Črni princ krompirja

Tisti vrtnarji in kmetje, ki radi eksperimentirajo, poskušajo gojiti eksotične sorte krompirja, bodo zagotovo zainteresirani za sorto srednje sezone ljudske selekcije Črni princ.

Krompir Črni princ je predstavnik ljudske selekcije z neznano zgodovino izvora. Kultura nightshade je visok grm, ki se razteza do višine 80-100 cm, za grm krompirja pa je značilno pokončno osrednje steblo, zmerno zgostitev smaragdno zelenega listja in razvit koreninski sistem. Razprostranjene veje in moč stebel veljajo za značilnosti grma. Pod vsakim grmom dozori od 5 do 7 gomoljev in vsi so veliki, enaki, brez majhnih krompirjev.

V času cvetenja se na grmovju oblikujejo veliki cvetovi bledo modre barve, zbrani v čednih socvetjih. Grmičevje cveti junija.

Črni princ predstavlja razred debeloplodnih sort krompirja.Na zdravem grmu zorijo gomolji, težki od 70 do 170 gramov. Oblika krompirja je pravilna - ovalna ali podolgovato-ovalna s hrapavo površino. Krompir ima enotno eksotično barvo - temno modro, včasih modro z vijoličnim odtenkom. Lupina gomoljev je srednje gostote, redko prekrita z majhnimi očesi, posajena plitvo.

Izkopani krompir zlahka prenaša dolgotrajen prevoz in ima tudi dolgo življenjsko dobo, če se upoštevajo pravilni pogoji skladiščenja - + 3 ... 6 stopinj in nizka vlažnost v kleti ali kleti.

Krompir si zapomnimo po prijetnem, uravnoteženem okusu. Za snežno belo kašo, razredčeno z rožnatimi madeži, je značilna oljnata, nežna in zmerno gosta struktura brez vode in mokastosti.

Pri čiščenju in toplotni obdelavi celuloza ne potemni. Kuhani gomolji se praktično ne razkuhajo, ne razpadejo, pridobijo mehkobo in sladkast okus. Sestava kaše vsebuje do 16% škroba, pa tudi zadostno količino vitaminov in elementov v sledovih.

Izkopan krompir je primeren za kuhanje povsem različnih jedi - gomolje kuhamo v olupku, dodamo juham in solatam, dušimo, pečemo, ocvremo, pripravimo pa tudi nežen pire krompir.

Črni princ se nanaša na sorte srednje sezone. Rastna doba traja 85-90 dni. Kalitev in zorenje korenovk v kulturi sta prijazna. Prvo kopanje se lahko izvede v 70-75 dneh (v juliju), množična žetev pa se zgodi v začetku avgusta.

Namizni krompir ni visoko donosen. V povprečju lahko z ustrezno nego rastline izkopljemo 1 kg temno modrih gomoljev na 1 m2. Največja količina krompirja, izkopanega iz 1 ha nasadov, je bila približno 100 centov.

Sajenje krompirja se izvaja od konca aprila do prve dekade maja. V tem času se mora normalizirati temperaturni režim - + 8 ... 10 stopinj, dovolj je, da se tla segrejejo do globine 10 cm, srednji primerki pa so izbrani kot sadilni material brez poškodb z razvitimi procesi dolžine 1,5-2 cm. Priporočljivo je, da gomolje posadite na območju, kjer so prej rasle kumare, stročnice, zeleno gnojilo in cvetača. Pravilna shema pristanka se šteje za 30x70 cm.

Pri gojenju krompirja je priporočljivo, da ga po potrebi zalivamo, gnojimo trikrat v rastni sezoni, gredice zrahljamo in plevemo, poskrbimo za zračnost in odstranimo plevel, dvakrat na sezono jih pokopljemo in izvajamo tudi preventivo bolezni in škodljivci.

Krompir je nezahteven pri negi, vendar zelo zahteven glede prehrane in sestave tal. Udobno je gojiti kulturo črnega princa na černozemih, peščenih, rodovitnih, peščenih tleh z nevtralno kislostjo, dobro zračnostjo, puhastostjo in sposobnostjo prehajanja vlage.

Ta sorta je popolnoma odporna na sušo, toplotno ljubeč pridelek, ki prenaša vročino, se prilagaja skoraj vsakemu podnebju, vendar negativno reagira na prepih in stoječo vlago, zato mora biti podzemna voda globoka.

Kultura Nightshade ima močno imuniteto, ki zagotavlja odpornost na številne bolezni - krompirjev rak, zlato ogorčico, alternariozo, navadno krastavost in fusarium. Krompir je dovzeten za ožig gomoljev in listov, pa tudi za črno nogo. Med žuželkami, ki napadajo grmovje krompirja, je treba omeniti koloradskega hrošča in žičnico. Kompleksna obdelava s kemičnimi in biološkimi pripravki bo pomagala znebiti škodljivcev.