Kumare Altai

Če ni veliko izkušenj pri gojenju kumar, je bolje izbrati preizkušene sorte z dolgo zgodovino in preprosto kmetijsko tehnologijo, ki dosledno obrodijo sadove in navdušujejo z okusnim zelenjem. Ena izmed izbirčnih sort je zgodnja zrela altajska kumara domače selekcije.

Sorto Altai so leta 1977 pridobili rejci Zveznega znanstvenega centra za pridelavo zelenjave. Po preizkušanju sort in številnih izboljšavah je bila zelenjava leta 1981 vključena v državni register dovoljenih za uporabo.

Altai je čebelje oprašena sorta kumar z odlično odpornostjo na mraz. Sorta je dovoljena za gojenje v regijah Srednje, Urala, Daljnega vzhoda, Volga-Vyatka, Vzhodne Sibirije in Zahodne Sibirije. Produktiven pridelek pri gojenju na gredici.

Zgodnja zrela kumara Altai je močna rastlina s povprečnim širjenjem vej, ki proizvede do 5 resic, katerih dolžina ne presega 100-130 cm.Grm ima močno listje s svetlo zelenimi listi, glavni koreninski sistem in veliko poganjkov, ki segajo od osrednjega stebla cel meter. Zaradi vitic se rastlina plete po oporah. Značilna lastnost rastline je prisotnost majhnih resic na celotni površini stebel, procesov. V času cvetenja se na grmovju oblikujejo veliki rumeni in peterokraki cvetovi, ki jih delimo na moške in ženske.

Altajske kumare zorijo poravnane, skoraj enake oblike in velikosti. Zelenjava v povprečju raste na grmovju, ki tehta od 90 do 120 gramov in je dolga 9-13 cm, oblika zelenjave je čedna, ovalna. Zrelo sadje je enakomerno prekrito s svetlo zeleno barvo. Lupina zelenjave je srednje gostote, prekrita s tuberkulami in majhnimi bodicami, ki se ob dotiku zelenjave zlahka drobijo.

Pobrani pridelek se lahko prevaža na dolge razdalje. Poleg tega je zelenjava dolgo časa odlično shranjena brez izgube okusa in komercialnih lastnosti.

Zelentsy Altai se spominjajo po odličnem okusu. Meso kumare odlikuje gostota, mehkoba, sočnost in prijeten hrust. Okus sadja je harmoničen: prijetna sladkoba se dobro ujema s svetlo osvežilno aromo. Prednost sorte je odsotnost grenkobe in ogromna količina semen v kaši.

Nabrano zelenje lahko uživamo sveže, ga dodajamo solatam in zelenjavnim mešanicam, mariniramo, konzerviramo in solimo.

Sorta Altai zgodnja. Od pojava sadik do zorenja kumar na grmovju mine 35-38 dni. Plodovi zorijo skupaj. Sorta ima precej kratko obdobje plodov. Masovno obiranje se začne v prvi polovici julija. Priporočljivo je, da zelenje zbirate vsake 3-4 dni.

Sorta je visoko donosna. Lahko računate na dobro letino - do 4 kg na 1 m2.

Pri sajenju grmov kumar je pomembno vzdrževati pravilno razdaljo med nasadi. Priporočljivo je posaditi do 8 grmov na 1 m2. Optimalna za sajenje se šteje za shemo 70x30 cm.

Sajenje pridelka v rastlinjaku se lahko izvede konec maja, na odprtem terenu pa v prvem tednu junija. V tem času se zemlja dobro segreje in temperatura se stabilizira. Za sajenje je priporočljivo izbrati grme sadike višine 15-20 cm, z 2-3 pravimi listi in okrepljenim koreninskim sistemom. Kultura najbolje uspeva po čebuli, zelju, paradižniku in stročnicah.

Intenzivno gojenje kumar vključuje zalivanje s toplo vodo, gnojenje (3-4 krat na sezono), rahljanje in pletje zemlje vsakih 10-14 dni, vezanje, redčenje in oblikovanje grmovja, preprečevanje bolezni in škodljivcev. V rastlinjakih je potrebno občasno prezračevanje, ki bo pomagalo nadzorovati raven vlažnosti znotraj strukture.

Rastlina je nezahtevna, zato lahko raste na skoraj vseh substratih, glavna stvar je, da so zelo hranljive, odcedne in ne vsebujejo velike količine dušikovih spojin. Največji pridelek bo dosežen, če so kumare posajene v ilovnatih ali peščeno ilovnatih tleh, ki so dobro puhasta, gnojena, prepuščajo vlago in zrak ter imajo tudi nevtralno stopnjo kislosti.

Altai je zelenjavni pridelek, ki prenaša temperaturna nihanja, kratke mraze. Kumare je treba posaditi na območju, kjer je zaščiteno pred prepihom. Sprejemljiva sta tako sonce kot delna senca.

Zahvaljujoč močnemu imunskemu sistemu se lahko rastlina upre številnim boleznim, na primer peronospori. Kumare so dovzetne za antracnozo, bakteriozo. Najbolj nevarni škodljivci za rastlino so pršice, resarji, listne uši in kumare.