Korenčkova karamela

Pri načrtovanju spomladanskih zasaditev na vrtu ali poletni koči je vedno prostor za korenje. Odlična sorta, ki se dobro prilagaja podnebju, je korenje Caramelka srednje sezone, ki so ga vzgojili ruski znanstveniki.

Korenčkova karamela je bila pridobljena kot rezultat prizadevanj skupine rejcev kmetijskega podjetja Aelita leta 2006. Avtorstvo pripada Kandoba A.V., Kachaynik V.G. in Nastenko N.V. Po poskusih sorte je bila leta 2010 zelenjava vključena v državni register žlahtniteljskih dosežkov. Sprva je bila sorta ustvarjena za gojenje v regiji Volga-Vyatka, sčasoma pa je korenje postalo priljubljeno v južni in osrednji Rusiji. Poleg tega pridelovalci zelenjave v Moldaviji in Ukrajini zelo radi karamelo.

Karamela je rastlina z močno rozeto, za katero je značilna dobra razprostrtost.Listi vrhov srednje dolžine - 15-20 cm, čedni, z majhnimi in večjimi kosi. Barva listja je smaragdno zelena, enotna. Včasih se lahko zaradi lastne gravitacije listi upognejo in celo lezejo.

Kultura spada v vrsto sorte Flakke. Za sorto korenja je značilna odpornost proti cvetenju in razpokanju.

Karamela je predstavnica srednje rodnih sort. Zelenjava dozoreva lepo in poravnano. Povprečna teža korenovke se giblje od 95 do 175 gramov. Dolžina zelenjave je povprečna - 15-16 cm, oblika korenčka je stožčasta z zaobljenim / topim "nosom". Lupina (lubje) ploda je tanka, gladka, z izrazitim sijajem in minimalnim številom nitastih korenin. Zrel koreninski pridelek ima enakomerno svetlo oranžno barvo.

Pobran pridelek je enostaven za transport, prav tako pa ga lahko dolgo skladiščimo v ustreznih pogojih – v hladnem, suhem in temnem prostoru. Pridelek tržnih korenovk se giblje med 67-87%.

Zelenjava je znana po odličnem okusu in dragoceni vitaminski sestavi. Pomarančno meso ima nežno, mesnato, rahlo hrustljavo in sočno teksturo brez žilavosti. V okusu prevladujeta sladkoba in prijetna vsebnost sladkorja v kombinaciji s svetlo aromo korenja. Jedro je zelo tanko, po barvi se popolnoma ne razlikuje od celuloze. Vsebnost sladkorjev in karotena v zelenjavi se poveča.

Izkopano / izpuljeno korenje lahko dodajamo toplim in hladnim jedem, uporabljamo pri konzerviranju zelenjave, ga zamrznemo, kisamo in tudi predelamo v sok. Zaradi dolgega roka uporabnosti je zelenjava idealna za spravilo za zimo.

Glede na zorenje Caramelka spada v razred srednje sezone. Rastna doba traja približno 4 mesece (110-120 dni).Okus prvih korenovk lahko ocenite po 70 dneh, popolna tehnična zrelost pa nastopi na 110-120 dan. Popolnoma zrele korenovke kopičijo največjo količino sladkorja in vitaminov. Trgatev se začne sredi julija in traja do konca septembra.

Donos sorte je dober. V ugodnem okolju z 1 m2 poberemo do 4 kg zelenjave. V industrijskem obsegu so pridelki 236-367 kg / ha.

Zelenjava se goji s semeni. Da bi to naredili, se na predhodno pripravljenem območju naredijo plitvi utori (1-2 cm), ki dobro navlažijo. Semena se sejejo konec aprila - v začetku maja, ko se zrak in zemlja segrejeta na + 7-8 stopinj in je grožnja povratne spomladanske zmrzali zaostala.

Razdalja med vrsticami mora biti na ravni 20 cm, setev semen se izvaja po shemi 20x4 cm, kumare, paradižnik, zgodnje vrste krompirja in stročnice bodo dobri predhodniki karamelnega korenja.

Kmetijska tehnologija zelenjave je preprosta - korenje je treba zaliti z ustaljeno vodo, 2-3 krat uporabiti podporna gnojila, redno zrahljati zemljo, da ni skorje, odstraniti plevel in druge ostanke, redčiti, vzdrževati razdaljo med rastlinami 4-5 cm, ščiti pa tudi pred virusi in napadi škodljivcev.

Pridelek zelenjave ima določene zahteve glede strukture in sestave tal. Korenčkova tla raje lahka, ohlapna, dobro oplojena in navlažena. Pogosto je zelenjava posajena v peščenih ali peščenih tleh z nevtralnim indikatorjem kislosti. Poleg tega ni priporočljivo saditi korenje v premočenih tleh.

Sajenje korenja je zaželeno izvajati na majhnih gričih ali ravninah. Mesto naj bo sončno, toplo, vlažno. Kljub dobri odpornosti na stres je kultura občutljiva na ostra temperaturna nihanja in dolgotrajno senčenje, kar zavira razvoj in zorenje korenovk.

Zaradi dobre odpornosti lahko korenje prenese številne standardne bolezni. Za zelenjadnice so najbolj nevarne medvedka, žičnica in korenjeva muha. Da bi preprečili okužbo in vdor parazitov, je dovolj, da rastlini zagotovite osnovno nego - pravočasno odstranite plevel, preprečite zgostitev, vzdržujte vlažnost in v bližini posadite dišeče rastline, ki odganjajo žuželke (cilantro, česen, ognjiči, čebula).