Kako izgleda kivano in kako ga gojiti?

Kiwano je eksotična bodičasta zelenjava, ki jo je enostavno gojiti. V naši državi so bile razvite sorte, ki so conirane za različna naravna in podnebna območja. Semena tega nenavadnega pridelka lahko najdete v kateri koli trgovini za vrtnarje in vrtnarje. Pogovorimo se o tem, kako pravilno gojiti kivano na svojem vrtu.

Kiwano je popularno znan kot "rogata melona", pa tudi kot "afriška kumara". Raste divje kot liana. Domovina te kulture je Afrika, razširjena je bila na Novi Zelandiji in v Izraelu.

Ni podatkov o tem, kdaj točno je ta eksotik prišel v našo državo. Vendar pa je njegove botanične značilnosti mogoče najti že v referenčnih knjigah iz 70. let. prejšnje stoletje. Komercialni uspeh teh nenavadnih sadežev je prišel v poznih 80. letih. Do danes se kiwano goji v industrijskem obsegu v Avstraliji, na Kitajskem, v Maleziji, Italiji, Nemčiji in tudi v ZDA. To sadje se dobavlja v različne države sveta.

Razmislite, kaj je rogata melona in kako izgleda. To je kultura družine Pumpkin, po rasti je podobna navadni kumari.. Oblikuje podolgovat bič s številnimi pastorki. Listne plošče so podobne kumaram, vendar nekoliko manjše. Vsaka rastlina ima ženske in moške cvetove.

Edina razlika je sadje. Od samega trenutka videza so jajčniki popolnoma pokriti z bodicami in spominjajo na majhne ježe. Kiwano zraste v velikosti pomaranče, sadež ima valjasto obliko.

V stanju končne zrelosti meso ostane svetlo zeleno, lupina pa postane rumenkasto rdeča. Konzistenca je podobna želeju, celuloza je posejana s semeni. Okus je nekje med kumaro in sladkostjo, spominja na mešanico kivija, ananasa, citrusov, banane in drugega eksotičnega sadja.

Rastline se lahko uporabljajo v kateri koli fazi zorenja. - tako tedensko zelenje kot popolnoma zrelo sadje. Mnogi jih uporabljajo na način kumaric, v tej obliki so plodovi lahko vloženi in vloženi. Zrele kivane razrežemo na več delov in pulpo zaužijemo z žlico. Rogato melono pogosto uporabljajo za pripravo marmelad in konzerv, iz nje pripravljajo smutije in koktajle z medom ali jogurtom.

To je zelo uporabno sadje, lahko ga imenujemo pravo skladišče kalija. Zato bo zelo koristen za vse ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja. Jagode krepijo imunski sistem in povečujejo mišični tonus. Kot hrano lahko uporabite tudi trdo lupino - vsebuje veliko askorbinske kisline in vlaknin.

Užitni del afriške kumare je 89 % vode.Vsebnost kalorij ne presega 40 kcal na 100 g svežega izdelka, zato je kivano razvrščen kot dietno sadje.

Od drugih hranil, ki jih najdemo v afriški kumari:

• kalij, baker, magnezij, kalcij, fosfor in cink;
• vitamini A, C, PP in B;
• folne in pantotenske kisline;
• celuloza;
• beljakovin, lipidov in ogljikovih hidratov.

Uravnotežena sestava mikro in makro elementov rogate melone krepi obrambne reakcije telesa. Vključitev grobih vlaken pomaga očistiti črevesje toksinov, nevarnih toksinov in radionuklidov. Kiwano bo koristen za diabetike, saj ima zmanjšano količino sladkorja, koncentracija fruktoze pa ne obremenjuje trebušne slinavke.

V ljudski medicini se pulpa in sok rastline uporabljata za reševanje številnih zdravstvenih težav:

• kršitev vodno-solnega ravnovesja;
• za redčenje krvi;
• s pogostimi prehladi;
• v obdobju okrevanja po hudih boleznih;
• za morebitne poškodbe in poškodbe kože (rane, odrgnine, otekline in opekline);
• kot anthelmintik;
• z dodatkom cvetličnega medu – za boj proti nespečnosti.

