Vrste površin električnih peči in njihove značilnosti

Sodobna izbira električnih štedilnikov je tako široka, da je neizkušenemu kupcu precej težko izbrati najboljšo, saj ta kuhinjski aparat vključuje veliko različic. Električne peči so razdeljene glede na značilnosti prevleke kuhalne plošče, strukturo grelnega elementa in način njegove namestitve. Poskušali bomo sistematizirati vso pestrost izdelkov na trgu. Upamo, da vam bodo naše informacije pomagale izbrati najboljši model električnega štedilnika.

Glavno funkcionalno območje katerega koli električnega štedilnika je kuhalna plošča, na kateri so gorilniki. Danes obstaja več glavnih vrst premazov:

• emajlirano;
• nerjaveče jeklo;
• iz stekla;
• steklokeramični.

Oglejmo si podrobneje značilnosti vsake vrste pokritosti.

To je ena najpogostejših možnosti. Prav ta material je bil dolga leta glavni v proizvodnji kuhinjskih električnih štedilnikov, šele v zadnjih letih pa je izgubil svoj položaj na sodobnejše steklene površine.

Emajlirano jeklo kot premaz za plošče lahko najdete v liniji izdelkov katerega koli proizvajalca, potrošniki pa zelo cenijo ta material zaradi njegovih visoko zmogljivih lastnosti, ki so navedene spodaj.

• Eleganten dizajn. Emajlirane površine so danes na voljo v široki paleti barv. V prodaji lahko najdete plošče različnih barv in odtenkov, tako da se lahko izdelek harmonično prilega kateri koli notranjosti.
• Razpoložljivost. Cena emajliranih električnih peči spada v proračunski segment, zato si lahko skoraj vsaka povprečna družina v naši državi privošči nakup tovrstnega izdelka.
• Visoka kvaliteta. Obstaja mnenje, da je nizka cena znak krhkosti in nezanesljivosti opreme. Ta stereotip zlahka uničijo plošče z emajliranimi površinami. Premazi te vrste so še posebej odporni na povišane temperature, se ne zrušijo pod njihovim vplivom in v stiku z vodo brez poškodb strukture.
• Enostavnost oskrbe. Ob pravilni negi lahko peč služi več let, pri tem pa ohranja svoje prvotne funkcionalne lastnosti in privlačen videz.
• Moč. Ta kakovost je ena najpomembnejših lastnosti premazov za emajlirane plošče. Ni skrivnost, da se v kuhinji, kjer se nenehno pripravlja najrazličnejša hrana, verjetnost površinske kontaminacije znatno poveča. Vendar pa je emajlirane zaključke enostavno očistiti s standardnimi tekočimi čistili, poleg tega pa so brez prstnih odtisov in vodnih brizg, kar zagotavlja brezhiben videz v prihodnjih letih.

Ta možnost je bila razširjena v sovjetskih letih, ta premaz velja za precej praktičnega in hkrati poceni.

Površina nerjavečega jekla je sijoča ​​ali matirana. Treba je opozoriti, da je za razliko od emajliranih materialov jeklo bolj odporno na metalizirane gobe in trdna čistila, ki se uporabljajo za vzdrževanje sanitarnih pogojev električnega štedilnika na ustrezni ravni. Vendar s pogosto uporabo pogosto izgubijo sijaj.

Prednosti nerjavnih plošč so tudi odpornost proti koroziji, udarcem in mehanskim obremenitvam. To je njegova nedvomna prednost pred drugimi vrstami premazov.

Obstaja pa tudi pomanjkljivost - jeklo se precej hitro umaže, na njem ostanejo madeži od kapljic vode in ostanki hrane, ki jih je težko odstraniti. Takšne plošče skoraj takoj izgubijo svoj estetski videz, zato se v našem času pogosteje uporabljajo v poletnih kočah ali v začasnih bivališčih.

Kaljeno steklo, tako kot steklokeramiko, odlikuje izjemno predstavljiv videz, pa tudi povečana trdnost. Površine so precej velike in gladke, harmonično se prilegajo vsaki notranjosti.

