Kako ločiti moško papriko od ženske in katero izbrati?

Ena od pomembnih in zanimivih značilnosti zelenjave, ki je danes znana in razširjena v različnih regijah, je njihova delitev po spolu. Slavni bolgarski poper, ki ga zdaj najdemo na gredicah skoraj vsakega vrta, ni bil izjema. Pomembno je omeniti, da se "fant" in "deklica" razlikujeta po videzu in številnih drugih znakih. Zato bi morali natančno vedeti, kako lahko hitro ločite moško papriko od ženske. Nič manj pomembno bo, katero posebno papriko izbrati v dani situaciji, ob upoštevanju namenov uporabe zelenjave.

Ne smemo pozabiti, da je paprika sama po sebi pravo skladišče vitamina C.. Mimogrede, v tem primeru citrusi in celo ribez ne morejo tekmovati z zadevno zelenjavo. Ni skrivnost, da uživanje paprike najbolj blagodejno vpliva na zdravje ljudi. V tem primeru mislimo na normalizacijo in stimulacijo delovanja prebavnega sistema. Vzporedno se presnovni proces bistveno izboljša.

Ne smemo pozabiti tudi na pomen sladke paprike za kulinarično umetnost. Ta zelenjava je bistvena sestavina ogromnega seznama receptov, povezanih z nacionalnimi kuhinjami različnih narodov.

Glede na nianse določanja spola opisanih plodov je treba pojasniti, da s tem ne bo težav. In v tem primeru vam ni treba biti specialist ali izkušen vrtnar. Dejstvo je, da se najprej »fantje« od »deklet« v družini paprike razlikujejo po videzu. In mislim na obliko zelenjave.

Samci imajo bolj podolgovate konture in so največkrat ožji od samic. Za "dečke" je značilna prisotnost dveh ali treh tako imenovanih kamer. Zaradi tega se vrh takšne zelenjave izkaže za koničast. Predstavnice lepe polovice te skupnosti so, nasprotno, bolj masivne in bolj podobne kocki. Pri pregledu vrha samic bodo jasno vidne štiri komore ter sploščen in celo rahlo konkaven vrh glave.

Vendar pa se paprike različnih spolov ne razlikujejo le po videzu in navedenih značilnostih oblike. Tudi na seznamu značilnih lastnosti so naslednje enako pomembne točke.

• Struktura. "Moški" imajo gostejšo kašo, ki se ne odlikuje po sočnosti.
• Okusite. Predstavniki moškega dela so kisli.
• semenski material. V tem primeru boste morali za prepoznavanje spolnih značilnosti zelenjavo rezati. Hkrati bo takoj jasno, da imajo samice opazno več semen.Mimogrede, ta funkcija je posledica ne le prisotnosti več zgoraj omenjenih kamer. Glede na ta odtenek bi bilo pri samostojnem gojenju pridelka in gojenju lastnih sadik za pridobivanje sadilnega materiala bolj racionalno dati prednost "damam". Pomembno je upoštevati, da bo samih semen veliko več, njihova kalivost pa je, kot kaže dolgoletna praksa, bistveno večja. Na žalost se "fantje" odlikujejo z velikim številom nadležnih praznih cvetov.

Ko smo se odločili, kakšna paprika je bila v rokah, je na naslednji stopnji pomembno, da pravilno izberete enega od spolov, glede na to, za kaj točno je bila potrebna ta priljubljena zelenjava. Torej, večinoma imajo "dekleta", kot smo že omenili, več semen. Toda ta njihova lastnost je s kulinaričnega vidika neuporabna. Glavna stvar pri tem je, da so veliko slajši.

Če primerjamo predstavnike različnih spolov ravno na tej podlagi, potem velja omeniti, da za "fante" ni značilen sladek priokus. Pogosteje in uspešneje se uporabljajo v primerih, ko recept predvideva toplotno obdelavo izdelkov.

Kot pri vsaki zelenjavi je tudi tukaj pomembna prava izbira. In tukaj je vredno upoštevati številna ključna merila. Bila bi velika napaka, če bi kategorično trdili, katera od sort je okusnejša.V tej situaciji je vse neposredno odvisno od osebnih preferenc v vsakem primeru. Tudi na seznamu odločilnih dejavnikov vodilni položaj zaseda namen, za katerega je kupljen bolgarski poper.

Poudarjeno je bilo že, da "dekleta" so mehkejše, predvsem pa opazno slajše. Prav zaradi teh lastnosti se najpogosteje odločajo za svežo (surovo) porabo. To se nanaša na zelenjavne narezke in pripravo različnih solat.

Moške paprike imajo diametralno nasprotne lastnosti. Ker so trše in bolj kisle, jih je najbolje uporabiti pri pripravi konzerv. Seveda bodo takšne paprike najboljša rešitev pri pripravi jedi, katerih recepti vključujejo toplotno obdelavo komponent. Ljubitelji polnjenih paprik bi morali kupiti moške posameznike. Vendar je treba omeniti, da je mnogim ljudem bolj všeč kisel okus kot sladkast. Govorimo o tem, da se "fantje" pogosto uživajo sveže kot del solate.

Če želite pripraviti sadilni material za gojenje sadik, potem je, kot že omenjeno, vredno izbrati papriko, ki je povezana s poštenim spolom. Naslednja pomembna točka: malo ljudi ve, kje točno je v opisani zelenjavi koncentriran glavni del vitaminov in koristnih elementov v sledovih. Pri papriki je to mesto neposredno blizu stebla. Na njeno stanje je priporočljivo biti pozoren pri izbiri. Mimogrede, zelo pogosto je ta del preprosto izrezan in zavržen.

Pri izbiri zelenjave je pomembno, da se osredotočimo na rep.V kakovostnih primerkih mora biti elastična in zelena. Suho ali zatemnjeno (črno) steblo bi moralo biti razlog za dvom o primernosti nakupa. Podobno je vredno storiti, če so na sami papriki temne lise. To še posebej velja, če je zelenjava kupljena surova.

V veliki večini primerov so napake v obliki temnenja, pik in oteklin na koži in repu jasni znaki poškodbe paprike z glivo. Če se pojavijo oranžne lise, potem najverjetneje govorimo o tem, da je zelenjava postala žrtev žuželk.