Kuhinjski mlini za meso in zelenjavo

Kuhinjski mlinčki za meso in zelenjavo so lahko res koristni spremljevalci v kuhinji. Da pa jih kar najbolje izkoristite, morate temeljito preučiti električne gospodinjske modele za dom (na primer za klobase in druge izdelke). Ločena vroča tema je, kateri model je bolje izbrati.

Kuhinjski sekljalnik za meso in zelenjavo je naprava, ki omogoča kar se da hitro rezanje najrazličnejših izdelkov. Ne gre samo za kumare, paradižnike, jagnjetino ali ptičje trupe. Takšna naprava lahko deluje tudi s sirom, oreščki in nekaterimi drugimi izdelki. Poleg rezanja v pravem pomenu besede lahko s to tehniko različne vrste hrane spravimo v stanje homogene mase. Kljub vsem novostim posameznih proizvajalcev je celotna naprava bolj ali manj enaka:

• skleda za polaganje predelanih izdelkov;
• vrtljiva gred, usmerjena točno na sredino te sklede;
• šobe, ki se vrtijo na gredi in lahko sekljajo, režejo ali ribajo;
• pokrov, ki preprečuje izgubo predelanih izdelkov in pojav brizganja;
• električni motor ali sprožilni blok, zasnovan za premikanje gredi.

Globalno se vsi brusilni stroji delijo na dve podvrsti.Ročna vrsta opreme pomeni premikanje gredi zaradi dejanj samega operaterja. Včasih v opisih piše, da gre za mehanski aparat.

In vendar, v smislu priročnosti, praktičnosti in funkcionalnosti, skoraj brezpogojno zmaga električni drobilnik za dom. Vse, kar se od uporabnikov zahteva je le:

• dajte hrano v skledo;
• pritisni gumb;
• v 1-2 minutah, da dosežete najboljši rezultat.

Raznolikost modelov in oblik v obeh kategorijah je precej impresivna. Zato lahko te premisleke pri izbiri ene ali druge vrste postavimo iz oklepaja. Ročna tehnika je bistveno cenejša od elektrificiranih vzorcev. Edina težava je, da nenehno aktivno delo z njim povzroča utrujenost. Od pozitivnih lastnosti je treba omeniti:

• omejen hrup;
• enostavnost oskrbe;
• kompaktnost tehnologije.

Vendar za marsikoga te prednosti mišičnega principa delovanja odtehta dejstvo, da tovrstne naprave po definiciji niso močne. Tudi v domači kuhinji obstajajo situacije, ko morate nujno pripraviti veliko število izdelkov. In v industrijskih kuhinjah restavracij, kavarn, menz je njihov pretok še večji, še intenzivnejši. Tam se nujno uporablja samo motorizirana oprema za drobljenje. Poleg tega so ročni sekljalniki zelo omejeni v funkcionalnosti, kar bo razburilo ne le profesionalnega kuharja, ampak tudi običajne ljubitelje eksperimentiranja doma.

Z električno opremo je situacija bolj zanimiva. Seveda zdrobi, reže in zmelje veliko več izdelkov. Tudi glede ravni funkcionalnosti ni mogoče pritoževati. Vendar moramo razumeti, da močnejša kot je enota, več toka bo porabila.

Z vidika enostavnosti vzdrževanja se električni sekljalnik ne razlikuje veliko od mehanskega. Toda včasih obstaja omejitev pomivanja v pomivalnem stroju, ki mora biti objavljena v dokumentaciji. Druge slabosti, ki jih je vredno omeniti:

• nezmožnost shranjevanja in uporabe v vlažnih prostorih;
• pritrditev na izhod;
• obsežnost;
• nevarnosti, povezane z iztegnjeno vrvico;
• potencialna nevarnost električnega udara (zato je ročni model povsem dovolj za klobase za sendviče).

Ta skupina naprav je namenjena spreminjanju predelanih izdelkov v enotno maso. Uporabljajo se za pripravo omak in pripravo koktajlov. Druga pogosta uporaba je gnetenje testa. Blender sekljalniki so običajno razdeljeni na stacionarne in potopne skupine. Stacionarna oprema ima skledo, nameščeno na nosilcu; dno sklede je opremljeno z rezili.

Krog potopnega mešalnika je videti preprostejši. In sam je videti kot navaden ročaj s pritrjeno gredjo za šobe. Motor, nameščen znotraj ročaja, omogoča vrtenje delovnih delov.

