Postopek izdelave žara za žar

Žara je oprema za peko na žaru na prostem. Idealen je za pripravo okusnih jedi, v katerih lahko uživa vsa družina. Žerjavi so različnih vrst in oblik, vendar bodite pozorni na enega najpogostejših - model z ražnjem.

Električni žar za nabodala je pravo udobje za sprostitev. Uporablja se lahko na podeželju, plaži, v sanatoriju. Omogoča vam, da se odlično zabavate s prijatelji. Tudi kuharji začetniki z njim ne bodo imeli težav, saj ne zahteva posebnih pridobljenih veščin. Električni pogon lahko kupite v kateri koli trgovini ali pa ga naredite sami. Bistvo kuhanja je v preprostosti. Potrebno bo samo odstraniti končno meso in uživati ​​​​v preostalem.

Če želite dokončan žerjav opremiti z nabodalom, boste potrebovali naslednja orodja:

• za ustvarjanje lukenj v lesenih izdelkih je potreben sveder;
• brusilnik se uporablja za žaganje kovinskih izdelkov;
• kolesarska veriga ali pas;
• vsaj osem prestav;
• izvijač se uporablja za odvijanje vijakov in matic, brez njega ne gre.

Poleg tega boste potrebovali tudi elektromotor, ki pa ga lahko nadomestite z avtomobilskim pogonom.

Obstaja situacija, ko preprosto ni pripravljenega žara, potem ga lahko naredite sami.

Za to boste potrebovali naslednje materiale:

• kovinske palice;
• orodje za zamenjavo ročaja
• majhen nož;
• varilna naprava;
• ravnilo ali merilni trak;
• električna žaga.

Postopek izdelave pekača vključuje več stopenj.

• Plošče je treba vpeti v primež in vanje izvrtati luknje, razdalja med luknjami na dnu plošče mora biti opazno manjša.
• Iz teh plošč se struktura nadalje kuha.
• Po tem morate zelo previdno zvariti vogale, ki bodo uporabljeni kot noge v tej strukturi.

Preden zgradite nabodalo, morate najprej razmisliti o njegovi dolžini in premeru ter pripraviti vse potrebne materiale. Če bomo na ražnju cvreli majhne koščke šiška, je treba uporabiti palico debeline do nekaj milimetrov. Za izdelavo trupa majhne živali morate izbrati nabodalo iz palice debeline 10-12 mm. Če želite narediti velike kose mesa (na primer iz ovna), potem je bolje uporabiti palico širine od 13 do 17 mm. Dolžina ražnja je odvisna od dimenzij žerjavice.

Če nenadoma žara ni bilo v bližini, potem morate narediti takšno mesto, ki bo držala meso nad ognjem. Nad njim je nameščen nabodalo z izdelkom. Jeklene palice morajo biti iste vrste, tako da bo obremenitev enakomerna. Več parov palic je treba zložiti po dva. Zaradi prisotnosti vrzeli se bo nabodalo dobro in varno držalo ob ognju.

Raženj se od navadnega vrtljivega razlikuje po prisotnosti ročaja. Z njegovo pomočjo lahko varno držite trup za enakomerno cvrtje in občasno spremenite njegov položaj. Ogenj z žara je pravi sovražnik, ki lahko pokvari dolgo pričakovano in okusno večerjo. Pero lahko izdelate iz popolnoma katerega koli izdelka, ki pride naproti. Uporabite lahko kolesarski ročaj ali kos cevi.

Ročaj mora biti pritrjen na glavno konstrukcijo. Za zanesljivost je bolje, da ga privarite na izdelek. Če ničesar ni mogoče najti, bo zadostoval kakšen ukrivljen konec palice, tudi najbolj navaden. Glavna stvar tukaj je, da dobite vzvod. Po tem lahko naredite palico katere koli priročne oblike. To bo zagotovilo priročno kuhanje mesa. Roke morajo biti daleč od žgočega ognja, zato mora biti kovina, ki presega omejevalnike, vsaj en meter.

Lahko naredite električni ražnjič, vendar morate imeti več znanja in časa. Električni model zagotavlja hitro in enostavno kuhanje mesa, kebab pa je sočen.

Postopek izdelave električnega ražnja vključuje naslednje korake:

• iz jeklene pločevine lahko naredite nekaj plošč za pogon;
• na vsaki plošči je potrebno izrezati kukalo;
• na pohodno gred je treba pritrditi zvezdico, ki jo je mogoče odstraniti s kolesa, nato pa zobnik za ustvarjanje zobnika;

• takšno napravo je treba pritrditi na ploščo in nato namestiti na gred;
• na drugi strani je naslednja prestava nameščena skozi ležaj;
• na nabodalo je treba pritrditi več zobnikov, ki so dlje od ročaja;
• na nogo tega žara morate pritrditi motor;
• povlecite verigo na podlago;
• pritrdite opore na nasprotni strani žara.

Da bi postopek kuhanja mesa na žaru z nabodalom prinesel veselje, je treba posvetiti pozornost več pomembnim odtenkom.

• Nosilec za nabodala mora biti postavljen na ravno površino, tako da je v vodoravnem položaju in ne povzroča težav pri peki žara.
• Bolje je, da je ročaj nabodala daljši kot običajno, da ne bo težav pri cvrtju mesa in premikanju nabodala.

Raženj za žar je pomemben element, ki je zelo pomemben za pripravo sočnega in okusnega mesa.

Za postopek izdelave brloga za žar si oglejte naslednji video.