Bolgarski poper

Pikantna in lepa paprika je okrasna zelenjava. Med amaterskimi pridelovalci zelenjave je sorta zelo priljubljena zaradi nenavadnega in eksotičnega videza ter prijetnega okusa z rahlo pikantnostjo.

Pikantni zvonček za 10 let gojenja je uspel zadovoljiti številne pridelovalce zelenjave. Rastlina ima pomembne prednosti:

• nenavadna oblika sadja;
• zgodnja zrelost;
• neverjetne lastnosti okusa;
• univerzalni namen pri kuhanju;
• lahko gojijo tako v odprtih tleh, rastlinjaku kot na balkonu;
• grm, presajen v lonec, lahko uspešno prezimi v loži ali na balkonu, lahko se uporablja kot trajnica;
• semena ohranijo starševske gene.

Obstajajo tudi slabosti:

• zahtevnost pri negi, zlasti pri oblikovanju grmovja, odstranjevanju pastorkov, stiskanju vrha;
• elitna sorta, ki jo je težko najti in kupiti;
• srednja odpornost na večino bolezni.

Kultura je srednje velika, doseže višino 150 cm, pri gojenju v zaprtih tleh lahko višina doseže 200 cm ali več. Polrazprti grmi s srednje velikim listjem. Listi so srednje veliki, rahlo nagubani, od svetlo zelene do zelene. Zvonček izgleda kot okrasni grm, še posebej, ko na njem začnejo zoreti plodovi.

Plodovi imajo izvirno obliko - prizmatično, v obliki povešenega zvonca, po katerem je dobil ime. Velikost paprike je 5x5 cm in tehta 70-90 g.Površina zelenjave je gladka in sijoča. Debelina stene ploda je približno 4 mm. Zelenkasto bela barva sadja je značilna za obdobje tehnične zrelosti, rdeča barva je biološka, ​​plodovi so bolj podobni svetlim okrasjem božičnega drevesa.

Okus popra se spreminja, ko zelenjava zori. V fazi tehnične zrelosti ni ostrine. Ostrina se poveča, ko sadje dozori. Pri polni zrelosti je pikanten okus še posebej opazen v bližini peclja, mesnata kaša je bolj značilna za pikanten okus od pikantnega do sladkastega s prijetno kislostjo. Aroma je nežna, sadna s pridihom limone.

Sorta se pogosto uporablja pri kuhanju. Srednje velika poprova zrna lahko zaužijemo sveža, dodamo jih glavnim jedem, da dobimo nenavaden okus in aromo. Zelenjava konzervirana, vložena, posušena. Razred dobro prenaša prevoz brez izgub. Za dolgotrajno skladiščenje zelenjavo postavimo na hladno in temno mesto.

Zgodnja zrelost. Popolna biološka zrelost je dosežena 130. dan od trenutka vznika prvih poganjkov. Plodnost je dolga. Obiranje sadja se nadaljuje do zmrzali.

V povprečju od 1 m2. m dobite 4-5,5 kg nenavadnega sadja.Pod pogojem gojenja v zaprtih tleh se lahko pridelek večkrat poveča.

Zvonec je coniran za gojenje po vsej državi: severni, severozahodni, osrednji, Volga-Vyatka, osrednji Černobil, severni Kavkaz, srednja Volga, spodnja Volga, Ural, zahodna Sibirija, vzhodna Sibirija, Daljni vzhod.

Grmovje ne raste zelo veliko, zato se pri sajenju držijo vzorca 20x30 cm.

Gojenje paprike na domačem dvorišču ni zelo težko, vendar je treba pri gojenju upoštevati nekatere sortne značilnosti.

Sejanje semen za sadike se začne sredi februarja ali v začetku marca. Pogoji so odvisni od podnebnih razmer v regiji. Za zgodnjo žetev se kalitev semenskega materiala začne sredi decembra, če je mogoče ustvariti ugodne pogoje (osvetlitev, toplota in vlažnost).

Semena morajo biti dobre kakovosti. Poleg tega jih je mogoče pridobiti neodvisno, v ta namen pa pustiti le najboljše sadje, ki mora popolnoma dozoreti.

Za dolgoročno gojenje pridelkov v lončkih morate poskrbeti za dobro drenažo. Z nastopom vročine lahko rastlino odnesemo na svež zrak, kjer so grmi do pozne jeseni.

Preden posadimo semena v zemljo, jih najprej razkužimo in nekaj dni pustimo v vlažni krpi, da vzklijejo.Po nabrekanju semena posejemo v posebne šotne skodelice. Poper ne prenaša pobiranja, zato je bolje uporabiti ločene posode, da dobite močne in zdrave sadike. Semena začnejo kaliti pri visokih temperaturah + 25 ... 28 stopinj. Pri nizkih stopnjah se razvoj rastlin upočasni.

Mlade sadike zalivamo z ustaljeno in toplo vodo. Dva tedna pred premestitvijo na stalno mesto sadike utrjujemo, postopoma povečujemo čas in znižujemo temperaturo. Papriko prenesemo v rastlinjak, ko se na njej oblikujejo 3-4 polnopravni listi, vendar ne prej kot sredi maja.

Zvonček je treba presaditi zelo previdno in poskušati ne poškodovati koreninskega sistema. Mesto pristanka je izbrano najbolj sončno in zaščiteno pred hladnimi vetrovi. V vsako jamico dodamo malo lesnega pepela, za dezinfekcijo ga prelijemo z bakrovim sulfatom ali šibko raztopino kalijevega permanganata. Pretovarjanje sadik se izvede skupaj z zemeljsko grudo, koreninski vrat je nameščen na ravni površine tal. Nežno potresemo z zemljo, zbijemo, obilno zalijemo in mulčimo s slamo ali suho travo.

Ker grmi paprike zrastejo precej visoko, stebla in poganjki pa so tanki, ki se lahko zlomijo pod težo in številom plodov, je treba kot oporo vnaprej namestiti rešetke.

Treba je oblikovati grmovje. Prvo obrezovanje se opravi pred prvim jajčnikom, odstranijo se vsi listi in poganjki. To je dobra preventiva za preprečevanje razvoja glivičnih okužb in spodbuja dobro prezračevanje. Ko se obrezovanje ne izvaja več, bodo grmi dobro obrodili. Poganjke v razvoju privežemo na rešetko.

Bolgarski poper zahteva redno namakanje, kultura slabo prenaša sušo. Dolgotrajna vročina negativno vpliva na plodnost sorte. Potrebno je nenehno spremljati globino sušenja tal, ker se korenine nahajajo skoraj na površini.Prav tako morate skrbno izvajati pletje in rahljanje postelj. Priporočljivo je, da v hodnik položite plast mulča.

Sorta dobro uspeva na lahkih, ohlapnih, z organskimi snovmi bogatih tleh.

Rastlina ima dobro odpornost proti boleznim. Za preventivne namene v boju proti pozni plesni grmovje pred cvetenjem poškropimo s fungicidom.