Žganje iz kovine: nianse proizvodne tehnologije

Obrtniki z žara lahko to jed skuhajo tudi sredi gostega gozda brez ene same naprave za to. A vseeno je veliko bolj prijetno in bolj priročno uporabljati zanesljive, preverjene in vzdržljive naprave za kuhanje v naravi. Toda najpogosteje se ta proces zgodi s sodelovanjem žara.

Najpogostejša naprava za žar je kovinski žar.

Tu so njegove glavne prednosti.

• Preprostost. Najpogosteje je žerjav škatla z nogami, v katero se vlijejo drva ali premog, zakurijo ogenj, na vrhu pa se postavijo nabodala z mesom ali žar z zelenjavo.
• Mobilnost. Nekatere kovinske modele lahko uporabljate kjerkoli: na tleh, na betonski ploščadi, na terasi in celo na peščeni plaži.
• Funkcionalnost. Tudi najpreprostejše izume lahko okrasimo z okrašenim kovanjem, ki lahko služi kot dodatni kavelj za obešanje nabodal ali mreže. Lahko zgradite konstrukcijo s streho ali z dodatnimi policami.

• Varnost. Kovina ne gori, se ne topi in ne povzroča požarov. In to je velik plus.
• Dobičkonosnost. Tudi če ni potrebnega materiala in želje, da sami izdelate žar iz kovine, boste za njegov nakup porabili malo denarja.

Slabosti vključujejo ne vedno estetski videz in krhkost nekaterih modelov. Vendar pa so vse te nianse odpravljene in prilagojene posebej za vsakega uporabnika in za vsak primer.

Za to vam ni treba imeti posebnih znanj ali veščin. Odločiti se morate le za model in materiale, poslušati nasvete strokovnjakov ali samo dobro obveščenih ljudi in se prepričati, da je vaš načrt 100% uresničen.

Če začnete razmišljati o napravi od spodaj navzgor, bodite pozorni na noge. Praviloma so to štirje kovinski vogali, obrnjeni navzdol, tako da jih je mogoče zatakniti v tla. Višina tega elementa se izbere posamezno, če je izdelek izdelan po naročilu. V trgovinah za gradbeništvo in vrtnarjenje boste najverjetneje naleteli na standardne univerzalne modele dolžine od 80 do 120 cm, včasih pa so kot ta element izbrane kovinske armaturne palice, nekateri obrtniki se zatečejo k ponarejeni različici podlage za žar.

Obstajajo tudi unikatni modeli domače izdelave, nameščeni na spodnjem železnem delu šivalnih strojev, mizah, neprimernih za uporabo ipd. Uporablja se skoraj vse, kar je stabilno na kateri koli površini in lahko prenese maso kovinske škatle in njene vsebine v procesu kuhanja na ognju.

Jeklena škatla, ki je sestavljena iz štirih stranskih sten in dna, je osnova strukture žerjavnice. Pogosto je spodnji del te škatle ojačan, da se podaljša življenjska doba celotne konstrukcije. Stranske stene morajo biti perforirane, da se toplota ne kopiči na enem mestu in pride do kroženja zraka. Tako nastane nekakšno puhalo, kot pri pečeh.

Načelo delovanja takšnih žarov je znano vsem. Na dnu kovinske škatle so položeni premog ali polena drva, prižgan je ogenj. Ko se ogenj umiri in v žerjavnici ostanejo samo premogi, pepel in toplota iz njih, se na konstrukcijo v urejenih vrstah razporedijo nabodala z vnaprej pripravljenim mesom ali zelenjavo. Toplota v ognjišču se vzdržuje z improviziranimi sredstvi, ki ustvarjajo močan pretok zraka v strukturo, vendar ne ponovno vžgejo ognja na pepelu.

Kar zadeva različne modele, ki vključujejo udobno kuhanje žara, se morate najprej ukvarjati z glavnimi vrstami kovinskih žarov.

Skupaj so štiri vrste.

