Višina pulta v kuhinji: kakšna naj bo in kako jo izračunati?

Kuhinjski komplet mora biti ergonomičen. Kljub preprostosti postopkov kuhanja in čiščenja posode so njegove značilnosti - višina, širina in globina - zelo pomembne za udobje uporabe pohištva. V ta namen je bil razvit sistem standardov. Vredno je podrobneje razmisliti, kaj je in kako ga uporabljati.

Ergonomija se ukvarja s proučevanjem človekovega gibanja v specifičnih pogojih in prostorih ter z organizacijo prostora. Da bi gospodinjam olajšali uporabo kuhinje, je bil razvit standard za razdalje od enega delovnega prostora do drugega, širino in globino delovne površine ter višino uporabljenega predmeta. V kuhinji se delo izvaja stoje, zato morate upoštevati pravilno višino slušalk za ljudi različnih višin, da zmanjšate obremenitev sklepov in hrbtenice med kuhanjem. Standardna velikost kuhinjskega pohištva je bila razvita v 50. letih prejšnjega stoletja. Višina predalov in pultov je odvisna od višine ženske.Povprečna višina žensk je bila 165 cm, po normah naj bi bila višina mize od tal s takšno višino 88 cm.

Za individualno izbiro višine pultov se upoštevajo naslednji parametri:

• višina in površina pulta;
• osvetlitev delovnega območja.

Vredno se je seznaniti z naslednjo tabelo, ki prikazuje višino pulta za ljudi različnih višin:

Standardizirane velikosti kuhinjskih elementov omogočajo zmanjšanje stroškov materialov, iz katerih je izdelan, strankam dajejo široko izbiro. Pohištvo lahko kupite pri različnih prodajalcih, ne da bi pri tem razmišljali o tem, da nekateri predmeti morda zaradi različnih lastnosti ne sodijo v določen prostor.

Vredno je biti pozoren na več norm za pulti.

• Debelina mizne plošče je od 4 do 6 cm - te številke je treba upoštevati pri določanju skupne višine kuhinjskega kompleta, vključno z višino nog, ki je običajno 10 cm, skoraj nikoli ne najdemo debeline manj kot 4 cm, pa tudi več kot 6 cm. kazalniki so posledica sposobnosti pulta, da prenese težke predmete, in optimizacije višine celotnega kuhinjskega niza.

• Standard za širino pulta proizvajalcev je 60 cm. Z lastno proizvodnjo in po posameznih naročilih je dovoljeno povečati širino za 10 cm, ni priporočljivo zmanjšati širine, ozki pulti so neprijetni za uporabo v prisotnosti stenskih omaric, glava bo nameščena blizu sprednji del omare.Tudi širina, manjša od 60 cm, ne omogoča priročne lokacije osebe za delovno površino zaradi nezmožnosti normalne nastavitve nog in telesa v bližini fasad spodnjih predalov in podnožja.
• Dolžina mizne plošče je odvisna od prostora, ki ga zaseda. Od standardnih vrednosti je 60 cm dodeljeno območju pomivalnega korita in kuhalne plošče, delovna površina pa je v povprečju 90 cm, hkrati pa mora biti v skladu z varnostnimi standardi med hladilnikom in ploščo prostega prostora 10 cm. pomivalno korito ali štedilnik.Posledično mora dolžina pulta ustrezati najmanj 220 cm.Dolžino rezalne površine je mogoče skrajšati, vendar bo to povzročilo nevšečnosti pri pripravljalnem procesu kuhanja.

V primerjavi s standardno ravno površino obstaja različica porazdeljenih con, od katerih se vsaka razlikuje po svoji višini. Tak pult velja za večstopenjsko in je zasnovan za naslednje naloge:

• maksimalno olajšanje procesa uporabe kuhinje;
• zmanjšanje obremenitve na hrbtu osebe;
• razdelitev prostora na cone, ko ni mogoče namestiti standardnega pulta.

Področje pulta zasedajo umivalnik, delovna površina in štedilnik. Pomivalno korito je priporočljivo namestiti 10-15 cm nad delovno površino, namenjeno kuhanju in rezanju hrane. Zaželeno je, da umivalnik nekoliko štrli naprej glede na ravnino pulta ali se nahaja na njegovem sprednjem robu, zaradi te postavitve gostiteljica ne bo imela instinktivne želje, da bi se med pomivanjem posode nagnila naprej.

Kuhalna plošča v večnivojski coni se nahaja pod rezalno cono. Ta ureditev zagotavlja udobje uporabe vročih kuhinjskih elementov in zaradi nizke višine pulta premakne pečico na nivo človeškega telesa ali na vrh pulta. Visok položaj pečice zmanjšuje nevarnost poškodb in opeklin zaradi jemanja vroče hrane iz pečice. Območje reza ostane nespremenjeno in je enako standardnim višinam miz.

Najboljša možnost je razdelitev območij na delovno, ki stoji ločeno, ter cono pomivalnega korita in kuhalne plošče, ločeno s prostim prostorom. Ta ureditev se imenuje otok. Višina delovnega območja je enaka standardni vrednosti, odvisno od višine osebe. Na vrh delovne plošče je možno postaviti še dodaten pult, ki služi kot bar ali jedilna miza. V tem primeru je debelina materiala izbrana znotraj 6 cm, visoke noge ali votle omare služijo kot podpora.