Skupaj družina Cucumis metulifer vključuje 32 sort rogatih melon, vendar se le 2 od njih uporabljata komercialno. To sta kulturi Cucumis metuliferus in Cucumis anguria. Poleg tega sta bili obe sorti vzgojeni zunaj Afrike.

Leta 2006 je bila v Sibiriji vzgojena nova sorta kivana, imenovana "Zeleni zmaj", podatki o tem so v državnem registru.Ta sorta je prilagojena vsem naravnim in podnebnim območjem naše države. Lahko se goji tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu.

To je ena najbolj priljubljenih eksotik, zraste do 2,5-3 m v dolžino. Od trenutka, ko se pojavijo prvi kalčki, do popolne zrelosti plodov mine 75-80 dni. Plodovi so rumeni, ovalne oblike, imajo gomolje in rahlo pubescenco. Teža vsakega je 150-160 g, dolžina 6-8 cm. Za "Green Dragon" je značilna visoka produktivnost, z enega kvadratnega metra postelj lahko zberete 3,5-4 kg sadja.

Uradni vir Nacionalnega novosibirskega botaničnega vrta ne vsebuje nobenih informacij o odpornosti "zelenega zmaja" na bolezni. Mnenja poletnih prebivalcev o tem vprašanju so dvojna. Nekateri pravijo, da je to rastlina z močno imuniteto, ki je skoraj nikoli nič ne prizadene. Drugi trdijo, da kultura pogosto izgine zaradi pepelaste plesni. Tako ali drugače je to edina sorta, ki se je razširila pri nas.

Najbolje je, da rogato melono kalimo v sadikah. Ta kultura ne prenaša nizkih temperatur, toplotno ozadje + 20-30 stopinj je sprejemljivo za njeno rast in razvoj. Že pri +13-15 se razvoj ustavi, pri +10 pa lahko rastlina oveni. To pomeni, da je mogoče sadike v tla posaditi le ne prej kot konec maja ali v začetku junija, ko se na ulici vzpostavi stalno topla povprečna dnevna temperatura in se izogne ​​nevarnosti povratnih zmrzali.V skladu s tem so semena za sadike posajena 3-4 tedne prej - najpogosteje je to konec aprila - prva polovica maja.

Rastlina ni tako zahtevna glede parametrov rodovitnosti tal kot tradicionalna kumara. Zanj je pomembno, da so tla prepustna za vlago, odcedna in rahla. Najbolje je, da sami naredite mešanico zemlje na osnovi vrtne zemlje, humusa, šote in poljubnega pecilnega praška, največji učinek daje vermikulit ali perlit.

Agrotehnika vključuje nekaj preprostih korakov.

• Pred setvijo se semena afriške kumare 10-12 ur namočijo v Epinu ali katerem koli drugem stimulansu rasti.. Če se uporablja natrijev humat, se čas namakanja podaljša na 24 ur. Ta obdelava prispeva k dezinfekciji semen in izboljša njihovo kalitev.
• Mešanico tal za gojenje sadik je treba pripraviti vnaprej. Nekaj ​​​​dni pred setvijo ga je treba preliti s svetlo raztopino kalijevega permanganata.
• Vsako seme je treba posejati v ločeno posodo globine 8-10 cm.. Sadike ni priporočljivo saditi v skupno posodo, saj je ta rastlina izjemno težko prenašati pobiranje. Sadike sadimo na globino 2-3 cm.
• Da bi se mlada rastlina uspešno razvila, je pomembno vzdrževati udobno temperaturno ozadje za sadike.. Tudi ponoči temperatura ne sme pasti pod 24-25 stopinj.
• Preden se pojavijo prvi poganjki, so kozarci prekriti s filmom ali steklom. To bo pomagalo ohraniti zahtevano vlago. Takoj, ko se pojavijo kalčki, se film odstrani.
• Sadike imajo radi dobro osvetlitev, zato je treba paziti na 14-16-urni dnevni svetlobni čas. Če je potrebno, uporabite umetno razsvetljavo.Vendar pa je neposredna sončna svetloba nevarna za mlade liste - lahko opečejo listno ploščo.

