Vse o gozdnih jagodah

Pomembno je vedeti vse o gozdnih jagodah in njihovih razlikah od jagod ne le zaradi splošne radovednosti - to jagodičje je okusno in koristno si je predstavljati, kako ga gojiti in nabirati. Pomembne informacije so, kako gozdne jagode rastejo v gozdu in kje rastejo. Ločeno stojita opis listov in modifikacija korenin.

Gozdna jagoda ni le okusno jagodičevje, ampak tudi eden najimenitnejših predstavnikov gozdne flore severne poloble. Spada v razred dvokaličnic in družino rožnic, zato ga lahko štejemo za sorodnike:

• travniška sladica;
• gorski pepel;
• ptičja češnja;
• spirea;
• petoprstnik;
• maline;
• hruška;
• marelica.

Gozdna rastlina tvori trajne grme. Koreninski sistem vključuje kratke korenike. Višina se lahko spreminja od 0,05 do 0,3 m. Listi rastejo na jagodah različnih vrst:

• iz vegetativnih poganjkov - ternarni tip;
• v toplih letnih časih - z dolgimi peclji;
• s pristopom hladnega vremena s skrajšanimi peclji.

Osnovna razporeditev listov je rozeta blizu korenine. Stomati so vidni le na spodnjih robovih.Zgornja stran lista je pobarvana v temno zeleni ton in je skoraj brez dlake, spodnja stran je prehodna od sive do zelene, z mehko pubescenco. Na dnu letakov so lističi suličastega tipa.

Skupaj deli stebla, ki se nahajajo nad in v tleh, dosežejo dolžino 10 cm. Površinske poganjke delimo v 3 kategorije:

• kratke enoletnice (bolj znane kot rogovi);
• antene (zanje je značilna nagnjenost k plazenju po tleh);
• cvetna stebla, ki so nastala sredi pomladi iz generativnih popkov.

Pri botaničnih značilnostih gozdne jagode ni enotnega pristopa k opisu njene življenjske oblike. Tako je po Raunkierjevem sistemu opisan kot rozetasti hemikriptofit. Obstajajo tudi klasifikacije Zazulin, Smirnova in Serebryakov, v vsaki od njih pa je ta rastlina opredeljena drugače. Da bi bolje razumeli, kako izgledajo jagode, morate upoštevati njegove druge značilnosti:

• peceljna vrsta listov z nazobčanim robom;
• pinnatiform venation;
• bele rože;
• razvoj brkov iz pazduh bazalnega listja;
• pokončna stebla z dobro stopnjo listja;
• podolgovati peceli;
• sadje v obliki achene;
• socvetje malocvetno, corymbose vrste.

Habitat gozdnih jagod pokriva skoraj vse prostore v Rusiji do Urala. Edine izjeme so:

• regije skrajnega severa;
• črnomorske stepe;
• spodnjem toku Volge.

Hkrati kraji rasti te vrste dodatno vključujejo:

• južno od Sibirije;
• Belorusija;
• del ukrajinskih step;
• Srednjeazijsko gozdno območje.

To jagodičje raste v gozdu na svetlih redkih območjih in robovih, na jasah.Vidite ga lahko na gozdnem travniku, med gostim grmovjem in celo na starih pogorelih območjih. Čeprav se jagoda zelo širi, ne more oblikovati velikih grmov.

Glavni razlog je izjemen učinek travnatega pokrova. Ta svetloljubna vrsta se aktivno razvija na nedavno posekanih območjih, vendar je skoraj nikoli ne najdemo na starih posekanih območjih in produktivnost hitro upada. Že po 1-2 letih obnova gozdnih in travnatih tekmecev vodi do izpodrivanja jagod. Zato je pomemben ukrep za gojenje goščav čim večja odstranitev konkurenčnih rastlin - glavna stvar je, da ne povzroča večje škode ekosistemu. Nekateri viri trdijo, da gozdne jagode rastejo na kateri koli celini Zemlje, razen na Antarktiki, vendar je ta vrsta najpogostejša v Evraziji. Takšen grm raste ne samo v divjih gozdovih, ampak tudi v gozdnih pasovih.

