Katere jagode so podobne malinam?

Malina je vsem najljubša. Okusno, lepo in kar je najpomembneje zelo uporabno. V tem članku se boste seznanili z jagodami, ki izgledajo kot maline, ugotovili, kakšne so njihove podobnosti in razlike.

Začnimo naše poznavanje malin podobnih kultur z murvami.

Murva ali murva le na daljavo spominja na maline. Jagode imajo bolj podolgovato, podolgovato obliko. Dolžina ploda je 5-5,5 cm, zorijo julija-avgusta. V jeziku botanikov je murva oreh, prekrit s koščicami, z nežno sočno kašo z edinstvenim okusom in pookusom, ki ni nič podobnega.

Sama rastlina je visoko razprostrto drevo. V naravi doseže višino 15 m ali več. Mulberry raste na severnem Kavkazu, na Krimu, v regiji Volga, na ozemlju Moldavije.

Murva je bela in črna. Temni, modri z modrim odtenkom ali temno vijoličasti plodovi imajo zaradi višje vsebnosti sladkorja bolj sladek, nekoliko sladkast okus.

Bela murva ni le snežno bela, ampak tudi bledo rožnata, rumenkasta, smetana. Okus belih jagod je specifičen.So prav tako sočni, vendar bolj kisli in manj omamni. Zaradi nizke vsebnosti sladkorja in visoke vsebnosti vitaminov in mineralov se murve uporabljajo v dietni prehrani in zdravljenju. Je odličen diuretik in holeretik, naravni vir kalija in fosforja za ljudi s srčno-žilnimi boleznimi.

Moladnici pravijo kraljeva jagoda, močvirska čuvarka in zlato severa. Lahko jo srečate v vlažnih mladih brezovih in smrekovih gozdovih, močvirnih nižinah, mahovnih tundrah. Raste na Daljnem vzhodu, v Kareliji, na polotoku Kola. Obstajajo v Leningrajski regiji, Belorusiji, na Švedskem in Norveškem.

Oblak je nizek zelnat grm. Višina rastline je približno 20-30 cm, cveti junija z belimi enojnimi cvetovi, obroditi pa začne konec julija. Nezreli plodovi so rdeči, premera 1,5-2 cm, zelo podobni navadnim malinam. Ko jagode dozorijo, se obarvajo iz svetlo rdeče v jantarno, kar spominja na rumene sorte malin "Porana Rosa" in "Golden Domes". Zrele prozorne jagode svetlo oranžne barve pridobijo nežen kislo-sladek, rahlo trpek okus z začinjenimi notami in izrazito aromo medu.

Po svojih lastnostih so jagode nežne kot maline. Mehki plodovi zahtevajo občutljivo zbiranje in ravnanje, ne smemo jih mečkati in stresati, sicer se hitro zmečkajo in pustijo sok.

Cloudberries niso samo lepe, kot maline, ampak nič manj uporabne. Vsebuje maščobne kisline in antioksidante, fitoncide, dragocene minerale, elemente v sledovih.

Neizkušeni vrtnarji pogosto zamenjujejo robide in črne maline. Med tema kulturama je veliko podobnosti, a so tudi razlike. Robide so veliko večje in težje od malin. Donos prvega je veliko višji: zgodi se, da je listje na grmu veliko manj kot temno vijolične sijajne jagode.

Sama kultura je nekoliko višja od vrtnih ali gozdnih malin. Grmi zrastejo od 1,5 do 2 metra visoko, na poganjkih pa rastejo dolgi bodičasti trni. Robide morate nabirati tako previdno kot maline in jagode. Jesti jagode v hrani ali za kuhanje je tudi bolje takoj. Hitro se povesijo in pokvarijo.

Pokončni grm zraste v višino do 3 m, plazeča vrsta robide pa do 1,5 m v višino. Stebla rastline so prekrita s številnimi velikimi trni. Robide cvetijo junija z velikimi belo-rožnatimi cvetovi. Pobira se jeseni, pred prvo zmrzaljo. Sadovnjaške in pokončne sorte poljščine so kiselkastega okusa, gozdne in plazeče robide pa slajšega.

Masa uporabnih snovi jagodičja ni slabša od prejšnjih: pektin, vlakna, aminokisline, antioksidanti, minerali in vitamini so v velikih količinah. Tako kot maline imajo tudi robide antipiretične in protivnetne lastnosti, pozitivno vplivajo na srčno-žilni in živčni sistem telesa ter preprečujejo nastanek novotvorb.

Mora in maline so najbližje sorodnice. Obe kulturi pripadata družini Rosaceae. Mora je visok trajni grm, visok do 3 m. Raste v Južni in Srednji Ameriki. Obožuje toploto in svetlobo, vendar dobro prenaša temperature okoli nič stopinj.

Mora jagode so po videzu zelo podobne malinam. Prostornina velikih jagod je približno 3 cm, teža pa 3-5 gramov. Po okusu plodovi niso slabši od svojega sorodnika, po dragocenih lastnostih in hranilni vrednosti pa ga celo prekašajo. Sočne in sladke, z rahlo trpkostjo, vsebujejo veliko vitamina C, fosforja, železa in kalcija, veliko organskih kislin in pektina.

Mora pomaga pri boleznih dihal, je odlično protivnetno sredstvo in se uporablja za zvišanje krvnega tlaka. Zaradi visoke vsebnosti železa je mora odličen splošni tonik in naravni vir za anemične bolnike.

Kot iz katerega koli jagodičevja se iz mora pripravljajo marmelade, džemi, želeji in kompoti. Uporablja se za okrasitev slaščic.

