Izbira komor za kajenje "Dym Dymych"

Prekajevalnica je prostor, kjer so različna živila izpostavljena dimu. Hladno kajenje vključuje spremembo temperature v območju od +18 do +35 stopinj Celzija. Praviloma kadijo predvsem ribe, meso, gobe, redkeje zelenjavo. Hladno dimljeni izdelki zadržijo maščobe in druge koristne snovi in ​​jih je mogoče dolgo hraniti. Kadilne komore z zgovornim in nenavadnim imenom "Smoke Dymych" bodo pomagale pravilno izvesti ta težak proces.

Če je bilo prej dimljenje nujno za ohranjanje hrane za mrzlo zimo, je zdaj poslastica, ki se včasih prodaja po zelo visoki ceni. Zdaj se lahko vsakdo nauči skrivnosti in odtenkov kajenja, mobilne kadilne komore pa bodo pri tem pomagale.

Kajenje v kadilnicah dobro prenašajo naslednji izdelki: meso, piščanec, ribe, slanina, šunka in razne klobase. Po končanem postopku vsak od teh izdelkov pridobi prijetno barvo in poseben pikanten okus. S posebnimi recepturami, vrstami lesnih sekancev, določenim trajanjem in temperaturo dimljenja lahko pridobimo različne izdelke različnih stopenj dimljenja.

Vsi spodaj opisani modeli so prejeli priznanje in dobre ocene. Svoje funkcije opravljajo redno, zato so pri potrošnikih zelo priljubljeni.

Uradno ima ta enota naslednje ime - "električna miniaturna kadilnica za hladno kajenje." Črka "M" označuje, da ima ta model majhne dimenzije, "01" pa označuje, da je naprava izdelek prve generacije. Predvsem pa je ta kadilnica primerna za domače kajenje, zato je zelo všeč lovcem, poletnim prebivalcem in ljubiteljem domačega prekajenega mesa.

Ta majhen gospodinjski dimnik s prostornino 32 litrov se udobno prilega v avtomobil in ne zahteva posebnih delovnih pogojev. Celoten postopek kajenja lahko traja od 5 ur do enega dneva. Celoten komplet tega modela vključuje generator dima, rezervoar za dimljenje, kompresor, različne priključne cevi in ​​navodila.

Po analogiji z "Dym Dymych 01M" lahko sklepamo, da ima ta model precej velike dimenzije, njegova prostornina je 50 litrov. V tem dimniku lahko kadite do 15 kg različnih izdelkov hkrati. Takšna kadilnica se od prejšnje razlikuje po velikosti in jo pridobijo predvsem velike družine ali majhna zasebna podjetja, ki slednjim zagotavljajo dodaten majhen dohodek. Tudi njegovo telo je izdelano iz hladno valjanega ogljikovega jekla.Paket enote vključuje: generator dima, prostorninski rezervoar za dimljenje, kompresor, priključne cevi, matice, podložke in druge majhne dele, navodila.

Ta model je izdala druga generacija in je postal še naprednejši. Proizvodni material - nerjaveče jeklo. Od očitnih izboljšav je mogoče opozoriti na prijetnejši videz in odpornost proti koroziji. Prostornina te kadilnice je 50 litrov, največja teža predelanih izdelkov pa je 15 kg.

Paket opreme vključuje naslednje sklope: generator dima, rešetka, velika kadilna posoda, zračni kompresor, cev za ogrevanje zraka in odvod dima, priključne cevi, strojna oprema in navodila za uporabo.

V vseh kadilnicah je glavna naprava generator dima, ki je priključen na napajanje, zato ga morate najprej preveriti glede uporabnosti. Pomembno pa je tudi vedeti, da morate lesne sekance za kadilnico kupiti sami. Okus izdelkov po kajenju bo odvisen tudi od kakovosti čipsa.

Večina potrošnikov je bila zadovoljna, da se dim v kadilnicah Dym Dymych enakomerno porazdeli, izdelki pa so celostno obdelani. Preprosta in priročna konfiguracija naprav prav tako ni ostala neopažena in je prejela veliko pozitivnih povratnih informacij. Vendar pa obstajajo tudi negativne ocene, kjer kupci ugotavljajo, da so bili nezadovoljni z nestabilno zasnovo z nekaj težavami pri odpiranju in odstranjevanju pokrova. Mnogi so menili, da je cena kadilnice nekoliko precenjena.Toda pomembna prednost je dejstvo, da so izdelki "Dym Dymych" certificirani in zajamčeni 1 leto.

Postopek kajenja v kadilnici Smoke Dymych je v naslednjem videu.