Razdelilniki za plinske peči: značilnosti in namen

Prisotnost gospodinjskih aparatov v stanovanju je ključ do udobnega življenja in udobja kuhanja. Sodobni proizvajalci proizvajajo ogromno število domačih naprav, brez katerih si je že težko predstavljati človekovo življenje. Že dolga desetletja je največ povpraševanja po plinskih pečeh, ki so uspešno nadomestile kamnite in celo električne štedilnike. Za hitro kuhanje v kateri koli posodi so proizvajalci razvili posebne razdelilnike za plinske štedilnike.

Difuzor plamena je nepogrešljiva naprava, ki ustvarja najbolj udobne pogoje za kuhanje. Glavna naloga delilnika za plinsko peč je enakomerna razpršitev velikega toka plamena.

Proizvodni material - ogljikovo jeklo, nerjavno jeklo. Naprave iz ogljikovega jekla imajo kratko življenjsko dobo in so v stiku z vodo dovzetne za korozijo. Nerjaveči difuzorji plamena so bolj odporni na negativne vplive zunanjih dejavnikov in imajo dolgo življenjsko dobo.

Na obdobje delovanja gospodinjskih delilnikov vplivajo naslednji dejavniki:

• kakovost kovinske pločevine;
• debelina materiala;
• način priprave;
• prisotnost mineralnih vlaken.

Difuzorji plamena so že vrsto let povpraševanje in priljubljene naprave, ki opravljajo naslednje funkcije:

• zaščita porcelana, keramike in fajanse pred uničujočimi učinki ognja;
• povečanje učinkovitosti uporabe plina;
• ovira za ogrevanje ročajev posode;
• ustvarjanje idealnih pogojev za cvrtje in dušenje;
• regulacija pretoka dovedene toplote;
• dolgoročno ohranjanje toplote po izklopu plina;
• možnost uporabe emajlirane posode na indukcijskih kuhališčih;
• ohranjanje privlačnega videza jedi;
• prilagoditev velikih gorilnikov za posode z majhnim premerom dna;
• povečanje stabilnosti vseh vrst posod;
• enakomerna porazdelitev toplotnih tokov;
• preprečevanje gorenja in lepljenja hrane na dno posode z majhno debelino dna;
• možnost pečenja zelenjave kot na žaru;
• samosegrevanje hrane, zavite v folijo;
• sterilizacija steklenih kozarcev.

Strokovnjaki razlikujejo tri vrste difuzorjev plamena:

• curek;
• delilnik;
• pokrov.

Šoba je sestavni del plinske peči, ki ima obliko sornika z luknjami različnih velikosti in opravlja funkcijo dovajanja plina v gorilnik. Moč plošče je odvisna od premera lukenj na površini curka. Za zemeljski plin in plin v jeklenkah je treba namestiti posebne šobe. Neupoštevanje tega pravila bo povzročilo pojav saj in gorenja ter lahko povzroči tudi eksplozijo vnetljive snovi.

Na delovni površini vseh plinskih peči so nameščeni posebni delilniki, ki imajo drugačno obliko in premer. Najpogostejše so okrogle in zobate naprave. Proizvajalec samostojno izbere vrsto delilnika za izdelane modele plinske opreme.

Odstranljiva pregrada - nadglavna prevleka, ki ima obliko kovinskega diska z zaobljenimi robovi. Glavna značilnost je možnost ločevanja diskov za odstranjevanje različnih kontaminantov.

Na policah specializiranih trgovin lahko vidite več vrst odstranljivih naprav za plinske peči.

• Dvojna plošča - preprosta naprava, ki je sestavljena iz spodnje osnovne plošče in zgornje nastavitvene plošče. Obe plošči imata funkcijo distribucije ognja zahvaljujoč posebnim luknjam. Zrak med ploščama preprečuje gorenje naprave.
• Dvostranski s perforirano mrežico na eni strani - izboljšana naprava, ki ima luknjice samo na spodnji strani. Zgornji del je lahko popolnoma raven ali ima valovite zareze. Ta oblika enakomerno porazdeli toplotno energijo in poveča razdaljo med ognjem in posodo.
• Mreža - naprava, katere površina je sestavljena iz fine mreže.
• s sredinsko luknjo - edinstven razvoj, katerega osrednja luknja ne prepušča plamena, ampak poveča količino toplote v središču.

Proizvajalci proizvajajo razdelilnike v dveh oblikah:

• kvadrat;
• krog.

Izbira velikosti naprave je odvisna od premera gorilnika in posode za kuhanje. Ta indikator je v območju od 200 mm do 300 mm. Nezaželeno je kupiti delilnik z manjšim premerom od dna ponve.

Za posode z veliko prostornino je treba izbrati vzdržljive naprave, ki niso podvržene upogibu in mehanskim deformacijam. Številne naprave so dopolnjene s posebnimi kovinskimi ročaji, ki so stacionarni ali odstranljivi. Prisotnost posebne negrelne obloge na ročaju bo preprečila nastanek toplotnih opeklin.

Delovanje odstranljivega difuzorja plamena ne bo povzročalo težav niti začetnicam gospodinjam. Pred uporabo novega aparata ga je treba nekaj minut prižgati na majhnem ognju. Ta manipulacija bo omogočila odstranitev tovarniške maščobe in preprečila širjenje neprijetnega vonja med kuhanjem.

