Gojenje peteršilja

Peteršilj - nenadomestljivo zelenje na naši mizi: vsebuje ogromno mineralov, vitaminov, z njim začinimo solate, glavne jedi, juhe, dopolnimo prigrizke. Medtem pa obstajajo nekatere posebnosti pri gojenju pikantnega zelenja.

Od pravilne izbire sorte je odvisen donos. Pri izbiri sorte strokovnjake vodijo čas zorenja, značilnosti okusa. Razmislite o najbolj priljubljenih sortah, ki so primerne za gojenje v rastlinjakih in na prostem.

• "Gloria" - sorta zgodnje zrelosti ima nizke poganjke, vendar velike liste.
• "Aster" odlikujejo ga kodrasti valoviti listi, zgodaj dozori.
• "Esmeralda" daje ogromno število listov v izhodu, s povprečno zrelostjo.
• "Mooskraese-2" ima sladkast priokus, lahko ga uživate po 60 dneh.
• "vetrič" - sorta s povprečnim časom zorenja ima velike mesnate liste.
• "Bogatyr" - zori precej pozno, ima prijetno aromo, primerno je zbirati v šopke.
• "Italijanski velikan" - nezahtevna sorta, daje odlično žetev tudi v senci.
• Primeren za zimsko gojenje "Bogatyr", "Žetev".

V koreninski sorti je korenina vedno debela, mesnata, spominja na podolgovato palico, v listnati zelenici pa je koren razvejan, vendar se ne uporablja za hrano, le zgornji del je primeren za uživanje. Korenovke in listi so uporabni za prehrano, saj vsebujejo veliko beljakovin, eteričnih olj in vitaminov. Poleg tega je vsebnost vitaminov v tej zeleni zelenjavi prevrnjena: nimata vse sadje in zelenjava toliko vitaminov. Toda večinoma vrtnarji sadijo listno sorto tega zelenja. Uporaba je precej široka: krompirjeve jedi, solate, juhe, omlete, konzerviranje. Dobro se je izkazala v posušenih, svežih, zamrznjenih oblikah.

Območje, namenjeno setvi, mora biti dobro osvetljeno, brez prepiha, blizu podzemne vode. Tla je bolje izbrati ohlapna, z dobro organsko snovjo in nevtralnim pH. Najboljša možnost je ilovnata ali peščena tla. Ilovnato zemljo izboljšamo z dodajanjem peska ob kopanju. Kisla tla nevtraliziramo s pepelom, apnom ali dolomitom. Če je mesto nameščeno tako, da je podzemna voda blizu, je priporočljivo zgraditi visoke gredice za zelenjavo.

Peteršilj je najbolje saditi po fižolu, paradižniku, zelju, bučkah, čebuli, bučah, krompirju, kumarah, lahko ga posadite poleg jagod. Dobro se ujema tudi s cilantrom, grahom, koprom, fižolom. Ne mara koriandra, koromača, zelene. Bolje je saditi koreninske sorte na tistih mestih, kjer so prejšnji sezoni na gnoju rasli dobri predhodniki, listne sorte pa kot gnojenje z gnojem.

Bolje bi bilo, če bi bila tla pripravljena jeseni. Za kopanje dodamo mešanico pepela - 200 gramov, humusa - 4 kilograme na kvadratni meter, mineralnih gnojil - 20 gramov.

Roki setve so lahko različni, vse je odvisno od vrste začimbe.

• Če želite pobrati zgodnjo letino, potem je bolje, da posejete zimski pridelek - v mesecu oktobru.
• Do konca aprila - v začetku maja je priporočljivo saditi listno sorto, transportne zasaditve pa je priporočljivo izvajati vsaka dva tedna.
• Koreninsko sorto peteršilja sejemo do konca aprila - v začetku maja.

Če se osredotočite na regije, potem je obdobje pristanka na Daljnem vzhodu do konca maja, v Sibiriji, na Uralu, v središču - do konca aprila in na jugu - v začetku marca. Na jugu se zimska setev poseje pozneje kot vsi ostali - konec novembra, v severnem delu države pa v začetku oktobra.

