Opis breskve in pravila za njeno gojenje

Breskev - rastlina iz rodu sliv, ima sočne mesnate plodove različnih odtenkov: od bele in rumenkaste do rdeče, oranžne, roza in bordo.

Divjo obliko breskve najdemo na severu Kitajske in severozahodu Indije, drevo pa je bilo prvič namensko posajeno v Indiji. Navadna breskev, poznana vsem vrtnarjem, je bila vzgojena v procesu introgresivne hibridizacije med navadnim mandljem, kitajsko slivo, navadno marelico, češnjo in naslednjimi sortami breskev:

• Gansuan;
• neverjetno;
• David.

Obstajajo tri sorte tega drevesa:

• nektarina;
• navadna breskev;
• breskev breskev.

Velike nasade breskev najdemo v Turčiji, na Japonskem, v Armeniji in na Češkem. V Ruski federaciji se rastlina iz družine Pink goji v južnih regijah (Krim in Krasnodarsko ozemlje) ter v zasebnih vrtovih amaterskih vrtnarjev v vseh regijah.

Breskev doseže višino 3,5 m, premer krošnje pa se giblje od 4 do 4,5 m. Da bi v celoti oskrbeli obilno listje s hranili, ima rastlina dobro razvit koreninski sistem. Listi sami izgledajo kot suličasta lupina temnih zelenih odtenkov, cvetovi, ki se pojavijo konec aprila, pa so rdečkasti ali v nežnih rožnatih odtenkih.

Plodovi breskev različnih sort imajo različne oblike: okrogle, ploščate in podolgovato-eliptične. Plodovi so lahko žametni ali goli in vsi imajo v sredini veliko nagubano kost. Za svežo porabo so primerni samo sadeži z vlaknato kašo, za marmelade, kompote in sokove pa je najbolje uporabiti konzervirane sorte s hrustančasto strukturo. Notranjost ploda je lahko bela, rdeča in celo rumena.

Sadje ima nizko vsebnost kalorij - le 39 kalorij na 100 gramov, en sadež tehta do 110 gramov in je 89% vode. Zaradi velike količine vitaminov, organskih kislin, mineralnih soli, pektinov in eteričnih olj v sestavi je breskev idealno drevo za gojenje v vašem vrtu.

Glede na sorto se ne spreminja le oblika, okus in barva plodov, temveč tudi druge lastnosti, vključno s časom zorenja.

Najbolj priljubljene zgodnje zrele sorte vključujejo:

• Vavilovski. Spada med srednje velike sorte in je značilna povečana produktivnost. Masa enega sadja doseže 300 gramov. Zaobljeni rumeni plodovi z rdečico na straneh se uporabljajo za svežo porabo, imajo sladko-kisel okus in visoko oceno okusa 4,8 točke. Odpornost na bolezni je povprečna, primerna za gojenje v južnih in osrednjih regijah.

• Kijev zgodaj. Daje bogat pridelek tudi brez opraševalnih sort.Plodovi so srednje velikosti, imajo tanko in žametno kožo svetlo rumenih odtenkov, nežno pulpo in sladek okus, teža vsake breskve je od 80 do 100 gramov. Sorta je priporočljiva za vrtnarjenje v osrednji Rusiji in v severnih regijah zaradi visoke odpornosti proti zmrzali in odpornosti na nalezljive bolezni.

• Beli labod. Plodovi se pobirajo z drevesa že 4 leta po sajenju, povprečna teža je 150-200 gramov. Plodovi so rumenkasti, pod tanko kožo je sočna kremasta kaša sladkega okusa brez kislosti. Namenjen za gojenje v južnih regijah Rusije in Ukrajine.

• Sočno. Močno drevo, začne cveteti konec aprila. Plodovi v povprečju tehtajo približno 125 gramov, masa posameznih plodov doseže 200 g, pokriti so z gosto, žametno kožo zelenkastega odtenka. Okus je ocenjen s 4,5 točke. Ni priporočljivo za gojenje v severnih regijah države.

• Greensborough. Drevo je zelo veliko, ima razširjeno krono in obilno cvetenje. Plodovi so okrogli, premera do 5,5 cm in tehtajo približno 130 g.Hrapava kremna koža z malinovim rdečilom skriva sočno meso in veliko koščico, okus je ocenjen na 4,8 točke od 5. Visoka zimska odpornost vam omogoča gojiti breskev na severu Ruske federacije.