• Za enkratno uporabo. Mangal se mudi. Uporabljeno je vse, kar se najde v bližini - od pločevink do dveh kovinskih profilov v obliki črke U.
• Stacionarni. Drugi korak v evoluciji kovinskih žarov. Enostavno, ekonomično, trajnostno. Lahko se uporablja tako na prostem kot pod baldahinom. Po potrebi se lahko dopolni s streho, napo (ali celo dimnikom), stojalom za lonce in dvojnim dnom.

• Zložljiva. Razlikuje se od stacionarnega načina pritrditve elementov žara med seboj. Pri prvem so vsi spoji točkovno varjeni. V drugem so priviti s kovinskimi sorniki ali tečaji, kar omogoča, da se razstavi nekaj časa, ko ne bo v uporabi.
• Zlaganje. Originalni modeli mobilnih žarov iz kovine, ki so zelo priročni za shranjevanje neposredno v prtljažniku avtomobila v primeru nenadnega izleta v naravo. So kovčki, v katere lahko postavite nabodala in noge zložljive kovinske konstrukcije.

Ko ste se odločili za ta ključni korak, lahko načrtujete prisotnost kadilnice ali žara.

Nekateri projekti vključujejo tudi pokrov v celotno zasnovo žerjavnice. S pokrivanjem žara lahko dosežete najhitrejše kuhanje vaše jedi in se prepričate, da bodo v njem ohranjene vse najbolj dragocene in koristne lastnosti in vitamini.

Za pravilno kroženje zraka znotraj kovinske škatle žerjavnice je bolje narediti reže, imenovane puhalo, na dnu stranskih sten konstrukcije. Na dnu so narejene posebne luknje s premerom 10-12 mm, tako da kisik, ki vstopa v te luknje, izgori in s tem obogati meso nad ognjem.

Za noge za žar se včasih enostavno uporabljajo kovinske palice ali celo cevi. Glavna stvar je pravilno rezati, variti ali pritrditi z glavno konstrukcijo.

Torej, obstajajo možnosti iz soda, plinske jeklenke in celo iz bobna avtomatskega pralnega stroja.

Preden nadaljujete s proizvodnim procesom, se je vredno odločiti o modelu, dimenzijah, materialu. Naslednji korak bo izdelava majhnega, a pravilnega načrta projekta, v katerem morate prikazati vse nianse in potrebne številke. Na skici morate shematično prikazati prihodnjo zasnovo.

Razmislite o glavnih komponentah in orodjih, ki bodo potrebna za delo.

• Pločevina ali njeni kosi. Debelina materiala se po priporočilih strokovnjakov giblje od 3 do 5-7 mm. Seveda, višji kot je ta indikator, daljša bo življenjska doba same kovinske konstrukcije. V tem primeru je priročno izdelati montažno konstrukcijo, ko je dno mogoče narediti gostejše in stene tanjše.
• Kovinski vogali ali profilne cevi. Prvi so primerni tako za postavitev nog za žar kot tudi za ojačitev tankostenskih stranic škatle. Cevi so primerne samo za ustvarjanje dveh parov nog, na katerih bo stala celotna konstrukcija.

• Bolgarščina z diski za kovino.
• Sveder za vrtanje prezračevalnih lukenj ali montažnih lukenj.
• Varilni stroj, če se odločite za izdelavo stacionarnega žara iz ene ali več kovinskih plošč.

Glavne dimenzije standardnega stacionarnega kovinskega žara so prikazane na diagramu. Če pa želite opraviti svoje meritve, morate razumeti, zakaj so bile izbrane takšne številke. Širina škatle je vedno osredotočena na dolžino nabodala minus 8-10 cm, v povprečju pa bo nekje 30 cm.

Dolžina je odvisna od števila nabodal, ki bodo hkrati vključena v pripravo kebabov.Upošteva tudi razdaljo od enega polizdelka do drugega, ker se ne smejo tesno prilegati drug drugemu. Torej, številka je vzeta kot osnova - 10 cm na nanizano nabodalo.

Globina kovinske škatle žara je jasno izračunana in ima parametre 20-25 cm, ta razdalja pa je dovolj za cvrtje mesa, vendar ga ne zažge. Če je globina večja od 25 cm, se povečata poraba goriva in čas kuhanja.

