Kako in kdaj kopati krompir?

Vsak vrtnar si prizadeva pridelati odličen pridelek. Da bi dosegli želeni rezultat, je pomembno ne le odgovorno pristopiti k postopkim sajenja in gojenja pridelkov, temveč tudi skrbeti za kakovost zbirke. Največkrat je od tega odvisno, kako dobro bo organizirano skladiščenje sadja. Kako in kdaj kopati krompir - to vprašanje je treba obravnavati podrobneje.

Običajno se krompir začne pobirati od konca avgusta in nadaljuje do sredine septembra. Oktobra se gomolji izkopljejo predvsem v južnih regijah, kjer poteka druga ali tretja žetev.

Izkušeni vrtnarji po številnih znakih določijo, kdaj je mogoče začeti nabirati gomolje krompirja. Osredotočajo se predvsem na videz rastlin. Ključne funkcije:

• padajoči vrhovi;
• rumeni odtenek listja;
• uvela stebla.

Vse to pomeni, da so gomolji že zreli. Če želite, se lahko o tem dodatno prepričate tako, da izkopljete nekaj grmov in preverite kakovost izdelka. Zrel krompir odlikuje gosta lupina, ki jo lahko režemo le z nožem.

Vendar so to le splošne indikacije. Če k vprašanju zbiranja pristopite bolj previdno, lahko ugotovite, da je obdobje zorenja krompirja odvisno od sorte in je v povprečju od 35 do 140 dni.

Ta kategorija vključuje zgodnje zorenje sort, ki niso primerne za dolgoročno skladiščenje.. Zelenjava se takoj poje, vendar nastane precej hitro. Mladi krompir izkopljemo že 2–3 tedne po cvetenju, ko gomolji dosežejo velikost 6–7 cm, zorenje pa lahko določimo po stanju spodnjih listov, ki začnejo rumeneti.

Pred izkopavanjem mladega krompirja je vredno z rokami nežno pograbiti zemljo z grma in potipati plodove. Zrel krompir se bo zdel velik in v tem primeru ga lahko le izkopljete.

Takoj je vredno biti pozoren na dejstvo, da se gomolji zgodnjih sort hitro pokvarijo. Zato je priporočljivo, da mladi krompir uporabite za kuhanje v 7 dneh od trenutka izkopavanja.

Skupina standardnih sort, s katerimi se srečujejo skoraj vsi vrtnarji. Za zorenje krompirja so značilni rumeni in posušeni vrhovi, ki se pojavijo bližje jeseni. Da bi bili gomolji pripravljeni, je priporočljivo, da izkopljete nekaj grmov in preverite kožo in enostavnost ločitve od stebel mladega krompirja. Če se vam ni treba veliko truditi, lahko začnete z žetvijo.

Ne glede na vrsto in sorto krompirja pa se je vredno odločiti tudi o vremenu za spravilo. Najboljša rešitev bi bila vstopiti na polje na jasen in ne vroč dan, ko se bo zemlja zlahka drobila iz gomoljev in plodov ne bo treba oprati pred polaganjem v klet.

Obirate lahko tudi v deževnih dneh, vendar boste v tem primeru morali hitro prekopati. Hkrati, če v deževnem obdobju krompirja ni mogoče izkopati v kratkem času, bo začel gniti v tleh in del pridelka bo pokvarjen.

Žetev, kot smo že omenili, poteka na sončen in topel dan, ko zemlja ni namočena z dežjem in se ne drži plodov. Ohlapna in dobro obdelana zemlja vam bo omogočila, da hitro pridete do gomoljev, gosta zemlja pa bo zahtevala poseben pristop k žetvi v skladu z agrotehničnimi zahtevami.

Vrtnarji raje uporabljajo različna orodja, o najbolj priljubljenih bomo podrobneje razpravljali.

Tradicionalni način žetve, ki vključuje izkopavanje krompirjevih grmov po vrsti. Delo se pogosteje začne zgodaj zjutraj. Nasveti za izbiro in uporabo lopate:

• priporočljivo je izbrati orodje glede na vrsto tal na mestu;
• bolje je kopati peščena tla z bajonetno lopato, katere vogali so zaobljeni;
• lopata s pravokotnim rezilom bo pomagala pospešiti proces;
• težka tla bodo zahtevala uporabo lopate z nabrušenim rezilom.

Edina pomanjkljivost te tehnologije je nenatančno kopanje grmovja. Pogosto rezilo lopate odreže gomolje, zaradi česar se kakovost pridelka opazno zmanjša.