Druga možnost je kombinacija stene s pultom. Ta tehnika oblikovanja vam omogoča, da sprostite prostor pod delovno površino in postavite pult na poljubno višino. In tudi ta metoda ima dekorativno funkcijo in je uporabna v majhnih prostorih, vendar zahteva natančne izračune obremenitve pulta. Oblika mize spominja na obrnjeno črko G.Najdaljši del je pritrjen na steno, prosta cona ostane nedotaknjena, prosto lebdeča ali pritrjena na tla s kovinskim ali lesenim držalom, stransko steno.

Izračuni za kuhinjsko pohištvo vključujejo naslednje vrednosti:

• širina odprtine, kjer bodo škatle nameščene,
• višina spodnje slušalke;
• nivo stenskih omaric in nape;
• razdalja med pultom in zgornjimi predali.

Približen izračun spodnjega kuhinjskega kompleta za hosteso z višino 170 cm: 89 cm (standardna višina po tabeli) - 4 cm (debelina mizne plošče) - 10 cm (višina noge) \u003d 75 cm je višina kuhinje omare. Ta indikator je treba upoštevati pri nakupu kuhinjskega pohištva pri različnih dobaviteljih ali pri sami montaži, da ne bi presegli višine pulta, kar bo povzročilo neprijetnosti pri uporabi delovne površine. Razdalja med delovno ploščo in visečimi predali je od 45 do 60 cm, kar je optimalno za popoln pregled nad delovno površino in dostopnost odstranjevanja dodatkov iz visečih predalov. Razdalja do nape je 70 cm ali več, če je stacionarna ali ni v ohišju omare.

Vse meritve se izvajajo z merilnim trakom ali laserskim merilnim trakom.Če ni orodja, lahko izračune opravite s pomočjo roke. Če želite to narediti, morate vstati naravnost, roka je upognjena v komolcu in tvori kot 90 stopinj. Podlaket je v vodoravni ravnini, rama je v navpičnem položaju. V tem položaju je potrebno dlan odpreti proti tlom, strogo navzdol. Razdalja od tal do dlani je enaka višini spodnjega kuhinjskega niza skupaj s pultom in nogami.

Nepravilni izračuni bodo povzročili posledice, kot so:

• neprijetnost pri uporabi delovne površine in omar;
• nezmožnost priročne lokacije za pultom;
• nezmožnost namestitve kuhinjskega niza po ravni.

Če je višina pulta majhna, jo lahko neodvisno dvignete na zahtevane vrednosti.

• Nastavljive noge. Številni že pripravljeni kuhinjski moduli so opremljeni z nastavljivimi nogami, s pomočjo katerih lahko povečate višino kuhinjskega niza za 3-5 cm ali sami namestite nova držala. Nekatera podjetja proizvajajo izdelke, ki se razlikujejo od standardnih velikosti. Glavna stvar je, da je premer nog najmanj 4 cm, široke noge pa zagotavljajo bolj enakomerno porazdelitev teže celotne konstrukcije in vplivajo na njeno stabilnost.

• Spreminjanje standardne debeline mizne plošče. Do danes so na trgu površine do debeline 15 cm, vendar takšni materiali ne bodo dovolili, da bi na njih v kuhinji privili mlin za meso. Od prednosti velja omeniti, da so monumentalne površine bolj odporne na poškodbe in vzdržljive v uporabi, poleg tega pa je v takšne površine lažje vgraditi vgradne aparate.
• Postavite kuhinjski komplet na podstavek. Ta metoda se uporablja, kadar ni mogoče povečati višine končnega kuhinjskega kompleta za visoko osebo ali vizualno zonirati prostor.
• Ločitev pulta od kuhinjskega niza s pomočjo "nog" ali stranskih držal. Ta metoda je primerna samo za popolnoma zaprte predale, pri čemer ostane prazen prostor med predalom in pultom.

Vredno je upoštevati naslednja priporočila strokovnjakov.

• za majhne prostore, rezervirane za kuhinjo, je vredno uporabiti metodo razdeljenih con; delovno območje je ločeno od umivalnika in kuhalne plošče, lahko služi kot jedilna miza;
• če je v kuhinji okno, potem je kombinirano z delovnim prostorom s trdno delovno ploščo, kar dodaja dodatne metre delovne površine;
• v velikih kuhinjah se uporablja otok ali ena oblika, ki spominja na črko P;
• razdalja med vzporednimi conami doseže do 1,5 metra za udobno in hitro premikanje.
• postopek namestitve pulta ne zahteva posebnih veščin;

• končana površina je nameščena na kuhinjskih predalih in pritrjena s samoreznimi vijaki ali vogali;
• na vsakem kuhinjskem kompletu v zgornjem delu ohišja so prečni prečki, ki služijo kot osnova za povezavo pulta in predala;
• nepritrjena miza, kljub dejstvu, da ima zadostno težo, se lahko premakne s površine, na kateri se nahaja, če so slušalke drugačne višine ali so na neravnih tleh;
• pomivalno korito in kuhalna plošča sta nameščena po pritrditvi pulta - na površini je označena prihodnja lokacija predmetov, luknje so izrezane z mlinom;
• stičišče dveh miz je zaprto s kovinskim ali lesenim okvirjem; reže med pultom in steno so oblikovane s kuhinjskim kotom, za dodatno zaščito pred vlago in umazanijo pa so reže zamazane s tesnilno maso;

• če rob mizne plošče iz MDF ali iverne plošče ni obdelan, je treba za zaščito materiala pred vodo uporabiti dekorativni lepilni trak ali pasto, ker je ta material bolj dovzeten za deformacijo kot drugi - delaminacija, nastanek plesni.

Za informacije o tem, kateri pult je bolje izbrati, si oglejte naslednji video.