Kako se žajbelj razlikuje od sivke?

Za ljudi, ki so daleč od botanike, se polje sivke na prvi pogled ne razlikuje od polja žajblja. Če pa dve rastlini postavimo eno poleg druge, bodo razlike že očitne. Še posebej pogosto se zamenjuje hrastov žajbelj, ki ima podobno barvno shemo s sivko.

Poskusimo analizirati obe rastlini in narediti zaključke na primerjalni osnovi. Da bi se poglobili v temo, se podrobneje posvetimo nastanku, rasti, izgledu, aromi in gospodarski uporabi teh vrst eteričnih oljnic.

Začnimo s tem, kaj imajo skupnega. Obe vrsti sta izvora južnjaki, raje imajo enako sestavo tal, ljubijo območja, obsijana s soncem. Žajbelj in sivko cenijo in uporabljajo parfumeri za svoje izdelke. Sivka in žajbelj spadata v isto družino - Lamiaceae, kar do neke mere pojasnjuje njuno zunanjo podobnost.

Danes je znanih 47 vrst sivke, vse rastejo v Afriki, Avstraliji in na Bližnjem vzhodu. Na jugu Evrope se polgrm nahaja v naravi in ​​v gojenih nasadih. Najlepša polja sivke na jugu Francije so postala zaščitni znak sloga Provence. V notranjosti in oblikovanju krajine se uporabljajo odtenki sivke in okrasne vrste same rastline.

Žajbelj je manj romantičen, a pogostejši. Latinsko ime salvus, ki označuje rod, se prevaja kot "biti zdrav". Lastnosti cvetov so že od antičnih časov uporabljali kot zdravilne. Žajbelj ima približno 700 vrst, ena izmed njih pa se imenuje zdravilna.

Rastlina izvira iz jugovzhodne Evrope, danes pa jo v naravi najdemo v večini evropskih držav, v Severni in Srednji Ameriki. Nekatere sorte so termofilne in ne zapustijo juga Evrope, vendar so se mnoge v naravnih razmerah popolnoma uveljavile v osrednji Rusiji, na Kavkazu in v Sibiriji.

Če povzamemo: oba roda rastlin sta se razširila z juga Evrope. Žajbelj se je po celini preselil daleč na sever, sivko severno od njenega območja razširjenosti pa lahko najdemo le v gojeni obliki. Oba grma uspevata na suhih, sončnih legah, povsod uspeva le žajbelj, sivka pa ima najraje pobočja gorskih travnikov.

Da bi razumeli vizualno razliko med žajbljem in sivko, je tukaj botanični opis obeh rastlin.

Kot primer upoštevajte zunanje značilnosti najpogostejše vrste - ozkolistne sivke. Trajna zimzelena polgrmičasta rastlina z globoko (2 m) umaknjeno vlaknato korenino. Ima več razvejanih zelenkasto-srebrnih poganjkov, ki so spodaj oleseneli in rastejo navzgor za 30-90 cm.

Listi so podolgovati, linearni, nasprotno nameščeni. Dvoustni cvetovi lila-lila barve so zbrani v 6, 8 ali 10 kosov v obliki ušesa. Suho sadje vsebuje rjavo rumena semena s sijočo površino.

Predvsem pa je sivki podobna hrastova kadulja, njen opis bomo uporabili za primerjavo.. Polgrm ali zelnata rastlina z močno korenino in več pokončnimi vejami.

Ima zapletene liste - spodnji so podolgovati z rahlo deformacijo, zgornji so opazno manjši od spodnjih. Klasasta socvetja zrastejo do 40 cm, čaše cvetov so cevasto-zvonasto modro-vijolične barve.

Če primerjate dve vrsti rastlin, lahko takoj opazite njihove značilnosti.

• Žajbelj ima volnato steblo. Dlake je mogoče videti s prostim očesom ali otipati. Steblo sivke je enakomerno in gladko.

• Listi žajblja so opazno večji od sivke in so sestavljeni iz spodnjega (velikega) in zgornjega (majhnega). Imajo rustikalno obliko, temno zelene barve. Pri sivki je listje majhno, enake velikosti, rafinirano, s srebrnim sijajem, izgledajo dekorativno.

• socvetja pri žajblju so veliki, ohlapni, pri sivki pa so zbrani v gosto organiziran klas.

Obe rastlini aktivno oprašujejo žuželke, ki jih privlači njihova obstojna aroma. Tako žajbelj kot sivka sta eterično oljni rastlini, a dišita drugače.

Sivka je bolj mastna, ima bogato, a ne težko, ampak zelo svojevrstno aromo z rahlim lesnim pridihom. Čuti se hladna, sveža sočnost in hkrati mehkoba, nežnost in spokojna umirjenost. Ljubitelji barve sivke verjamejo, da blazina, napolnjena s socvetji, spodbuja kakovosten in globok spanec.

Vse vrste žajblja imajo nenavaden, oster vonj z viskoznimi trpkimi notami, vendar muškatni žajbelj ostaja vodilni med njimi v aromah.V svoji kompleksni dišavi je ujeta prisotnost jantarja, bergamotke, borovih iglic, pomaranče, diši po začimbah, za katere se uporablja pri kuhanju.

Ko ugotovimo, kje obe rastlini rasteta, kako izgledata in dišita, kako se razvijata in razmnožujeta, lahko naredimo primerjalne zaključke.

Polgrmov sivke, posajene na vrtu, ne smete pustiti brez nadzora. Zahteva oblikovanje, pravočasno obrezovanje, sicer bo hitro izgubila lep videz. - raztegnil se bo, postal tanjši, gosta konica socvetja se bo razredčila, pridobila "plešaste lise".

Žajbelj vsako pomlad daje svežo rast, ki tudi brez ustrezne nege ne izgubi svoje estetske privlačnosti. Dober in svež bo do zmrzali, nato pa ovene. Povešeno rastlino odstranimo in spomladi pridobimo nove poganjke.

Sivka je bolj muhasta in zahteva nego, v južnih regijah pa za razliko od žajblja razveseljuje s svojim zelenjem tudi pozimi.

V naravi sivko najdemo le na jugu Evrope, žajbelj pa se je pomaknil daleč po celini proti severu, zato se je prilagodil zimi in prepustil svoj pritlični del na milost in nemilost zmrzali.

V času razmnoževanja žajblja in sivke na vrtu se tudi čuti razlika med tema rastlinama. Zelast grm žajblja je enostavno razdeliti in posaditi, trd grm sivke pa je treba sekljati z lopato, zaradi česar posajeni deli dolgo zbolijo. Za sivko bi bil bolj nežen način razmnoževanja potaknjenci ali plastenje.

Bolje je posaditi sadike iz semen obeh rastlin in jih nato prenesti v odprto zemljo. Žajbelj hitro vzklije in ne povzroča težav niti med setvijo na rastišču ali samosetvijo.Pri sivki je zaradi velike količine eteričnih olj v semenu oteženo kalitev.

To sta tako različni rastlini - žajbelj in sivka, in mnoge ju vizualno niti ne ločijo med seboj.