Navpični električni nabodala: značilnosti uporabe in prednosti

Tudi poleti vreme ni vedno naklonjeno pikniku z žarom. Električni navpični žar za žar vam bo pomagal kuhati vašo najljubšo jed kadarkoli, ne glede na vremenske razmere - priročna alternativa tradicionalnemu žaru.

Osnova električnega žara je cevni električni grelnik (TEN), okoli katerega so navpično nameščeni nabodala. Ta vrsta žara se nahaja v kovinskem ohišju. Slednja je lahko izdelana iz aluminija ali nerjavečega jekla.

Med delovanjem naprave se meso cvre pod vplivom toplote, ki izhaja iz grelnega elementa. Da bi bil kebab dobro ocvrt z vseh strani, se nabodala nenehno vrtijo okoli svoje osi. Maščobo, ki kaplja z mesa, zberemo v ponvi ali ločenih majhnih posodah, ki jih postavimo pod vsako nabodalo.

Električna naprava za cvrtje žara iz nerjavečega jekla za dom ima številne prednosti:

• lahko pečete žar kadarkoli, ne glede na vremenske ali druge razmere;
• za takšen žar ni treba iskati drva ali premoga;
• meso v električnem analogu žerjavnice se ocvrte veliko hitreje, medtem ko ni treba nenehno stati v bližini in obračati nabodala.

Zaradi objektivnosti velja omeniti tiste dejavnike, ki jih mnogi ljubitelji žara pripisujejo pomanjkljivostim električnih žarov za žar:

• potreba po povezavi z omrežjem;
• da bi se meso izkazalo za mehko in sočno, ga je treba marinirati dlje kot za kuhanje na žaru;
• pomanjkanje vonja in okusa "dima" - obveznega spremljevalca šiškega kebaba, pečenega na oglju.

Zadnjo pomanjkljivost je mogoče popraviti - dovolj je, da v žar postavite nekaj vej sadnega drevja ali pa med kose mesa nanizate tanke koščke prekajene zaseke.

Izbira električnih žarov je precej široka in pestra. Asortiman vključuje tako rusko opremo kot naprave, izdelane v Nemčiji, na Kitajskem in v Belorusiji. Ena izmed priljubljenih trgovin s široko ponudbo električnih žarov za žar je Domotech.

Hkrati obstaja več meril, na katera morate biti pozorni pri izbiri tehnike:

• Moč. Spreminja se od 1 do 2,6 kW. Ta indikator vpliva na hitrost kuhanja in kakovost pečenja mesa. Pomembno si je zapomniti, da hitreje kot so kosi ocvrti, bolj sočni ostanejo.
• Dolžina nabodala. Če nameravate kuhati žar za veliko podjetje, potem je bolje dati prednost enoti z nabodali 30-40 cm, za majhno družino pa je primeren tudi električni žar s palčkami od 12 do 28 cm.
• Število nabodal. V sodobnih modelih je lahko ta indikator od 4 do 24. Pri določanju tega merila se je vredno osredotočiti tudi na število ljudi, ki se bodo zbrali na "domačih piknikih".

• Ima funkcijo samodejnega izklopa.
• Možnost demontaže konstrukcije. Lažje kot je žar razstaviti, lažje ga bo oprati.
• Material za izdelavo. Aluminijasti aparati so veliko lažji in cenejši, vendar so bolj dovzetni za mehanske obremenitve. Nerjaveče jeklo je veliko močnejše in vzdržljivejše.
• Poleg tega morate pri izbiri upoštevati dolžino napajalnega kabla.

O priljubljenosti električnih analogov žerjavnice pričajo številne ocene uporabnikov. Večina jih je pozitivnih.

In v naslednjem videu si lahko ogledate, kako kuhati žar v električnem žaru.