Ponavadi imajo kratke noge in so blizu tal. Toda tudi takšni modeli so videti lepi in praktični zaradi sistematičnega in skrbnega pristopa k izdelavi in ​​montaži.

Vredno je razumeti postopek ustvarjanja stacionarnih kovinskih žarov z lastnimi rokami po korakih.

Prvi korak je označevanje. Na trdni pločevini narišemo silhueto bodoče strukture v razstavljenem stanju. Moral bi dobiti križec.

V drugi fazi s pomočjo brusilnika izrežemo narisano figuro. Nato boste morali upogniti vse strani in jih zvariti skupaj. Škatla je pripravljena.

Nato v dno izvrtamo luknje za zrak in v stene škatle zarežemo pihalo. Tudi tukaj je pomembno upoštevati določen sistem. Luknje morajo biti približno enako oddaljene med seboj in od robov škatle. Približno - približno 60 mm v eni vrsti.

Naslednji korak je izrezovanje utorov za stabilno pritrditev nabodal na žaru. Ti "stroki" se nahajajo na zgornji strani dolgih stranskih sten konstrukcije. Izdelava in pritrditev nog je predvidena kot zadnja.

Stacionarni kovinski žerjav je pripravljen. Nanj lahko pritrdite dodatne ročaje (za lažje premikanje iz kraja v kraj), kavlje, rešetke in celo kolesa za prevoz.

Zložljivo železno žerjavico za poletno rezidenco lahko naredite sami.

Vsa dela se izvajajo v štirih fazah.

1. Označevanje in rezanje sten in dna. Vse elemente je treba narisati ob upoštevanju dodatka za upognjene šive.
2. Izdelujemo puhala in zračne kanale v stenah in dnu.
3. Na dodatkih, ki ostanejo pri rezanju elementov, so narejene luknje za njihovo pritrditev med seboj.
4. Tudi noge bodo pritrjene brez pomoči varjenja. Tukaj je primeren kovinski vogal, ki je privit na škatlo z ognjevarnimi vijaki ali samoreznimi vijaki. Odlična ideja bi bila tudi uporaba cevi, na katere morate narediti navoj, na konstrukcijo privariti vijake in vanje priviti cevi za noge.

Po kuhanju ga je enostavno zložiti in shraniti v lopi ali garaži. Ne bo zavzelo veliko prostora in ne bo v napoto.

"Kovček" za kampiranje enostavno izdelamo tudi doma. Če želite to narediti, morate na kovinski pločevini narediti risbo, kjer se na vsako stran doda 4 cm, na dolgih straneh pa so narejene luknje. Dno in stene so med seboj pritrjene z nadstreški za vrata. Vijaki za pritrditev nog so privarjeni na dno.Dizajn dopolnimo s kavljem in zanko, da se žar ne razgradi sam. Ob strani privarimo ročaj za priročno prenašanje kovinskega “kovčka”, tudi če se v naravo odpravljate z javnim prevozom.

Izdelava originalnega žara za žar iz improviziranih materialov je tako enostavna kot luščenje hrušk. Najbolj priljubljeni projekti danes so žerjav iz kovinskega soda, iz plinske jeklenke in bobna pralnega stroja.

Obstajajo vsaj trije načini za izdelavo. Najprej je sod postavljen na bok, njegov zgornji del je izrezan, konci pa ostanejo nedotaknjeni. Izrezan pokrov je pritrjen na glavni del bodočega žara z običajnimi vratnimi nadstreški. Noge so privarjene na konce soda, na primer kovinske palice. Na liniji reza zgornjega dela so z varilnim strojem pritrjeni vogali, na katerih so narejene zareze za pritrditev nabodal.

Druga možnost za obrezovanje soda je, da ga razdelite na dva dela. Ko dno žerjavice postavimo na ravno površino, naredimo navpični rez od zgornjega konca do dna. Odstotek delov je lahko različen: od 30/70 do 50/50. Vendar mora biti spodnji del večji ali enak vrhu. Nadalje je celoten postopek enak.

Izdelava popolne kadilnice je tudi enostavna. Toda to bo zahtevalo dva soda. Ena bo postala osnova za kadilnico, v kateri bo zakurjen ogenj. Drugi bo vodoravno razrezan na dva dela in postal bo sama kadilna enota. Na dno tega soda je treba položiti žagovino. Pokrov mora ostati zaprt skozi celoten postopek.

