iti skozi dve stopnji priprave.

• Sušenje. V nobenem primeru ne smete shranjevati mokrih gomoljev, ker je to 100-odstotno jamstvo za kvarjenje. Ko krompir izkopljejo, ga nekaj ur pustijo kar na vrtu, po potrebi se zdravijo z zdravili. Nato ga odnesejo v prostor, kjer bo vlaga približno 96%, temperatura pa se ne dvigne nad 15 stopinj Celzija. Tam bodo korenovke morale ležati 14 dni, nato jih je treba pregledati in razvrstiti ter odstraniti bolne.
• Hlajenje. Nobena sorta krompirja ne bo shranjena na toploti, zato mora biti temperatura nizka. Zmanjševati pa ga je treba postopoma, približno za stopinjo v dveh dneh. Treba je doseči, da je temperatura 1 stopinja toplote. Vlažnost mora biti 90%.

Če povzamemo, lahko ločimo naslednje kršitve skladiščenja krompirja:

• ignoriranje priprave prostorov;
• shranjevanje v toplih ali prehladnih prostorih;
• zmanjšanje ali povečanje ravni vlažnosti;
• pomanjkanje sortiranja, sušenja, hlajenja;
• iskanje bolnih gomoljev poleg zdravih.

Preprečiti gnitje krompirja od znotraj sploh ni težko, za to se morate le spomniti nekaterih preventivnih ukrepov:

• izberite sorte s pravilnimi datumi zorenja, pa tudi tiste, ki so conirane za vašo regijo;
• ne sadite gomoljev z znaki bolezni, izvedite obdelavo pred setvijo;
• gojite krompir v lahkih tleh, ne da bi pozabili na pravila kolobarjenja;
• pravočasno kopati grmovje z znaki vidnih poškodb;
• ne bodite vneti z dušikom;
• 14 dni pred kopanjem odrežite vrhove;
• zbirajte previdno, z obdelanimi orodji in samo v suhem vremenu;
• po izkopavanju ne mešajte različnih sort;
• med shranjevanjem upoštevajte pravilen način temperature in vlažnosti;
• da absorbira odvečno vlago, dajte majhno količino pese, listov praproti ali gorskega pepela v škatle za krompir.