Kadilnice iz nerjavečega jekla: kako izbrati?

Kadilnice iz nerjavečega jekla so vrsta aparatov za prekajevanje. Veliko ljudi obožuje prekajene izdelke, zato se pogosto sprašujejo, kako izbrati pravi model. Najprej se morate seznaniti z značilnostmi in prednostmi zasnove.

Prekajevalnica iz nerjavečega jekla ima seznam prednosti, zaradi katerih je ta izdelek priljubljen predmet za prekajevanje.

Med prednostmi so naslednje lastnosti:

• visoka stopnja trdnosti;
• dolga življenjska doba;
• nizka stopnja občutljivosti na saj;
• možnosti vročega in hladnega kajenja;

• mobilnost modela;
• zasnova velja za varno;
• odpornost proti rji;
• enostavnost oskrbe;
• preprosta navodila za uporabo.

Vsaka kadilnica vsebuje naslednje komponente:

• komora za kajenje;
• kurišče;
• dimnik.

Pomožni elementi vključujejo naslednje:

• vrata;
• krmilne naprave;
• rešetke s kavlji.

Kadilnica iz nerjavečega jekla ima lahko vodno tesnilo, ki ga mnogi imenujejo vodna zapora.Odgovoren je za preprečevanje vstopa zračnih mas v samo kadilno komoro. Prav tako preprečuje vdor dima in vonjav iz njega. Prva lastnost odpravlja vžig žagovine, druga pa zagotavlja udobje pri izdelavi prekajenih izdelkov doma.

Takšni izdelki so vedno mobilni in imajo majhno težo.

Vsebujejo:

• zaprta kovinska škatla z ročaji;
• pokrov s cevjo za odvajanje dima (v prodaji so ravne, polovalne in trikotne možnosti);
• dve rešetki, ki se nahajata na dveh ravneh;
• V pokrovu je lahko termometer.

Kurišče z dimnikom ni prisotno v kadilnicah z vodnim tesnilom. Na dno komore se položi žagovina s sekanci. Izhod dima je zagotovljen na račun luknje v pokrovu.

Domača kadilnica je lahko različnih vrst. V prodaji je dvonivojska ali enovrstna izvedba, katere rešetke so izdelane iz nerjavečega jekla. Ker material ne rjavi, se izdelki nanj ne lepijo, kar kaže na preprosto nego. Prodam okroglo kadilnico. Običajno se uporablja za hladno ali vroče kajenje doma. Ima majhno velikost, zaradi katere jo je enostavno postaviti v kuhinjo.

Priljubljeni so pravokotni izdelki z vodnim tesnilom. So enostavni za uporabo, imajo majhno velikost, zaradi česar se lahko uporabljajo kot kadilnica za kampiranje za ribolov, žar in druge dogodke. Tudi običajne domače možnosti so izdelane iz nerjavečega jekla, opremljene s tesnim pokrovom brez vodnega tesnila. Za takšne modele je značilna cilindrična oblika.Na trgu je tudi vertikalna kadilnica iz nemagnetnega jekla. Material ima enako sestavo kot jeklo, ki je bilo priljubljeno v ZSSR.

Vsi modeli na trgu imajo paleto. Je nepogrešljiv element oblikovanja, saj ščiti lesne sekance pred sokom iz izdelkov. Če palete ni, boste naleteli na situacijo, ko bo sok začel tleti in uničil celoten postopek kuhanja. Pri izdelavi kadilnice se uporabljajo jeklene pločevine, katerih debelina je 2-3 mm. Če je debelina stene manjša od 2 mm, se bo izdelek pri segrevanju deformiral in hitro pokvaril.

Dimenzije kadilnice iz nerjavečega jekla veljajo za dostojanstvo teh izdelkov. Izberete lahko katero koli velikost in težo, ki ustreza vašim potrebam. Optimalne dimenzije izdelkov z vodnim tesnilom so: 500 * 300 * 300 mm s težo 12 kg.

Kadilnice iz nerjavečega jekla proizvajajo različne blagovne znamke. Pri izbiri morate natančno prebrati značilnosti modelov in preučiti ocene strank.

Finec Blagovna znamka Hanhi. Proizvajalec ponuja model Hanhi 20 L, ki je sodoben izdelek iz nerjavečega jekla. Kadilnico lahko uporabljate doma in na prostem. Naprava je opremljena z vodnim tesnilom, zahvaljujoč kateremu kuhinja ne bo napolnjena z vonjavami hrane. S pomočjo bimetalnega termometra lahko nadzorujete temperaturni režim. Ta model je precej pogost, kar dokazujejo številne ocene strank.Uporabniki so zadovoljni z razmerjem med ceno in kakovostjo ter priročno obliko naprave, enostavnostjo uporabe in vzdrževanja.

Prekajevalnice od finskega podjetja "Suomi" osvojil trg in razveselil marsikoga. Proizvajalec ponuja svojemu občinstvu izdelke iz nerjavečega jekla, katerih debelina je 2 mm. Ta pogoj izključuje gorenje izdelkov. Zadovoljni potrošniki ugotavljajo, da naprava kadi brez dima in pri kuhanju doma ni vonjav. Modeli te blagovne znamke so primerni za kuhanje na vseh pečeh. Kadilnice ohranjajo svoj privlačen videz skozi celotno obdobje delovanja.