• Redhaven. Je najbolj priljubljena sorta za sajenje v regiji Severnega Kavkaza. Sezona cvetenja se začne konec aprila in traja do sredine maja. Plodovi so sijoči in precej veliki - do 200 g, koža je gosta, rumena s svetlo rdečim rdečilom. Ima zelo visoko oceno - 4,9-5 točk.

• Najljubši Morettini. Plodovi breskve so majhni in okrogli, težki do 120 g.Zaradi rumene lupine srednje gostote in bež mesa brez kislosti je sorta najboljša možnost za svežo porabo. Primeren za gojenje v toplih regijah.

Za povprečno obdobje zorenja je značilno:

• Collins. To sorto odlikujejo veliki plodovi, ki tehtajo od 130 do 190 gramov. Žametni, sferični oranžni plodovi so sladko-kislega okusa in so namizne sorte. Ne potrebuje prisotnosti opraševalnih sort, brez njih pa od začetka julija do začetka avgusta proizvede do 200 centnerjev plodov na hektar. Sorta je priporočljiva za sajenje v regiji Severnega Kavkaza, vendar vrtnarji zagotavljajo, da v regiji Spodnja Volga, osrednji Ukrajini in na Krimu sorta daje tudi dobro žetev.

• Donetsk bela. Plodovi ne dozorijo istočasno, ampak že v prvi dekadi avgusta lahko okusite te miniaturne plodove. Breskve iz tega drevesa tehtajo približno 80 g in se odlikujejo po beli kožici in prosojnem mesu. Degustatorji so ocenili 4,3 točke. V ugodnih razmerah drevo daje približno 60 kg donosa, primernega za ljubiteljsko gojenje v Ukrajini in južnih regijah Rusije.

• Jaminat. Breskev te sorte je srednje rastoča, ima velike rumene plodove, ki tehtajo do 160 g, je zelo odporna na bolezni, kot sta klesterosporioza in kodravost. Vzrejen je bil za gojenje v južnih regijah države.

• Kardinal. Obrodi že 4-5 let in prinese 30-35 kg breskev. Plodovi so okrogli, srednje veliki in težki do 140 g Barva lupine je karmina, meso pa bledo rumeno in zelo dišeče. Sama sorta je označena kot nezahtevna in se lahko goji v skoraj vseh regijah Ruske federacije.

• Zlata Moskva. Sorta, primerna za gojenje tako v zasebnih vrtovih kot v industrijskem obsegu, saj se plodovi odlikujejo po lepi rumeni barvi z bogatim rdečim rdečilom in med dolgotrajnim skladiščenjem in prevozom ne izgubijo svojih lastnosti. Teža ene breskve doseže 200 g, od tega približno 15 g teže koščice.

• sibirska. Kot že ime pove, je značilna visoka odpornost proti zmrzali in je primerna za nasade breskev v vseh regijah Rusije. Plod se začne pri starosti 3 let, količina pridelka z drevesa pa se postopoma poveča od 20 kg pri mladi rastlini do 50 kg pri odrasli osebi. Plodovi imajo težo do 140 g, rumeno, sočno pulpo in kosmato rumeno kožo z rožnatim rdečilom. Jedrce (koščica) je manjše od povprečja in se zlahka loči od ploda.

• Puhasto zgodaj. Drevesa te sorte rastejo na območju Severnega Kavkaza in navdušujejo vrtnarje najprej z rožnatimi cvetovi, nato pa s plodovi, ki tehtajo 80-110 gramov. Lupina, ki pokriva nežno in dišeče meso, se odlikuje po zelenkastem odtenku in bordo rdečici.

• Saturn. Ena najboljših figovih breskev, ki cveti s čudovitimi rožnatimi cvetovi. Plodovi so precej majhni - po 60-80 gramov, imajo sočno in sladko kašo, ki je ocenjena na 4,9-5 točk. Prvo letino je mogoče pridobiti že v drugem letu po sajenju, v petem letu se z ene breskve odstrani do 40 kg plodov.