Da bi dobili bogat pridelek, priporočamo, da upoštevate nekaj pravil nege:

• semenskega materiala ni vredno vgraditi globoko, zato se zelenje ne bo kmalu pojavilo ali se sploh ne bo pojavilo;
• tudi ni vredno fino sejati: seme lahko veter odnese ali spere z vodo;
• če so semenske brazde stisnjene od spodaj, bo tok vode lažje krožil;
• če posejete mešanico solate in peteršilja, bo manj plevela;
• sadilno zemljo je treba pogosteje zrahljati, zlasti po zalivanju.

Zelenice se lahko gojijo tudi v rastlinjakih, ob upoštevanju enakih pravil kot na odprtem terenu. Pogosteje se tehnika uporablja za gojenje pridelkov za prodajo ali za sajenje v mešanici z drugimi zelišči in zelenjavo. Približna poraba na kvadratni meter je dva grama razslojenega materiala.Zelenje lahko pričakujemo 10. dan po sajenju pri konstantnosti temperature 2 stopinji.

Na balkonu lahko dobite tudi odlično letino. Semenski material je posejan v zemljo iz trgovine. Posode je treba obdelati z raztopino kalijevega permanganata, spodnji del je pokrit z drenažo, nato pa se izlije zemlja. Semena so posajena na enak način kot v posteljah. Po tem je vse prekrito s folijo.

Če zelenjavo posadite v sadike, jo lahko uporabite nekaj tednov prej. Toda iz nekega razloga ta metoda ni priljubljena pri vrtnarjih.

Za kalitev začinjenih zelišč je priporočljivo, da semena 3 dni prelijete z majhno količino vode. Ko se semenski material rahlo posuši, ga pošljemo v hladilnik.

Ohlajena semena se pošljejo v hranilno zemljo, rahlo potresena z zemljo, navlažena, prekrita s filmom ali steklom. Posodo s prihodnjimi sadikami pošljemo v sobo za kalitev pri temperaturi plus 25 stopinj. Takoj, ko zelenice vzklijejo, se steklo ali film odstrani, po potrebi navlaži tla.

Pred sajenjem morate izbrati le najmočnejše sadike. Dolgo korenino odrežemo z nožem in rez potresemo z zdrobljenim aktivnim ogljem.

Predhodno se na gredicah zarišejo utori do dva centimetra globoko in 15 centimetrov med vrstami. Sadike ali semena previdno položimo vzdolž brazd, potresemo z zemljo, zalijemo.

Če je potrebno, lahko kulturo presadimo iz enega kraja v drugega, vendar v primeru, da se goji v sadikah. Primerno je, da to storite pred hladnim vremenom in ga presadite v posodo na okensko polico. Vse ni tako težko narediti: zelenice izkopljemo s grudo zemlje, jih presadimo v pripravljeno zemljo. Ni treba veliko poglabljati, svetujemo pa obilno zalivanje.Posodo postavimo na hladno mesto in po enem tednu jo postavimo na okensko polico.

Gojenje peteršilja na prostem vključuje standardne kmetijske prakse: pletje, zalivanje, gnojenje, rahljanje. Da bo zemlja mehka in bo do korenin prehajalo dovolj kisika, je treba gredice nenehno rahljati.

Takoj po kalitvi gosto zelenico razredčimo.

Trava ne sme zatreti mladega zelenja, zato bi bilo prav, da plevel, ki se pojavi, takoj odstranimo.

Zelenje se reže od trenutka, ko doseže višino 20 centimetrov. Do konca avgusta - sredine septembra lahko uživate v svežih kodrastih listih, kar pomeni, da je pogosto priporočljivo zalivanje kulture do tega časa (enkrat na teden). Vlaga rastlini doda svoje note okusa, nežnost. Zalivanje s hladno vodo v vročini spodbuja rast sočnih listov. Videz rastline se spremeni, če se gnojilo redno uporablja: listna rozeta postane bolj bujna. Za rast lahko hranite z mulleinom ali kompostom.