Srednja Rusija je bogata z jagodami. Včasih jih je mogoče videti celo na poljih. V moskovski regiji so jagode te vrste velike. Jagode gravitirajo predvsem v listavcih in ne v iglastih gozdovih. Med vsemi listavci še posebej »obožuje« trepetliko in brezo. Na začetku plodne sezone najdemo jagode na južnih robovih. Nato jagodičje "preide" v globino gozda. V zadnjem delu sezone ga je vredno iskati na severnih robovih in v odročnih zasenčenih mestih. Na poplavnem območju in na položnih pobočjih grap je tudi kar nekaj možnosti.

Ti dve jagodi sta si relativno podobni, a med njima obstajajo precejšnje razlike.Okus plodov jagode je veliko slajši, njihova oblika pa je bližje polnemu krogu. Pridelek zrelih jagod pridobi bogato rdečo, včasih bordo barvo. Čaša se ne ovija okoli ploda, ampak je nekoliko obrnjena stran od njega. Obstajajo še druge pomembne razlike:

• jagode so dvospolne, jagode vedno tvorijo enospolne grme;
• jagode jagode so zunaj temno rdeče, znotraj so bele, pri jagodah pa je celo samo meso popolnoma rdeče;
• jagode so kisle, jagode so brez takšne note (kljub manj izraziti sladkosti) in imajo izjemno močno prijetno aromo;
• jagode so mehke, medtem ko jagode bolje ohranijo obliko in so udobnejše med prevozom;
• jagode imajo več brkov in večjo biološko produktivnost.

Že na začetku velja poudariti, da lahko povsem mirno v bližini posadite majhne in velike jagode. Gre za različne vrste z različnimi stopnjami ploidnosti, zato je križanje popolnoma nemogoče. Kot v naravi je pravilneje saditi gozdne jagode na sončnih območjih. Za to delo je izbran razmeroma hladen trenutek in nujno je preveriti, kako dobro je zemlja navlažena. Priporočljivo je, da posajene rastline potresete s peskom.

Predvidljivo je bolje kupiti sadike v dokazanih drevesnicah z dobrim ugledom (čeprav lahko takšno kulturo gojite sami). Na odprtih površinah ga sadimo v prvi dekadi maja. Dobro razviti grmi imajo listje, ki je popolnoma zeleno in brez rdečih lis. Prav tako je vredno zagotoviti, da so korenine tudi dobro razvite, na njih ni posušenih ali gnilih delov. Setev semen za sadike se izvaja v prvi polovici februarja, običajno pred 48-urnim namakanjem v topli vodi.

Posode za sadike napolnimo z univerzalno zemljo. Sama semena se pred polaganjem na površino zmešajo z določeno količino peska. Sadike je treba zaliti z majhno količino vode. Najboljši in najvarnejši način je uporaba škropilnice. Posode pokrijemo s plastično folijo in pustimo 48 ur v temnem, hladnem kotu. Nato je treba posode postaviti v topel kot z dobro osvetlitvijo. V tem primeru je treba zagotoviti, da neposredna sončna svetloba ne pade na rastline. Sadike gozdnih jagod običajno zalivamo z brizgo. Veliko lažje jim je nanesti tanek curek, ki ne pade na listje.

Utrjevanje teh rastlin se začne v zadnjem desetletju aprila. Sprva jih hranimo na prostem 1/2 ure. Ta čas postopoma povečujte. Običajno so sadike pripravljene za presaditev v odprto zemljo maja. Da bi bil postopek uspešnejši, se zemlja navlaži in zrahlja.

Koristno je dodati tudi:

• kompost;
• pepel;
• pesek.

Jagode so posajene v trakovih, z razmikom med vrstami 30 cm, razmik med luknjami naj bo 10-15 cm, rastline ne smejo biti posajene globoko - listna rozeta mora ostati na prostem. V samem procesu ne bo več posebnih agrotehničnih razlik. Upoštevati je treba le, da hribi in odprta mesta za sajenje jagod niso zelo primerni, če jih posadimo tam, potem bodo morali poskrbeti za zadrževanje snega.

Dodatna priporočila:

• jeseni izkopajte parcelo za 1 bajonet lopate;
• spomladi zrahljajte tla z grabljami, hkrati pa se znebite korenin plevela;
• pri sajenju jeseni kopajte in zrahljajte mesto 15-20 dni;
• pred kopanjem dodajte 10 kg gnoja, 0,05 kg superfosfata in 0,03 kg kalijevega sulfata na 1 m2;
• temeljito poravnajte korenine in jih potresite z zemljo.