Prepovedano je odstranjevanje posode s štedilnika z ročajem te naprave, ki se lahko zlahka deformira. Če želite med kuhanjem spremeniti tok plamena in premer lukenj, previdno zavrtite gumb zgornje plošče.

Za podaljšanje življenjske dobe plinske opreme bo pomagalo upoštevati preprosta pravila:

• redno odstranjujte ostanke hrane in različne ostanke s površine kuhalne plošče;
• ne puščajte gospodinjskih aparatov brez nadzora med njihovim delovanjem;
• pravočasno namažite komponente;
• opravite popravila ob prvih znakih poškodbe.

Če je potrebno popraviti plinski štedilnik ali zamenjati njegove sestavne dele, se morate obrniti na strokovnjake, ki bodo hitro in učinkovito opravili vsa potrebna dela. Manjše težave lahko odpravite sami. Za izvedbo te manipulacije morate natančno preučiti navodila za napravo, prav tako je zaželeno imeti potrebno količino strokovnih znanj in nabor posebnih orodij.

V primeru okvare v delovanju ene od šob strokovnjaki priporočajo popolno zamenjavo vseh šob plinske peči. Celoten komplet šob, ki ustrezajo modelu peči, lahko kupite v specializiranih trgovinah.

Seznam potrebnih orodij:

• križni izvijač;
• odprti izvijači;
• komplet viličastih ključev - za šobo, za matico gorilnikov, konico za pečico.

Postopek zamenjave šob na kuhalni plošči je sestavljen iz naslednjih korakov:

• demontaža rešetke;
• odstranitev delilnikov in gorilnikov iz gnezd;
• odvijanje vijakov kuhalne plošče in njena demontaža;
• vizualni pregled traverze, šobe in curka;
• stiskanje zapaha za sprostitev konice;
• odklop curka od pritrdilnega obroča;
• namestitev nove naprave.

Šobo v pečici lahko zamenjate tako, da izvedete naslednje manipulacije:

• odpiranje spodnje tehnične škatle;
• demontaža dna pečice;
• odvijanje vijakov gorilnika;
• vizualni pregled šobe, ki se nahaja na levi strani;
• demontaža levega pokrova glavnega dela peči;
• odstranitev telesa šobe;
• namestitev nove naprave.

Če je šoba močno prilepljena na cev, jo je treba namazati s posebno spojino in šele po nekaj minutah nadaljevati z njeno demontažo. Strogo je prepovedana uporaba fizične sile, ki lahko povzroči deformacijo sestavnih delov in odtrganje navojev. Ko kupujete nove delilnike za zamenjavo starih, morate skrbno preučiti natančno ujemanje njihovih velikosti in modelov.

Pri dolgotrajnem delovanju plinskega štedilnika se lahko šoba zamaši z detergenti, ostanki hrane in produkti zgorevanja. Oskrbo s plinom je mogoče obnoviti brez sodelovanja izkušenih strokovnjakov. Če želite težavo rešiti sami, morate luknje curka preluknjati s tanko leseno palico. Ko se prepričate, da so vse luknje očiščene, je potrebno odstranjeni delilnik vrniti na svoje mesto. Pred izvajanjem dela na čiščenju plinske opreme je nujno izklopiti dovod plina in se prepričati, da te manipulacije ne bodo škodile zdravju.

Da bi izboljšali oskrbo s plinom v pečici, je v večini primerov potrebno le odzračiti in očistiti curek. Če želite odstraniti maščobo in saje z razdelilnikov, jih morate odstraniti s štedilnika in jih oprati z veliko tople vode z detergentom. Izkušene gospodinje priporočajo uporabo ne le že pripravljenih čistilnih kemikalij, temveč tudi alternativne metode za odstranjevanje kontaminantov.

Najbolj priljubljena improvizirana sredstva so naslednje snovi:

• milo za pranje perila;
• limonina kislina;
• kis;
• raztopina amoniaka;
• Soda bikarbona.

Ta sredstva ne bodo le pripomogla k hitremu in enostavnemu odstranjevanju ostankov maščobe in saj, temveč tudi znatno zmanjšala stroške družinskega proračuna, in če pridejo na hrano, kožo ali posodo s hrano, ne bodo povzročila alergijske reakcije in zastrupitve. .

Strogo je prepovedano uporabljati železne krpe in krtače, ki lahko poškodujejo kovinsko površino in na njej pustijo globoke praske. Najprimernejše sredstvo za odstranjevanje umazanije so zobna ščetka, gobica za pomivanje posode in vatirane palčke. V prisotnosti kronične in globoke kontaminacije je treba naprave predhodno namočiti v vroči vodi z amoniakom in kisom.

Proizvajalci gospodinjskih aparatov izdelujejo ogromno naprav, ki močno poenostavljajo postopek gospodinjstva. Kuhanje ni le ustvarjalen proces, ampak tudi delovno intenziven, ki zahteva spretnosti, izkušnje in pozornost. Že vrsto let je nepogrešljiv del plinskega štedilnika razdelilnik, ki pomaga optimizirati pretok toplote in olajša proces ustvarjanja kulinaričnih mojstrovin. Za podaljšanje obdobja delovanja te naprave je potrebno ne le kupiti visokokakovostne naprave, temveč tudi pravočasno opraviti popravilo in čiščenje.

Za informacije o čiščenju gorilnikov in delilnikov plinskega štedilnika si oglejte naslednji video.