Kako sami narediti mini kadilnico?

Samostojna izdelava mini kadilnice je precej enostavna, le osredotočiti se morate na pripravljene risbe, slediti navodilom po korakih in pri izvajanju takšnega dela upoštevati pomembne nianse. Obstaja več priljubljenih načinov za izdelavo takšnih struktur in vsaka od njih ima določene značilnosti.

Hladno dimljene strukture je mogoče ustvariti iz različnih materialov.

Sledi navodila po korakih za izdelavo kadilca s polietilensko prevleko.

• Pripravite 2 m polietilenske folije, mora biti precej debela (bolje je izbrati pokrov, ki se uporablja za rastlinjake). Zašijte filmski tulec na enem koncu, tako da bo videti kot vrečka.

• Nato boste morali pripraviti prostor za bodočo strukturo (en kvadratni meter je dovolj). Stran naj bo čim bolj ravna in v vse njene kote pritrdite dvometrske količke. S prečkami boste morali povezati nameščene elemente. Struktura mora biti dokaj stabilna.

• Kole, ki so drug proti drugemu, povežite z diagonalnimi letvami (narediti boste morali 2-3 vrstice).

• Treba je potegniti na nastalo strukturo "vrečko" iz polietilena. Nato na ploščad nasujte vroče oglje in nanje položite zeleno travo.

• Zasnova mora biti nepredušna, zato jo boste morali pritisniti z nečim na tla.

Vroče dimljene strukture so najpogosteje izdelane iz kovine. Nerjavno jeklo je zelo dobro za to. Bolje je, da ne izberete aluminija, ker lahko izdelki komunicirajo s takim materialom.

Pripravite naslednje materiale in orodja:

• dve pločevini (dimenzije - 610x1565 mm, debelina - 2 mm);

• mlinček;

• aparati za varjenje;

• tanke armaturne palice;

• tesarski kotiček;

• meter.

Ustvarjanje vroče dimljene strukture poteka na naslednji način:

• Za to z mlinčkom razrežite enega od listov na 4 dele. Če želite strukturo narediti kvadratno, naredite liste enake.

• S kapljičnim varjenjem povežite dva lista med seboj. Postavljeni morajo biti strogo pravokotno drug glede na drugega. Če želite to preveriti, uporabite mizarski vogal. Po potrebi prilagodite položaj elementov. Nato na enak način povežite ostale liste.

• Nežno zvarite vse notranje šive konstrukcije, da bo čim bolj nepredušna.

• Vzemite drugo pločevino in ustvarite dno za strukturo.Pritrdite ga na prej narejeno škatlo.

• Naredite pokrov za kadilnico. Prepričajte se, da zlahka zdrsne na škatlo.

• Privarite železne ročaje na telo. Prav tako bo treba na telo pritrditi palice, ki običajno držijo paleto. Zgoraj naj bodo palice za kavlje, kjer bo meso viselo.

Z lastnimi rokami morate ustvariti kadilnico iz vedra na naslednji način:

• Na dno posode potresemo žagovino (dovolj bo plast 1-2 cm). Rešetko postavite 10 cm od dna: na njej bo hrana.

• Pokrito vedro postavite na ogenj. Dimljenje naj bo končano, do takrat pa ne smemo odstraniti pokrova.

• Znak, da se je proces začel, je dim ali para. Sama konstrukcija se ne sme pregreti.

• Temperaturo lahko preverite z vodo. Malo nakapajte na pokrov. Če je samo sikanje, ne pa vrenje, je s temperaturo vse v redu. Meso ne bo kuhano, bo pa dobro dimljeno.

• Za uravnavanje temperature morate dodati gorivo ali odstraniti premog na stran. Običajno se meso dimi pol ure ali malo dlje. Najprej boste morali včasih odstraniti strukturo z ognja in poskusiti hrano. Ko bo proces obvladan, takšna dejanja ne bodo več potrebna.

• Ko se izdelek zadimi, odstranite vedro z ognja in pustite, da se ohladi. Meso morate odstraniti in pustiti, da se rahlo posuši.

Če želite ustvariti takšno kadilnico za poletno rezidenco, morate narediti naslednje:

• Zvarite škatlo iz nerjavečega jekla. Moral bi biti relativno majhen, približna višina je pol metra.Nato v pokrov zvarite železno cev: s pomočjo tega elementa se bo dim izpeljal.

• Vzeti boste morali cev in jo namestiti na cev. Pelji ga skozi okno.

• Namestite pokrov v posebne odbijače, opremljene vnaprej.

• Da preprečite, da bi dim zapustil škatlo, nalijte vodo v stranice.

• Vzemite žagovino iz jelše in jo položite na dno konstrukcije. Približna debelina sloja je 1-2 cm.

