Kakšna je razlika med jagodami in jagodami?

Pogosto so vrtnarji prepričani, da na njihovi parceli rastejo jagode, včasih pa se izkaže, da gojijo vrtne jagode. Vredno je razumeti, kakšna je razlika med tema dvema kulturama.

Tako jagode kot gozdne jagode so sorodne rastline (družina Jagodnice iz rodu Pink). Vendar sta to dve različni rastlini. Razlikujejo se po številu kromosomov, pa tudi po videzu. Lahko jih ločite po grmovju, barvi in ​​velikosti jagod, okusu plodov ter listih in pecljih. Jagode se od jagod razlikujejo predvsem po tem, da so večje in dvodomne (z ženskimi in moškimi cvetovi) rastline.

In v vrtnih jagodah ima vsak cvet pestič s prašniki, kultura ne daje praznih cvetov. To je počepna rastlina. Če pogledate liste, potem so pri jagodah veliki in valoviti, svetlo zelenega odtenka. Jagode imajo srednje velik list, bogato zelene barve, nazobčan po robu, raste ob straneh. Mimogrede, tudi listi jagodnega grma dišijo, da o plodovih niti ne govorimo. Mimogrede, jagoda lahko diši po citrusih, ananasu: odvisno od sorte lahko prihajajo posebne arome. Pri gozdni gozdni jagodi je plod videti precej manjši kot pri udomačeni rastlini.

Vrtne domače jagode so podobne navadnim jagodam, jagoda je lahko celo večja (2-8 cm v premeru). Plodovi so lahko različnih oblik: okrogli, v obliki srca ali pokrovače, podolgovati in tako naprej. Sadje jagode so podolgovate jagode s premerom 0,3-5 cm, grmi jagod zrastejo višje in se zdijo močnejši, lahko dosežejo višino do 40 centimetrov, medtem ko se graciozni peclji jagod dvignejo za največ 25-30 cm. Rože na jagodah se dvigajo nad listi, jagodna stebla pa se, nasprotno, skrivajo pod njimi.

Jagode nam dajo tršo in gostejšo jagodo s pecljem na sredini. Jagoda jagode nima takšne sredice. Čeprav je manjši, je zelo dišeč, z enotnim, nežno škrlatnim mesom in zelo sladek. Jagode so bolj kisle od jagod. V majhnih jagodah je vsebnost sladkorja veliko višja, zato se nam njegov okus zdi ostrejši in svetlejši. A hkrati so prav jagode tiste, ki pustijo kisel priokus. Vrtne jagode imajo večji pridelek, plodovi so bolj dišeči, a manjši.

Toda jagode ostanejo sveže dlje, zato se jagode večinoma pošiljajo v prodajo: ne pokvarijo se tako hitro in ohranijo svoj okus. Za jagode je takoj potreben kupec, bolje ga je takoj predelati, sicer se bo začel slabšati in teči, izgubiti okus. Ni priporočljivo uporabljati mehkega jagodičja, saj lahko povzroči težave s prebavili. Plodovi jagod in jagod se uporabljajo na približno enak način: uporabljajo se za pripravo kompotov, pene, marmelade, marmelade, zmeljemo s sladkorjem za zimo ali preprosto zamrznemo.

Jagode vsebujejo naslednje vitamine in makrohranila:

• C, PP, K, E;
• skupina B;
• kalij;
• kalcij;
• folna kislina;
• limonina kislina;
• salicilna kislina.

Od elementov v sledovih jagode vsebujejo:

• železo;
• cink;
• jod;
• fluor;
• baker;
• kobalt;
• magnezij;
• selen.

Izboljšajo aromo jagod (zlasti gozdnih) eterična olja, katerih vsebnost v jagodah je zelo visoka. Prisotnost flavonoidov (posebnih snovi, ki spodbujajo nastajanje encimov v človeškem telesu) prispeva tudi k temu, da močno občutimo aromo jagod. Mnogi so prepričani, da vrtne in gozdne jagode prinašajo telesu več koristi, kljub temu, da so jagode veliko večje. Treba je opozoriti, da kmetje pri gojenju jagod praviloma uporabljajo gnojila, vključno s kemičnimi spojinami. Če niste prepričani o okolju prijaznosti jagod, jih pred uporabo bolje držite uro ali dve v vodi. Na podlagi tega so lahko najbolj uporabne gozdne jagode, gojene v naravnih razmerah. V sezoni je priporočljivo izkoristiti priložnost in obogatiti svoje telo s koristnimi elementi, ki jih vsebuje to jagodičje.