Pravilno gojenje na vrtu ali na vrtu gozdnih jagod pomeni:

• zatiranje plevela;
• redno namakanje;
• rahljanje zemlje;
• vnos hranil.

Po oblikovanju trdne preproge bo nega lažja. Plevel skoraj nima možnosti, da bi vzklil tam, kjer je nastal. Rahljanje je mogoče tudi ustaviti. Če gojite jagode doma ali v poletni koči, se boste morali spomladi znebiti suhih listov in brkov. Z nožem jih odrežejo in nato sežgejo na varnem mestu.

Prednost gozdnih jagod pred vrtnimi je, da spomladi ne potrebujejo filmske zaščite pred temperaturnimi spremembami. V spomladanskih mesecih je potrebno zrahljati zemljo do globine 2-3 cm poleg grma. Pri razmiku vrstic ta številka doseže 10 - 12 cm, stare grmovje pa je treba posuti s produktivno zemljo. Rastline v državi morate zalivati:

• ko cvetijo;
• kdaj se konča vsak val žetve;
• kdaj je konec plodov?
• sredi septembra (trenutek polaganja cvetnih popkov).

Presajanje jeseni lahko opravimo povsem mirno. V tehnologiji se malo razlikuje od pretovarjanja mladih sadik spomladi. V vsakem primeru gozdne jagode potrebujejo redno gnojenje. Prvič jo hranijo konec aprila ali v prvi dekadi maja. Napajalna raztopina se oblikuje na naslednji način:

• 0,5 kg kravjega gnoja razredčite 6-krat;
• v posodo nalijte 10 litrov vode;
• Zmešamo 0,06 kg superfosfata in enako količino lesnega pepela.

Drugič se gnojilo uporabi tik pred cvetenjem.Na običajno 10-litrsko vedro damo 0,09 kg lesnega pepela in 0,06 kg superfosfata. Tretje gnojenje se izvede ob spravilu pridelka. Tla je treba najprej zaliti. Nato enakomerno porazdelite (glede na 1 kvadratni meter) 0,01 kg amonijevega nitrata.

Lahko ga nadomestite z 0,02 kg amonijevega sulfata. Namesto mineralnih gnojil se pogosto uporablja gnojevka. Razredčeno je natančno 6-krat. Takšna sestava se uporablja v količini 3-5 litrov na 1 m2. m Na stičišču poletja in jeseni je treba uporabiti samo mineralne dodatke - 0,05 kg superfosfata in 0,025 kg kalijeve soli.

Ta metoda deluje še posebej dobro za grme prvega in drugega leta razvoja. Ravno v tem času je oblikovanje brkov še posebej učinkovito. Grmovje bo treba izkopati konec julija, v prvem desetletju avgusta. Lahko pa to storite tudi na stičišču maja in junija. Pristanek na osebni parceli se izvaja v zasenčenih območjih.

Da bi se zelena masa bolj aktivno oblikovala, 45-60 dni pred presajanjem na izbrano mesto položite:

• 8-10 kg organske snovi;
• 0,012 kg fosfatnih gnojil;
• 0,015 kg mešanice pepelike.

Ko se začne nastajanje brkov, se tla mulčijo s šoto. Njegova optimalna plast je 4-5 cm, rozete, polaganje brkov, pripnite ali potresite z zemljo. Potrebno je intenzivno zalivanje. Ta tehnika vam omogoča, da vadite iz 1 grma, prinesenega iz gozda, na 20 prodajnih mest. V vednost: gozdne jagode se v naravi razmnožujejo le z brki. Zato je ta metoda najboljša izbira z botaničnega vidika.

Zaporedje dela:

• izbor zrelih jagod;
• rezanje semen z ostrim rezilom;
• sušenje na debelem papirju;
• skladiščenje do zgodnje pomladi;
• v prvem desetletju marca - nasičenost posod z rahlo vrtno zemljo;
• izravnavanje površine;
• obilno zalivanje;
• posipavanje razprostrtih semen z milimetrsko plastjo peska;
• pokrivanje pridelkov s steklom, ki se odstrani samo za škropljenje iz razpršilne steklenice;
• odstranitev stekla, ko se pojavijo poganjki;
• potopite sadike, ko se pojavi 1-2 prava lista;
• pretovarjanje na odprtem terenu, ko nastopi stabilno toplo vreme.

