Roster: kaj je in čemu je namenjen?

Pekač je priljubljen gospodinjski aparat in uspešno združuje funkcije pečice, mikrovalovne pečice, kruhomata in toasterja. Njegova glavna razlika od naštetih naprav je njegova miniaturna velikost, ki omogoča enostavno namestitev v notranjost najmanjše kuhinje.

Seznam je kompakten gospodinjski aparat, za izdelavo katerega se uporablja toplotno odporna keramika ali nerjavno jeklo. Notranja površina naprave je prevlečena s premazom proti sprijemanju, popolnoma enak kot pri njegovih analogih v polni velikosti. Pekači so po svoji obliki lahko kvadratni, pravokotni in prisekani, nekateri specializirani modeli pa imajo celo okroglo zasnovo.

Po vrsti moči so pražilniki električni aparati in delujejo na omrežju 220 V. Število grelnih elementov se razlikuje glede na namen modela in je lahko od 1 do 4. Pogosteje pa so naprave opremljene z dvema grelnima elementoma. , od katerih je ena nameščena v zgornjem delu delovne komore, druga pa spodaj.

Obseg seznama je precej obsežen. Mini pečica se uporablja za enakomerno segrevanje hrane, vključno s prvimi in drugimi jedmi, odmrzovanje mesa in piščanca, pripravo sendvičev, pečenje mesa na žaru in praženje kavnih zrn. S pomočjo pekačev lahko pripravite umešana jajca, omlete, tople sendviče, pite, mafine in pice ter enolončnice, juliene, lazanje in zelenjavne jedi.

Načelo delovanja pražilnika se ne razlikuje veliko od načela delovanja pečice in sestoji iz delovanja grelnih elementov, ki segrevajo zrak delovne komore na želeno temperaturo in s tem zagotavljajo proces kuhanja.

Območje ogrevanja je od +60 do +290 stopinj in je odvisno od modela. Večina pražarn je opremljena s časovnikom, ki po vnaprej določenem času izklopi grelne elemente. Moč aparatov je odvisna od njihove funkcionalnosti in se giblje od 650 W pri modelih, namenjenih za segrevanje pripravljenih jedi, do 2000 W pri aparatih za kuhanje.

Skoraj vsi izdelki imajo termostat, ki vam omogoča vzdrževanje želene temperature v napravi. Najsodobnejši in dragi modeli so dodatno opremljeni z ventilatorji, ki ustvarjajo učinek konvektorja in prispevajo k bolj enakomernemu pečenju izdelkov.

Številni aparati imajo raženj in lahko delujejo po principu električnega žara. Za razliko od vgradnih pečic so pekači popolnoma mobilni in jih lahko vzamete s seboj v podeželsko hišo ali prestavite na novo mesto.

Poleg tega imajo naprave funkcijo samodejnega izklopa, svetlobno in zvočno indikacijo začetka in konca kuhanja ter možnost zakasnjenega vklopa in način cvrtja, ki omogoča hrustljavost.

Pekači so po svoji zasnovi sestavljeni iz trdnega telesa, v katerem so nameščeni električni ali kvarčni grelniki različnih moči. Naprave so opremljene s hermetično zaprtimi vrati, ki imajo glede na model prozorno in zaprto izvedbo. Pri dražjih modelih so vrata izdelana iz toplotno odpornega stekla in imajo antitermični premaz, ki preprečuje opekline ob nenamernem dotiku. Notranja komora instrumentov je izdelana iz nerjavečega jekla in je pogosto prevlečena z biokeramično zmesjo.

Upravljanje enot je lahko mehansko in se izvaja s tipkami in stikali ali elektronsko z vgrajenim zaslonom na dotik. Modeli za peko so opremljeni s pekači in modelčki, sendvičarji pa s snemljivimi kovinskimi rešetkami za pripravo toplih sendvičev in toastov. Poleg tega so številne naprave opremljene s pladnjem za odcejanje maščobe in sokov, ki nastajajo med kuhanjem.

Pomembna konstrukcijska značilnost je orientacija naprave v prostoru. Na podlagi tega se razlikujejo naslednje vrste modelov:

• navpično - veljajo za najbolj priročne in se pogosto uporabljajo za kuhanje kebabov, shawarma ali piščanca na žaru;
• vodoravno – so bolj primerni za kuhanje vročih sendvičev in sendvičev.

