Koliko tehta čebula?

Čebulice se med seboj razlikujejo ne le po raznolikosti, ampak tudi po velikosti. Ta številka je odvisna od številnih dejavnikov. Velikost čebulic neposredno vpliva na njihovo število na kilogram. Poznavanje teže čebule je potrebno za kuhanje, pa tudi za tiste, ki so na dieti.

Večja ko je čebulica, več bo tehtala: to je splošno znano dejstvo. Za določitev indikatorjev je priporočljivo stehtati srednje veliko žarnico. Velikost ene neolupljene srednje velike čebulice je 135-140 gramov. Toda zaradi dejstva, da se bo zelenjava uživala v prečiščenem stanju, je priporočljivo uporabiti kazalnike teže takšne čebule.

Če želite dobiti najbolj natančno težo, morate narediti naslednje:

1. z nožem najprej odrežite koreninski del in nato tistega, kjer je bilo pero;
2. odstranite kožo, ne pozabite na tanek film, ki je pod njim;
3. zelenjavo operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnato brisačo.

V tem stanju je glava čebule popolnoma pripravljena za tehtanje. V ta namen se najbolje obnese kuhinjska tehtnica. Na njih bodo odčitki najbolj natančni. Če zelenjavo položite na tehtnico, lahko vidite, da 1 kos. čebula tehta 110-115 g.

Tisti, ki nadzorujejo prehrano, morajo poznati ne le težo povprečne glave, temveč tudi podatke o kalorijah. 1 kos čebule, ki tehta 100 g, vsebuje:

• beljakovine - 1,5 g;
• maščoba - 0,3 g;
• ogljikovi hidrati - 9 g.

Ena srednje velika čebulica vsebuje približno 46 kcal.

Če govorimo o pernatih lokih, potem je tukaj vse odvisno tudi od volumna samega žarka. Čebula, ki se prodaja v supermarketih, tehta približno 50-70 gramov. Obstaja še ena pomembna značilnost: lok je razdeljen na zimski in poletni. Omeniti velja, da čebula, gojena pozimi, tehta veliko manj.

Zelena čebula, gojena poleti, lahko tehta približno 100 g v šopku, tako imenovana zimska čebula je veliko lažja: tehta približno 40-50 g. Omeniti velja, da je zelena čebula manj kalorična kot čebula. 100 g šopek vsebuje le 19 kcal.

Izmed njih:

• beljakovine - 1,3 g;
• maščobe - 0 g;
• ogljikovi hidrati - 4,6 g.

V enem kilogramu čebule je praviloma od 7 do 9 srednje velikih čebulic. Če so glave manjše, jih bo več. Če upoštevamo velike čebulice, potem je tukaj le 3-4 kosov na kilogram.

Čebula, ki je namenjena sajenju, se imenuje semenska čebula ali preprosto nastavki. Od običajne čebule se razlikuje po velikosti. Tako je teža ene semenske čebulice od 1 do 3 g. Na podlagi teh podatkov lahko sklepamo, da 1 kg vsebuje od 400 do 600 teh čebulic. Toda te številke so povprečja, saj je število glav odvisno tudi od njihove velikosti.

Obstaja rekord glede teže največje žarnice na svetu, ki je bil postavljen leta 1997. Nato je Mel Andy iz Velike Britanije vzgojil čebulico, ki je tehtala nekaj več kot 7 kg.

Največje čebulice so opažene pri sorti Stuttgarter Riesen. Teža velikih čebulic je 250 g, precej velike pa so tudi naslednje sorte: Razstava, Bessonovsky Local, Rostovsky, Timiryazevsky, Danilovsky, Krasnodarsky in nekatere druge.