Peach Big Honey

Gojenje breskev v poletni koči ali na dvorišču zasebne hiše je sanje vsakega človeka. Za gojenje, zlasti za začetnike, je vredno izbrati nezahtevne sorte z dobrim donosom. Sem spada breskev Big Honey - predstavnica svetovne selekcije.

Velika medena breskev je močno drevo s srednje zbito krošnjo, ki zraste do 4 metre v višino. Drevo je obdarjeno z zmerno odebelitvijo s svetlo zelenimi suličastimi listi, močnim deblom z rjavim lubjem in prožnimi zelenkasto rjavimi vejami.

Breskev cveti sredi pomladi (aprila). V tem času je pridelek sadja videti neverjetno lep - svetlo rožnati cvetovi popolnoma pokrivajo krono, dišečo z nežno aromo.

Big Honey je breskev, ki predstavlja razred srednje velikih sadežev. V ugodnih razmerah na drevesu zrastejo plodovi, ki tehtajo 170-200 gramov, včasih pa tudi do 300 gramov.Plod ima pravilno okroglo obliko z izrazitim trebušnim šivom. Zrelo sadje ima neenakomerno barvo - rumeni pokrov je razredčen s svetlim malinovim rdečilom, ki pokriva večino breskve. Lupina sadja je srednje gostote, brez robov in izrazitega sijaja.

Za breskve je značilna univerzalna uporabnost - uživamo jih sveže, uporabljamo v kulinariki, konzerviramo, predelamo v pijače. Po odstranitvi z drevesa se sadje lahko prevaža in skladišči brez izgube vseh lastnosti 3-5 dni. Mehčanje breskev poteka postopoma.

Okus sadja je nepozaben - ko boste enkrat poskusili breskev, jo boste zagotovo želeli gojiti na deželi. Oranžno rumeno meso ima nežno, gosto, zmerno mesnato, vlaknato in zelo sočno strukturo. V okusu prevladuje svetla sladkoba z medenimi notami in subtilno začinjeno noto kisline. Lupina sadeža ni trda. Kost se zelo slabo loči od pulpe.

Za sorto je značilno srednje zorenje. Prvo letino lahko pričakujemo v 3-4 letu po sajenju. Plodovi zorijo postopoma, zato se lahko faza zorenja in videz zrelih plodov nekoliko raztegne. Breskev množično rodi od sredine avgusta.

Indeks donosa sorte je dober - odvisen je od regije rasti. V južnih regijah lahko z enega drevesa na sezono poberete povprečno 30 kg sladkega sadja, v severnem delu pa 15-20 kg.

Ta vrsta je delno samooplodna, zato je za največji pridelek priporočljivo saditi donorska drevesa s podobnim časom cvetenja. Opraševalec breskev Polarni medved velja za najboljšega za produktivnost.

Sajenje sadik se izvaja spomladi - od marca do maja ali jeseni - od septembra do novembra.Datumi sajenja so odvisni od podnebja v regiji. Za sajenje se kupijo sadike, stare 1-2 let, z razvitim koreninskim sistemom in enakomernimi debli, na katerih je več vej in popkov.

Agrotehnika je sestavljena iz standardnih postopkov - vlaženje, gnojenje, odstranjevanje suhih vej, rahljanje in mulčenje tal, preprečevanje bolezni in priprava na zimo.

Priporočljivo je, da drevo zalivate 5-6 krat v rastni sezoni - starejša kot je breskev, obilnejše je zalivanje. Gnojila je treba uporabiti trikrat na sezono - pred spomladansko rastno dobo, poleti, ko plodovi dozorijo, jeseni, ko izkopavamo zemljo. Pred zimo se deblo in veje pobelijo, območje blizu stebla je mulčeno in korenika je izolirana. Oblikovanje krošnje se izvaja v prvih 3 letih po sajenju, nato pa vsako leto izvajamo sanitarno obrezovanje.

Zimska odpornost obravnavanega sadnega pridelka je visoka, vendar sorta slabo prenaša povratne spomladanske zmrzali - pride do delnega odpadanja cvetov, kar zmanjša število jajčnikov. V regijah, kjer je pozimi do -30 stopinj, drevesa ni treba ovijati, dovolj je le dobro mulčenje z žagovino ali odpadlim listjem. V regijah s hudimi zimami bo treba deblo in veje oviti z burlapom ali agrofibrom.

Dober imunski sistem lahko zaščiti drevo pred pepelasto plesnijo in zvijanjem listov, vendar je kultura še vedno izpostavljena nekaterim boleznim. Najpogosteje breskev trpi zaradi klasterosporiaze in monilioze. Kar zadeva invazijo škodljivcev, so nevarni slivov troskovec, luskavec, listna uš in črtasti molj.

Za sajenje breskve je izbrano mesto, dobro osvetljeno s soncem, kjer je zaščiteno pred prepihom in močnimi vetrovi. Mesto mora biti ravno, očiščeno, z globokim tokom podtalnice. Ugodna za rast in razvoj bo puhasta, gnojena, zračna in navlažena tla z nevtralnim indeksom kislosti. Drevo ne mara dolgotrajnega senčenja in odvečne vlage, njene stagnacije.