Šalotka in značilnosti njenega gojenja

Šalotka je edinstvena rastlina, ki združuje prednosti perja in čebule. Njeni plodovi se uporabljajo za pripravo različnih jedi in so primerni za dolgoročno skladiščenje. Zato ga mnogi vrtnarji želijo posaditi na svojem območju.

Ta rastlina je popularno znana kot družina, gnezdenje in staroverska čebula, pa tudi grm ali kvočka. Šalotka je vrsta čebule. Sprva je bil razdeljen le na Bližnjem vzhodu. V Evropi so za to rastlino izvedeli sredi 13. stoletja, vendar takrat ni dobila velike distribucije.

Šalotka je dvoletna rastlina. Njegove glavne značilnosti so kratko obdobje zorenja, visok donos in dobra odpornost proti zmrzali. Šalotko lahko gojite tako v toplih kot v hladnih regijah.

Koreninski sistem te rastline je rahlo razvejan. Leži globoko. Listje je tanko in svetlo zeleno. V dolžino lahko zraste do 25 centimetrov. Zelena čebula izgleda zelo lepo. Čebulice, ki se oblikujejo pod zemljo, spominjajo na glavice česna.Okoli ene materinske čebulice se oblikuje celo gnezdo 5-20 hčerinskih osebkov. Oblika in barva čebulic sta odvisna od sortnih značilnosti rastline.

Ko ste se odločili posaditi šalotko na svojem območju, morate razumeti, v čem se razlikuje od navadne čebule.

• Listje. Zeleno perje šalotke se širi. Zelenice se začnejo oblikovati po oblikovanju glave. Zelo pogosto se taka čebula goji v rastlinjaku na perju. S pravilno nego lahko že februarja dobite sočno zelenje.

• Oblika žarnice. Oblika repa pri šalotki je bolj podolgovata. Čebulice so precej majhne. Barva je odvisna od značilnosti sorte in mesta rasti čebule. Torej, v severnih regijah ima repa rumenkasto barvo, v južnih regijah - svetlo vijolično.

• Okusite. Večina ljudi ceni šalotko zaradi njenega okusa. Njegovo okusno sočno zelenje se aktivno uporablja za sveže solate in juhe. Čebulice se uporabljajo za pripravo glavnih jedi in prilog.

• Vonj. Šalotka nima ostrega neprijetnega vonja. Njegova aroma je sladka in rahlo pikantna. Zato šalotko zaradi vonja jedo tudi tisti, ki navadne čebule ne uporabljajo.

Šalotko je priporočljivo saditi po koncu taljenja snega. V južnih regijah je posajena konec zime, v srednjem pasu - sredi pomladi.

Pri izbiri mesta za čebulne postelje bodite pozorni na naslednje točke.

1. Kakovost tal. Šalotka najbolje uspeva na območjih z rodovitno in dobro zrahljano zemljo. Njegova kislost se ne sme povečati. Priporočljivo je izbrati območja z globoko podzemno vodo.V nasprotnem primeru bodo korenine rastline gnile.

2. Osvetlitev. Da bi se rastlina dobro razvijala in njeno listje vedno ostalo sočno in zeleno, je treba čebulo posaditi na dobro osvetljenih območjih. Šalotka veliko slabše uspeva v senci.

3. Kolobarjenje. Če upoštevate pravila kolobarjenja, bodo rastline manj zbolele. Hkrati bo mogoče pridobiti tudi kakovostnejši pridelek. Šalotko je priporočljivo saditi za stročnicami. V tem primeru bo imel vrtnar najmanj težav z gojenjem čebule. Za njegove dobre predhodnike veljajo tudi predstavniki nightshade ali buče. Toda po korenju, pesi in česnu šalotke kategorično ni priporočljivo saditi.

4. Sosedi. Nič manj pomembna je izbira pravih sosedov za šalotko. To rastlino običajno sadimo poleg korenja, redkvice ali jagod. Vrstice čebule se lahko izmenjujejo z vrstami solate.

Pred setvijo šalotke je treba površino prekopati. To vam omogoča, da se znebite ostankov plevela in jajčec škodljivcev. Poleg tega ta postopek nasiči zemljo s kisikom. Med kopanjem mesta se v tla vnese gnoj, kompost ali lesni pepel.

Za sajenje šalotke lahko uporabite tako semena kot garniture.

Za sajenje šalotke uporabite kakovostna semena. Biti morajo sveži in nepoškodovani s plesnijo ali gnitjem. Pred sajenjem sadilni material zavijemo v kos vlažne krpe. V tej obliki se pusti dva dni. Od časa do časa je treba tkanino namakati z razpršilno steklenico. Ne sme se izsušiti.

Tako pripravljena semena posejemo v toplo zemljo. Globina utorov za sajenje čebule mora biti znotraj treh centimetrov. Po setvi semena vrstice potresemo s tanko plastjo rahle zemlje.

Sevok pred sajenjem je priporočljivo tudi razvrstiti. Za sajenje na mestu se uporabljajo samo zdrave in dobro posušene čebulice. Ne smejo biti preveliki, majhni pa tudi ne.

Sevok je treba pred sajenjem posušiti. Da bi to naredili, je položen poleg grelnih naprav ali neposredno na baterijo. V tej obliki se čebula pusti nekaj dni. To vam omogoča, da "prebudite" rastlino in pospešite proces nastajanja zelenih kalčkov. Namesto tega lahko čebulice položite tudi v posodo in jih za nekaj minut pokrijete s toplo vodo.

Gojenje šalotke na prostem ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled. Agrotehnika obrata je sestavljena iz naslednjih dejavnosti.