Glavni odtenek, na katerega morate biti pozorni, je priprava rabljene posode za delo.

Jeklenka mora biti prostornina najmanj 50 litrov, da se žerjav izkaže za trdnega. Naslednji korak je čiščenje rezervoarja iz preostalega plina.

Če želite to narediti, morate narediti tri stvari.

1. izpustite preostali plin skozi ventil in obrnite jeklenko na glavo;
2. navlažite ventil z milnico, v primeru mehurčkov ali ustreznega vonja plin še ni popolnoma ušel, morate počakati;
3. sperite prazno posodo.

Prvič, medtem ko eden odžaga žerjav z brusilnikom, drugi občasno prelije vodo čez mesto reza, tako da iskre ne pridejo v notranjost in reagirajo z ostanki plinske snovi na stenah jeklenke.

V nastalo luknjo se vstavi cev, iz katere se voda dovaja pod dobrim pritiskom. Medtem ko tekočina vstopi, balon občasno pretresemo, da dobro operemo vse stene. Nalijte polno kapaciteto in pustite nekaj dni. Po dodeljenem času se voda izsuši, vendar ne pozabite, da je to že strup. Da bi odstranili oster vonj po plinu iz jeklenke, jo sežgejo v notranjosti, preden začnejo izdelovati žerjavico. Nadaljnje manipulacije izgledajo in se izvajajo na enak način kot v primeru kovinskega soda.

Izvirne zasnove žarov so pridobljene iz starih avtomobilov. Z uporabo pokrova in sprednjega dela starega vozila lahko dobite odlično toplotno odporno in nenavadno žerjavico s pokrovom.

Najhitrejši in najtrpežnejši v tej kategoriji je pekač iz bobna pralnega stroja. Povprečni čas obdelave je 10-15 minut. Glavni pogoj je najti boben. Lahko ga porabite v celoti ali pa odrežete nepotreben del, če se vam zdi previsok. Kar zadeva podporo, je priročnost te možnosti v tem, da jo je mogoče postaviti neposredno na tla, opeke ali kamne. In iz armaturnih palic lahko naredite noge posebej zanj. Obe možnosti je vredno razmisliti. Izberite ga individualno zase.

Nemogoče je narediti samo s sestavljanjem sestavnih delov kovinskega žara. Obstajajo številne funkcije delovanja te naprave, ki jih je treba sprejeti in implementirati, da bi izboljšali njene funkcionalne lastnosti in zmogljivost.

Ko so vsa proizvodna dela končana, je potrebno končno žerjavico očistiti pred umazanijo in rjo. Za odstranitev slednjega uporabite mlinček ali vrtalnik s posebno šobo.

Priporočljivo je, da kovinske konstrukcije barvate samo s toplotno odpornimi barvami in laki. Za povrnitev lepote se izvaja postopek, imenovan pomodritev.

Poteka v dveh fazah:

1. površinsko razmaščevanje;
2. držite elemente za žar v raztopini kavstične sode približno uro in pol.

Takšna obdelava ne bo zagotovila le posebne toplotno zaščitne folije, temveč tudi zaščito pred korozijo kovine za celotno obdobje delovanja naprave.

Kraj, kjer je načrtovana postavitev žarnice, je treba vnaprej osvoboditi suhe trave, vej ali drugih vnetljivih predmetov, v bližini pa je nujno treba namestiti posodo s peskom, ki bo v primeru požara pogasila ogenj.

Da jedki dim iz ognja ne moti kuhanja in uživanja v naravi, lahko samostojno zgradite pokrov za kovinski žar. Izdelana je iz enakega materiala kot zunanja kuhalna naprava. Od standardnih konstrukcij žerjavov, nameščenih v zaprtih prostorih, se razlikuje po tem, da je videti kot prirezana cev. Površina kupole nape je običajno enaka površini same žerjavice. To vam omogoča, da čim bolj zmanjšate izpust dima izven območja kuhanja. Kupola pokrova je privarjena na telo žara. Tukaj je pomembno upoštevati tudi maso konstrukcije, da je vse skupaj stabilno.