Nevarna bolezen gozdnih jagod je bela plesen. V osnovi je neozdravljiva. To bolezen zatrejo le na en način: znebijo se prizadetih grmov in zdravijo problematična področja s kemikalijami. Malinovo-jagodno moko lahko prestrašimo z decokcijo tansy, ki ji dodamo milo za pranje perila. Pri napadu te žuželke se med brstenjem uporablja Intavir, pri odstranitvi plodov pa Aktellik.

Da bi se izognili poškodbam s klopi, grmovje jagod pred cvetenjem obdelamo z infuzijo čebulne lupine. Če so pršice napadle po žetvi, je treba liste pokositi. Rastline same obdelamo s Fufanonom, razredčenim do koncentracije 0,1%. Zaščita pred polži je zagotovljena s posipanjem zemlje:

• gašeno apno;
• homogena mešanica lesnega pepela in tobačnega prahu;
• superfosfat.

Škropljenje z milom in sodo ali raztopino mila in vitriola pomaga preprečiti poškodbe pepelaste plesni pred cvetenjem. Če so jagode v prejšnjih letih že močno trpele zaradi takšne okužbe, so njeni listi obdelani s Topazom ali 8% raztopino koloidnega žvepla. Da bi zmanjšali tveganje za poškodbe gliv, je položena slama in položen film.Preventivno škropljenje z raztopino česna pomaga pri zatiranju povzročitelja sive gnilobe. Uporablja se med aktivnim brstenjem.

Običajno gozdne jagode zorijo konec junija in v drugi tretjini poletja. Toda to je značilno samo za srednji pas. V južnih regijah Rusije včasih zori na stičišču pomladi in poletja. V posameznem letu se lahko situacija dramatično spremeni. Jagode je treba zbrati bodisi zjutraj, ko rosa izhlapi, bodisi na samem koncu dneva.

Mokre jagode, tako kot tiste, nabrane v vročem vremenu, se hitro pokvarijo. To je značilno tudi za prezrel, zmečkan pridelek. Jagode je treba rahlo posušiti (ali podnevi na prostem, za 4-5 ur v sušilniku). Nato jih posušimo pri 45-65 stopinjah, pri čemer dosežemo pretočnost, vendar izključujemo pojav plesni.

Takoj je treba poudariti, da so pravi plodovi jagod majhni oreščki, tisto, kar se običajno uživa, pa je le lažno sadje. Hkrati so ga začeli umetno gojiti pozneje, kot so ustvarili strelno orožje in odkrili Ameriko. Prej so se ljudje zadovoljili s tem, kar je v naravi zraslo samo od sebe. V brazilski kulturi so jagode simbol blaginje in družinske blaginje - ni zaman, da jih na karnevalih radi raztresejo okoli sebe.

V nasprotju s splošnim prepričanjem ta grm v Rusiji obrodi dolgo časa - od sredine maja do sredine julija. Že v daljni preteklosti je pri nas obstajala navada, da s prvim pridelkom jagod nahranimo vse sorodnike in sosede, sami pa se pridelka ne dotikamo. Verjeli so, da bo to zagotovilo stabilno zbirko v prihodnosti. Vpliv gozdnih jagod na človeško telo je protisloven.Po eni strani pomaga v boju proti glavobolom in aktivira proizvodnjo kolagena, po drugi strani pa ima izrazito alergijsko aktivnost.

Do samega začetka 19. stoletja te rastline na otoku Bourbon sploh ni bilo. Vendar se je splačalo tja prinesti le 5 grmov, saj so se zelo razmnožili in zrasli. Med zorenjem pridelka se bregovi marsikje izkažejo za popolnoma rdeče. Po mnenju strokovnjakov so se najzgodnejše oblike jagod pojavile na prelomu obdobja krede in paleogena. In v naši državi je to jagodičje postalo široko priljubljeno šele v 18. stoletju, preden so drugi grmi vzbudili veliko več zanimanja.

Obstaja še nekaj nenavadnih dejstev:

• gozdna jagoda je ena najpogostejših rastlin na svetu;
• njeni listi so izredno uporabni;
• ta vrsta ne živi na enem mestu več kot 5 let zapored, tudi v umetnih razmerah;
• Neuradna svetovna prestolnica jagod je mesto Vepion (Belgija).