Rastline je treba previdno zalivati. Ne dovolite namakanja tal. To lahko privede do gnitja čebulic in razvoja številnih glivičnih bolezni. Če je vreme deževno, gredic ni treba zalivati. V suši se rastišče namaka vsakih nekaj dni. Voda za namakanje se uporablja mehka in ločena.

Rahljanje mesta se običajno izvede takoj po zalivanju. Tako vrtnar prepreči nastanek skorje. Poleg tega mora odstraniti ves plevel na mestu. Navsezadnje so sposobni utopiti lok.Zaradi tega bodo tako zelenice kot glave zelo šibke in brez okusa.

Pri gojenju šalotke na veliki čebuli je pomembno, da jo pravočasno redčite. Odvečno zelenje odstranimo sredi poletja. Pobranih rastlin ni treba zavreči. Običajno se uporabljajo za pripravo različnih jedi.

Šalotko običajno hranimo dvakrat na sezono. Prvič se to naredi teden in pol po pojavu prvih poganjkov. V tem času se običajno uporabljajo organska gnojila z visoko vsebnostjo dušika. Lahko je šibka raztopina piščanca ali zeliščne infuzije.

Med oblikovanjem glav se rastline hranijo s kalijevimi gnojili. Takšno gnojenje pozitivno vpliva na okusne lastnosti čebule.

Šalotko, posajeno pred zimo, hranimo spomladi, potem ko se sneg stopi.

Šalotko najpogosteje razmnožujemo vegetativno. Čebulice, zbrane po žetvi, temeljito posušimo in shranimo do naslednjega leta. Z njihovo pomočjo lahko razmnožujete čebulo, ne da bi pri tem izgubili njene sortne lastnosti.

Semena se za vzrejo takšnih rastlin uporabljajo veliko manj pogosto. Zbrati jih sam je precej težko. Dejstvo je, da šalotka redko požene in cveti. Poleg tega sadilni material slabo kali.

Ko sadite šalotko na svojem območju, morate vnaprej vedeti o škodljivcih, ki predstavljajo nevarnost za ta pridelek.

1. Čebulna muha. Te žuželke se pojavijo na mestu spomladi. V tem času začne listje čebule postajati belo in zbledeti. Ko to opazi, mora vrtnar sam grmovje in tla okoli njih obdelati z lesnim pepelom.

2. Nematoda. To je še en škodljivec, ki predstavlja nevarnost za večino sort čebule.Dejavnost te žuželke povzroči hitro ukrivljenost dna glavne žarnice. Da ne bi izgubili pridelka, mora vrtnar izkopati vse prizadete rastline in jih uničiti.

3. Listne uši. Majhne žuželke se naselijo na zelenem listju in začnejo iz njega sesati sokove. Znebiti se listnih uši je lahko precej težko. Toda za boj proti žuželkam je povsem mogoče uporabiti ljudska zdravila. Praviloma se rastline poškropijo z infuzijo nočnega senčnika ali decokcijo popra. Če je na rastišču preveč škodljivcev, se šalotka zdravi z Verticilinom. Nanesite ga v skladu z navodili.

Nevarno za mlade rastline in glivične bolezni.

1. Pepelasta plesen. To je ena najpogostejših bolezni. Ne vpliva samo na čebulo, ampak tudi na rastline v soseščini. Hkrati so zelenice prekrite z gosto mokasto belo prevleko. Obolele rastline so videti, kot da bi bile polite z apneno malto. Za boj proti pepelasti plesni lahko uporabite ljudska zdravila. Običajno vrtnarji poškropijo grmovje z raztopino lesnega pepela.

2. Peronosporoza. Ta bolezen lahko zelo hitro uniči celotno čebulo. Zelo enostavno ga je opaziti. Na zelenem listju se pojavijo rumene ali rjave lise. Čez čas se združijo. Bolne rastline je priporočljivo poškropiti z raztopino mešanice Bordeaux. Da bi dosegli popolno uničenje bolezni, je treba škropiti ne le listje, ampak tudi tla poleg rastlin.

3. Fuzarijska uvelost. Razlog za razvoj te bolezni je običajno visoka vlažnost. Čebula se upočasni v razvoju. Njegovo perje porumeni in oveni. Na njih lahko vidite svetlo rdeče spore gliv. Boj proti fusariumu je zelo težak. Prizadete rastline je treba odstraniti in uničiti. Mesto nato poškropimo s Fitosporinom.

Nabiranje šalotke je vredno začeti takoj po odlaganju listov. Če zamudite pravi trenutek, bodo čebulice slabše shranjene. Žetev zgodnje zrele čebule se običajno opravi julija. Srednje pozne sorte obiramo avgusta.

Po žetvi se čebulice očistijo umazanije in nekaj dni položijo na gredice. Tam dozorijo in se posušijo. Po nekaj dneh se suho listje loči od glavic. Šalotko lahko shranimo na različne načine.

1. V škatlah. Posušeno in olupljeno čebulo lahko položite v škatle. V tej obliki bo pridelek dobro shranjen tako v kleti ali kleti kot na navadnem balkonu.

2. V kitkah. Suhega listja po spravilu čebule ni treba rezati. Listi se lahko spletejo v pletenice. So kompaktne velikosti in odlično shranjene na policah ali stojalih.

3. V hladilniku. Majhen del pridelka lahko postavite v predelek za zelenjavo. Tam običajno shranjujejo čebulo, ki jo bodo v bližnji prihodnosti porabili.

4. V zamrzovalniku. Olupljeno čebulo lahko shranite tudi v zamrzovalniku. V tem primeru je predhodno razrezan in navlažen. Po tem se čebula položi v plastične posode in pošlje v zamrzovalnike. Zeleno perje lahko zamrznete na enak način. Zamrznjena čebula ne izgubi svojih koristnih lastnosti.