Izvirni stacionarni žar iz kovine, izdelan z elementi kovanja. Hkrati so kovani deli namizno stojalo za žerjavico. Pod mizo je prostor za pripravo drv ali premoga, da ne bi tekli daleč za njimi. Takšna žerjavica ne bo lahka, a precej mobilna. To pomeni, da ga preurediti na priročno mesto ali postaviti v hlev za zimo ne bo težko. Kovani izdelki o

Kovinska žegalnica s streho vam omogoča kuhanje jedi na ognju tudi v slabem vremenu.Če na dvorišču nimate lope ali paviljona, želite pa meso ali zelenjavo ocvreti na ognju, je ta možnost odlična rešitev. Poleg tega je zasnova opremljena s stojalom za namestitev kotla in tudi priročnim mestom za postavitev goriva.

Med stacionarnimi žari najdemo tudi nenavadne modele. Dve veliki kolesi sta zelo uspešno pritrjeni na noge tega dizajna. Naprava, ki simulira vrtno samokolnico, se zlahka premika po vašem mestu in je močna ter stabilna, kjer jo potrebujete.

Ta konfiguracija kovinskih žerjavov v obliki čevlja je precej pogosta. Združuje žar, žar in celo možnost peke mesa na ražnju. Priročna mrežasta miza vam omogoča, da optimalno razporedite vsa potrebna orodja in sestavine na dosegu roke.

Zložljiv kovinski žar, ko je pakiran, spominja na kovček. To vam omogoča, da ga vzamete s seboj kamorkoli in kadar koli želite. Po potrebi lahko notri zložite nabodala in druge potrebne malenkosti. Edina pomanjkljivost te zasnove je višina. Je čim bolj kompakten, zato boste morali na njem kuhati samo v sedečem položaju.

Še en primer žara v kovčku, ki je že opremljen z nogami. Ti dodatni deli so priročno zloženi znotraj škatle, ki se zapira s posebno zaponko, da nič ne razpade. Na fotografiji so tudi drugi modeli zložljivih žarov, ki so prav tako kompaktnih dimenzij in enostavni za uporabo.

Prostorna stacionarna žerjavnica iz kovinske pločevine z dodatkom kovanih vzorcev. Opremljen je tudi z napravo za kuhanje v kotlu, ima priročno stransko mini mizico in prostor za drva ali posodo pod samo škatlo.

Prvotni način namestitve cevne nape nad žar. Primerno za tiste, ki ne želijo pritrditi žara na enem mestu in namestiti obsežno izpušno konstrukcijo v gazebo ali na verando. Tukaj so že upoštevane vse nianse. Nekateri proizvajalci ponujajo celo klopi in stole v istem stilu.

Čudovita žerjavnica v obliki kočije s streho ne bo pustila ravnodušnega niti najbolj skeptičnih kupcev. Vendar pa cena takega kovanega modela morda ni najbolj prijetna vrednost. Od značilnosti te zasnove lahko omenimo prisotnost pokrova na žaru.

Prvotno ognjišče je pridobljeno s sprednjega dela avtomobila. To vam omogoča, da ne samo presenetite svoje goste in dobite priročno napravo za kuhanje na ognju. Zahvaljujoč temu nestandardnemu pristopu se znebite tudi nepotrebnega vozila, ki je samo zasedalo prostor.

Eleganten kovani žerjav v obliki avtodoma, opremljen s streho in dimnikom, bo postal pravi okras vaše strani. Zasnova je obsežna, vendar vam omogoča, da takoj kuhate za veliko družbo tako na nabodala kot na žaru.

Obstaja veliko lepih in praktičnih primerkov kovinskih žarov. Pri njihovi uporabi je pomembno upoštevati vse pomembne varnostne ukrepe, da se zunanja estetika ne spremeni v težave. Izdelava kovinskih žarov za lastno uporabo z lastnimi rokami je odgovoren in ustvarjalen proces, ki zahteva koncentracijo, previdnost in individualni pristop.

Kako narediti kovinski žar z lastnimi rokami, si oglejte spodnji video.