Sokovniki za citruse: vrste, izbira in uporaba

Sadni in zelenjavni sokovi lahko prinesejo veliko pozitivnih čustev in koristi za zdravje. Vendar pa kupljene pijače niso vedno kakovostne, včasih predstavljajo nevarnost za ljudi. Zato mnogi poskušajo uporabljati sokovnike, vendar je treba te gospodinjske naprave izbrati čim bolj previdno.

Sokovnik za citruse je zelo dragocena stvar, če deluje pravilno in zadovoljuje potrebe potrošnikov.

Za kompetentno izbiro naprav je priporočljivo preučiti naslednje parametre vsakega sokovnika:

• zmogljivost posode;
• moč same naprave;
• kakovost čiščenja;
• nivo vibracij.

Toda še preden se seznanite s temi lastnostmi, morate jasno razumeti, kaj potrošniki pričakujejo od naprave, kakšna bi morala biti. Doma je avtomatski sistem vedno boljši od ročnega sokovnika. Ta naprava ljudem sprosti prosti čas in energijo. Napravo morate le pripraviti za delo in vanjo vstaviti po navodilih pripravljeno sadje.

Sistem stiskanja:

• citruse narežite na 2 dela;
• iz njih iztisnite sok;
• vrzite lupino v posebno posodo.

Ko počakate na konec dela električnega sokovnika, lahko takoj vzamete končni sok in ga popolnoma mirno popijete. Ker so inženirji poskrbeli, da so limoni in pomaranči odstranili lupino, eterična olja iz nje ne bodo prišla v pijačo. Zato bo sok čim bolj okusen, ne bo vseboval tujih okusov. Takšni gospodinjski aparati imajo samo eno pomanjkljivost: močno so odvisni od napajanja. Če ni zagotovljeno, je bolje kupiti ročne ožemalnike.

Ena od njihovih možnosti navzven spominja na velik drobilec česna. Podoben mehanizem vam bo omogočil, da dobite 50-100 g soka za preliv solat. Toda stisniti vsaj en kozarec pijače je že težje.

Inženirji, ki so poskušali izboljšati tradicionalne oblike in odpraviti njihove pomanjkljivosti, so ustvarili ročni razpršilni sokovnik. Ne zahteva predhodnega rezanja sadja. V notranjost ploda je vstavljena posebna palica. Nato se s pritiskom na razpršilec pobere sok. Pomanjkljivost te zasnove je nizka produktivnost - pršilo lahko namaka samo ribe, meso, preden jih pošljete v pečico.

Ročni vijačni sokovnik je podoben mehanskemu mlinčku za meso. Njegov princip delovanja je enak:

• surovine so postavljene v pladenj;
• ko se ročaj vrti, gre skozi poseben polž;
• iztisnjena tekočina prehaja skozi kovinsko mrežo, trdni delci pa zanesljivo zadržijo na njej.

Industrijski električni sokovniki se uporabljajo v restavracijah, kavarnah, barih in menzah.Takšni sistemi vam omogočajo, da dobite veliko količino soka. Razvijalci nujno zagotovijo pokrov, ki ščiti roke barmanov.

V osebni ekonomiji je pretirano produktiven in ne upraviči denarja, vloženega v nakup. Poleg tega je nemogoče uporabljati resen sokovnik brez popolnega tehničnega znanja. Strokovnjaki priporočajo, da navodila preberete večkrat zapored, da se izognete zlomu drage opreme. Toda ko govorimo o ceni izdelkov, ne moremo zanemariti dejstva, da je vzvodni (s tlačno ročico) sokovnik dražji od drugih ročnih modelov. Ročica fiksira plod v vnaprej določenem položaju. Skoraj vse takšne konstrukcije so izdelane iz visokokakovostnega aluminija ali nerjavečega jekla.

Ročni sokovniki, čeprav neodvisni od električnega napajanja, iztisnejo premalo soka. Če želite pridobiti enako količino pijače kot s pomočjo stiskalnic ali vijačnih sistemov, boste morali uporabiti dvakrat več citrusov. Stiskalnice z vzvodom delujejo tako, da ročaj potisnete navzdol. Stisnjen sok gre skozi filter in konča v rezervoarju pod stiskalnico. Če pa je potrebna največja zmogljivost, je treba dati prednost vijačnemu aparatu.

Svež sok je prijeten le, če nanj ni treba dolgo čakati. Navsezadnje se tudi na prost dan želite hitro lotiti svojih osebnih zadev, med delovnim časom pa nihče ne bo čakal na tiste, ki zamujajo zaradi počasnega delovanja sokovnika. Doma se uporabljajo naprave z močjo od 20 do 100 vatov.Načelo je preprosto: močnejša ko je naprava, prej bo mogoče natočiti sok v kozarec.

Zelo pomembno pa je seveda tudi, kje se bo točilo. Sveže iztisnjene sadne pijače izgubijo veliko hranilnih snovi in ​​po nekaj minutah postanejo manj okusne. Ker je večina posod v sokovnikih napolnjenih z 2-3 kozarci soka. Obstajajo tudi modeli, ki svežo pijačo postrežejo neposredno v kozarec ali skodelico. Ne glede na to morate biti pozorni na vrsto šobe sokovnika. Ta podrobnost ne sme zamuditi niti majhne kapljice pijače mimo sklede. Če je izliv opremljen z drugim filtrom, ki dopolnjuje glavno napravo, bo zelo dobro.