V vseh drugih pogledih sadike zahtevajo standardno nego - redno zalivanje in rahljanje. Nekaj ​​tednov pred sajenjem v odprto zemljo je treba začeti utrjevati. Če želite to narediti, podnevi grmovje pustimo na ulici, najprej 30-40 minut in postopoma pripeljemo do celega dnevnega časa.

Ob sajenju mora imeti rogata melona vsaj 2-3 prave liste. Za eno družino ni treba posaditi veliko afriških kumar, saj kultura raste zelo močno - iz ene rastline lahko zberete do vedra sadja. Liana raste agresivno in hitro zasede ves prosti prostor, s svojimi trepalnicami lahko "zadavi" druge gojene rastline. Zato gostota sajenja ne sme presegati 2 grmov / m2.

Tla morajo biti dobro odcedna, z nevtralnim pH. Plodnost pravzaprav ni pomembna. Najbolje je, da rastlino posadite na sončnih območjih, na zasenčenih mestih pridelek močno pade.

Na splošno rogata melona zahteva standardno nego - pletje, oblikovanje grma, rahljanje, namakanje, gnojenje s hranili, pa tudi boj proti glivičnim boleznim in škodljivcem.

Afriška kumara se z veliko hvaležnostjo odziva na zalivanje. Potrebuje veliko vode, namakanje se izvaja vsaj trikrat na teden. In če je vreme vroče in se zemlja hitro suši, je treba zalivanje izvajati vsak dan.Trta slabo prenaša sušo, brez vlage preprosto odmre. Najbolje je zaliti kulturo pozno zvečer ali zgodaj zjutraj, vlaženje na neposredni sončni svetlobi lahko povzroči opekline zelenih delov rastline.

Po zalivanju obvezno mulčite tla. Za to so primerni zdrobljeno lubje iglavcev, šota, žagovina ali humus. Če se tla čez dan preveč segrejejo, bo koristno izvesti zalivanje - ta postopek bo ustvaril dodatno zaščito korenin pred temperaturnimi nihanji, poleg tega pa vam bo omogočil, da zadržite vlago v tleh toliko, kot mogoče.

Pomemben del agrotehničnih ukrepov pri negi rogatih melon je rahljanje tal in pletje plevela.. Ta obdelava izboljša dostop hranil in kisika do korenin rastline. Rahljanje je treba opraviti vsakič, ko se na površini zemlje pojavi suha skorja. Tako kot zalivanje je tudi to delo najbolje opraviti pred sončnim vzhodom ali zvečer po sončnem zahodu.

Rastlina ni zahtevna glede rodovitnosti tal, vendar kljub temu dodajanje dodatne prehrane vsakih 15-20 dni prispeva k močnemu razvoju in izboljša nastanek jajčnikov. Za hranjenje vinske trte uporabite več spojin:

• mullein, razredčen z vodo v razmerju 1 do 5;
• piščančji gnoj, raztopljen v razmerju 1 do 15;
• gotovi mineralni pripravki "Kristalon" ali "Fertika".

Afriška kumara raste zelo hitro, zato je treba posebno pozornost nameniti oblikovanju grma. Prekomerna vegetacija lahko negativno vpliva na skupni pridelek.Da se to ne bi zgodilo, so biči kimanja privezani na mrežo ali oporo, po kateri se poganjki stisnejo ob straneh. Istočasno se biči previdno stisnejo do jajčnikov, moški cvetovi pa se popolnoma odstranijo.

