Kompost za šampinjone: značilnosti, sestava in priprava

Gobe ​​so zelo priljubljen in iskan izdelek, zato se mnogi sprašujejo, kako jih lahko gojimo sami. To ni lahka naloga, kot se morda zdi na prvi pogled. V našem članku se bomo podrobneje seznanili z vsemi tankostmi in značilnostmi priprave komposta za gojenje gob.

Preden se odločite za gojenje šampinjonov, celoten proces je treba podrobneje preučiti – od začetka do konca, saj se te rastline razlikujejo od drugih poljščin. Gobe ​​nimajo klorofila, ki jim omogoča sintezo potrebnih hranil. Gobe ​​asimilirajo samo že pripravljene uporabne spojine, vdelane v poseben substrat.

Konjski gnoj velja za najprimernejši medij za gojenje teh gob. Najboljša različica mešanice za šampinjone vključuje naslednje koristne elemente v suhi obliki:

• dušik - 1,7%;
• fosfor - 1%;
• kalij - 1,6%.

Vsebnost vlage v mešanici po kompostiranju mora biti znotraj 71%. brez posebna oprema ne bo mogoče v celoti izslediti vsebnosti hranil in vlage, potrebnih za idealen rezultat.

Za pridobitev komposta z optimalno vsebnostjo vseh potrebnih snovi, ki omogoča gojenje šampinjonov, obstaja več različic njegove sestave. Pripravimo jih lahko na sončničnih lupinah, z micelijem in tudi iz žagovine. Glavna sestavina pri izdelavi takšne mešanice je konjski gnoj.

V tej izvedbi gobji kompost vsebuje:

• slama iz posevkov zimskih sort - 100 kg;
• suhi ptičji iztrebki - 30 kg;
• konjski gnoj - 200 kg;
• alabaster - 6 kg;
• voda - 200 l.

Ta sestava vsebuje naslednje sestavine:

• zimska slama - 100 kg;
• konjski gnoj iz slame - 100 kg;
• suhi ptičji iztrebki - 30 kg;
• mavec - 6 kg;
• voda - 400 l.

Ta substrat je kemično enak konjskim iztrebkom, vendar vsebuje druge sestavine, kot so:

• slama;
• ptičji iztrebki;
• minerali.

Recept za kompost iz koruznih storžev:

• slama - 50 kg;
• koruzni storži - 50 kg;
• ptičji odpadki - 60 kg;
• mavec - 3 kg.

Različica komposta iz žagovine vsebuje naslednje sestavine:

• žagovina (razen iglavcev) - 100 kg;
• pšenična slama - 100 kg;
• kalcijev karbonat - 10 kg;
• žlindra - 3 kg;
• slad - 15 kg;
• sečnina - 5 kg.

Ko ste se odločili sami gojiti šampinjone, morate to vedeti kompost za njih lahko pripravite z lastnimi rokami in doma. Nato bomo podrobneje preučili podrobnosti takšne operacije in celoten postopek izdelave substrata za gobe.

Čas fermentacije je odvisen iz izvornega materiala, njegovega zdrobljenega stanja in indikatorjev temperature (v vročih razmerah je ta proces hitrejši). Nezadostno zdrobljene surovine bodo gnile precej dolgo, morda celo leta. Da bi pospešili proces fermentacije, izkušeni vrtnarji uporabljajo sirotko ali kvas. Bolje je, da mešanica stoji malo dlje od roka, kot da ni in zato ni bila gnojena.

Kompost, sestavljen iz slame in gnoja, doseže pripravljenost v 22-25 dneh. Pripravljenost substrata je mogoče oceniti po izginjajočem vonju amoniaka in pridobivanju temno rjave mešanice. Z boljšo sestavo bo v prihodnosti mogoče dobiti bogatejši pridelek.

Pred začetkom glavnega dela pri pripravi komposta se morate skrbno pripraviti z izbiro potrebnih komponent. To bo zahtevalo:

• izberite primerno, po možnosti ograjeno mesto z nadstreškom, mesto napolnite z betonom;
• zbrati slamo in gnoj v enakih razmerjih, mavec s kredo, sečnino;
• založite se z zalivalko ali cevjo za namakanje, pa tudi z vilicami za mešanje mešanice.

Kompostišče ogradimo z deskami, katerih stranice naj bodo visoke 50 cm. Za namakanje slame morate imeti v bližini drugo posodo. To komponento je treba namakati 3 dni. Preden se lotite priprave mešanice, morate slamo sterilizirati, saj je na začetku okužena z glivicami in plesnijo. To delo lahko opravite na več načinov.

