Vse o pennyroyalu

Meta velja za eno najbolj priljubljenih zeliščnih rastlin. V opisu najdete ime ombalo ali bolšja meta. Uporablja se kot začimba za hrano, za ustvarjanje prijetnega okusa pijač in za zdravljenje številnih bolezni. Pennyroyal ima visoko koncentracijo mentola, zato odlično diši in je primeren za kulinarično uporabo. Zaradi odličnih okusnih lastnosti rastline je idealna izbira za kuhanje večine jedi.

Močvirska meta je zastopana skoraj na vseh celinah, kar odlikuje njene številne vrste. Lahko je ameriški in evropski. Ameriški je enoletna kultura, ki jo odlikujejo precej dolgi sijajni listi. Nahajajo se na veliki razdalji drug od drugega, višina takšne trave pa lahko doseže 30 centimetrov. Cveti junija in cveti do začetka oktobra. Glavna prednost te mete je njena močno izražena aroma, zaradi katere se uporablja ne le pri kuhanju, ampak tudi kot sredstvo za ubijanje komarjev in drugih žuželk.

Evropska kovnica velja za bolj znano domačim zemljepisnim širinam. To je trajnica, ki običajno raste na mestih z visoko vlažnostjo. Takšno rastlino lahko srečate v bližini vodnih teles in rek. Ima ovalne liste in majhne cevaste cvetove in lahko cveti pred nastopom zimskega mraza.

Tukaj so najbolj priljubljene sorte pennyroyal.

• "Sonya". To je trajna začimbna rastlina, ki raste v obliki odprtega grma. Višina rastline je 60 cm, kar je za meto impresivna številka. Ta sorta običajno raste le na dobro osvetljenih območjih, ki prejmejo potrebno količino sončne svetlobe. In tudi za "Sony" je potrebna navlažena tla, saj ta sorta mete potrebuje veliko vlage. Poletni prebivalci izberejo ta pridelek zaradi njegovih zdravilnih lastnosti in edinstvene arome mentola. Rastlino uporabljamo pri pripravi mesnih jedi, dodamo pa jo tudi zelenjavni enolončnici.

• "Pennyroyal" - trajna trava, ki se odlikuje po podolgovatih poganjkih in majhnih listih. Škrlatni cvetovi cvetijo v začetku julija in so močno dišeči. Za to sorto pennyroyal je značilna pikantnost, zaradi česar je najboljša izbira za kuhanje ribjih jedi in odličen dodatek pijačam. Zaradi dejstva, da "Pennyroyal" izgleda zelo dekorativno, se sorta običajno goji v majhnih lončkih in gredicah.

Močvirska meta je zastopana na Kavkazu, v državah vzhodne Azije, pa tudi na jugu Evrope. V naravi je takšno vegetacijo mogoče videti na območjih, za katere je značilna visoka stopnja vlažnosti. In tudi meta živi v spodnjem toku, kjer jo je mogoče videti ob bregovih rek in drugih rezervoarjev.V primerjavi z navadno meto se močvirski analog slabo spopada z zmrzaljo in praktično ne more prezimiti v odprtih tleh.

Glavna značilnost pennyroyala je, da je toplotno ljubeč pridelek, zato se ob nezadostni toploti pridelek znatno zmanjša. To okoliščino je vsekakor treba upoštevati pri gojenju rastline v poletni koči.

Močvirsko meto sadimo s setvijo semen v zemljo, s sadikami in z delitvijo korenike. Slednja metoda je najbolj priljubljena in omogoča razmnoževanje pridelka in povečanje površine sajenja v najkrajšem možnem času. Zato večina vrtnarjev raje uporablja to metodo. Delitev rastlin se lahko izvede od prvih dni pomladi. Najbolj priljubljeni sorti za delitev sta Pennyroyal in Pulegium.

Za pridelek so pomembni datumi sajenja, ki jih je treba določiti glede na značilnosti regije in vremenske razmere v regiji.. Za osrednje zemljepisne širine je idealen čas sredi pomladi.

Najprej je treba ustrezno pripraviti sadilni material, od katerega je odvisna stopnja preživetja kulture kot celote. Meta ima precej majhna semena, zato gojenje na ta način zahteva določene veščine. Postopek sajenja je najbolje izvesti v peščeni zemlji, zaradi česar je mogoče doseči največjo nastavitev. Ko so semena posejana, jih je treba pokriti s plastično folijo in postaviti na osvetljeno mesto.Po 2 tednih so vidni prvi poganjki, nato pa se film odstrani.

Če se razmnoževanje izvaja z delitvijo, potem je najbolje izbrati zrele rastline z odličnim koreninskim sistemom. Primernejši so, saj so sposobni obvladati obremenitve korenin. Sam koren je treba pregledati, da se prepriča, da ni gnilih delov in poškodb, ki bi lahko v prihodnosti poškodovale pridelek. Po izkopu grm skrbno razdelimo, tako da ima vsak del dovolj korenin za preživetje na novem mestu.

Za sajenje v poletni koči je najbolje izbrati območja, ki prejmejo dovolj svetlobe. Tla naj bodo čim bolj rodovitna. Najbolje je, da ga pripravite vnaprej, izkopljete z lopato. Morebitne ostanke prejšnjih rastlin je treba odstraniti, jeseni pa strokovnjaki svetujejo gnojenje z gnojem. Dovolj bo 3 kg na kvadratni meter.

Sadike lahko presadimo na prosto takoj, ko mine nevarnost pozebe. Pozitivna temperatura mora biti ne le podnevi, ampak tudi ponoči. Za preživetje močvirske mete je potrebna stalna temperatura zraka nad +8 stopinj. Sajenje se izvaja v majhnih luknjah, korenine pa se dajo neposredno s tlemi iz posode v odprto zemljo. Med rastlinami je vredno vzdrževati razdaljo 30 cm.

Gojenje pennyroyala v poletnih razmerah vključuje tudi ustrezno nego rastline. Meta ne velja za zahteven pridelek, vendar se morate redno znebiti plevela, pa tudi zrahljati zgornje plasti zemlje. Če ni dovolj padavin, boste morali kulturo navlažiti ročno.Za eno sezono bo potrebno izvesti več prelivov. Za to je najbolje uporabiti kompleksna gnojila, ki bodo tla nasičila s koristnimi snovmi in močvirski meti omogočila, da dobi vse sestavine, potrebne za rast. Pri gojenju morate vsekakor upoštevati sorto rastline, saj ima vsaka od njih določene zahteve za zemljo in pravila oskrbe.

Močvirska meta je izjemno priljubljena aromatična rastlina. Zaradi odličnih okusnih lastnosti kulture je najboljša izbira za uporabo pri kuhanju.