Da bi trto spustili v želeno smer, jo privežemo s poljubnim mehkim materialom. To tehniko je še posebej pomembno uporabiti pri gojenju v rastlinjakih, saj se tam umetno ustvari udobna mikroklima in rastlina zelo hitro raste.

Pomembno: med izvajanjem teh del je priporočljivo zaščititi roke z rokavicami, saj so stebla in listi rogate melone pokriti z gostimi trdimi resicami. V nekaterih primerih lahko pri poletnih prebivalcih povzročijo resno draženje kože.

Za žele kumare, tako kot za mnoge druge predstavnike družine Cucurbita, je značilna izjemna odpornost proti škodljivcem in delovanju gliv. Vendar se včasih srečajo tudi s paraziti. Vendar se jih je znebiti enostavno.

Tako lahko mravlje in listne uši preženemo s sodo ali milnico. Medvedka lahko predstavlja nevarnost za kulturo, hrani se s koreninami mladih rastlin. Da bi preprečili njegovo pojavljanje, je treba izvesti dezinfekcijo tal pred setvijo s fungicidi in uporabiti pasti.

Pri visoki vlažnosti se lahko na listih pojavi fusarium in pepelasta plesen. Znebiti se jih omogoča zdravljenje z raztopinami Bordeaux tekočine ali bakrovega sulfata.

V moskovski regiji, osrednjem delu in srednjem pasu naše države kivano doseže polno zrelost avgusta.Tako je čas od sajenja do plodov 2 meseca. Hkrati so zreli plodovi pokriti z voskastim filmom - preprečuje gnitje procesov in s tem prispeva k dolgotrajnemu skladiščenju rogate melone.

Nekateri poletni prebivalci trgajo sadje, ko se pojavijo, takšen trik lahko znatno poveča pridelek. Izkušeni vrtnarji trdijo, da lahko na ta način iz enega grma pridobimo do 200 plodov.

Ni pa natančnih priporočil, kdaj obirati plodove. Afriško kumaro lahko uživamo v vseh fazah zorenja, od mlade zelene do tehnične in polne zrelosti.

Sama trta je prekrita z agrofibrom, veliki plodovi, ki ostanejo na njej, bodo še imeli čas za zorenje. Če želite, lahko rogato melono vedno poberete v zgodnjih fazah obarvanja - v tem primeru lahko plodove shranite do prihoda pomladi in počasi dozorijo že doma. Toda zamrznjeni izdelek ni predmet skladiščenja, ga je treba takoj zaužiti.

In na koncu ugotavljamo, da lahko danes kupite eksotično sadje v vsakem večjem supermarketu v državi. Prodaja se v posameznih pakiranjih, cena enega sadja je približno 350-400 rubljev.

Seveda je to precej drago zadovoljstvo, zato je zelo pomembno izbrati pravo melono z rogovi. Tukaj je nekaj nasvetov.

• Majhni nezreli sadeži v surovem stanju so pogosto brez okusa, preveliki pa so v resnici prezreli.
• Bolje je dati prednost sadju, katerega velikost je podobna pomaranči, to je približno 15 cm.
• Naredite majhen test – s prsti rahlo pritisnite na lupino. Ostati mora gosta, nujno elastična, brez vdolbin.
• Vendar vam ni treba biti pozoren na barvo bodičastega sadja, saj je ta indikator večvariaten in je v veliki meri odvisen od sorte. Obstajajo sorte rumene, rdeče ali oranžne barve. V tem primeru je barva pogosto heterogena in vključuje marmorne madeže.
• Če ste kupili zelen sadež, ga lahko pustite na oknu. V tem primeru bo dozorel doma, pojeste pa ga lahko malo kasneje.

Če želite, lahko vedno kupite kivano za prihodnjo uporabo. Rogata melona ima dobro kakovost ohranjanja. Na spodnji polici hladilnika lahko izdelek shranite do šest mesecev. Res je, kot kaže praksa, malo ljudi ima potrpljenje za to.