• Pasterizacija. Pred začetkom tega postopka se slama predhodno zdrobi in obdeluje s paro 60-70 minut pri temperaturi 60-80 stopinj.
• Sterilizacija z vodikovim peroksidom. V tem primeru slamo najprej za 60 minut namakamo v vodi, nato speremo s tekočo vodo. Nato ga za nekaj ur potopimo v raztopino vodikovega peroksida, razredčenega z vodo v razmerju 1: 1.

Po vseh pripravljalnih delih je čas, da se lotimo priprave komposta. Če želite to narediti, boste morali opraviti naslednje delo:

• slama se zdrobi na delce velikosti 15 cm;
• slamo navlažite z vodo, ne da bi jo zalili, in pustite tri dni;
• suhe komponente (superfosfat, karbamid, alabaster, kreda) se zmešajo do homogenosti;
• seno položimo na pripravljeno mesto, nato navlažimo z vodo;
• na površini mokre slame je potrebno razpršiti suho sestavo gnojil;
• gnoj je položen z naslednjo plastjo in ponovno posut s suhim gnojilom na vrhu.

Posledično naj bodo v kompostnem rezervoarju izmenično 4 plasti slame in enaka količina gnoja. Navzven je videti kot kup širine 1,5 metra in višine 2 metra. Po 5 dneh se začne razgradnja organske snovi in ​​temperatura se dvigne na 70 stopinj.To je princip kompostiranja.

Ko temperatura v substratu doseže 70 stopinj, temperaturne vrednosti okolja na to ne bodo vplivale. Kompost lahko dozori pri manj kot 10 stopinjah.

Po 4 dneh mešanico premešamo z vilami in pri tem prelijemo s 30 litri vode.. Glede na konsistenco in uporabljene sestavine je treba med postopkom mešanja vliti kredo ali alabaster. Kompostni kup navlažimo zjutraj in ob koncu dneva. Tekočina v substratu ne sme odtekati na tla. Za obogatitev mešanice s kisikom je treba mešati vsakih 5 dni v enem mesecu. Po 25-28 dneh bo substrat pripravljen za uporabo. Če je mogoče mešanico obdelati z vročo paro, jo lahko po tretjem mešanju premaknete v sobo za ogrevanje. Naslednji premik v tem primeru ni opravljen. Visoka temperatura pare vam omogoča nevtralizacijo substrata pred škodljivci in patogenimi bakterijami.

Nato je masa 6 dni pri temperaturi 48-52 stopinj, znebi se škodljivih mikroorganizmov in amoniaka. Po pasterizaciji se mešanica položi v vrečke in bloke, ki se pripravljajo na sajenje gob. Kompost, izdelan v skladu z vsemi pravili, bo dal pridelek gob od 1 m2. m do 22 kg.

S pravilno pripravo te mešanice kmetje zberejo 1-1,5 centnerjev gob iz 1 tone zemlje.

Če boste upoštevali nasvete izkušenih uporabnikov, ne bo težko pripraviti pravilnega in zdravega komposta, ki vam bo v prihodnosti omogočil stabilno žetev šampinjonov.

1. Pri izbiri komponent za pripravo mešanice je treba upoštevati pravilno razmerje, saj to vpliva na zorenje micelija. Če vsebnost mineralov in elementov v sledovih presega normo, se bodo temperaturni kazalniki razgradnje povečali, zaradi česar glive morda ne bodo preživele. Toda s pomanjkanjem teh snovi ne bo mogoče dobiti dobre letine.
2. Pravilen kompost mora vsebovati: dušik - znotraj 2%, fosfor - 1%, kalij - 1,6%. Vlažnost mešanice - 70% bo idealen indikator. Kislost - 7,5. Vsebnost amoniaka ni višja od 0,1%.

Pomembno je, da ne zamudite trenutka pripravljenost komposta. To je mogoče določiti z naslednjimi znaki:

• substrat je postal temno rjav;
• zmes je zmerno vlažna, brez odvečne vode;
• končni izdelek ima ohlapno strukturo;
• Sploh ni vonja po amoniaku.

Pri stiskanju v dlani pest komposta se ne sme zlepitimedtem ko na koži rok puščajo mokre kapljice. Če se iz te snovi sprosti voda, je treba gobovo zemljo premešati in pustiti še nekaj dni. Bolje konstantna masa kot negnojena.

Zdaj, ko ste se seznanili z osnovnimi zahtevami in tankostmi pri izdelavi komposta z lastnimi rokami za gojenje šampinjonov, se lahko vsakdo spopade s takšnim delom.

Oglejte si video o pripravi komposta iz gob.