Za pozne sorte je značilna povečana odpornost proti zmrzali, med njimi so:

• Irganai pozno. Za srednje veliko sorto je značilen visok donos, srednji plodovi (120-140 gramov) in harmoničen okus. Odličen za predelavo v obliki marmelad, sokov in kompotov. Odporen na bolezni in ima povečano odpornost proti zmrzali, zaradi česar ga vrtnarji v osrednji Rusiji sadijo na svojem ozemlju.
• Mraz. Da je ta sorta zrela, lahko razumete s povprečno velikostjo sadja - 200-250 g Pred obiranjem (in poteka v začetku septembra) imajo breskve bogato rdečo barvo. Sorta ni primerna za prevoz in dolgoročno skladiščenje, saj po 4-6 dneh plodovi začnejo izgubljati aromo in žlahtno kislost. Glavna prednost pred drugimi sortami je absolutna odpornost na bolezni.
• Veteran. Po svoji strukturi spominja na sorto Saturn: višina drevesa je 3-4 metre, krošnja pa je sferična. Rožnati cvetovi se spremenijo v sploščene plodove, ki tehtajo do 150 gramov. Koža je zlate barve, prekrita z nežnim dlakom bež odtenka, pulpa je sladka, skriva srednje veliko kost.

Gojenje breskev brez izkušenj z vrtnarjenjem je težka naloga. Navodila za pristanek in strokovni nasveti lahko olajšajo ta postopek.

Morate začeti saditi breskev z izbiro mesta. Ker je breskev izbirčen pridelek, je treba upoštevati zahteve rastišča.

• V bližini ne sme biti bujnega listja, saj naša rastlina potrebuje veliko sončne svetlobe - senca grmovja in dreves jo bo uničila.
• Območje mora biti zaščiteno pred vetrom, idealno pa je, da sadike postavite v bližino zgradb.
• Razdalja med rastlinami mora biti vsaj 5 metrov.
• Samooplodne sorte (na primer zgodnja obletnica) zahtevajo prisotnost drugih breskev na mestu.
• Za breskev je bolje izbrati mesto z ilovnato zemljo ali črno zemljo z nizko kislostjo.
• Podzemna voda ne sme ležati višje od treh metrov od dna pristajalne jame.
• Za sosede ne prenaša marelice, hruške, jablane, oreha, češnje in češnje, saj vzamejo iz zemlje vsa hranila, brez katerih breskev ne more rasti.
• Drevesa ne smemo saditi na mestih, kjer so prej rasle naslednje rastline: jagode in jagode, paradižnik in krompir, paprika in jajčevci.

Vsak strokovnjak ne more izbrati prave sadike breskve, vendar je odvisno od tega, ali se rastlina ukorenini ali ne. Pred nakupom sadilnega materiala je treba določiti čas izkrcanja.

Starost sadike naj bi bila idealna 1-2 leti - v tem obdobju dosežejo 1,5 metra višine, debelina debla pa 1,5-2 centimetra. Na zdravi sadiki ni znakov poškodb in rezov. Posebno pozornost je treba nameniti koreninam rastline - ob nakupu ne smejo biti suhe in imeti znake bolezni, in da bi sadiko brez težav prinesli domov, koreninski sistem ovijte z vlažno krpo in plastično folijo. .

Sadilni material iz živilskega filma se ne odstrani takoj: v prvih 2-3 dneh pride do aklimatizacije. Da bi bila uspešna, je treba odstraniti vse liste in vejice. 1-2 dni pred sajenjem odstranimo polietilen in mokro tkivo, poškodovane korenine pa razrežemo na zdrave. Sadika se za en dan postavi v posodo z "Kornevinom", nato pa se posadi na stalno mesto.

Koreninski sistem breskve bo zahteval jamo, katere širina in globina je 70 cm.

Pri sajenju spomladi je treba jeseni pripraviti luknjo, v sredini je nameščen klin, ki bo postal opora za breskev. Med jesenskim sajenjem je priporočljivo izkopati luknjo 2,5 tedna pred sajenjem. Dan pred sajenjem breskve je jama 1/3 napolnjena z mineralnimi gnojili, pomešanimi z lesnim pepelom. Sadika je postavljena v sredino jame in zakopana z mešanico navadne zemlje in humusa. Po tem je potrebno pod breskev vliti 2 vedra tople vode in jo privezati na klin.

Po sajenju je treba breskev skrbno skrbeti. Nega vključuje pravočasno zalivanje, gnojenje in obrezovanje.

Zgodnje sorte zahtevajo 2-3 zalivanja na sezono, srednje in pozne - 4-6. Na vsako drevo nasujemo od 2 do 5 veder, količina je odvisna od velikosti, starosti in vremena. Rastline je priporočljivo zalivati ​​zgodaj zjutraj ali zvečer.

Prvo zalivanje se glede na sorto izvede konec maja ali sredi junija. Drugič rastline zalivamo v začetku julija-sredi avgusta, ko odstranimo vse plodove, tretjič - v začetku avgusta ali septembra, da rastlino pripravimo na prezimovanje.