Nekateri sokovniki so zasnovani za proizvodnjo čistega soka, drugi pa za proizvodnjo pijač s pulpo. Že na začetku se je treba odločiti za eno ali drugo možnost. Priporočljivo je kupiti takšne mehanizme, ki vam omogočajo spreminjanje dimenzij rež v šobi. To vam bo omogočilo večjo ali manjšo koncentracijo kaše. Toda ne glede na to, kakšen sok je narejen, je material izdelave zelo pomemben.

Telo sokovnika je izdelano iz plastike ali kovine. Vsi deli, ki so v stiku s sadno maso pa morajo biti iz nerjavečega jekla. Ta snov ima optimalno razmerje mehanske trdnosti in kemične inertnosti. Šobe v kompletu naj bodo različnih velikosti, saj se lahko citrusi med seboj bistveno razlikujejo. A ne glede na sadje, ki ga boste predelali, morate poskrbeti tudi za posebno držalo. Ta del vam omogoča udobnejše in varnejše delo.

Ne glede na konfiguracijo sokovnika in količino soka, ki ga želite prejeti, morate biti pozorni na izbiro proizvajalca. Za tiste, ki želijo kupiti visoko zmogljivo napravo s spodobnim dizajnom, so izdelki Philips in Bosch namenjeni.

Toda tudi med izdelki vodilnih proizvajalcev morate skrbno izbrati modifikacijo, ki vam ustreza. Med centrifugalnimi napravami je vredno biti pozoren Philips HR1922. Potrošniki ga ocenjujejo kot zmogljivo in udobno napravo. Motor z močjo 1200 W zagotavlja učinkovito iztiskanje soka tudi iz trdega sadja. Večino agrumov lahko naložite v delovni prostor v celoti, ne da bi jih razdelili na dele.

Oblikovalci so lahko zagotovili, da v 1 teku sokovnik iztisne do 3 litre tekočine. Odstranljive dele je enostavno očistiti v pomivalnem stroju. Vendar je treba omeniti, da ima ta model visoko ceno.

Dobra alternativa je Bosch MES25A0. Ta modifikacija deluje hitro in učinkovito ter lahko obvlada tudi trde dele sadja. Široko ustje vam omogoča, da sadje v celoti naložite, pri pripravi soka pa ga ni mogoče popolnoma izvleči iz pogače. Toda hrup naprave je praktično odsoten. Nemški sokovnik je vzdržljiv. Pranje predmeta je relativno enostavno. Priložena je krtačka za čiščenje mrežice.

Kitfort KT-1104 - Sokovnik, ki deluje po metodi počasnega hladnega stiskanja. Ta oblika skrbno ohranja okus in hranilne snovi. S pomočjo dodatnega filtra, opremljenega z mrežo z velikimi celicami, lahko dobite sok s kašo. Motor sokovnika omogoča 30 minut neprekinjenega delovanja.Zagotovljena je vzvratna funkcija.

Od turških proizvajalcev lahko priporočamo izdelke Maskot. Njeni modeli so izdelani iz nerjavečega jekla v različnih barvah:

• modra
• oranžna;
• bron;
• zelena.

Za dober sok je treba znati uporabljati sokovnik, sicer tudi najboljše naprave ne bodo pomagale. Ni pomembno, ali bomo sok stiskali ročno ali s pomočjo zanesljivega motorja, osnovna pravila bodo približno enaka. Zelo pomembna je izbira samih plodov. Nesprejemljivo je uporabljati umazane ali agrume, ki se začnejo kvariti. Poleg tega ne morete pripraviti pijače iz sadja, poparjenega z vrelo vodo. Tudi če so bile same pomaranče, mandarine ali limone brezhibne kakovosti, bo njihov sok odkrito brez okusa. V ožemalnik citrusov ne nalagajte jabolk ali drugega sadja.

Pred vsakim zagonom naprave je potrebno preveriti:

• ali je pravilno sestavljen;
• ali je priključen na električno omrežje;
• ali je trajnostno.

Navodila o trajanju neprekinjenega delovanja je treba dosledno upoštevati. Če presežete to obdobje, lahko hitro zlomite mehanizem. Tudi ko vam vrat omogoča, da popolnoma položite sadje, jih poskusite razrezati na majhne koščke. S tem ne podaljšamo le življenjske dobe sokovnika, temveč tudi pospešimo pripravo napitka. Sadeže lahko potisnete v vrat samo s potiskalom, ki je v kompletu, ne pa ročno.

Model Scarlett SC-JE50C03 je pridobil pozitivne povratne informacije potrošnikov. To je eden najcenejših sokovnikov, poleg tega pa se zaradi diskretnega videza lahko harmonično zlije v vsako okolje. Od pomanjkljivosti je treba opozoriti na zelo kratko dolžino napajalnega kabla. Je približno 1 m, tako da tudi v majhni kuhinji naprave ne bo mogoče postaviti povsod. Toda to žico zlahka skrijete v notranjost sokovnika, tako da med shranjevanjem zavzame relativno malo prostora.

Polaris PEA 0930 deluje dobro samo z drobno narezanim sadjem. Toda citrusov vam ni treba voziti dvakrat, takoj se temeljito iztisnejo.

V naslednjem videu boste našli pregled sokovnika za citruse Philips HR2744/40.