Domači proizvajalec "Eat-Koptim" se ukvarja s prodajo teh izdelkov, s pomočjo katerih se lahko vsakdo ukvarja s toplim ali hladnim dimljenjem. Blagovna znamka je na trgu že več kot 10 let in svojim občinstvom ponuja najboljše različice kadilnic iz nerjavečega jekla, med katerimi lahko vsak najde svojo možnost. Podjetje ima lastno proizvodnjo v Moskvi, zaradi česar je mogoče izvesti individualno naročilo po risbah naročnika. Kupci imajo radi individualni pristop, zato se pogosto obrnejo na tega proizvajalca s svojimi skicami. Veliko pozitivnih povratnih informacij je prejel model z vodnim tesnilom iz nemagnetnega jekla razreda Aisi 201. Ima mat površino.

Napravo za kajenje iz nerjavečega materiala lahko naredite z lastnimi rokami. Za delo boste morali nerjavno jeklo odrezati na potrebne dimenzije. Izberete lahko katero koli možnost, ki je potrebna za vašo uporabo.Če govorimo o velikosti povprečne prekajevalnice, v kateri lahko dimite dva piščanca hkrati ali postavite dve vrsti golen ali rib, mora imeti naslednje dimenzije:

• dolžina - 700 mm;
• širina - 400 mm;
• višina - 400 mm.

Ko ste rezali jeklo, boste morali narediti šiv. Za te namene uporabite argonsko varjenje. Pokrov mora imeti luknje za odvajanje dima. Tudi rešetke morajo biti iz nerjavečega jekla. Posoda za maščobo mora biti nameščena nad posodo za žagovino. Lahko ga opremite z nogami. To je veliko bolj priročno kot ustvarjanje polic, ki otežujejo čiščenje. Da preprečite deformacijo zadnjih sten zaradi izpostavljenosti visokim temperaturam, izberite plošče z zadostno debelino in se prepričajte, da je varjenje visokokakovostno.

Če sledite tem korakom, lahko z lastnimi rokami ustvarite kadilnico, ki bo trajala dolgo in vas navdušila s prigrizki piščančjega mesa, klobas in drugih dobrot.

Kadilnico lahko namestite na različne načine. Večina modelov ima stojalo, zahvaljujoč kateremu lahko uporabite dizajn na plinskem ali električnem štedilniku ali kadite meso v poletni koči, na prostem na ognju. Priročna struktura prispeva k dejstvu, da so kadilnice v velikem povpraševanju in so skoraj univerzalne. Zaradi svoje velikosti se kadilnica zlahka prilega v prtljažnik avtomobila in pusti prostor za predmete za kampiranje.

Če želite doma ali na vrtu uživati ​​v ribjih ali piščančjih jedeh, se morate seznaniti s postopkom uporabe nove opreme v vaši kuhinji.Uporaba smokerjev je preprosta, a z nekaterimi triki bo prekajeno meso še bolj okusno.

Na dnu strukture morajo biti prisotni čipi. Za lažje čiščenje izdelkov lesne sekance nasujte v nezaprto folijo. Po končanem kuhanju lahko embalažo zavržete.

Kot sekance lahko uporabite material iz katerega koli sadnega drevja:

• s pomočjo marelice je meso pridobilo nežno aromo in sladkast priokus;
• češnja je sposobna obdariti izdelke z edinstveno aromo;
• jablana velja za najboljšo izbiro, če želite dobiti dim brez arome;
• sliva je bolj dišeča v primerjavi z jablano, vendar ne more tekmovati s češnjami;
• če želite mesu dati aromo lesa, uporabite aspen, hrast ali jelšo.

Ko položite sekance na dno, morate namestiti paleto. Za lažje čiščenje ga zavijte v folijo. Nato morate postaviti rešetko za izdelke. Ne pozabite namazati s sončničnim oljem. Zdaj lahko kadilnico pokrijete s pokrovom in napolnite zračno zaporo z vodo. Smoker je pripravljen za uporabo.

Kadilnico iz nerjavečega jekla lahko očistite na več načinov. Priporočljivo je, da izdelek operete takoj po kuhanju, saj je sveže saje veliko lažje očistiti. Rešetko boste morali odstraniti s paleto, odstraniti pepel. Nato z brisačo popivnajte maščobo, ki je prisotna na vekah. Zdaj lahko paleto postavite nazaj in jo napolnite z vodo in detergenti.

Priporočljivo je, da uporabite naslednja orodja:

• čistilno sredstvo "Shumanit" v obliki pršila;
• posebni pripravki Alkalinet 100 in Kenolux Grill;
• pripravek za razmaščevanje AV A 11;
• Čistilo Grizli iz Faberlika.

Ti pripravki so namenjeni čiščenju izdelkov iz nerjavečega jekla in so visoke kakovosti. Po eni uri lahko površino kadilnika obrišete z gobico in sperete pod tekočo vodo.

Dober rezultat lahko dobite tudi z mehanskimi metodami:

• dobro očisti rešetko s posebno krtačo, namenjeno kovinskim površinam;
• lahko uporabite motorno krtačo, ki je namenjena čiščenju žara Boyscout 61255;
• nekateri uporabniki uporabljajo okroglo kovinsko krtačo, ki je pritrjena na manjši brusilnik.

S temi metodami lahko kadilnici povrnete prvotni videz.

Kako izbrati kadilnico iz nerjavečega jekla, si oglejte naslednji video.