Peteršiljev sladkor

Koreninski peteršilj je zelenjava, ki je pogosta v krogih ruskih poletnih prebivalcev, znana po svoji nezahtevnosti pri negi. Ena izmed priljubljenih sort rastline je sladkorni peteršilj. Ta koreninska sorta je odobrena za uporabo od leta 1950 in že več kot 70 let sladkorni peteršilj ni izgubil svoje priljubljenosti.

Sladkorni peteršilj je dobrega okusa, njegova značilnost pa je enaka velikost in oblika korenin. Listje je visoko, zaradi česar je nabiranje poenostavljeno. Zelenje vsebuje veliko saharoze, vitamine B, vodo in eterična olja. Med prednostmi je treba omeniti tudi dobro ohranjanje kakovosti sorte.

Rozeta te rastline je razširjena, dobro razvita, ima 20-40 temno zelenih listov. Vsaka rastlina tehta približno 80-90 g, masa ene korenovke pa je približno 25-60 g.Korenovke so stožčaste oblike, njihova dolžina je 20-22 cm, koža je sivkasto bela, znotraj bela pulpa je svetlo rumeno jedro.

Variety Sugar ima odličen okus in izrazito prijetno aromo. Ta izdelek lahko uporabite za vse kulinarične namene. Lahko ga sušimo, kuhamo, parimo, blanširamo, uporabljamo za konzerviranje, potresemo po že pripravljenih jedeh.Poleg tega ta peteršilj vsebuje veliko količino hranil in se lahko uporablja kot dodaten vir vitaminov, na primer iz njega lahko pripravite zdravo decokcijo ali poparek.

Od začetka kalitve do stanja tehnične zrelosti običajno traja 97-103 dni, kar kaže, da je sladkorni peteršilj sorta zgodnjega zorenja. Trgatev je najpogosteje julija.

To je visoko donosna sorta, ki v povprečju prinese 2,0-2,8 kg korenovk na kvadratni meter.

Setev se izvaja konec aprila ali v začetku maja, semena se takoj posejejo v tla. Pri izbiri postelje dajte prednost sončnim območjem. Nadaljnja nega je sestavljena iz naslednjih korakov.

• Gnojilo. Skupaj bo potrebnih pet gnojil za celotno obdobje rasti. Kot hrana so primerni kalij, amonijev nitrat, pepel.
• Zalivanje. Pogostost namakanja je odvisna od podnebnih razmer, v katerih rastlina raste, pa tudi od sestave in rahljanosti tal. Običajno je za celotno rastno dobo dovolj, da kulturo zalijemo 4-5 krat. Za vsak kvadratni meter boste potrebovali dve vedri tople vode. Zalivanje se izvaja zjutraj ali zvečer. Primeren je lahko sistem kapljičnega namakanja. Po vsakem vlaženju je priporočljivo zrahljati zemljo in odstraniti plevel.
• redčenje. Postopek se izvede po nastanku poganjkov in ponovno po nekaj tednih. Ta manipulacija je obvezna, saj odvečni poganjki odvzamejo hranila in vlago. Redčenje se izvaja na razdalji 3-5 cm med grmovjem. Pri drugem redčenju razdaljo povečamo na 10 cm, nato posevek pognojimo.
• Ohranjanje svetlobe. Kot smo že omenili, mora biti mesto dobro osvetljeno s soncem, zjutraj in opoldne je dovoljena majhna senca, če pa sončni žarki sploh ne padejo na vrt, je treba uporabiti fluorescenčne sijalke.

Sladkorni peteršilj se ne more pohvaliti z močno odpornostjo na nekatere bolezni in žuželke.Na primer, lahko ga prizadenejo rja, bela gniloba, pegavost; med škodljivci do njega niso brezbrižni korenčkova muha, lupina, melonova uš. Kot preventivni ukrep upoštevajte kolobarjenje in vsaka 3-4 leta posadite posevek na istem območju. Pred setvijo obdelajte semena pol ure in ko se pojavijo prvi simptomi bolezni, rastlino poškropite z 1% Bordeaux tekočino.