Breskov zlati jubilej

Poleg novih sort breskev, ki se pojavljajo v velikem številu, mnogi poletni prebivalci in kmetje raje gojijo klasične sorte z dolgo zgodovino. Te vrste vključujejo sorto Golden Jubilee ameriške selekcije.

Golden Jubilee je breskev z dolgo zgodovino, ki je nastala kot rezultat mukotrpnega dela ameriških znanstvenikov pred 100 leti (1921). Starševski obliki sort, ki sta bili uporabljeni v procesu križanja, sta Greensboro in Elberta. Glavni cilj žlahtniteljev je bil ustvariti trdoživo sorto, ki daje okolju prijazen pridelek. Ta breskev je bila leta 1947 vpisana v državni register. Pridelek sadja je coniran v severnokavkaški regiji, pa tudi na ozemlju Krima.

Zlati jubilej je močna kultura, za katero je značilna zaobljena oblika krošnje, močno razpršene veje, šibko listje z globoko zelenimi listi in razvit koreninski sistem. Praviloma kultura zraste do 4-5 metrov v višino. Drevo raste zelo hitro.

Cvetenje sliv se pojavi sredi maja in traja 10-14 dni. V tem času je krona obilno prekrita z zvončastimi cvetovi bogate rožnate barve, ki oddajajo prijetno aromo.

Ameriška sorta spada v skupino debeloplodnih vrst. Povprečna teža breskve je 120-140 gramov, včasih pa teža doseže 200. Oblika sadja je široko ovalna in rahlo sploščena na straneh. Zrele breskve imajo zlato rumeno barvo, ki jo razredči temno karminsko rdečilo, ki zavzema več kot 50% površine sadeža. Lupina sadja je zmerne gostote, netrda. Viden je ventralni šiv na površini ploda.

Breskve imajo univerzalni namen: uživamo jih sveže, predelane, konzervirane, uporabljamo v kulinariki. Ko so plodovi pobrani, se zlahka prenašajo in so shranjeni do 6-8 dni.

Za breskev je značilen odličen okus. Živo oranžno meso, ki pri koščici postane rožnato, ima rahlo vlaknato in zelo sočno strukturo. Okus sadja je harmoničen: svetla sladkost brez draženja in trpkosti se dobro ujema s prijetno kislostjo. Aroma breskev je prijetna, sladica. Srednje velika razbrazdana koščica se zlahka loči od pulpe.

Ta vrsta je hitro rastoča. Drevo začne obroditi 3-4 leta po sajenju sadike. Plodovi dozorijo skupaj, medtem ko se rodna doba podaljša za 3-4 tedne. Aktivna faza zorenja sadja pade na prvo dekado avgusta. Zrele breskve je treba takoj odstraniti z drevesa, sicer se lahko plodovi po 2-3 dneh razpadejo. Breskev obrodi 12-15 let.

Sorta breskve Golden Jubilee je precej plodna. Zanimivo je, da se sčasoma kazalniki samo povečujejo. V industrijskem obsegu so povprečne številke 200 centnerjev na 1 ha.Drevo pri starosti 10 let daje do 50 kg, računate pa lahko na največ 65 kg.

Breskev Golden Jubilee je samooplodna, zato ne potrebuje obveznih opraševalcev. Po mnenju izkušenih poletnih prebivalcev lahko sajenje več dreves donatorjev na mestu poveča donos za 30-40%. Drevesa za opraševanje morajo imeti enako obdobje cvetenja kot breskev Golden Jubilee. Najbolj produktivne so naslednje vrste: Stavropol roza, Inka, Kharnas in Volcano.

Sadike breskev so posajene tako jeseni (v južnem delu države) kot spomladi (v srednjem pasu). Najpomembnejša stvar je sajenje, ko je drevo v stanju popolnega počitka. Kraj za pristanek je treba izbrati mirno, sončno, enakomerno, zaščiteno pred prepihom. Praviloma je to južni ali jugozahodni del vrta. Rastline je treba posaditi na razdalji 3-4 metre, da se v prihodnosti krošnje dreves ne bodo zakrivale. Sadika je izbrana enoletna in z dobro oblikovanim koreninskim sistemom.

Nega dreves je klasična, obsega zalivanje, gnojenje, rahljanje tal, oblikovanje krošnje, odstranjevanje suhih vej, mulčenje tal, preprečevanje bolezni in pripravo na zimo.

Zalivanje se izvaja večkrat na sezono. Gnojila se uporabljajo drugo leto po sajenju. Drevo ljubi mešanice fosforja in kalija. Obrezovanje vej se opravi trikrat na sezono.

Priprava na zimo vključuje čiščenje starega lubja, zdravljenje ran in razpok z vrtno smolo, beljenje z apnom, kjer se doda modri vitriol, pa tudi globoko mulčenje (vsaj 15 cm slame) in navijanje debla z agrofibrom (za severne regije).

Drevo je obdarjeno z visoko odpornostjo proti zmrzali, zato zlahka preživi padce temperature na -20-25 stopinj. Omeniti velja, da so cvetni brsti in poganjki tudi zimsko odporni, torej niso dovzetni za zmrzovanje. Kultura potrebuje zavetje le, če raste v srednjem pasu države in na severu. Pri gojenju breskve na jugu ni potrebe po zavetju.

Breskev Golden Jubilee ima visoko odpornost, zato ni izpostavljena boleznim, kot sta klasterosporium in pepelasta plesen. Edina bolezen, za katero včasih trpi drevo, je zvijanje listov. Kot preventivni ukrep je primerna spomladanska obdelava z Bordeaux tekočino.

Med škodljivci, ki jih privablja breskev, so najbolj dejavne listne uši, troskovec, zavijač in bela mušica. Škropljenje z insekticidi bo pomagalo znebiti škodljivcev.

Za breskev je udobno rasti na mestu z ilovnato ali peščeno ilovnato zemljo. Tla naj bodo puhasta, rodovitna, zlahka prepuščajo zrak in vlago. Poleg tega mora biti stopnja kislosti nevtralna ali nizka. Nemogoče je dovoliti preveč površinski tok podzemne vode.