Osnovni komplet pekačev običajno vključuje odstranljivo jekleno rešetko, enega ali dva kovinska pekača, opremljena z različno visokimi stranicami, in odcejalno posodo. Vendar se konfiguracija aparatov močno razlikuje glede na model in je lahko dodatno opremljena s posodo, stojalom za perutnino, ražnjem za žar in pladnjem za drobtine, ki so nepogrešljivi pri pripravi toasta.

Sodobni trg gospodinjskih aparatov predstavlja več vrst pražilnikov, ki se med seboj razlikujejo po namenu, napravi in ​​ceni.

• Pražilniki za praženje kavnih zrn se bistveno razlikujejo od svojih kolegov. V svoji zasnovi vključujejo robustno ohišje, grelni element, boben za fižol, pladenj za odpadke in časovnik. Naprave imajo odprtino za vzorčenje in so opremljene z elektronskim krmiljenjem z možnostjo programiranja načina delovanja. Gospodinjski modeli lahko naenkrat pražijo do 60 g kavnih zrn, močnejši vzorci pa so zasnovani za 750 g.Stopnja praženja v industrijskih napravah je nastavljiva, pri gospodinjskih modelih pa je jasno določena in ustreza povprečje.

• Pekači za sendviče so namenjeni za pripravo toplih sendvičev, omlet, pa tudi odprtih in zaprtih sendvičev. Vsi elementi notranje komore imajo premaz proti prijemanju, kar močno poenostavi uporabo in olajša vzdrževanje. To vrsto pražilnikov predstavljajo kompaktne naprave, ki se zlahka prilegajo v kot rezalne mize ali na okensko polico. K tej vrsti naprav sodijo tudi pekači za vaflje, ki poleg vafljev lahko delajo tudi sendviče.Obstajajo tudi odprti modeli, pri katerih je ena stran namenjena peki toasta, druga pa pogrevanju hrane.

• V kategorijo rotacijskih pečic spadajo tudi mini pečice. So manjša različica pečice in izgledajo kot mikrovalovna pečica. Vrata modelov imajo vedno prozorno zasnovo, ki vam omogoča opazovanje priprave jedi, ne da bi jih odprli. Nekateri modeli so dodatno opremljeni z električnim žarom. Krmiljenje enot predstavljajo mehanski gorilniki, gumbi ali plošča na dotik.

Pekači so na voljo v najrazličnejših oblikah in velikostih. Tako so majhni petlitrski modeli zelo primerni za pripravo sendvičev in toastov, medtem ko je za peko velikih porcij rib ali mesa potrebna naprava s prostornino najmanj 14 litrov.

Kljub temu, da imata pekač in pečica veliko skupnega, med njima vsekakor obstajajo razlike. Najprej so to dimenzije in način namestitve. Torej, če postavitev električne peči zahteva ureditev ločenega prostora, bo za pekač dovolj majhen kotiček na mizi. V prostorni kuhinji ta lastnost ni tako pomembna, v majhnih prostorih, kjer se ceni vsak centimeter, pa velja za eno najpomembnejših.

In če se pekač od električne pečice razlikuje le po velikosti, potem se na primer od mikrovalovne pečice razlikuje po principu toplotnih učinkov na izdelke. Torej, v mikrovalovni pečici se ogrevanje izvaja zaradi delovanja visokofrekvenčnega magnetnega sevanja, medtem ko se v pražarnici grelni elementi uporabljajo za vročo obdelavo izdelkov.

Pekač pogosto primerjajo z opekačem kruha. Poleg tega mnogi potrošniki ne razumejo razlike med temi napravami. Razlika je v tem, da je nabor možnosti toasterja omejen na segrevanje in zapečenje kruha, medtem ko je pražarna sposobna izvajati številne operacije, od cvrtja klobas do peke rib.

Sodobni trg gospodinjskih električnih aparatov predstavlja ogromno število različnih modelov pražilnikov. Med njimi so tako večnamenske enote znanih blagovnih znamk kot tudi zelo preprosti vzorci z minimalnim številom možnosti. Spodaj je pregled modelov, ki so v prvih vrsticah ocene priljubljenosti spletnih trgovin in imajo veliko število pozitivnih ocen.

• Model sendviča Sakura SA-7414 ima moč 0,7 kW in ima mehansko vrsto krmiljenja. Notranje površine naprave so prekrite s premazom proti prijemanju, ohišje je izdelano v črni barvi in ​​ima kovinsko-plastično zasnovo. Hkrati lahko v pekaču skuhate 4 porcije sendvičev. Cena naprave je 1119 rubljev.