To so kompaktni drobilniki, ki vključujejo pokrov in posodo.Znotraj pokrova je lahko ročni in električni motor. Sekalniki so primerni za:

• kosi mesa, sirov in zelenjave;
• drobljenje začimb;
• mletje kave;
• ledene kocke.

Samo ime zgovorno označuje glavno funkcijo ... vendar ne smete hiteti. Med mlinčki za meso obstajajo ročni in mehanizirani modeli. Slednji so veliko bolj produktivni in praktični. S temi napravami lahko:

• dobite rezance;
• pridelati špagete;
• pripraviti piškote;
• iztisnite sok iz mehkega sadja in jagodičja.

Rezalniki zelenjave so dober primer alternativnih naprav. Te naprave je vredno imeti pri roki za vse ljubitelje solate. Zaželeno je, da obstaja tako električna kot mehanska naprava. Ročni rezalnik zelenjave lahko obdeluje samo kuhano hrano (z redkimi izjemami). Toda razpoložljivi načini rezanja niso odvisni od vrste pogona rezalnika zelenjave.

Vse tovrstne naprave so opremljene z nosilnim blokom z notranjim motorjem. Nadzorni sistemi se dvignejo na površino bloka. Posoda in nastavki se prodajajo ločeno.

Toda splošen opis sort je ena stvar, v praksi pa je potrebno nekaj povsem drugega - posebna enota, ki bo rešila problem. Med napravami s plastično posodo izstopa ugodno Model Oberhof Schwung C24. Vsebuje veliko hrane. Opomba o pomembnih lastnostih:

• majhen hrup;
• ničelno tveganje pregrevanja;
• visoka trdnost in optimalna ostrina delovanja;
• zaščiten električni motor;
• brez bistvenih pomanjkljivosti.

Za mnoge uporabnike je cena boljša Gemlux GL-MC400. V korist te naprave dokazuje optimalno razmerje med močjo in stroški. Izdelek hitro zdrobi izdelke. Opremljen je z ostrimi noži.

Za poznavalce nemške kakovosti je tudi dobra novica - prišla je v oceno drobilnik Bosch MMR 08A1. Deluje tiho, hitro in ne zavzame prostora. Pranje je enostavno. Zahvaljujoč podaljšanemu omrežnemu kablu lahko izberete delovno območje skoraj brez omejitev. Vendar pa še vedno opozarja na neenakomerno drobljenje in primernost za omejeno paleto izdelkov; ali je to upravičeno z možnostjo priprave smutijev, je težko vprašanje.

Francoski koncern Moulinex tudi poskuša slediti – ponuja drobilnik DJ450B10. Takšna naprava deluje hitro in je vsestranska. Štirje noži vam omogočajo enakomerno razstavljanje katerega koli izdelka. Nega ni težavna. Vendar pa obstajajo tudi slabosti:

• tanko telo;
• rahlo napihnjena cena;
• neprijeten hrup;
• majhna skleda.

Samozavestno vstopa v vrh Philips HR2505/90 Viva Collection. Naprava avtonomno izbira hitrost glede na predelani izdelek. Pomembne točke:

• skupna moč - 0,5 kW;
• par šob;
• material - plastika;
• prostornina posode - 1,1 l;
• teža aparata - 1,6 kg;
• kompaktnost;
• enostavnost delovanja in čiščenja;
• možnost velikega rezanja zelenjave in sadja;
• brez gumijastih nog.

Primerno je zaključiti pregled z navedbo drugih privlačnih modelov:

• Kitfort KT-1345;
• Binatone MFP-075;
• Xiaomi DEM-JR01;
• Oursson CH3020.

Ključ je namen uporabe mlinčka. Za običajnega potrošnika je povsem mogoče preživeti z najpreprostejšim modelom, ki ima le dobre ocene. Toda tudi za samo dvočlansko družino je učinkovitost veliko bolj pomembna. Zato v takem primeru ni alternative električnim sistemom. Ista merila igrajo vlogo pri izbiri volumna sklede.

Če se zavestno odločite za preprost ročni sekalnik, morate ugotoviti, kako priročno je poganjati gred. Če je mogoče, se izvedejo testni zagoni, če takšne priložnosti ni, se seznanijo z navodili in videoposnetkom. Zelo pomembna je tudi moč. Ona je tista, ki omejuje mejo značilnosti določene naprave.

Pozornost je treba posvetiti tudi:

• število in namen šob;
• njihov material;
• število programov;
• stopnja drobljenja;
• trdota predelanih izdelkov;
• število nastavitev hitrosti;
• najmanjša obremenitev posode;
• zanesljivost trupa;
• stabilnost med namestitvijo;
• število rezil.