Pod pogojem sajenja rastline s semeni, jo je treba nasičiti z mikroelementi 2-3 krat na sezono. Prvo oploditev se zgodi v fazi dveh listov. Takrat je peteršilj nasičen z dušikovim gnojilom na osnovi 10 kvadratnih metrov 60 gramov soli. Drugič uporabijo fosforno-kalijevo gnojilo: kalijeva sol - 50 gramov, superfosfat - 70 gramov, mešano, porazdeljeno na 10 kvadratnih metrov. Bolje je, da ne uporabljate gnojila na osnovi dušika s prihodom avgusta. Z veliko verjetnostjo se lahko dušik kopiči v listih.

Po pojavu prvih poganjkov začne peteršilj hitro rasti. Zelenje je pogosto treba potrgati ali odrezati z nožem, sicer se rastlina obarva. Po rezanju velikih listov se majhni začnejo aktivno dvigovati. Rezano začinjeno zelenjavo lahko hkrati uporabimo za priprave za zimo, pri kuhanju.

Ne vedo vsi, vendar peteršilj zelo ljubi mulčenje. Obstaja veliko načinov: vroča (sveže pokošena) trava, stelja ali hladna metoda, metoda žagovine ali komposta. Toda najučinkovitejša metoda je polaganje vroče trave. Ni vam treba nametati veliko trave, dovolj bo tanek sloj 5 centimetrov. Preveč trave bo dalo senco, kar tudi ni zelo dobro. Pri mulčenju z žagovino upoštevamo enaka priporočila kot pri travi. Če mulčite s suho travo ali listjem, potem lahko debelino plasti spreminjate, saj se medtem, ko zelenje vzklije, mulč usede. Ne pozabite, da je treba pred mulčenjem posteljo dobro preliti, po polaganju pa svetujemo, da jo rahlo poškropite z vodo.

Obiranje je odvisno od tega, kako raste zelenje. Obstajajo sorte s tehnično zrelostjo 60 dni, obstajajo pa tudi 110 dni. večinoma gre v sušenje ali zamrzovanje. Povprečni pridelek na kvadratni meter doseže 4 kilograme.

Kulturo je bolje odstraniti najpozneje do 25. septembra. Maso očistimo, preberemo, pustimo, da se nekoliko posuši. Nato posušite v dobro prezračenem prostoru. Posušen peteršilj razporedimo po posodah.

Rastlina vsebuje ogromno eteričnih olj, zato škodljivci ne spoštujejo peteršilja. Poleg tega takšne zasaditve prestrašijo nepovabljene goste.

Za izboljšanje lastnosti se izvajajo aktivni ukrepi:

• kisla tla se razredčijo z apnom;
• poskušajo zlomiti postelje na suhih tleh;
• iglavci ne smejo biti v soseščini;
• bolje je posaditi v tla zgodaj spomladi;
• najbolje je uporabiti zdrav semenski material z veljavnim rokom uporabe.

A vseeno imajo začimbe nekaj težav:

• lise z rdeče-oranžnim premazom so z rjo;
• če rastlina na vrtu porumeni, se je pojavila peronosporoza;
• s črno gnilobo ali videzom opazimo gnitje in razbarvanje koreninskega vratu;
• pojav belkastih madežev z naknadnim razpadom se pojavi z belimi madeži;
• z belo gnilobo korenine hitro gnijejo.

Vse bolezni rastline izhajajo iz nepravilnega gojenja rastline. Zdravljenje vključuje pravilno kolobarjenje, pravočasno odstranjevanje plevela, vzdrževanje vlažnosti poleti na ustrezni ravni, obdelavo s pripravki Energen in Fitosporin. Obdelavo listov lahko opravite tudi z bakrovim oksikloridom, bakrovim sulfatom, Quadrisom, Bayletonom, Fundazimom.

Insekti škodujejo tudi rastlini. Med njimi so lesna uš, lastovični repek, bolhač, črna listna uš, ki popijejo ves sok iz začimbe. Zato, če listi porumenijo, je potrebno zdravljenje. Najbolje je uporabiti insekticide, ki jih je dovoljeno uporabljati do trikrat na sezono.

Gojenje peteršilja na prostem je preprost postopek. Potrebno je le upoštevati vse agrotehnične zahteve v zvezi z rastlino.