• Model Moulinex SM 155 D 32 na voljo v beli barvi in ​​ima moč 0,7 kW. Naprava je opremljena z mehanskim upravljanjem in je opremljena s snemljivo ploščo za pripravo sendvičev, električnim žarom in napravo za peko belgijskih in dunajskih vafljev. Enota je opremljena s predelkom za shranjevanje kabla, na voljo je v dimenzijah 30,5x17,3x29,7 cm, tehta 2,3 kg in stane 3599 rubljev.

• Dober predstavnik industrijskih pražarn je mini pečica Hatco TF-2005, ki ga proizvaja istoimensko ameriško podjetje in ima zelo široko paleto možnosti. Z njim lahko topimo sir in dodatke, kuhamo francoske čebulne in druge juhe, popečemo mehiške jedi, pečemo krompir z lupinami, popečemo kruh, pripravljamo sendviče ter pogrevamo in odmrzujemo hrano. Za razliko od klasične konvekcijske pečice pekač hitreje zapeče jedi in za razliko od mikrovalovne pečice ne povzroča vlaženja posode. Model se proizvaja v dimenzijah 35,5x49,9x23,1 cm, tehta 25 kg in stane 186.000 rubljev.

• Model Smile RS 3631 (3 v 1) je zelo priljubljen pri gospodinjah. Enota je opremljena s tremi vrstami odstranljivih plošč za izdelavo vafljev, krofov in oreščkov. Naprava je opremljena z indikatorji segrevanja in delovanja, omogoča hitro in enostavno menjavo plošč in je znotraj prekrita z emajlom proti prijemanju. Noge-stojala imajo gumijasto zasnovo in omogočajo varnejšo uporabo naprave. Pekaču je priložena knjiga receptov, ki jih lahko kuhate z njim. Moč naprave je 0,75 kW, cena je 2490 rubljev.

• Električni pekač WCR-850W za praženje kave se napaja iz električnega omrežja 220 V in je opremljen s posodo za zrna s prostornino 750 g.Zahvaljujoč regulatorju moči lahko zrna pražite do poljubne stopnje, pri čemer upoštevate osebne preference kuharja. . Naprava se hitro segreje na nastavljeno temperaturo in je opremljena s premazom proti prijemanju. Telo modela je izdelano iz aluminija in ima polmer 17 cm, moč pražilnika je 0,8 kW, teža 3,75 kg, cena pa 5200 rubljev.

Pri izbiri pražilnika se morate osredotočiti na število funkcij in moč naprave. Če je izdelek kupljen za pripravo toasta in sendvičev, hiša pa že ima mikrovalovno pečico in električno pečico, potem je bolje, da se ustavite pri kompaktnem specializiranem modelu in ne kupite večnamenske enote, ki bo podvajala funkcije drugih gospodinjskih aparatov. . Naslednje merilo izbire naj bo velikost naprave. Za majhne kuhinje, ki nimajo mikrovalovne pečice in pečice, lahko kupite večnamenski kompaktni pekač, izdelan po principu mini pečice. To bo odpravilo potrebo po nakupu teh naprav in prihranilo prostor v kuhinji.

Pekače zelo pogosto kupujemo v manjših pisarnah, kjer jih zaposleni uporabljajo za pogrevanje kosil. V takih primerih je priporočljivo graditi na porabi energije modelov in izbrati bolj varčne naprave.

Da bi pekač služil čim dlje in je bilo njegovo delovanje priročno in udobno, upoštevati je treba nekaj preprostih smernic.

• Po vsaki uporabi je treba aparat očistiti maščobe, drobtin in ostankov hrane. V nasprotnem primeru se lahko ob ponovni uporabi umazane enote pojavi žarek vonj.
• Preden začnete pomivati ​​pekač, ga izključite iz električnega omrežja in pustite, da se ohladi.Nato morate previdno odstraniti pekač in rešetko, jih oprati v topli vodi s tekočim detergentom.
• Nato morate obrisati notranje stene izdelka, pa tudi zunanji del ohišja. Prepovedana je uporaba abrazivnih sredstev za pranje neoprijemljive plasti, kot tudi uporaba kovinskih krtač in trdih gobic.
• Poleg tega je v mini pečicah priporočljivo uporabljati posebne jedi in plošče, ki so pogosto priložene enoti.

V naslednjem videu vas čaka predstavitev električnega pražilnika DeLonghi EO 12001 B.