Jagodna špinača, malinova špinača ali mnogostranska Marya so vrtnarji pred kratkim posadili na svojih parcelah. Kultura spada v družino labodov in nima družinskih vezi z malinami, kljub dejstvu, da so jagode rastlin med seboj podobne. Najbližje sorodnice jagodne špinače so listnata špinača, pesa in navadna kvinoja.

V južnih regijah kultura raste divje. Letne rastline se hitro razvijajo in rastejo, dosežejo višino od 500 do 800 cm, kultura se ne boji niti vročine niti mraza in celo vzdrži zmrzali.

V pazduhah listov, ki se širijo, se pojavijo svetlo rdeči mehki plodovi s črnimi semeni. Meso jagod je nežno in okusno, z rahlim pridihom jagode, vsebuje betakaroten, beljakovine, magnezij, kalij in železo, oksalno kislino, fosfor, vitamine B, A.

To jagodičje se imenuje drugače: Kamenika, Berendey jagode, kamnita malina ali severni šipek. Rastlina ljubi hladno podnebje. Lahko ga srečate v Kareliji in na Daljnem vzhodu, na ozemlju Altaj, na Sahalinu. Raste v Severni Ameriki, Tibetu, Himalaji, Islandiji in Sredozemlju.

Majhni grmički visoki 30-40 cm rastejo na skalnatem terenu in se s svojimi plazečimi poganjki oprimejo skale. Kostne jagode so svetlo rdeče, sijoče, premera največ 1,5 cm, kot da žarijo od znotraj. Okoli velikega kamna je zbranih 4-5 koščic v peščici, pokritih z rubinasto kašo.

Cveti junija, obrodi konec avgusta - začetek septembra. Okus koščičastega sadja je prijeten, njegovo meso je sladko-kislo, neokusno, mehko in sočno. Plodovi vsebujejo pektinske spojine, karotenoide, fitoncide, naravne kisline. Kost je bogata z vitaminom C, železom, manganom, bakrom.

Jagode povečajo hemoglobin, pomagajo v boju proti patogenim procesom in imajo protivnetni učinek. Normalizira krvni tlak, ugodno vpliva na proces hematopoeze.

Kost se uživa na enak način kot maline. Z njim pečejo pite, pripravljajo marmelado, sadne pijače, kompote.

Neverjetna rastlina - robida se je pojavila leta 1881 na vrtu kalifornijskega žlahtnitelja Jamesa Logana, ki je križal dve priljubljeni poljščini: maline in robide. Toda novi hibrid so zelo cenili izkušeni vrtnarji, ruski žlahtnitelj Vladimir Michurin pa je jemalino poimenoval logansko jagodičje v čast njenega ustvarjalca.

Rastlina ima neverjetne lastnosti. Ne boji se zmrzali in dobro raste na severnih zemljepisnih širinah, njegova produktivnost pa je neverjetna. Iz enega grma lahko zberete do 8 kg jagod. Plodovi so večji od malin in robid, imajo podolgovato obliko in lepo temno vijolično barvo.

Grmičevje Loganberry je visoko, raztegnjeno, s številnimi poganjki, ukrivljenimi v obliki lokov, ki so pritrjeni na rešetke. Ezhmalina zori postopoma. Obira se pozno: od septembra do novembra. Sočne in trpke jagode s kislostjo po okusu nejasno spominjajo na maline, vendar so bolj podobne robidam. Pripravljajo odlična vina, kompote in sadne pijače.

Plodovi so bogati z vlakninami, maščobnimi kislinami, minerali, holinom in elementi v sledovih, vitamini skupine B, A C, PP. Kemična sestava pozitivno vpliva na delovanje želodca in kardiovaskularnega sistema, normalizira metabolizem, ima pomirjujoč učinek in izboljšuje imuniteto. Izboljšuje vid, preprečuje nastanek osteoporoze, znižuje raven sladkorja v krvi.

Na poganjkih 15-metrske trte v gozdovih Nove Zelandije zorijo majhne, ​​oranžno-rumene jagode. Majhne koščice, prekrite s kašo, privlačno žarijo v sončnih žarkih in privabljajo pernate prebivalce džungle.

Ta hibrid so ustvarili rejci v Avstraliji s križanjem najboljših sort robid, malin in robid. Temno vijolični, skoraj črni plodovi silvancev so zelo sočni, sladki in veliki. Teža jagodičja je 9-10 g. Na enem odraslem grmu lahko zberete več kot 10 kg jagod. Plodovi so okusni ne samo v surovi obliki. Iz njih naredijo odlično marmelado, kompot, marmelado, marshmallow.

Plodovi so podobni malinam in koščičarjem. Reliktna dvoletna rastlina ljubi močvirna in hladna mesta in jo redko najdemo v gozdovih srednjega pasu. Raste na Uralu, v Transbaikaliji, najdemo ga na Sahalinu. Zaradi tega je princesa dobila vzdevek "arktična malina".

Jagode so zelo sladke, imajo okus po ananasu, brusnicah in malinah hkrati, njihov vonj pa je primerljiv z najboljšimi svetovnimi letinami. Zaradi nenavadnega okusa in barvitega videza je bila jagoda v Rusiji zelo cenjena. Služila je na mizah in je bila priljubljena poslastica plemenitih ljudi.

Princeska raste v majhnih grmih do višine 40 cm, cveti maja z velikimi rožnatimi cvetovi. Plodovi dozorijo do konca poletja in pridobijo bogato rožnato barvo s češnjevim odtenkom. Jagode so bogate z vitamini, kislinami in minerali. Že dolgo se uporablja kot protivnetno in antipiretično sredstvo, ki se uporablja za zdravljenje bolezni prebavil, jeter in ledvic.

Marljivi poletni prebivalci gojijo vrtne sorte princes v osrednji Rusiji. Med vrtnarji so še posebej priljubljeni hibridi finskih rejcev, imenovani "Nectar Raspberry".