Mimogrede, zaradi pojedenih 5-6 kg na sezono lahko močno okrepite imunski sistem. Torej, kakor koli, pravijo strokovnjaki. Če jagode in jagode ne povzročajo alergijske reakcije, lahko zdravi odrasli varno zaužijejo do 0,5 kg jagod na dan.Če pa sledite številki, upoštevajte, da je vsebnost kalorij v jagodah veliko višja - 146 kcal na 100 g jagod, medtem ko je vsebnost kalorij v jagodah le 49 kcal. Razmerje maščobe: 2,5 g proti 0,5 g, beljakovine v jagodah bodo 23 g, v jagodah - le 1 g, vendar je sestava ogljikovih hidratov močnejša v jagodah kot v jagodah (117 g ogljikovih hidratov najdemo v jagodah, 7 g - v jagodah ). Otroci dobijo jagodičje glede na starost, začenši z 1 kosom in spremljajo reakcijo telesa, tako da ni alergije v obliki rdečice ali izpuščajev na obrazu in telesu. Jagode imajo nizek glikemični indeks (40), to pomeni, da ne zvišujejo krvnega sladkorja, zato jih lahko uživajo tudi diabetiki. Vsebuje vlaknine in veliko kalija, ki prispeva k normalnemu delovanju črevesja in srca.

Če zaužijete 100 g jagod, boste zaužili 67 % dnevne vrednosti vitamina C in telo obogatili z bakrom za 12 % dnevne vrednosti. In če plodovi jagod prispevajo k celjenju ran, potem plodovi jagod vplivajo na zmanjšanje vnetnih procesov, normalizirajo krvni tlak.

Agrotehnični ukrepi za gojenje jagod so bolj zapleteni: za pridobitev pridelka je potrebno posaditi zadostno število moških in ženskih grmov. Če je moških grmov manj, ženski ne bodo obrodili. Kot rezultat, boste prejeli samo prazne rože. Upoštevati je treba tudi dejstvo, da moški grmi aktivno absorbirajo ženske: v tem primeru bo donos nizek. Toda jagoda ne daje praznih cvetov, raste v senci, je odporna na mraz.Na splošno je manj muhasta kot njena "sestrična".

Mimogrede, jagode poženejo manj vitic kot jagode. Slednji se razmnožuje samo vegetativno. Za njegovo vzrejo bodo potrebna velika območja, raste precej hitro. Jagode rastejo v kateri koli zemlji, osvetlitev ne igra posebne vloge. Če ji zagotovite dobro zalivanje, bo koristilo, dobro pa bo prenašala tudi suha rastišča. Toda jagode so bolj nežna rastlina, ki ljubi dobro zemljo, vlago in svetlobo. Treba ga je zrahljati, skrbeti za grmovje, pravočasno odrezati "otroke" (čeprav izpušča veliko manj anten kot jagode).

Znano je, da jagode gojijo več v Franciji, na Nizozemskem in v Španiji: tam so posajene celotne plantaže v industrijskem obsegu. Jagode dobro prenašajo prevoz, zato na ruskem trgu pogosto vidimo nizozemske jagode. V Rusiji in državah CIS so tradicionalno bolj priljubljene različne sorte in hibridi jagod. Rastline se prilagajajo skoraj vsem podnebnim razmeram in ob pravilni negi razveseljujejo poletne prebivalce z dobrimi letinami. Ne vedoč o značilnostih, mnogi mislijo, da gojijo jagode, v resnici pa gojijo najpogostejše vrtne jagode. Po branju tega članka bo zagotovo mogoče razumeti to vprašanje. In ne bodite razburjeni, če se izkaže, da gojite vrtni pridelek. Navsezadnje to jagodičje ni nič slabše (morda celo bolj uporabno kot jagode) in zelo dišeče. In mnogi agronomi in amaterski vrtnarji vrtne jagode še vedno imenujejo jagode.