• Zvarite stranice za paleto. Morajo biti približno 10 cm od dna kadilnice. Rešetko za hrano je treba namestiti 20 cm od teh strani.

• Vzemite pokrov in pokrijte domačo strukturo, napolnite stranice z vodo. Kadilnik postavite na plinski štedilnik, prižgite plin. Po tem se bodo izdelki začeli kaditi.

Lastniki parcel, ki se nahajajo zunaj mesta, pogosto izdelujejo omare iz starih hladilnikov, kjer se nahajajo različne pomembne stvari. Vendar pa vsi ne vedo, da so iz takšnih struktur pridobljene dobre majhne kadilnice.

Takšne strukture so ustvarjene po določeni shemi.

• Najprej odstranite vse nepotrebno iz hladilnika, sama škatla in vrata naj ostanejo.

• Če želite zgraditi dimnik, naredite luknjo na vrhu škatle.

• Nato pritrdite tri pare kovinskih vogalov na treh različnih nivojih. Biti morajo na stranskih stenah ohišja. Na prvih dveh nivojih bodo nameščene kljuke in rešetke. Paleta bo na vogalih, ki se nahajajo spodaj.

• Prav tako je treba pripraviti ločeno paleto za žagovino. Na dno kadilnice postavimo električni štedilnik in nanj postavimo ta pladenj.

• Poskrbite, da se vrata dobro zaprejo. Količina zraka, ki vstopa v kadilnico, mora biti čim manjša.

Ker so sodi precej veliki, lahko vanje spravimo veliko izdelkov.

Ustvarjanje majhnih kadilnic iz sodov poteka na naslednji način:

• Izperite in posušite posodo, če je lesena. Odstranite star lak s cevi, če je izdelan iz kovine.

• V delu soda, ki je vrh, namestite pritrdilne elemente na stene, kjer bodo palice.

• Iz končane cevi (višina - približno pol metra, premer - tudi približno 0,5 m) ali kovinskih listov boste morali narediti "kozarec". Na dnu posode naredite luknjo enake velikosti in vanjo vstavite nastali "kozarec". Stene "kozarca" naj ne bodo predebele, dovolj bo 3 mm. Če je posoda iz lesa, jo je treba zaščititi pred pregrevanjem z azbestno krpo.

• Izdelki se dimijo, medtem ko žagovina zgori. To običajno traja približno 60 minut.

Neuporabljen rezervoar za propan lahko uporabite za ustvarjanje strukture, namenjene kajenju.

Pretvorba v kadilnico je precej težka, vendar se lahko s takšnim delom povsem spopadete, če upoštevate vsa priporočila, navedena v navodilih.

• Najprej morate odrezati ventil in odstraniti preostali propan. Če želite to narediti, morate balon odnesti od doma. Ali je plastenka prazna, lahko ugotovite z milnico: preprosto jo nanesite na ventil. Če ni mehurčkov, lahko začnete delati.

• Preostanek bencina bo treba izčrpati iz rezervoarja. Potem je treba zažgati.

• Odnesite čisto steklenico domov.Po tem bo mogoče začeti izdelovati dizajn za kajenje.

• Najprej boste morali poskrbeti za vrata (njegova velikost mora biti precejšnja). Nato ustvarite stojalo za strukturo.

• Stavba iz jeklenke mora imeti prostor za peč. Ustvarjen je iz kovinskih listov (morajo biti precej debeli). Končano zgorevalno komoro bo treba privariti na valj. Rezultat mora biti ena sama struktura.

• Preden uporabite končano kadilnico, jo morate vžgati z uporabo drv za to.

Za kadilnico je treba izbrati žagovino ob upoštevanju različnih pomembnih odtenkov. Videz in okus hrane sta v veliki meri odvisna od vrste lesa. Bolje je izbrati češnje, hruške, marelice, jablane. Na drugem mestu - bukev, jesen, jelša, brin, aspen, hrast.

Hrast in mahagoni lahko vplivata na barvo hrane (tako lahko naredite jed bolj zanimivo). V prvem primeru bo odtenek postal rjavkast ali temno rumen, v drugem - zlat.

Upoštevati morate tudi naslednja priporočila:

• Velikost žagovine je treba izbrati ob upoštevanju recepture in lastnosti samega izdelka.

• Če želite zmanjšati količino saj, ki se nabirajo na živilih, rahlo navlažite gorivo.

• Ne uporabljajte žagovine iz breze in iglavcev. Zaradi njih hrana ni zelo okusna, grenka.

V naslednjem videu si lahko ogledate, kako narediti sekance iz lesnih ostankov po obrezovanju vrta in vinograda.