Če primerjate kaljeno steklo s steklokeramiko, se bo prvi material nekoliko igral. Bistvo je, da je ena od lastnosti steklokeramike vertikalni prenos. Povedano bolj razumljivo, tukaj se ne segreva sam gorilnik, temveč samo dno posode, zato je uporaba takšnih štedilnikov varnejša, saj bistveno zmanjša nevarnost opeklin.

Vendar, tako kot vse druge vrste premazov za električne štedilnike, tudi steklokeramični ni brez pomanjkljivosti. Na primer, vsi pripomočki niso primerni za delo na takšni površini - aluminijasti lonci in ponve puščajo neurejene sledi na površini, zato dajte prednost posodam iz ognjevarnega stekla, nerjavečega jekla ali keramike.

Poleg tega so tukaj primerne samo posode z ravnim in popolnoma gladkim dnom. Rezervoarji z okroglim dnom tukaj niso primerni, ker imajo premajhno kontaktno površino s prevleko. Bolje je, da takoj zavrnete vse vrste jedi z valovitim in grobim dnom. Upoštevajte, da mora biti dno nujno debelo, saj se lahko tanko deformira zaradi izpostavljenosti povišanim temperaturam.

Poleg tega se izogibajte stiku s sladkorjem in snovmi, ki vsebujejo sladkor, na steklokeramičnih prevlekah, saj jih je precej težko odstraniti s površine, pravzaprav jih je skoraj nemogoče odstraniti. Poleg tega se takšne površine ne razlikujejo po posebni mehanski odpornosti, zato lahko čiščenje s kovinskimi ščetkami in praški najbolj škodljivo vpliva nanje. Če lonce postavite neprevidno, lahko premaz preprosto poči.

In končno, slabosti vključujejo stroške takšnih plošč - dejstvo je, da oprema s steklokeramičnimi površinami je veliko dražja od vseh drugih vrst premazov za električne peči.

Kuhalne površine električnih štedilnikov so pogosto razvrščene glede na značilnosti grelnikov, ki določajo načelo delovanja tehnike, hitrost kuhanja jedi in značilnosti izbire jedi.

• Litoželezni - poznajo jih vsi gorilniki s spiralnimi grelnimi elementi. Tankosti njihove namestitve so v tem, da so nameščeni nekoliko višje na kuhalni plošči, kar lahko povzroči težave, kot je prevračanje posode in težko čiščenje. Poleg tega ti grelni elementi niso vzdržljivi, saj je lito železo precej krhek material, ki se zaradi točkovnih udarcev zlahka zlomi. Vendar pa so takšni elementi precej nezahtevni - lahko jih kombiniramo s katero koli vrsto kuhinjske posode, stroški električnega štedilnika z grelnimi elementi iz litega železa pa imajo dokaj dostopno ceno.

• Živjo Svetloba. To so gorilniki s tračnimi grelci, izdelani iz nikljeve zlitine z visokimi parametri toplotne prevodnosti. Takšni gorilniki hitro segrejejo dno posode. Ker pa hkrati porabijo veliko električne energije, se takšni modeli ne uporabljajo široko. Trenutno jih s trga vse bolj izrivajo sodobnejši kolegi.

• halogen. Grelniki, ki se po svojih operativnih lastnostih lahko kosajo z indukcijskimi gorilniki, ki zasedajo eno od prvih mest na lestvici najboljših modelov. Poraba energije je povprečna.

• Indukcija. Indukcijski grelni elementi so precej povprašeni, katerih načelo delovanja se razlikuje od vseh drugih grelnikov. Če običajna grelna telesa oddajajo svojo toploto celotnemu gorilniku, pa magnetne tuljave, ki inducirajo magnetno valovanje, prenašajo toploto samo na dno posod in loncev, tako da obloga štedilnika ostaja precej hladna, medtem ko se električna energija porablja izjemno ekonomično.

Kako izbrati električni štedilnik si lahko ogledate v naslednjem videu.