Breskev je treba hraniti skozi celotno sezono:

• pred otekanjem ledvic kot preprečevanje glivičnih okužb;
• na začetku otekanja brstov za boj proti zvijanju listov, škrlupu in škodljivcem na popkih;
• med cvetenjem in po njem se izvaja kompleksno gnojenje za preprečevanje bolezni in škodljivcev;
• poleti se po potrebi uporablja gnojenje;
• po žetvi, da preprečimo glive.

Mineralne snovi se vnesejo pred in med cvetenjem ter po njem, organske snovi pa jeseni.

• Marca je treba drevo hraniti s 7% raztopino sečnine.
• Prehrana s kalijem se uporablja pred začetkom oblikovanja plodov.
• Po cvetenju je treba krono obdelati z mešanico mineralov (soda pepel, bakrov sulfat, borova kislina, jod in mangan).
• Med zorenjem breskev je priporočljivo, da se izogibate vsem gnojenjem, razen kalijevim (uporabljajo se za povečanje pridelka), po potrebi pa dodajte 100 g superfosfata in 50 g amonijevega nitrata.
• Po žetvi dodamo 50 g superfosfata in 60 g kalijevega klorida na kvadratni meter.
• Septembra se breskev gnoji z gnojem, mulči s šoto ali kompostom.

Breskev potrebuje naslednje vrste obrezovanja:

• gospodarsko - stare in poškodovane veje se odstranijo;
• okrevanje - obnoviti drevo po hudih zmrzali;
• regulacija - za odstranitev odvečnih obročev;
• proti staranju - omogoča podaljšanje obdobja plodov;
• oblikovanje - se izvaja za spodbujanje rasti.

V procesu spomladanskega obrezovanja je potrebno skrajšati poganjke in oblikovati široko krono. Veje so odrezane za največ 1/2, samo obrezovanje se izvede pred začetkom toka soka.

Poleti je treba odstraniti suhe veje in veje, ki izgubijo barvo. Obrezovanje se izvaja med polaganjem kamna - junija in v začetku julija.

Jeseni se izvajajo druge vrste obrezovanja, saj ima drevo pred nastopom hladnega vremena čas, da si popolnoma opomore.

Breskev lahko razmnožujemo na več načinov.

• Semena. Za to se uporabljajo sveže pridelana semena, ki so podvržena stratifikaciji 3 mesece. Po tem se kost potopi v vodo, ki jo je treba dnevno menjati.Po 5 dneh lupino odstranimo in semena damo v predhodno oplojeno zemljo do globine 7 cm.

• Inokulacija. Upoštevati je treba združljivost podlage in cepiča. Za zalogo uporabimo sadike divje slive ali klobučevine, stare 1-2 leti, potaknjence nabiramo jeseni in čez zimo hranimo v kleti. Spomladi sta cepič in stalež povezana in ovita s filmom, mesec dni kasneje pa se veja odreže 7 cm nad cepičem.

• potaknjenci. Za razmnoževanje s to metodo se zeleni potaknjenci zbirajo zjutraj in takoj dajo v vodo s stimulatorjem tvorbe korenin. Ko se pojavijo novi listi, lahko na vrtu posadite breskev.

• Zračne plasti. Izberemo močno lignificirano vejo debeline 1-1,5 cm, na njej odrežemo plast lubja in odstranimo sadne popke, nato pa nanjo postavimo steklenico na glavo, napolnjeno z zemljo in mahom. Dokler se ne pojavijo korenine, je treba substrat zalivati, nato pa lahko poganjek presadite na stalno mesto.

Breskev je nagnjena k glivičnim boleznim, ki jih lahko preprečimo s fungicidi. Najpogostejše bolezni so:

• zvijanje listov;
• monilioza;
• klasterosporioza;
• praškasta plesen;
• citoporoza.

Glavni škodljivci breskev:

• listna uš;
• mokarji;
• klopi;
• sadni črtasti molj;
• rogoznica.

Kot preventivni ukrep se izvajajo naslednji ukrepi:

• uničenje padlega listja in plevela;
• sanitarno obrezovanje;
• kopanje zemlje v drevesnih deblih;
• belilo;
• škropljenje krone s 3% raztopino bakrovega sulfata;
• zdravljenje z insekticidi in fungicidi.

Govorice, da breskev ni mogoče gojiti v osrednji Rusiji, so močno pretirane. Pravilno sajenje, pravočasno zalivanje, gnojenje, obrezovanje in preprečevanje bolezni in škodljivcev so ključ do uspeha tudi v tako zahtevnem dogodku.