Sodobna možnost, ki je primerna za lastnike velikih parcel.Če ni mogoče uporabiti hodnega traktorja, je primeren tudi kultivator. Ne glede na vrsto, oprema na trenutke pospeši proces pobiranja krompirja, saj lahko v 5 minutah oprema obdela površino 5 arov.

Pred začetkom dela je potrebno pravilno konfigurirati hodni traktor, da naprava ne pokvari pridelka. Prilagoditev kopanja zemlje z rezili se izvaja s poskusno metodo, s katero se izognemo rezanim gomoljem med žetvijo.

Faze kopanja krompirja s pohodnim traktorjem:

1. nastavitev opreme;
2. prehod opreme na mestu;
3. ročno zbiranje izkopanih gomoljev na vrtu.

Nestandardna možnost, ki privlači številne vrtnarje v državi. Pogosteje se uporabijo vilice, če krompir raste v rahli zemlji in je zunaj sončno vreme. Orodje se ne bo dobro spopadlo z mokro in gosto zemljo. Prednosti:

• Enostavnost uporabe;
• hitro kopanje;
• majhna cena za instrument.

Pri delu z vilami je vredno nositi ponjavne škornje, ki bodo pomagali preprečiti nepredvidene poškodbe. Prednost je treba dati klasičnemu orodju s štirimi zobmi, ki je kot nalašč za izkopavanje krompirja.

Edina slabost vile je ta, da če z zobmi pomotoma prebodete krompir, takoj začne gniti. Takšne gomolje je bolje uporabiti za hrano takoj, saj ne bodo shranjeni.

Ko je krompir izkopan in pobran, se pojavi naslednje vprašanje glede njegovega skladiščenja. Naštejmo glavna priporočila.

1. Poškodovane in obolele gomolje je treba takoj zavreči. Bolje je, da to storite med postopkom obiranja, da bo kasnejše razdeljevanje krompirja trajalo manj časa. Poleg tega pridelek hitro zgnije, če poškodovane plodove pustimo skupaj z zdravimi in jih odložimo v vrečo ali škatlo v kleti.
2. Po obiranju je treba krompir kratek čas pustiti na soncu.. Ta pristop bo uničil škodljive bakterije na koži, izsušil krompir in mu podaljšal rok uporabnosti. Povprečni čas segrevanja gomoljev ni več kot 2 uri. Če ga hranimo dlje, bo krompir ozelenel in ni primeren za nadaljnjo uporabo.
3. Posušene gomolje je treba skrbno razvrstiti. Velik, srednji in majhen krompir se položi ločeno, pa tudi primerki, ki so jih odrezali ali poškodovali škodljivci in bolezni. Nato gresta prvi dve skupini v skladišče.
4. Za krepitev lupine in zorenje krompirja se gomolji raztresejo po tleh v zaprtem prostoru, kjer se temperatura ne dvigne nad 18 stopinj, vlažnost pa je 95%. Rok uporabnosti v takšnih pogojih je 2 tedna, po katerem bo treba krompir ponovno sortirati in nato premakniti v klet.
5. Priporočljivo je, da gomolje pozimi shranite v suhih, hladnih prostorih s temperaturo zraka 4–5 stopinj.. Preden pošljete v klet, krompirja ne smete oprati, da ne zmanjšate roka uporabnosti. Umivanje poškoduje lupino in povzroči razmnoževanje različnih okužb.

Da bi čim bolj podaljšali rok uporabnosti pridelka in ohranili kakovost krompirja, je vredno upoštevati nekaj dodatnih priporočil.

1. Pri obiranju s hodnim traktorjem najprej pokosite pritlični del krompirja. To bo preprečilo poškodbe mehanizma in podaljšalo življenjsko dobo naprave.Poleg tega vrhovi ne bodo več motili dela, pridelek pa bo pobran večkrat hitreje.
2. Pri nabiranju gomoljev je treba takoj odstraniti vrhove, saj je mlada lupina dovzetna za spore, ki pogosto prizadenejo zelenico. Pravočasno odstranjevanje posušenega in gnilega listja bo preprečilo zmanjšanje roka uporabnosti pridelka.
3. Če med kopanjem krompirja dežuje, potrebno je predhodno posušiti korenovke v posebnem prostoru.
4. Izogibajte se nenamernim poškodbam gomoljev tako, da delate s hrbtom ob sončni svetlobi.. Ta položaj bo izboljšal opazovanje procesa.
5. Ko je pridelek pobran, je vredno polje posejati z ržjo, gorčico ali drugim zelenim gnojem, ki bo povrnila rodovitnost tal in jo znebila ličink žuželk.